Einführung in die Tipps und Ideen für den Gemüsegarten im Herbst

Sie können einen Herbstgarten in fast jedem Klima anlegen, aber Ihre Ernten variieren je nach Standort.

Wann man mit Gemüsepflanzen für den Herbstgarten beginnen sollte

Um einen Herbstgarten vor dem Frost reifen zu lassen, Sie möchten es im Hochsommer starten. Das heißt Ende Juli bis August, hauptsächlich abhängig von Ihrer Zone. Viele Pflanzen wachsen gut bei kühlem Wetter, aber sie wollen loslegen, solange es noch ein bisschen warm ist und die Tage länger sind. Herbstgemüsegärten sind nur eine Erweiterung der Nachpflanzung im Sommer. Wenn eine Gemüsepflanze fertig ist, An seiner Stelle wird ein anderes Gemüse gepflanzt. Einige Gemüsepflanzen sind winterhart genug, um Samen zu lenken, und einige werden noch besser aus Samen gezogen.

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Tipps und Techniken für den Gemüsegarten im Herbst

Obwohl einige Gemüse der kühlen Jahreszeit etwa 3 Monate brauchen, um aus Samen zu reifen, und für einen Herbstgarten möglicherweise nicht ideal erscheinen, Sie können entweder in Töpfen säen, an einen kühlen, schattigen Platz stellen oder im Gartencenter nach Setzlingen suchen und dann auspflanzen, wenn im Herbst im Gemüsegarten Platz frei wird. Sogar die Pflanzen empfehlen, mit Samen zu beginnen, kann als Transplantation begonnen werden, wenn Sie es vorziehen. Das Starten von Saatgut in Töpfen und das Bewegen in Ihren Garten, wenn sich der Platz öffnet, ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Ernte zu maximieren.

Den Herbstgarten finden

Wenn Ihr Frühlingsgarten erfolgreich war, der gleiche Standort funktioniert gut im Herbst. Wenn Sie einen neuen Garten planen, Denken Sie daran, dass Gemüsepflanzen jeden Tag mindestens 8 Stunden direkte Sonne haben und dort gepflanzt werden sollten, wo der Boden gut entwässert.

Tipps zur Bodenvorbereitung für den Gemüsegarten im Herbst

Wenn Sie einen etablierten Gartenbereich verwenden, Entfernen Sie alles Pflanzenmaterial und die Reste Ihrer Sommerernte und alle Unkräuter, die im Garten gewachsen sind. Geben Sie keine Pflanzenreste aus einem Frühlingsgarten in Ihren Kompostbehälter, da diese wahrscheinlich mit Insekten und Krankheitserregern kontaminiert sind.

Für einen neuen Gartenstandort Entfernen Sie das gesamte Gras. Wenn Sie es einfach in den Boden bohren, werden nicht alle Graszweige entfernt und sie werden weiter wachsen und den Garten stören. Ebenfalls, für einen erhöhten Garten, Entfernen Sie den gesamten Rasen, bevor Sie den Rahmen bauen und mit Erde füllen. Gras und Unkraut können mit einem Herbizid mit Glyphosat abgetötet werden. Nachdem Sie das Gras entfernt haben, Schaufeln Sie den Gartenbereich auf eine Tiefe von etwa 10 bis 12 Zoll. Rototiller dringen nicht ausreichend ein, aber sie können verwendet werden, um geschaufelte Bereiche zu lockern und zu mischen.

Verteilen Sie 1 bis 2 Zoll grobe, gewaschener Sand und 2 bis 3 Zoll organisches Material auf der Gartenoberfläche und graben es in den Boden, um die physikalische Qualität des Bodens zu erhöhen. Wenn Sie einen Hochbeetgarten bauen, Sparen Sie nicht am Boden und verwenden Sie unkrautfreien Lehm oder sandigen Lehmboden.

