Gurken sind zart, Gemüse der warmen Jahreszeit, das bei richtiger Pflege gedeiht. Gurkenpflanzen haben flache Wurzeln und müssen während der Vegetationsperiode häufig gegossen werden. Sie wachsen auch schnell, Daher ist eine häufige Gurkenernte wichtig, um eine gelbe Gurke zu vermeiden. Schauen wir uns an, wie man erkennt, wann eine Gurke reif ist und in einem entsprechenden Hinweis, Warum werden meine Gurken gelb?

So erkennen Sie, wann eine Gurke reif ist

Die Gurkenernte ist keine exakte Wissenschaft. Jedoch, Gurken sind in der Regel 50 bis 70 Tage nach dem Pflanzen reif und erntereif. Eine Gurke gilt normalerweise als reif, wenn sie hell-mittel- bis dunkelgrün und fest ist.

Sie sollten die Gurkenernte vermeiden, wenn die Gurken gelb sind, geschwollen, versunkene Bereiche haben, oder faltige Spitzen. Diese sind längst nicht mehr reif und sollten umgehend entsorgt werden.

Wann man eine Gurke pflücken sollte

Viele Gurken werden unreif gegessen. Du kannst Gurken jederzeit pflücken, bevor sie zu schäbig werden oder die Samen hart werden. Dünne Gurken haben im Allgemeinen weniger Samen als dickere. deshalb, Vielleicht möchten Sie kleinere wählen, anstatt sie am Rebstock zu lassen. Eigentlich, Die meisten Gurken werden routinemäßig nach Größe gepflückt, zwischen 2 und 8 Zoll (5-20 cm) lang.

Die beste Größe für die Auswahl einer Gurke hängt normalerweise von ihrer Verwendung und Sorte ab. Zum Beispiel, Gurken, die für Essiggurken angebaut werden, sind viel kleiner als solche, die zum Schneiden verwendet werden. Da Gurken schnell wachsen, sie sollten mindestens jeden zweiten Tag gepflückt werden.

Warum werden meine Gurken gelb?

Viele Leute fragen sich, warum meine Gurken gelb werden? Gurken sollten nicht gelb werden. Wenn Sie auf eine gelbe Gurke stoßen, es ist normalerweise überreif. Wenn Gurken überreif sind, ihre aus Chlorophyll erzeugte grüne Färbung beginnt zu verblassen, was zu einem vergilbten Pigment führt. Gurken werden mit der Größe bitter und gelbe Gurken sind in der Regel nicht zum Verzehr geeignet.

Eine gelbe Gurke kann auch das Ergebnis eines Virus sein, zu viel Wasser, oder ein Nährstoffungleichgewicht. In einigen Fällen, gelbe Gurken stammen aus dem Anbau einer gelbfleischigen Sorte, wie die Zitronengurke, das ist ein kleines, zitronenförmig, hellgelbe Sorte.