Es ist Frühling und der Garten oder Bauernmarkt, je nachdem, ist voller frischer, zart, köstliches Gemüse. Eine der vielseitigsten ist die Frühlingszwiebel. Diese Schönheit wird dir Tränen in die Augen treiben (kapiert?). Was ist also eine Frühlingszwiebel? Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Frühlingszwiebeln und die Verwendung von Frühlingszwiebeln zu erfahren.

Was ist eine Frühlingszwiebel?

Es scheint einige Verwirrung darüber zu geben, worauf sich eine Frühlingszwiebel genau bezieht. Dies könnte sein, dass sie in Kanada und im Vereinigten Königreich als grüne Zwiebel bezeichnet wird. Und dann wird die Frühlingszwiebel oft als Frühlingszwiebel bezeichnet, so dass die Identifizierung etwas verwirrend wird. Einfach gesagt, eine grüne Zwiebel in den Vereinigten Staaten ist auch eine Frühlingszwiebel. Das gleiche Tier ... ähm, Lauch.

Was ist dann der Unterschied zwischen einer Frühlingszwiebel (Frühlingszwiebel) und einer Frühlingszwiebel? Eine Frühlingszwiebel hat schlanke grüne Wedel, die oberirdisch mit einem kleinen weißen, unterirdischer weißer Stamm. Frühlingszwiebeln wachsen nie zu einer Zwiebel, sondern bleiben für immer mit einem leicht weißen Stielende.

Frühlingszwiebeln ( Allium fistlosum ) sieht aus wie Frühlingszwiebeln, aber sie haben eine kleine Zwiebelknolle an der Basis. Sie sind ein Produkt vieler verschiedener Zwiebelsorten und können rot oder weiß sein. Die Zwiebelgröße variiert je nachdem, wann sie gepflückt wird und um welche Zwiebelsorte es sich handelt, kann aber so klein wie eine Frühlingszwiebel oder so breit wie ein Softball sein. Es schmeckt wie eine gedämpfte Version der reifen Zwiebelsorten, nur mit viel sanfterem, süßerer Geschmack.

Verwendung für Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln können ähnlich wie reife Zwiebeln oder Schalotten verwendet werden. Sie haben einen kräftigeren Geschmack als Frühlingszwiebeln, jedoch, Wenn Sie also nicht so einen "Zwiebel"-Ausbruch wollen, Verwenden Sie die Schalotten.

Frühlingszwiebeln sind ideal auf dem Grill, leicht mit Olivenöl bestrichen (einschließlich der Grüns!), und gegrillt zu einem verkohlten Äußeren und einem süßen, innen saftig. Sie machen auch einen tollen süßen Zwiebelgurken-Relish, der über Hot Dogs und Gören hervorragend ist.

Sie sind köstlich in dünne Scheiben geschnitten und sautiert oder in den Wok geworfen.

Pflege von Frühlingszwiebeln

Der Anbau von Frühlingszwiebeln sollte im Du hast es erraten, Feder, von März bis Juli. Die Ernte erfolgt im März bis Mai. Der Anbau von Frühlingszwiebeln ist einfach und da sie so wenig Platz einnehmen und ein flaches Wurzelsystem haben, die Pflanzen können hier und da in den Garten oder in Kübel gesteckt werden.

Sie können Samen für die Aussaat kaufen oder wenn Sie eine Vorfrucht hatten (oder ein Freund hatte), lassen Sie die Samenköpfe reifen, und schneide sie dann ab. Legen Sie den Samenkopf in eine Papiertüte und lassen Sie ihn zwei Wochen trocknen. Voila, Sie haben jetzt Samen. Lagern Sie sie kühl, trockener Bereich.

Säen Sie die Samen drinnen oder draußen in einem vorbereiteten Beet. Befreien Sie das Bett von Schutt und Steinen und verbessern Sie den Boden mit etwas organischem Bodenverbesserer. Frühlingszwiebeln mögen einen Boden-pH-Wert von 6,0-7,0 in gut durchlässigen, humusreicher Boden und volle Sonneneinstrahlung.

Säen Sie das Saatgut 0,5 cm tief in Reihen mit einem Abstand von 15 cm. Mach dir keine Sorgen darüber, wie nah die Samen sonst beieinander liegen. Sie können sie immer ausdünnen und dann die Ausdünnungen nicht wegwerfen! Werfen Sie sie im letzten Moment des Kochens in einen Salat oder in eine Pfanne.

Die Pflege der Frühlingszwiebeln danach ist minimal. Stellen Sie sicher, dass Sie sie je nach Regenfall mit 2,5 cm Wasser pro Woche versorgen. Düngen Sie sie während der Vegetationsperiode 2-3 Mal mit einem Flüssigdünger. Halten Sie den Bereich um die Zwiebeln unkrautfrei.

Sie können das ganze Jahr über Frühlingszwiebeln anbauen, entweder im Freien oder in einem Gewächshaus, indem Sie alle 3-4 Wochen nacheinander pflanzen, um eine stetige Versorgung mit diesem üppigen Allium zu gewährleisten. Ihre Frühlingszwiebeln sind in 8-12 Wochen reif und verzehrfertig.