Wenn Sie in einem kühlen Klima leben, Der Rübenanbau ist das perfekte Gartenprojekt für Sie. Sie vertragen nicht nur kühlere Temperaturen, aber diese kleinen Schönheiten sind fast vollständig essbar; das Grün eignet sich hervorragend für Salate und die Wurzeln können gedünstet werden, geröstet, oder eingelegt. Es gibt viele verschiedene Rübensorten, Sie müssen sich also nur noch entscheiden, welche Arten von Rübenpflanzen Sie anbauen möchten.

Wie man verschiedene Rübenarten anbaut

Die Tafelrübe wird auch als Gartenrübe bezeichnet. Blutrübe oder Rote Bete. Rote Beete ist extrem reich an Vitamin A, während die Rote-Bete-Wurzel eine gute Quelle für Vitamin C ist. Dieses Gemüse für kühles Wetter ist ziemlich einfach anzubauen. Die meisten Arten von Rübenpflanzen sind hitzetolerant, aber gedeiht wirklich bei Temperaturen zwischen 60-65 F. (15-18 C.) in voller Sonne und kann kühlen Temperaturen, die vor dem Gefrieren scheuen, standhalten. Sie können 30 Tage vor dem frostfreien Datum Ihrer Region gepflanzt werden.

Rüben locker anbauen, gut durchlässiger Boden, der frei von Steinen und anderen Ablagerungen ist, die die Wurzelentwicklung beeinträchtigen können. Wenn Sie stark lehmhaltigen Boden haben, mit organischem Material ergänzen. Achten Sie darauf, dass Ihr Boden einen pH-Wert zwischen 6,2 und 6,8 ​​hat, da Rüben säureempfindlich sind.

Pflanzen Sie Rübensamen ½ Zoll (1,27 cm) tief, 2,5 cm voneinander entfernt mit 30-46 cm (12-18 Zoll) zwischen den Reihen. Verdünnen Sie die Sämlinge auf 1-3 Zoll (1-7,5 cm) auseinander.

Gängige Rübensorten

Wie erwähnt, Es gibt verschiedene Rübensorten, jedes mit seinen einzigartigen Eigenschaften. Die meisten werden für die Rote Bete selbst angebaut, die es in verschiedenen Formen gibt, Größen und Farben, obwohl einige Arten, wie "Bull's Blood", “ werden hauptsächlich für die Grüns angebaut. Einige Rübensorten werden wegen ihrer langen Lagerfähigkeit angebaut.

Dem Hausgärtner stehen eine Reihe von offen bestäubten Rüben zur Verfügung. Crosby's Egyptian ist eine weitere ausgezeichnete Sorte, die nicht nur wegen ihrer Uniform angebaut wird, sondern süße rote Wurzel, aber auch wegen seines zarten, leckeren Grüns. Einige der am frühesten reifenden Erbstück Sorten enthalten:

• Detroit Dark Red (reift in 58 Tagen)
• Frühes Wunder (52 Tage)
• Sangria (56 Tage)
• Schatz (58 Tage)

Ruby Queen reift in 60 Tagen und ist sehr zart, süß mit einheitlichen Wurzeln, während Lutz Green Leaf in 70 Tagen fertig ist und purpurrot mit großen, leckeren grünen Spitzen ist und als Winterrübensorte angebaut wird.

Einige der Hybridsorten von Rüben umfassen:

• Rächer, das ist gut für grüne und kugelförmige rote Wurzeln
• Big Red reift in 55 Tagen und ist einer der besten Nachsaisonproduzenten.
• Gladiator reift mit nur 48 Tagen schnell und eignet sich hervorragend zum Einmachen.
• Pacemaker ist nach 50 Tagen mit ausgezeichneten Wurzeln fertig.
• Red Ace reift in 53 Tagen mit süßen Wurzeln und kräftigem Wachstum.
• Krieger braucht 57 Tage und hat Uniform, kugelförmige Wurzeln, die sich schnell entwickeln, und Grüntöne mit Rottönen.

Es gibt auch Miniatursorten von Rüben wie Little Ball (50 Tage) und Little Mini Ball (54 Tage), deren Wurzeln nur die Größe eines Silberdollars erreichen und daher, sind extrem zart.

Es gibt auch welche spezielle Rübensorten nach bestimmten Merkmalen angebaut.

• Cylindria (60 Tage) wird wegen seiner langen, zylindrische Form, die zu gleich großen Scheiben führt.
• Touchstone Gold ist eine neue Sorte mit kleinen gelben Wurzeln, die nach dem Kochen ihre Farbe behalten.
• Green Top Bunching (65 Tage) hat leuchtend rote Wurzeln mit hervorragenden Spitzen für Grüns
• Golden (55 Tage) hat eine schöne buttergelbe Farbe und eine süße, milder Geschmack
• Di Chioggia (50 Tage) ist ein italienisches Erbstück, das für sein rot-weiß gestreiftes Interieur bekannt ist. Süss, milder Geschmack und frühe Reifung.

Für welche Rübensorte Sie sich auch entscheiden, die meisten Rüben sind mehrere Wochen lagerfähig, entweder in einer Tüte im Kühlschrank, in einem Wurzelkeller oder einer vor dem Einfrieren in den Boden gegrabenen Außengrube. Rüben lagern am besten bei 32 F (0 C) mit 95 Prozent Luftfeuchtigkeit.