Eine neue Studie, geleitet von Zhangjun Fei vom Boyce Thompson Institute der Cornell University und Sanwen Huang von der Chinesischen Akademie für Agrarwissenschaften in Peking, hat die DNA identifiziert, die dafür verantwortlich ist, dass eine Gurkenpflanze von einer normalen Pflanze zu einer hochproduktiven rein weiblichen Pflanze wird. Dies ist ein großer Schritt.

Gurken sind von Natur aus einhäusig, was bedeutet, dass ihre Blumen eines von mehreren Geschlechtern sein können, und damit die weibliche Blume eine Frucht hervorbringt, es muss von einer männlichen Blüte befruchtet werden. Dies geschieht normalerweise in freier Wildbahn dank Insekten wie Bienen, kann aber auch manuell von Menschen gemacht werden (eine typische Technik erfordert einen sehr feinen Pinsel und viel Geduld). In einem kommerziellen Umfeld, obwohl, das ist eine schuld.

Männliche Blüten können mehrere weibliche Blüten bestäuben, was bedeutet, dass jede einzelne männliche Blüte viel weniger wertvoll und daher für Züchter weniger interessant ist. Im Idealfall, ein Gurkenbauer hat eine minimale Anzahl männlicher Blüten und so viele weibliche Blüten wie möglich.

Die rein weiblichen Gurkensorten waren eine Sensation, als sie Ende der 1960er Jahre auf den Markt kamen. nach der Enzyklopädie für Lebensmittel und Lebensmittelproduktion. Viele große Erzeuger haben sie für den kommerziellen Betrieb als rentabel befunden, und Hobbygärtner, jetzt in der Lage, rein weibliche Gurkensamen zu kaufen, finden Sie sie einfach im Hausgarten zu züchten. Aber bis jetzt, niemand hatte das dafür verantwortliche Gen entdeckt, und rein weibliche Cukes wurden entweder durch extreme Inzucht oder durch Dosierung mit Brassinosteroiden erzeugt, eine natürlich produzierte, aber künstlich verabreichte Art von Pflanzenhormon. Das Finden des spezifischen Gens, das für die Entscheidung über das Geschlecht der Blüten verantwortlich ist, kann neue Wege eröffnen, um ertragreichere rein weibliche Gurken zu schaffen.

Die neue Studie sequenziert die Gene von 115 verschiedenen Gurkenfamilienlinien. Dies baut auf nicht genomischer Arbeit von Landwirten auf:Wir wussten bereits, dass es möglich ist, alle oder hauptsächlich weibliche Blüten zu erhalten, aber der Prozess, um dorthin zu gelangen, war äußerst ineffizient. Die neuen Informationen könnten Landwirten helfen, ihre Produktion hochzufahren, ohne über Generationen hinweg selektiv züchten zu müssen – nur wenige genetische Veränderungen, und du hast eine Gurke, die viele produziert, viel mehr Früchte als zuvor.

Und das pünktlich zur Gurkensaison.

Bilder (von oben nach unten) über Flickr-Benutzer veganbaking.net und Nic