In dieser Stadt mit etwas weniger als einer Million Einwohnern Indianapolis hat ein riesiges Problem mit der Ernährungsunsicherheit. Im Jahr 2014, es führte die Liste der schlechtesten Städte für den Zugang zu Nahrungsmitteln des Immobilienunternehmens Redfin an. In den letzten Jahren haben sich verschiedene Organisationen zusammengeschlossen, um sich mit dem Thema zu befassen. Schaffung einzigartiger Partnerschaften, die zu einer städtischen Farm geführt haben, die alle ihre Produkte an Tafeln spendet, ein Restaurant – komplett mit Mikrofarm – wo der Erlös für die Ernährung von ernährungsunsicheren Schülern verwendet wird, und eine High-Tech-Hydroponik-Farm, die Arbeitsplätze für Leute bietet, die eine zweite Chance brauchen. Moderner Bauer sprach mit mehreren an diesen Projekten beteiligten Personen, um zu erfahren, wie sie mit der Ernährungsunsicherheit in ihrer Stadt umgehen.

Indy Urban Acres

In 2011, Indy Urban Acres entstand aus einer Partnerschaft zwischen dem Indianapolis Parks Department, die gemeinnützige Indianapolis Parks Foundation, Gesundheit der Universität Indiana, Ährenlese-Lebensmittelbank, und mit Unterstützung von The Glick Fund, Indianapolis Power &Light und CLIF Bar Family Foundation. Laut Tyler Gough, der Farmmanager für Indy Urban Acres, Diese Gruppen haben „alle Ressourcen, die sie hatten“, zusammengebracht, um Bio-Produkte für die 150 bereitzustellen, 000 ernährungsunsichere Einwohner der Stadt. Die 35, 000 Pfund Obst und Gemüse, das sie jedes Jahr auf fünf Hektar eines acht Hektar großen Bio-Bauernhofs anbauen (die anderen drei Hektar werden als Bildungsraum genutzt) gehen an lokale Lebensmittelvorräte.

"Leider, für bedürftige Familien, frisches Erzeugnis, geschweige denn Bio-Produkte, ist einfach außer Reichweite, ” Gough erzählt Moderner Bauer in einer E-Mail.

„Den Menschen beizubringen, dass sie ihre Ernährung selbst kontrollieren können, ist die wichtigste Aufgabe, “ – Tyler Gough, Indy Urban Acres Farmmanager.

Gough sagt, dass es nur die „Spitze des Eisbergs“ ist, um mit der Ernährungsunsicherheit fertig zu werden, frische Produkte an ernährungsunsichere Familien zu bringen. Jenseits von Nahrungswüsten, wirtschaftliche Fragen, und die Verbreitung ungesunder Lebensmittel, Bildung ist der Schlüssel. „Den Menschen beizubringen, dass sie ihre Ernährung selbst kontrollieren können, ist die wichtigste Aufgabe, " er sagt.

Jedes Jahr kommen Tausende von Kindern für Führungen und Workshops auf den Bauernhof, um beim Anbau von Lebensmitteln zuzusehen und zu lernen, wie man selbst anbaut. Gough hofft, dass die Kinder Indy Urban Acres als zukünftige Landwirte verlassen, die sich „die Möglichkeiten von Grünflächen in einer städtischen Umgebung vorstellen können“.

Studenten bei Indy Urban Acres. Foto mit freundlicher Genehmigung der Organisation.

Patachou Foundation &Public Greens Urban Kitchen

Wie Indy Urban Acres, die Patachou Foundation und Public Greens Urban Kitchen – ein Restaurant und eine Mikrofarm, die von dem Unternehmen hinter der Stiftung betrieben werden, Patachou Inc. – Bildung ist mit ihrer Mission verbunden, Kinder und junge Erwachsene zu ernähren, die von Obdachlosigkeit und Hunger betroffen sind. Die Grundlage, die 2013 von der Gastronomin Martha Hoover ins Leben gerufen wurde, sorgt für frische, gesunde Mahlzeiten nach der Schule (und Mittagessen im Sommer) für Schüler von Schulen in Indianapolis.

Laut Matthew Feltrop, der Geschäftsführer der Stiftung, Etwa 87 Prozent der Schüler in den von ihnen betreuten Schulen kommen aus Haushalten mit niedrigem Einkommen. Viele leben in Stadtteilen ohne Zugang zu gesunder Nahrung, teilweise aufgrund der Schließung mehrerer Lebensmittelgeschäfte in diesen Vierteln. Dies, und das zusätzliche Problem ungesunder Lebensmittelwahlen, die zu Gesundheitsproblemen führen können, haben viele Jugendliche in Indianapolis mit „einer beispiellosen Gesundheits- und Hungerkrise, “, sagt Feltrop.

