Einen Indoor-Garten anzulegen ist eine naheliegende Option für Gärtner, nicht bereit, wegen kälteren Wetters mit dem Wachstum aufzuhören. Aber während Sie Ihren eigenen Knoblauch und Salat von Ihrer Fensterbank ernten, kann es immer noch erfüllend sein, Das gleiche alte Obst und Gemüse in Innenräumen zu produzieren, kann ein wenig banal werden.

Wenn Sie etwas experimenteller werden möchten, Wir geben dir Deckung. Essbare Kakteen und Sukkulenten sind eine Alternative, die besonders lecker sein kann. Und die meisten von ihnen sind ziemlich wartungsarm. Wir haben eine Liste von fünf mit einigen Tipps zusammengestellt, wie Sie sie in Ihrem Zuhause anbauen können.

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Drachenfrucht, Hylocereus undatus.

Wenn Sie das noch nicht wussten, Drachenfrucht gehört zur Familie der Kakteen. Diese stachelige Frucht hat eine unvergessliche Knusprigkeit und schmeckt wie eine Kreuzung aus einer Kiwi und einer Birne. Sie sind eine großartige Ergänzung zu Smoothies oder können allein gegessen werden. Drachenfrucht gedeiht in trockenen, warmen Umgebungen. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre eigenen an einem nach Süden ausgerichteten Fenster oder an einem Ort mit Zugang zu Sonnenlicht für 6-8 Stunden am Tag platzieren. Gießen Sie es etwa einmal pro Woche. Ihre Erde sollte sich jedes Mal trocken anfühlen, wenn Sie sie gießen.

Je nachdem, wie lange Sie warten möchten, bis Sie erntefähige Früchte haben, Sie können diesen Kaktus entweder aus einem Samen oder einem Steckling züchten. Das Wachsen aus einem Samen dauert sechs Jahre und das Wachsen aus einem Steckling dauert ein Jahr.

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Elefantenbusch, Portulakaria afra

Der Elefantenbusch, auch als Elefantenfutter bekannt, ist nicht nur für Elefanten – Sie können es auch essen! Die Blätter vom Stiel streifen und zu einem Salat geben. Sie können sie auch kochen und zur Suppe geben. Sie haben eine knusprige Konsistenz und einen säuerlichen Geschmack.

Diese Pflanzen wachsen am besten in gut durchlässiger Blumenerde, Kakteenerde oder Blumenerde, die zu 50 Prozent aus Sand besteht. Diese Sukkulente bevorzugt indirektes Sonnenlicht. Für drinnen, ein Südfenster ist ideal. Es ist wichtig zu beachten, dass für diese Pflanze, zu viel Sonne kann die Blätter knusprig machen und dazu führen, dass sie abfallen. Sie würden wissen, ob der Elefantenbusch zu viel Sonne bekommt, wenn er an den Spitzen gelb oder rot wird. Wenn du den Elefantenbusch tränkst, Versuchen Sie, das H2O direkt im Boden und weg von den Blättern zu verteilen. Wasser, das zu lange auf den Blättern steht, kann sie anfällig für Fäulnis machen.

Wir empfehlen die Einweich- und Trockenmethode, Dies bedeutet, dass der Boden als Zeichen dafür, dass es Zeit ist, der Pflanze etwas Wasser zu geben, austrocknen lässt. Wenn sich Ihr erster Zentimeter Erde völlig trocken anfühlt, es ist Zeit für etwas Wasser.

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Feigenkaktus, Opuntia ficus-indica

Feigenkaktus ist bekannt für seine Fähigkeit, schmackhaft zu wachsen, sirupartige Frucht. Jedoch, die Blütenblätter sind auch ein leckerer Snack, der allein verzehrt werden kann, in Salaten oder Omelettes hinzugefügt.

Sie können sie in fast jeder Art von Behälter anbauen. Sie gedeiht in der Sonne und braucht täglich mindestens sechs Stunden direktes Sonnenlicht. Ihr West- oder Südfenster ist am besten. Es braucht auch gut durchlässigen Boden, Denn zu feuchter Boden für die Kaktusfeige kann zu Fäulnis führen. Gießen Sie sie alle zehn bis 14 Tage oder wenn die obere Hälfte der Erde im Topf trocken geworden ist.

Dieser Kaktus wächst langsamer in seiner Fruchtproduktion und es kann drei bis vier Jahre dauern, bis eine Babypflanze Früchte trägt. Genießen Sie also vorerst seine Blütenblätter.

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Queller, Salicornia europaea

Queller, manchmal Spargel des armen Mannes genannt, ist eine saftige Eingeborene in Südafrika. Queller wächst am besten in voller Sonne. Sie können diese Sukkulente den ganzen Tag auf Ihrer Fensterbank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass es in Sand oder Erde mit guter Drainage gepflanzt wird. Diese Pflanze muss mit Salzwasser gepflegt werden. Für jeweils zwei Tassen Wasser, zwei Teelöffel Meersalz hinzufügen und umrühren. Ihre Erde sollte immer feucht sein, Überwachen Sie diese Pflanze daher entsprechend und stellen Sie sicher, dass Sie sie ständig mit Wasser versorgen.

Queller ist essbar und kann roh in Salaten gegessen werden. Alternative, es kann gedämpft werden, eingelegt oder in einer Pfanne serviert. Sie sind am leckersten und bereit zur Ernte, wenn die Stiele etwa 5 Zoll lang sind.

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Portulak, Portulaca oleracea

Portulak ist eine einjährige Sukkulente, die auch als rote Wurzel oder Portulak bekannt ist. Es enthält siebenmal so viel Beta-Carotin wie Karotten und sechsmal mehr Vitamin E als Spinat. Michael Pollan hat sie als eine der nahrhaftesten Wildpflanzen beschrieben.

Dieses wartungsarme, dürretolerante Pflanze wächst am besten in voller Sonne – etwa acht Stunden sind am besten. Es braucht gut durchlässigen Boden und muss etwa einmal pro Woche oder wenn die oberste Schicht oder der erste Zentimeter des Bodens ausgetrocknet ist, gegossen werden. Wenn Sie diese Pflanze gießen, es sollte nie so weit sein, dass sich Ihr Boden matschig anfühlt.

Servieren Sie die Blätter der Pflanze in Gerichten wie mit Spinat oder Microgreens. Ihre Blätter sind säuerlich und haben einen pfeffrigen Nachgeschmack.