Für mich, Ein detaillierter Gemüsegartenplaner ist für den Anbau eines produktiven und gesunden Gemüsegartens unerlässlich. Es hält mich auf dem Laufenden, wann ich Samen drinnen säen soll, trägt zu einer einfachen Fruchtfolge bei, und ermöglicht mir eine maximale Produktion mit einem aufeinanderfolgenden Pflanzplan. Egal, ob Sie Ihren ersten Lebensmittelgarten anlegen oder ein erfahrener Gemüsegärtner sind, Erwägen Sie, Ihren eigenen benutzerdefinierten Planer zu erstellen, um mehr aus Ihrem Garten herauszuholen.

Einen neuen Gemüsegarten planen

Wenn Sie einen neuen Gemüsegarten planen, Beginnen Sie gleich damit, einen Standort auszuwählen, der viel Licht bietet. Die meisten Gemüsesorten benötigen mindestens acht Stunden volles Sonnenlicht, um ein gesundes Wachstum zu unterstützen und die Produktion zu maximieren. Dies ist besonders wichtig für Pflanzen wie Tomaten, Pfeffer, und Gurken, die Früchte tragen. Blattgemüse ist toleranter gegenüber weniger Licht, Wenn es also schwierig ist, einen Platz mit voller Sonne zu finden, bleib bei diesem Gemüse.

Einen Gemüsegarten gestalten

Die Gestaltung eines Gemüsegartens ist ein wichtiger Schritt in Ihrem Gemüsegartenplan. Ein gut gestalteter Raum hat einen großen Einfluss auf die Zeit, die Sie für die Pflege Ihres Gartens benötigen. Mein Garten besteht aus zwanzig Hochbeeten und Folgendes habe ich bei der Planung eines neuen Gartens gelernt:

• Hochbeete sind ideal für vielbeschäftigte Gärtner. Hochbeete sorgen für Ordnung im Garten, lass mich intensiv pflanzen und mehr Nahrung auf weniger Raum anbauen, und sind weniger anfällig für Unkrautprobleme (das heißt, Es ist sehr wichtig, das Unkraut im Auge zu behalten und es nie zu säen!)
• Die Bettgröße ist wichtig. In meinem Hochbeetgarten, die Betten sind entweder vier mal zwei Meter oder vier mal zehn Meter groß. Dies sind gängige und bequeme Größen, da Bauholz in Längen von zwei bis zehn Fuß weit verbreitet ist. Ich würde auf jeden Fall empfehlen, die Bettbreite auf vier oder fünf Fuß zu belassen. Ich habe sechs oder zwei Meter breite Hochbeete gesehen, aber diese sind viel zu breit, als dass Sie die Mitte des Beetes zum Pflanzen bequem erreichen könnten. Pflege, und Ernte. Einer der größten Vorteile des Anbaus in Hochbeeten besteht darin, dass Sie nicht auf dem Boden laufen. was es verdichtet. Indem Sie die Betten so schmal halten, dass Sie die Mitte leicht erreichen können, Sie müssen nicht auf den Boden treten. Was die Höhe angeht, Dies hängt von Ihrem Designstil ab, vorhandener Boden, und Budget. Meine Betten sind sechzehn Zoll hoch und bieten mir einen Platz zum Sitzen, während ich im Garten arbeite.
• Lassen Sie Platz zum Arbeiten. Als ich meinen Garten baute, Ich gebe zu, es war verlockend, mehr Betten in meinem zugewiesenen Raum zu stopfen, aber ich achtete darauf, zwischen den Betten genügend Platz für einen einfachen Zugang zu lassen. Ich wollte Platz für eine Schubkarre und bequemes Arbeiten. Mein Hauptpfad ist vier Fuß breit und Nebenpfade sind zwei Fuß breit. Ich habe auch Platz zum Sitzen gelassen, damit ich einen Platz zum Sitzen und Genießen des Gartens habe.

Weitere Informationen zur Gartenarbeit im Hochbeet finden Sie unter Schauen Sie sich diese Liste von Hochbeetartikeln an, die Design abdeckt, Planung, Boden, und Bepflanzung. Vielleicht interessiert Sie auch mein Buch, Bahnbrechende Food Gardens mit 73 Plänen, Ideen, und Inspiration von Nahrungsmittelanbauexperten in Nordamerika und Großbritannien. Und wenn Sie schnell und mit kleinem Budget einen Gemüsegarten anlegen möchten, Dieser Artikel unserer Jessica Walliser bietet Ihnen eine einfache Schritt-für-Schritt-Methode, um genau das zu tun.

Jährlicher Gemüsegartenplaner

Wenn Sie Ihren Standort gefunden und Ihren Garten angelegt haben, die Anfangsarbeit ist erledigt, aber Sie müssen noch von Jahr zu Jahr organisiert bleiben, um das Beste aus Ihrem Raum herauszuholen. Hier sind einige Überlegungen für die Planung und Bepflanzung Ihres Gemüsegartens, sowie Beratung zur Verlängerung der Erntesaison bis in den Spätherbst und Winter.