Die Zugabe von Dünger ist der nächste Schritt. Sie haben zwei Möglichkeiten;

Tragen Sie vor dem Pflanzen etwa 1 Pfund Ammoniumsulfat (21-0-0) pro 100 Quadratfuß (10 Fuß x 10 Fuß) auf. Streuen Sie dann alle 3 Wochen etwa 1 Esslöffel Ammoniumsulfat um jede Pflanze und gießen Sie sie ein. Oder etwa 2 bis 3 Pfund Langzeitdünger (19-5-9, 21-7-14, oder 25-5-10) pro 100 Quadratfuß Gartenfläche. Geben Sie alle 3 Wochen 1 Esslöffel Ammoniumsulfat (21-0-0) um jede Pflanze und gießen Sie sie dann ein. Diese zweite Methode führt zu einer reicheren Ernte. besonders bei Hybridtomaten und Paprika. Fügen Sie nicht zu viel Ammoniumsulfat hinzu, und stellen Sie es nicht zu nah an die Pflanzen. Es kann sie ernsthaft beschädigen.

Pferde- oder Rindermist kann kommerziellen Dünger in einer Menge von 60 bis 80 Pfund pro 100 Quadratfuß Gartenfläche ersetzen. Verwenden Sie niemals Geflügelmist in einem Herbstgarten. Nach Zugabe von Dünger, Mischen Sie den Boden gründlich und bereiten Sie dann Beete vor, auf denen Gemüsereihen angebaut werden können. Diese Beete müssen 30 bis 36 Zoll voneinander entfernt sein, damit Sie sich leicht durch den Gartenbereich bewegen können, wenn die Pflanzen größer werden. Stapeln und festigen Sie die Pflanzbeete. Dann den gesamten Garten mit einem Sprinkler für mindestens 2 Stunden wässern und den Bereich mehrere Tage trocknen lassen, und es wird bereit sein zu pflanzen.

Pflanztipps für den Gemüsegarten im Herbst

• Bei Direktsaat, Achten Sie darauf, Sorten zu wählen, die in kürzester Zeit reifen. Zählen Sie ab dem ersten erwarteten Frostdatum zurück und planen Sie entsprechend.
• Wenn die Pflanzzeit für Herbstgemüse beginnt, Es ist wichtig zu wissen, dass ein Gemüsegarten im Herbst etwas anders bewirtschaftet werden muss als ein Frühlingsgarten.
• Ein Pflanzensamen im Herbst tiefer als im Frühjahr und der Boden ist im Herbst wärmer. Wenn Sie sie etwas tiefer pflanzen, als auf der Packung angegeben, werden sie kühl und feucht nach unten gebracht.
• Transplantate können Temperatur- und Wasserschwankungen besser verarbeiten als Samen und neu aufgekommene Sämlinge.
• Mit Ton ummantelte Pellets sind manchmal für Gemüse erhältlich, das lange zum Keimen braucht, wie Karotten.
• Das Gießen ist wahrscheinlich Ihre wichtigste Aufgabe für einen Herbstgarten. Die Luft- und Bodentemperatur ist bereits heiß. Es ist wichtig, dass Ihre Samen ständig bewässert werden, und das Hinzufügen von Mulch hilft auch beim Wassersparen.

Anbautipps für Gemüsepflanzen im Herbstgarten

Schritt 1) Zuerst, Wählen Sie einen sonnigen, gut durchlässiger Standort. Beim Pflanzen, Wenden Sie einen Langzeitdünger in einer Menge von etwa 2 Pfund pro 100 Quadratfuß an.

Schritt 2) Am wichtigsten ist es, für ausreichend Sonnenlicht zu planen. Gemüsegartenflächen sollten mindestens 6 Stunden direktes Sonnenlicht erhalten, ungehindert durch Schatten von größeren Objekten in der Nähe. Wurzeln und Früchte müssen in Bereichen gepflanzt werden, die das meiste Sonnenlicht erhalten. Wenn Sie etwas mehr in den Schatten schieben müssen, mach es mit Blattgemüse, da sie etwas weniger Sonnenlicht vertragen.

Schritt 3) Kräuter können einjährige (leben nur eine Saison) oder mehrjährige Pflanzen sein (wachsen jedes Jahr aus ihren Wurzelsystemen nach). Einjährige Kräuterpflanzen können in einem einjährigen Blumengarten oder Gemüsegarten gepflanzt werden. Pflanzen Sie mehrjährige Kräuterpflanzen an der Seite des Gartens, wo sie die Bodenvorbereitung im nächsten Jahr nicht beeinträchtigen.

