Was kann man mit einem Wintergemüsegarten machen? Natürlich, das hängt davon ab, wo du wohnst. In südlichen Klimazonen, Gärtner können über den Winter einen Gemüsegarten anlegen. Eine andere Option (und normalerweise die einzige, die Gärtnern in den nördlichen Bundesstaaten offensteht) besteht darin, den Garten auf die Vegetationsperiode des nächsten Jahres vorzubereiten, indem Winterpflege für Gemüsegärten durchgeführt wird.

Nachfolgend finden Sie eine Aufschlüsselung des Gemüseanbaus im Winter für nördliche und südliche Gärtner.

Südlicher Gemüsegarten im Winter

Wenn Sie das Glück haben, in einem Gebiet zu leben, in dem winterharte Pflanzen die Wintertemperaturen überstehen können, Der Anbau eines Wintergemüsegartens ist eine Alternative. Zu den winterharten Gemüsesorten, die im Herbst für eine Winter- oder Frühjahrsernte gepflanzt werden können, gehören:

• Bok Choy
• Brokkoli
• Rosenkohl
• Collards
• Grünkohl
• Kohlrabi
• Lauch
• Senfgrün
• Erbsen
• Rettich
• Spinat
• Mangold
• Rübe

Winterpflege für Gemüsegärten

Wenn Sie über den Winter keinen Gemüsegarten anlegen möchten oder in einem nördlichen Klima leben, Der Winterdienst für Gemüsegärten hilft, den Garten auf die Pflanzsaison im Frühjahr vorzubereiten. Das können Sie jetzt als Investition in die Zukunft Ihres Gartens tun:

• Bodenbearbeitung begrenzen – Während es bei Gärtnern üblich ist, den Gartenboden am Ende der Vegetationsperiode zu bearbeiten oder zu pflegen, diese Praxis stört die Bodenpilze. Die mikroskopisch kleinen Fäden der Pilzhyphen bauen schwer verdauliche organische Stoffe ab und helfen, Bodenpartikel miteinander zu verbinden. Um dieses natürliche System zu erhalten, Beschränken Sie die Bodenbearbeitung auf kleine Flächen, auf denen Sie im Frühjahr Getreide anbauen möchten.

• Mulch auftragen – Halten Sie das Unkraut im Wintergemüsegarten in Schach und verhindern Sie Erosion, indem Sie nach dem Entfernen von Pflanzenresten im Herbst organisches Material im Garten verteilen. Zerkleinerte Blätter, Grasschnitt, Stroh, und Hackschnitzel beginnen sich im Winter zu zersetzen und enden, wenn sie im Frühjahr in den Garten gepflügt werden.

• Pflanzen Sie eine Zwischenfrucht – Anstelle von Mulch, Pflanzen Sie eine Herbstdecke in Ihrem Gemüsegarten. Über den Winter, Diese Pflanze wird wachsen und den Garten vor Erosion schützen. Dann im Frühjahr, bis in diesen „grünen“ Dünger, um den Boden anzureichern. Wählen Sie aus Winterroggen, Weizengrass, oder gehen Sie mit einer Hülsenfrucht-Deckfrucht von Luzerne oder haariger Wicke, um den Stickstoffgehalt zu erhöhen.

• Leeren Sie den Kompostbehälter – Der Spätherbst ist die perfekte Zeit, um den Kompostbehälter auszuleeren und dieses schwarze Gold im Garten zu verteilen. Wie Mulch oder eine Zwischenfrucht, Kompost verhindert Erosion und bereichert den Boden. Diese Aufgabe wird am besten erledigt, bevor der Komposthaufen für den Winter einfriert.