Die drei Vegetationsperioden

In meinem Gemüsegartenjahr gibt es drei Hauptwachstumszeiten – die kühle, warme und kalte Jahreszeiten. Es ist wichtig, die verschiedenen Vegetationsperioden zu verstehen, da Sie die Ernte an die beste Jahreszeit anpassen müssen. Natürlich gibt es Überschneidungen. Zum Beispiel, Karotten gedeihen in der kühlen Jahreszeit Frühling und Herbst, aber mit Schutz ernten wir sie auch während der kalten Winterzeit.

• Kühle Jahreszeit – Die kühle Jahreszeit findet zweimal im Jahr statt, im Frühling und wieder im Herbst, wenn die Temperaturen zwischen 40 und 70 F (5 und 20 C) liegen. Dies ist eine Zeit, in der Blattgemüse wie Salat und Spinat gedeihen, sowie Nutzpflanzen wie Brokkoli, Kohl, Rüben, und Karotten. Ich liebe die Gartenarbeit in der kühlen Jahreszeit, wenn die Temperaturen mild sind, die Pflanzen haben in der Regel ausreichend Feuchtigkeit, und weniger Kriebelmücken und Mücken, was das Arbeiten im Freien angenehmer macht. Es gibt auch weniger Gartenschädlinge wie Kürbiswanzen und Blattläuse, obwohl ich jede Menge Schnecken habe, die ich jeden Frühling von Hand pflücken kann.

• Warme Jahreszeit – Die warme Jahreszeit ist die Strecke zwischen den Frostterminen im Frühjahr und Herbst. Gemüse der warmen Jahreszeit ist nicht frosttolerant und braucht viel Wärme, um einen guten Ertrag zu erzielen. Beispiele für Ernten in der warmen Jahreszeit sind Tomaten, quetschen, Gurken, und Paprika. In Kurzsaisongebieten, Verwendung von Saisonverlängerungen wie Mini-Hoop-Tunneln, ein Gewächshaus oder Folientunnel, oder auch nur das Vorwärmen des Bodens mit schwarzem Kunststoff kann das Wachstum beschleunigen und den Ertrag von Gemüse der warmen Jahreszeit erhöhen.

• Kalte Jahreszeit – Die kalte Jahreszeit ist lang, kalt, und dunkel in meinem nördlichen Garten der Zone 5. Noch, es ist immer noch eine produktive Zeit, da ich unter meinen Saisonverlängerungen eine gute Ernte an kältetolerantem Gemüse wie Frühlingszwiebeln habe, Lauch, Grünkohl, Möhren, und Wintersalat. Die meisten davon werden Mitte bis Spätsommer ausgesät oder verpflanzt.

Pflanzplan für den Gemüsegarten

Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie die Samenkatalogsaison lieben! Jedes Jahr zu entscheiden, was ich anbauen soll, ist eine meiner Lieblingsmethoden, um die langen Wintertage zu verbringen. Während ich die Saatgutkataloge durchforste, Ich notiere Kulturen und Sorten, die mein Interesse wecken. Dann gehe ich diese Liste ein paar Mal durch, Auswahl der Lieblingskulturen und -sorten der Familie sowie neue und neue Sorten zum Ausprobieren.

Während ich es liebe, „Standard“-Gemüse wie Kartoffeln anzubauen, Möhren, und Salat, Ich experimentiere auch gerne mit ungewöhnlichen und globalen Pflanzen wie Cucamelons, Amaranth, und essbare Kürbisse. Dies wurde das Thema meines dritten Buches, den preisgekrönten Veggie Garden Remix von Niki Jabbour. Wenn Sie Ihren jährlichen Gemüsegarten aufmischen möchten, schau es dir unbedingt an.

Eine weitere wichtige Überlegung bei der Entscheidung, welche Sorten angebaut werden sollen, ist die Resistenz. Wenn bestimmte Insekten oder Krankheiten ein jährliches Problem in Ihrem Garten sind, Sie sollten planen, resistente Sorten Ihres Lieblingsgemüses anzubauen. Zum Beispiel, wenn Sie von der späten Tomatenfäule geplagt sind, Entscheiden Sie sich für resistente Sorten wie ‚Defiant‘ oder ‚Mountain Magic‘. Wenn Ihr Basilikum anfällig für Falschen Mehltau ist, versuche es mit 'Amazel', „Prospera“, oder „Rutgers Devotion DMR“.

Kleingärtner, die für ihren Gemüsegarten keine „Back 40“ haben, bauen Gemüse und Kräuter normalerweise in kleinen Beeten oder Behältern an. Glücklich, Pflanzenzüchter waren damit beschäftigt, kompakte oder Zwergsorten Ihrer Lieblingskulturen zu entwickeln. Es gibt viele platzsparende Sorten wie 'Tom Thumb' Erbsen, 'Patio Snacker' Gurke, oder Aubergine „Patio Baby“. Eine detaillierte Liste kompakter Sorten zum Anbau finden Sie HIER.

