Es ist kein Geheimnis, dass die COVID-19-Pandemie die globalen Lebensmittelversorgungsketten erheblich stört. Experten sagen, die Krise könnte dazu führen, dass die Zahl der Menschen, die weltweit unter schwerer Nahrungsmittelknappheit leiden, in diesem Jahr von 135 Millionen auf 265 Millionen ansteigt.

Letzten Monat, die Weltgesundheitsorganisation, Die Welthandelsorganisation und der Ernährungs- und Landwirtschaftsverband der Vereinten Nationen haben eine gemeinsame Erklärung veröffentlicht, fordert die Regierungen auf, Handelsbeschränkungen für Lebensmittel zu minimieren, da dies zu einer Knappheit auf den Weltmärkten führen könnte.

Und neue Forschungen zeigen, wie besorgniserregend Störungen des Welthandels sind, wenn es um Lebensmittel geht. Eine aktuelle Studie, veröffentlicht in Naturkost und geleitet von finnischen Forschern, fanden heraus, dass sich weniger als ein Drittel der Weltbevölkerung mit Grundnahrungsmitteln ernähren könnte, die in einem Umkreis von 100 Kilometern angebaut werden.

Da ein Großteil der Artikel, die in vielen Teilen der Welt in den Supermarktregalen stehen, importiert wird, Forscher sagen, dass es für die meisten Orte nicht realistisch ist, sich auf lokal angebaute Pflanzen zu verlassen, um den gesamten Nahrungsbedarf zu decken.

Die Forscher untersuchten eine Vielzahl von Nutzpflanzen, und entdeckte, dass nur 27 Prozent der Weltbevölkerung Zugang zu gemäßigten Getreidekulturen hatten, wie Weizen und Gerste, im Umkreis von weniger als 62 km. Bei tropischem Getreide lag dieser Anteil bei 22 Prozent, 28 Prozent für Reis und 27 Prozent für Hülsenfrüchte. Für Mais und tropische Wurzeln, Forscher berechneten die Menge zwischen 11 und 16 Prozent.

Der Hauptautor der Studie, Pekka Kinnunen, sagt, dass diese Schlussfolgerungen uns helfen, das Gesamtbild der Lebensmittelsysteme zu verstehen, vor allem angesichts der aktuellen Situation.

„Die lokale Nahrungsmittelversorgung kann dazu beitragen, die Anfälligkeit für globale Krisen zu verringern, “ sagt Kinnunen, ein Forscher an der Aalto-Universität in Finnland. „Ein sicherlich interessantes Ergebnis war, dass selbst bei Betrachtung von nur sechs Pflanzen, Unsere Ergebnisse haben gezeigt, dass es viele globale Abhängigkeiten gibt.“

Forscher stellen fest, dass es in Teilen Afrikas besonders an autarken Ernährungssystemen mangelt. Die meisten Gebiete in Nordamerika und Europa könnten ihren Bedarf an gemäßigten Getreidekulturen im Umkreis von 310 Meilen decken. aber in Subsahara-Afrika, dieser Abstand erhöht sich auf 3, 100 Meilen.

Kinnunen sagt, dass in Zukunft er erwartet einen wachsenden Druck auf die Regierungen, ihre Ernährungssouveränität zu verbessern. Auf überwiegend vegetarische Ernährung angewiesen, Kinnunen sagt, kann auch eine ausreichende Nahrungsmittelversorgung der Regionen sicherstellen und gleichzeitig Umweltschäden begrenzen.

„Bei der Bewertung der Auswirkungen und Anfälligkeiten von Lebensmittelsystemen müssen ganzheitliche Ansätze verfolgt werden. " er sagt.