Schritt 4) Einige Kräuter können etabliert werden, indem man das Saatgut direkt im Garten pflanzt oder indem man das Saatgut im Haus beginnt, um es später in den Garten umzupflanzen. Sie können Saatgut von einem örtlichen Gartencenter beziehen, und speichern Sie die Samen, die von den Kräuterpflanzen produziert werden, für die Ernte im nächsten Jahr.

Schritt 5) Um Ihre Samen zu retten, Ernten Sie den gesamten Samenkopf, nachdem er an der Pflanze getrocknet ist. Lassen Sie die Samen dann an einem geschützten, kühlen und trockenen Ort trocknen. Nachdem die Samen gründlich getrocknet sind, Trennen Sie sie von den Samenköpfen und entsorgen Sie dann den Müll. Bewahren Sie die Samen verschlossen, beschriftete Gläser in einem kühlen, trockener Standort. Einige Kräutersamen wie Dill, Anis, Kümmel, oder Koriander kann zum Würzen verwendet werden. Mehrjährige Kräuter lassen sich hauptsächlich durch Stecklinge oder durch Teilung vermehren. Einige Kräuter wie Salbei und Thymian können durch Stecklinge vermehrt werden. Schnittlauch kann durch Teilen der Wurzeln oder Kronen vermehrt werden.

Schritt 6) Teilen Sie die Pflanzen alle 3 bis 4 Jahre im zeitigen Frühjahr. Grabe sie aus und schneide sie in mehrere Abschnitte. Oder, Schneiden Sie 4 bis 6-Zoll-Abschnitte des Stiels ab und legen Sie die Stecklinge dann an einem schattigen Ort in feuchten Sand. In 4 bis 8 Wochen, An diesen Stecklingen müssen sich Wurzeln bilden.

Beste Pflanzen und Tipps für einen Herbstgemüsegarten

Rucola – Rucola anbauen, da Salat und Samen in ca. 5-7 Tagen keimen, auch in kaltem Boden. Dann, Dieses grüne Blattgemüse hat einen würzigen Kick, der hervorragend in Salaten gemischt wird. Die dunkelgrünen Blätter und die interessanten Blattränder verleihen dem Garten auch einen schönen dekorativen Reiz.

Rüben – Für eine Herbsternte, Rüben 10 bis 12 Wochen vor dem ersten Frost pflanzen. Oder suchen Sie nach Setzlingen, die bereits begonnen haben, um Hilfe beim Timing zu erhalten, und die Samen keimen in etwa 5 Tagen. Rüben schmecken am besten, wenn Sie sie ernten, bevor sie zu groß werden. Wie bei allen Wurzelgemüsen, Rüben werden am besten aus Samen gezogen und Sie möchten die Wurzel nicht stören, wenn sie wächst. Rüben lassen sich leicht nacheinander anbauen, ermöglicht Ihnen eine gestaffelte Ernte vom Frühjahr bis in die Sommersaison. Während Rüben in der Sommerhitze noch wachsen, sie können schnell bitter und holzig werden. Aber der Spätsommer ist eine großartige Zeit, um die Nachfolgepflanzung wieder aufzunehmen. in 2- bis 3-wöchigen Abständen. Die Zwiebeln wachsen bis zum harten Frost weiter, und sogar die Spitzen können ein bisschen Frost vertragen.

Brokkoli – Spätsommer oder Anfang September, die direkte Aussaat ist am besten für das Timing, und frühe Aussaat gibt dem Brokkoli viel Zeit, um sich zu entwickeln. Wenn Sie nicht alle gleichzeitig fertig haben möchten, Erwägen Sie gestaffelte Aussaatzeiten über einige Wochen. Dann, Schneiden Sie den Hauptkopf von der Pflanze ab, wenn die Krone noch ziemlich eng ist. Lassen Sie die restliche Pflanze im Boden und Sie können später zusätzliche kleinere Seitenköpfe erhalten.