Aber neben dem Füllen der Bäuche, Die Stiftung lehrt die Schüler auch, gesündere Entscheidungen durch praktische Lektionen zu treffen, die die Mahlzeiten begleiten. Die Schüler lernen etwas über Ernährung und wie sie sich auf die Gesundheit auswirkt, wo ihr Essen herkommt, und Tischmanieren, unter anderem Unterricht, sagt Feltrop.

Öffentliche Grüne, das Restaurant und die Mikrofarm der Stiftung, ist insofern einzigartig, als seine Gewinne und Produkte über die Stiftung zur Ernährung von Kindern verwendet werden. Patachou hat sich mit Growing Places Indy zusammengetan, eine gemeinnützige Organisation mit der Mission, Einzelpersonen durch städtische Landwirtschaft zu stärken, Zugang zu Nahrung und Bildung, die Mikrofarm zu verwalten.

Öffentliche Grüns Städtische Küche. Foto von Stacy Newgent mit freundlicher Genehmigung von Patachou, Inc.

Bauernhof 360

Das neueste städtische Landwirtschaftsunternehmen der Stadt, Bauernhof 360, wurde Ende letzten Jahres mit der Doppelmission der Beschäftigung von Einheimischen ins Leben gerufen, insbesondere diejenigen, die inhaftiert waren und es schwer hatten, eine gute Arbeit zu finden, und die Umnutzung von verfallenen Immobilien im Stadtteil Near Eastside der Stadt. Das Unternehmen baut auch Gemüse mit einem hydroponischen System an, das LED-Beleuchtung enthält. die 60 Prozent weniger Strom verbraucht als herkömmliche Beleuchtungssysteme.

Das Leitlicht hinter dem Unternehmen ist Jim Bloom, ein ehemaliger Gefängnisseelsorger und Inhaber einer Personaldienstleistungsfirma, die aus erster Hand die Beschäftigungsprobleme gesehen haben, die Menschen, die ihre Zeit abgesessen haben, oft haben. Nachdem er ein persönliches Interesse an Hydrokultur entwickelt und beim Aufbau einer Indoor-Farm in Ohio geholfen hatte, er schloss sich mit Englewood CDC zusammen, ein Stadtteilsanierungsunternehmen, und mehrere lokale Geschäftsleute, um Farm 360 in Indianapolis zu starten. Nach Angaben des Geschäftsführers des Unternehmens Chris Arnold, sie haben derzeit 15 Vollzeitbeschäftigte, drei von ihnen haben zuvor eine Gefängnisstrafe verbüßt, mit Plänen, insgesamt etwa 25 Mitarbeiter einzustellen (mit Blick auf andere schwer zu beschäftigende Leute und solche aus der Nachbarschaft, in der sich die Farm befindet).

„Jim wollte schon immer Leute in Stadtvierteln beschäftigen, viele mit historischen Hintergrundproblemen, und Ernährungssysteme ändern, “Joe Bowling, der Co-Direktor von Englewood CDC, ein Mehrheitseigentümer von Farm 360, erzählt Moderner Bauer in einem aktuellen Telefoninterview. „Es war genau das, was wir brauchten, um Arbeitsplätze zu schaffen und Lebensmittel in einer Art Lebensmittelwüste in unserem urbanen Viertel in Indianapolis zu produzieren.“

Die Farm baut derzeit mehr als 25 verschiedene Grüns und Kräuter an und plant, nächstes Jahr in den Weinanbau einzusteigen. Sie verkaufen an mehrere lokale Restaurants, ein großer Einzelhandelskunde, und befinden sich in Vertragsverhandlungen mit einem großen Schulsystem und in laufenden Gesprächen mit zwei der größeren Krankenhäuser der Stadt, nach Chris Arnold, Geschäftsführer von Farm 360. Sie sind dabei, den Anbauraum in den 61er, 000 Quadratmeter Fläche und planen die Eröffnung einer zweiten Farm in der gleichen Nachbarschaft, und die Absicht, in Zukunft regional zu expandieren, sagt Bowling.

Es zeigt Wirkung

Arnold glaubt, dass Indianapolis in Bezug auf die missionsorientierte städtische Landwirtschaft der Kurve voraus ist. Diese Ansicht wird von Gough geteilt, der Farmmanager von Indy Urban Acres, der sagt, obwohl er glauben möchte, dass die Stadt in diesem Bereich führend ist, er weiß mit Sicherheit, dass die Gemeinde innovative Wege versucht, den Hunger zu beenden. Sowohl Indy Urban Acres als auch der Gründer der Patachou Foundation, Martha Hoover, wurden für ihre geleistete Arbeit ausgezeichnet. Letztes Jahr erhielt Indy Urban Acres 100 US-Dollar, 000 Zuschuss zur Unterstützung ihrer Mission durch die gemeinnützige Impact 100, während Hoover für ihre Arbeit von der Jefferson Awards Foundation ausgezeichnet wurde.

Joe Bowling von Farm 360. Foto von Esther Boston mit freundlicher Genehmigung von Farm 360.