Die fraglichen Kartoffeln stammen von JR Simplot, ein riesiges landwirtschaftliches Unternehmen mit Sitz in Idaho, das wahrscheinlich am besten als größter Lieferant von McDonald's-Pommes Frites bekannt ist. Am 2. November, das USDA genehmigte zwei Produkte in Simplots „Innate“-Linie von GVO-Kartoffeln:die Sorten „Ranger Russet“ und „Atlantic“. (Für was es wert ist, McDonald's hat sich zuvor verpflichtet, die Kartoffellinie von Innate nicht zu verwenden. noch irgendeine andere GVO-Kartoffel.)

Eine frühere Generation von Innate-Kartoffeln wurde modifiziert, um Blutergüsse/Bräunung zu reduzieren und Asparagin zu reduzieren. eine Chemikalie in Kartoffeln, die bei Hitze und Öl (wie beim Braten), kann eine wahrscheinlich krebserregende Verbindung bilden.

Welche Änderungen nehmen sie vor?

Die neu zugelassenen Kartoffeln enthalten sowohl diese früheren Merkmale, und auch Resistenz gegen Krautfäule hinzufügen. Spätfäule, was eigentlich ein Befall von pilzähnlichen Organismen ist, ist für mehrere massive Zerstörungen von Kartoffelernten verantwortlich, vor allem die irische Kartoffel Hungersnot Mitte des 19. Jahrhunderts. Krautfäule ist noch, bemerkenswert, ein Problem:es ist im Grunde unmöglich zu behandeln, wenn es einmal greift,- und vorbeugende Maßnahmen erfordern große Mengen an Pestiziden und Fungiziden und sind trotzdem nicht besonders wirksam.

Und wie?

Die neuen Innate-Kartoffeln sind ein bisschen eine seltsame Ente; sie sind gentechnisch verändert, Jawohl, aber sie verwenden eine Taktik namens RNA-Interferenz, was es Wissenschaftlern im Wesentlichen ermöglicht, die für bestimmte Verhaltensweisen verantwortlichen Gene im Wesentlichen auszuschalten. Es ist fast so, als würde man den Schalter im Leistungsschalter mit der Aufschrift „Braun werden, wenn er Luft ausgesetzt wird“ oder „erzeugt beim Frittieren möglicherweise krebserregende Chemikalie“ ausschalten. Um die angeborenen Kartoffeln resistent gegen Fäule zu machen, Simplot fügte Gene aus einer unbenannten argentinischen Kartoffel, die von Natur aus gegen Fäulnis resistent ist, in die vorherige angeborene Kartoffel ein.

Das Center for Food Safety verfasste umgehend eine Pressemitteilung, in der die Zulassung der neuen Innate-Kartoffel durch das USDA verurteilt wurde. Zu den Hauptanliegen von CFS gehören:RNA-Interferenz ist eine gefährlich ungetestete Methode; Simplot könnte sich aufgrund der Reduzierung krebserregender Verbindungen durchaus dazu entschließen, diese Kartoffeln als „gesund“ zu vermarkten. die ignoriert, dass Bratkartoffeln nicht super gesund sind, egal was passiert; und dass sich die neue Kartoffel als resistent gegen Knollenfäule erweisen kann, aber anfällig für alle möglichen anderen Probleme, was die Menge an Pestiziden, die für den Anbau verwendet werden, tatsächlich erhöhen könnte.

Nachdem das USDA die Kartoffeln genehmigt hat, sie müssen auch von der FDA und der EPA genehmigt werden. Danach, sie werden in die Läden kommen – und, selbstverständlich, kein Etikett erforderlich ist, obwohl es wahrscheinlich ist, dass Simplot für die GVO-verstärkten Eigenschaften der Kartoffel werben möchte.