Rosenkohl – Rosenkohl sollte 85 bis 100 Tage vor dem ersten Frost gepflanzt werden. Sie können die Samen direkt in den Garten säen (kühleres Klima) oder sie drinnen beginnen und verpflanzen (wärmeres Klima). Sie brauchen volle Sonne und gehören zu den widerstandsfähigsten Gemüsesorten der Cole Crop-Familie.

Kohl – Beginnen Sie Ihre Kohlpflanzen 6 bis 12 Wochen vor dem ersten Frost im Haus. Sie können diese Zeit je nach gewählter Früh-/Spätkohlsorte eingrenzen. Auspflanzen in den Garten, wenn sie 3 bis 4 Wochen alt sind und volle Sonne bevorzugen. Es ist ein winterhartes Gemüse, das Frost sehr gut verträgt.

Möhren – Hackfrüchte sind klassisch für den Anbau in der kühlen Jahreszeit und Karottensamen keimen in etwa 7 Tagen, wachsen aber langsam. Im Herbst, Karottensamen spätestens 10 Wochen vor dem ersten Frost für eine Herbsternte aussäen. Säen Sie so gleichmäßig wie möglich, aber erwarten Sie, dass Sie nach der Samenkeimung zurückkommen, um krähe Sprossen für den richtigen Abstand auszudünnen.

Blumenkohl – Beginnen Sie Ihre Blumenkohlsamen 12 Wochen vor dem ersten Frost drinnen. Blumenkohl ist ein anspruchsvolles halbhartes Gemüse. Sie reagieren empfindlicher auf Kälte und Hitze als die meisten Cole-Pflanzen. Sie sind frosttolerant, wenn die Köpfe vor dem Tiefkühlen reif sind. Sie müssen sie nach dem Tiefkühlen ernten, damit Sie nicht riskieren, Ihre Ernte zu verlieren.

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Collards – Pflanzen Sie Collards 6 bis 8 Wochen vor dem ersten Frost. Sie können sie den ganzen Winter über anbauen. Volle Sonne bis Halbschatten, Für den besten Geschmack sollten Sie jedoch 4 Stunden Sonne geben. Collards gehören zu den winterhartesten Gemüsesorten.

Knoblauch – Knoblauch ist einfach zu züchten, säen Sie Nelken mitten im Herbst etwa 2 Zoll tief in den Boden und genießen Sie die Ernte im nächsten Sommer.

Kohlrabi – Es ist eine großartige Pflanze für die Direktsaat im Herbst bis zu einem Monat vor dem ersten Frost. Ernte nach Bedarf. Es ist winterhart und wird im Boden gelagert, bis Sie zur Ernte bereit sind. Für zusätzlichen Schutz vor Kälteeinbrüchen, mit einer Schicht Stroh bedecken.

Kopfsalat – Salat 4-8 Wochen vor dem ersten Frost pflanzen. Volle Sonne bis Halbschatten und dies ist ein halbhartes Gemüse, das Sie die ganze Saison über anbauen können, indem Sie eine kleine Ernte nach der anderen pflanzen. Heißes Wetter macht es bitter und extreme Kälte gefriert es.

Zwiebeln – Zwiebeln wachsen glücklich durch die Wintersaison, im nächsten Frühjahr Knollen für eine Sommerernte formen. Obwohl es nicht schwer zu wachsen ist, es gibt mehr über die Auswahl der richtigen Zwiebelsorte für das Anbaugebiet (Kurztag oder Langtag), sowie Samen oder Sets.

Spinat – Aussaat im Frühherbst. Die Samen keimen in 3 bis 5 Tagen und die Pflanzen wachsen gut bis zum Herbst. Ernte von außen, damit die Pflanzen aus der Mitte heraus wachsen können.

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Radieschen – Radieschen wachsen gerne schnell und in kühlen und feuchten Böden. Sie werden am liebsten im Hochsommer gepflanzt und dürfen sich bis zum Herbst entwickeln. Sie können die Zwiebeln im Spätherbst bis Winter ernten oder sie im Boden überwintern lassen und im nächsten Frühjahr ernten. Sie wachsen sehr ähnlich wie Rüben.

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