Wenn Sie einer dieser Kürbisschnitzer sind, die die Samen wegwerfen, Denk nochmal. Kürbiskerne sind reich an Vitaminen, Mineralien, Faser, Antioxidantien, Protein, und mehr. Sie fragen sich, was Sie mit Kürbiskernen machen sollen? Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich nicht nur als Snack, aber auch in herzhaften und süßen Rezepten.

Was tun mit Kürbiskernen?

Kürbisse sind ziemlich einfach zu züchten und im Herbst ein gängiges Grundnahrungsmittel im Supermarkt. Die meisten von uns werden die Gelegenheit haben, eine zu zerlegen und zu einer Kürbislaterne zu machen oder sie einfach für Kuchen zu rösten. Bevor Sie jedoch entweder Sie müssen die Eingeweide und Samen reinigen. Stoppen Sie sich selbst, bevor Sie sie auswerfen. Es gibt viele Verwendungsmöglichkeiten für Kürbiskerne und die Vorteile sind die Verarbeitungszeit wert.

Sobald Sie die Samen aus dem schleimigen Fruchtfleisch extrahiert haben, die optionen sind breit gefächert. In den meisten Fällen, Die Samen sollten geröstet werden, um ihr bestes Aroma zu entfalten. Die Samen abspülen und mit etwas zerlassener Butter oder Öl vermischen. Sie können wählen, ob Sie sie salzen oder mit Gewürzen wie Ruck, Taco, oder was dir sonst noch einfällt.

Braten Sie sie in einem mittleren Ofen, oft umrühren, bis die Samen leicht gebräunt und knusprig sind. Sie können sie jetzt einfach so als Snack verwenden, Salataufsatz, oder zum Dessert garnieren. Du könntest auch versuchen, Kürbiskerne noch einen Schritt weiter zu verwenden und sie in Rezepte wie Pesto oder Nusskrokant zu integrieren.

Vorteile von Kürbiskernen

Für ein Wegwerf-Nebenprodukt, Kürbiskerne enthalten eine bemerkenswerte Anzahl von Anwendungen und Vorteilen. Es gibt eine Menge Mangan und Magnesium, aber auch eine ordentliche Menge Phosphor, Eisen, und Vitamin K. Antioxidantien wie Carotinoide und Vitamin E können Entzündungen reduzieren.

Zu den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen gehören eine verbesserte Gesundheit von Blase und Prostata, sowie einige Hinweise darauf, dass der Konsum das Risiko für bestimmte Krebsarten verringern kann. Eine 12-wöchige Studie an Frauen fand wunderbare Vorteile von Kürbiskernen in Form von niedrigerem Blutdruck, höhere Werte des guten Cholesterins, und insgesamt verbesserte Herzgesundheit.

Wie man Kürbiskerne verwendet

Viele Köche finden, dass der Kauf des Öls die einfachste Art ist, Kürbiskerne zu verwenden. Viele Bio- und Naturkostläden führen das Öl. Natürlich, als Snack ist die häufigste Verwendung von Kürbiskernen.

Geröstete Samen pürieren und anstelle von Erdnussbutter oder als Teil von Dips und anderen Aufstrichen verwenden. Bei süßen Speisen, es macht Spaß, sie zu Cookies hinzuzufügen, Bonbons, Kuchen, Muffins, und Brote. Als pikanter Bestandteil von Rezepten, Kürbiskerne passen zu fast jeder nationalen Küche und sind vielseitig genug, um ein Gericht zu tragen.