Vor der europäischen Niederlassung in Nordamerika, viele Gruppen der amerikanischen Ureinwohner bauten drei ihrer wichtigsten Nutzpflanzen an – Mais, Bohnen, und Squash – alles in einem großen, durcheinander gewürfelten Bett. Es war ein elegantes Durcheinander, wenn nicht genial, denn jede Kultur fügt sich wie ein Puzzleteil mit ihren Nachbarn zusammen. Diese Art der Begleitbepflanzung ist heute als Drei-Schwestern-Garten bekannt.

Wie der Three Sisters Garden zusammenarbeitet

Maisstängel dienen als Spalier für die Bohnen (die dünnen Ranken der Pflanze stehen den wachsenden Ähren nicht im Weg). Die Bohnen, wie die meisten Hülsenfrüchte eine quasi-magische Fähigkeit besitzen, Stickstoff aus der Luft zu entnehmen, wo es reichlich ist, und in eine bodengebundene Form umwandeln, die für andere Pflanzen nützlich ist. Dieser Prozess, bekannt als Stickstofffixierung, ist besonders nützlich für Mais, die große Mengen des Nährstoffs benötigt. Zuletzt, Kürbispflanzen wachsen tief und breit um Mais und Bohnen, ihre riesigen Blätter bedecken den Boden und verhindern sowohl das Wachstum von Unkraut als auch die Verdunstung der Bodenfeuchtigkeit.

Dieser traditionelle Dreiklang, im Volksmund als Drei-Schwestern-Pflanzen bekannt, war von zentraler Bedeutung für die Ernährung vieler Indianerstämme, die große kulturelle, sogar spirituell, Bedeutung für die Verwandtschaft zwischen den Arten. Moderne Ernährungswissenschaftler schreiben eine andere Bedeutung zu:gemeinsam gegessen, Mais und Bohnen haben alle Aminosäuren eines kompletten Proteins, eine ideale vegetarische Mahlzeit zuzubereiten. Der Kürbis fügt zusätzliche Mineralien und Vitamine hinzu, plus ein Hauch von Süße.

Auswahl der richtigen Sorten der Drei Schwestern

Hier sind die Kriterien für die Auswahl von Sorten jeder Kultur, die für einen Garten mit drei Schwestern geeignet sind:

Mais :Traditionell, Es wurde Getreidemais verwendet (die Sorte, die Sie für Maisbrot oder Tortillas verwenden würden), aber das Pflanzen von drei Schwestern funktioniert auch mit Zuckermais. Ein Vorbehalt:Einige moderne Maissorten sind ziemlich kurz, was dazu führt, dass die Stängel von den Bohnenranken überwältigt werden, Achten Sie also darauf, eine Sorte auszuwählen, die eine Höhe von mindestens 1,80 m erreicht. je höher desto besser.

Bohnen :Traditionell, die Bohnen in einem Garten der drei Schwestern sollten getrocknet und für den späteren Gebrauch aufbewahrt werden, Aber auch grüne Bohnen zum Frischverzehr sind eine Option. Es müssen „Pole“-Bohnen (Reben-Typ) sein, jedoch, da moderne „Busch“-Bohnen nicht in der Lage sind, Maisstängel zu besteigen.

Quetschen :Die einzige Voraussetzung hier ist, dass Sie eine Winterkürbissorte verwenden – Butternut, Eichel, Delikatesse, und dergleichen – die an Reben wachsen, die sich über den Boden ausbreiten (diese reifen im Herbst, werden aber Winterkürbis genannt, weil ihre harte Außenschale es ihnen ermöglicht, die Wintermonate zu überstehen). Sommerkürbissorten (wie Crookneck- und Pattypan-Sorten) funktionieren nicht, da sie in einzelnen Büscheln wachsen. eher als sich ausbreitender Bodendecker.

Wie man einen Drei-Schwestern-Garten pflanzt

Es gibt nicht den einen richtigen Weg, eine Drei-Schwestern-Pflanzung durchzuführen. Letzten Endes, Sie werden wahrscheinlich über mehrere Saisons hinweg ein wenig Versuch und Irrtum benötigen, um einen Prozess zu perfektionieren, der in Ihrem Klima und mit den speziellen Sorten, die Sie verwenden möchten, funktioniert.

Entscheidend ist die richtige räumliche Anordnung und der richtige Zeitpunkt für die Aussaat jeder Saatart. Die folgenden Schritte beschreiben den allgemeinen Prozess und die Grundsätze. Beachten Sie, dass alle drei Pflanzen warmes Wetter benötigen und bei den geringsten Anzeichen von Frost schrumpfen. Pflanzen Sie sie erst, wenn Sie sicher sind, dass sich das Wetter für immer erwärmt hat.

1. Bauen Sie einen kreisförmigen Erdhügel mit einem Durchmesser von etwa 5 Fuß, harken Sie die Oberseite in einen flachen Pflanzbereich mit sich verjüngenden Seiten (das fertige Beet sollte mindestens 15 cm hoch sein). Mischen Sie nach Bedarf Kompost und Bodenhilfsmittel in den Boden.
2. Pflanzen Sie zuerst den Mais, damit er einen Vorsprung hat. Säen Sie den Samen im Abstand von 20 cm in einem Kreis mit einem Durchmesser von 3 Fuß auf dem Bett.
3. Sobald die Maisstängel 6 bis 8 Zoll groß sind, pflanzen Sie die Bohnen- und Kürbiskerne. Die Bohnensamen gehen in den Maiskreis, mit einem Samen etwa 3 Zoll von jedem Maisstängel gepflanzt. Die Kürbiskerne gehen außerhalb des Maiskreises in der Nähe des Randes des Beetes; die Samen sollten etwa 12 Zoll von den nächsten Maisstängeln entfernt sein, aber platziere diese weit, mit etwa 24 Zoll zwischen jedem.
4. Wenn die Bohnenranken wachsen, lenke sie zum nächsten Maisstängel; Sie können sie mit einem Stück Schnur an den Stiel binden, damit sie nach oben klettern, anstatt auf dem Boden.
5. Bauen Sie so viele kreisförmige Hügel wie Sie möchten, aber lassen Sie viel Platz zwischen jedem, da sich der Kürbis schnell über sein Bett hinaus ausbreitet, um eine Fläche von ungefähr 3 Fuß im Durchmesser abzudecken.
6. Bewässern und jäten Sie die Beete nach Bedarf.
7. Die Bohnen und der Mais reifen zuerst. Treten Sie vorsichtig zwischen die Kürbisreben, um sie zu ernten, während sie reifen.