Der Verzehr von mehr Hirse kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken.

Gesamt, Hirse-Diät senkt den Cholesterinspiegel im Blut um acht Prozent, von hoch auf normal. Dies geht aus einer Studie des International Crop Research Institute for the Semi-Arid Tropics (Icrisat) hervor. Weiter, die Studie hatte die 900 Personen analysiert.

Die Studie zeigte auch eine Verringerung des Bluttriglyceridspiegels und des Body-Mass-Index (BMI).

Reduziert der Verzehr von Hirse Herzkrankheiten?

Es zeigte sich, dass der Verzehr von Hirse den BMI bei übergewichtigen und fettleibigen Menschen um sieben Prozent senkte.

Es senkte auch den Blutdruck, wobei der diastolische Blutdruck um fünf Prozent abnahm.

Alle Ergebnisse basieren auf dem Verzehr von 50 g bis 200 g Hirse pro Tag über eine Dauer von 21 Tagen bis drei Monaten.

Die im . veröffentlichten Studienergebnisse Grenze in der Ernährung Journal zeigte, dass Grundnahrungsmittel wie Hirse helfen können, die wachsende Prävalenz von Fettleibigkeit zu bekämpfen. Außerdem, es verringert das weit verbreitete Problem des Übergewichts bei Kindern, Jugendliche und Erwachsene.

„Dies war die erste Studie, die den Einfluss von Hirse auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen zeigte. Wir waren in der Lage, Daten zu sammeln und zu analysieren, um die Signifikanz zu zeigen, “ beobachtete Dr. S. Anitha. Sie ist leitende Ernährungsberaterin bei Icrisat und Hauptautorin der Studie.

Vergleichsergebnisse zeigen, dass Hirse viel mehr ungesättigte Fettsäuren enthält. Zwischen 2- bis 10-mal höher als bei raffiniertem Weizen und geschliffenem Reis. Zusätzlich, Hirse hat höhere Fettsäuren als Vollkornweizen.

Sollen wir Hirse als Grundnahrungsmittel zurückbringen?

„Diese jüngste Überprüfung unterstreicht das Potenzial von Hirse als Grundnahrungsmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Es stärkt auch die Beweise dafür, dass der Verzehr von Hirse zu einer besseren kardiovaskulären Gesundheit beitragen kann, indem ungesunde Cholesterinwerte gesenkt werden. Und Erhöhung des Gehalts an Vollkornprodukten und ungesättigten Fetten in der Ernährung, “ sagte Prof. Ian Givens, Co-Autor der Studie und Direktor am Institute of Food der University of Reading, Ernährung und Gesundheit (IFNH).

Fettleibigkeit nimmt weltweit sowohl in wohlhabenden als auch in ärmeren Ländern zu. Außerdem, Der Bedarf an Lösungen, die auf einer gesünderen Ernährung basieren, ist weltweit von entscheidender Bedeutung.

„Diese Erkenntnisse über die gesundheitlichen Vorteile von Hirse untermauern die Notwendigkeit, mehr in das Getreide zu investieren. Gemeinsam, Diese Investitionen sollen die gesamte Wertschöpfungskette von Landwirten bis hin zu agrarwirtschaftlichen Entwicklungen abdecken.“ sagte Dr. Jacqueline Hughes, Der Generaldirektor, Icrisat.

In ganz Afrika und Asien, Hirse gilt als „Waisenpflanze“ und es wurden nur wenige Investitionen in ihre Vermarktung getätigt.

Der Verbrauch war auch im Vergleich zu anderen hoch investierten Grundnahrungsmitteln wie Mais, Weizen und Reis.

Schließlich ist Hirse winterhart und klimaschonend und eine Rückkehr zu diesem traditionellen Grundnahrungsmittel ist sehr sinnvoll. Zusätzlich, Dieser Schritt wäre eine kritische Lösung, die den Wendepunkt einiger wichtiger Gesundheitsprobleme darstellen könnte.

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