Wenn es an der Zeit ist, Samen tatsächlich drinnen zu starten, Beachten Sie die Empfehlungen auf der Saatpackung oder im Saatkatalog. Es ist keine gute Idee, zu früh mit Samen zu beginnen, da überwucherte Sämlinge oder solche, die noch unreife Früchte produzieren, normalerweise nie ihr Produktionspotenzial ausschöpfen. Weitere Ratschläge zu den Fallstricken eines zu frühen Starts mit Samen finden Sie unter schau dir diesen Artikel an.

Frostdaten

Wenn Sie neu in der Gartenarbeit sind, Sie möchten Ihre durchschnittlichen Frostdaten im Frühjahr und Herbst herausfinden. Dies sind Ihre Richtlinien für das Timing, wann Sie säen oder umpflanzen sollten. Kaltsaisonkulturen werden im Allgemeinen einige Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost und Warmsaisonkulturen nach dem letzten Frostdatum gepflanzt. Das Frostdatum ist auch wichtig, wenn Sie berechnen, wann Sie die Samen in Innenräumen unter Wachstumslicht starten. Zum Beispiel, Tomaten werden normalerweise 6 bis 8 Wochen vor dem letzten erwarteten Frühlingsfrost in Innenräumen begonnen. Wenn Sie wissen, dass Ihr Frostdatum der 20. Mai ist, Sie sollten Ihre Tomatensamen um den 1. April drinnen säen.

Um zu berechnen, wann Sie Ihre Samen drinnen säen sollten, Schauen Sie sich diesen hilfreichen Starter-Rechner von Johnny’s Selected Seeds an.

Das Pflanzen von Gemüse der kalten Jahreszeit, das im Spätherbst und Winter geerntet wird, basiert auf dem ersten Herbstfrost, nicht der Frühlingsfrost. Zum Beispiel, Ich liebe es, in meinem Wintergarten Napoli-Karotten anzubauen. Sie brauchen ungefähr 58 Tage von der Aussaat bis zur Ernte und ich verwende diese Informationen, um zu berechnen, wann für eine Herbst- und Winterernte zu pflanzen ist. Ich zähle einfach 58 Tage von meinem ersten erwarteten Herbstfrosttermin zurück. Jedoch, weil die Tage im Herbst kürzer werden, Ich füge dem Aussaatdatum etwa eine zusätzliche Woche hinzu, um sicherzustellen, dass die Karotten ausreichend Zeit zum Reifen haben. Das bedeutet, dass meine Herbsternte von Napoli-Karotten ungefähr 65 Tage braucht, um zu reifen. Wenn ich von meinem durchschnittlichen Herbstfrostdatum vom 6. Oktober rückwärts zähle, muss ich meine Karotten um den 2. August herum säen.

Jährliche Bodenbearbeitung

Einer meiner Hauptgründe für meinen Gemüsegartenplaner ist das Streben nach dem höchsten Ertrag aus jeder Ernte. Das zu tun, Ich muss auf die Bodengesundheit achten. Wir alle haben den Rat gehört, den Boden zu füttern, nicht die Pflanze, “ und das ist eine gute Regel. Ich bekomme alle paar Jahre einen Bodentest, um die Gesundheit meines Bodens zu überprüfen, Hinzufügen von organischen Ergänzungen und Nährstoffen bei Bedarf. Ich mache aus Küchen- und Gartenabfällen meinen eigenen Kompost (einen Komposthaufen anlegen!) und mache auch jeden Herbst ein paar Haufen zerkleinerter Blätter, um mich mit Blattschimmelkompost zu versorgen.

Ich füttere meinen Boden auch mit altem Mist, kompostierte Algen, und ausgewogene organische körnige Düngemittel. Diese werden zu Beginn der Pflanzsaison, aber auch leicht zwischen den einzelnen Ernten hinzugefügt. Während der aktiven Vegetationsperiode, Ich verteile alle paar Wochen einen flüssigen organischen Dünger auf Pflanzen mit hoher Fruchtbarkeit wie Tomaten, quetschen, und Gurken. In Containern angebautes Gemüse wird auch regelmäßig mit flüssigem organischem Dünger versorgt.

Schließlich, weil ich in einer Region lebe, in der die heimischen Böden eher sauer sind, Ich behalte den pH-Wert meines Bodens im Auge, bei Bedarf Kalk hinzufügen. Die meisten Pflanzen wachsen am besten, wenn der pH-Wert des Bodens im Bereich von 6,0 bis 7,0 liegt.

Fruchtrotation

Um ein versierter Gemüsegartenplaner zu sein, müssen Sie die Fruchtfolge berücksichtigen. Das Verschieben von Pflanzen im Garten in einem drei- oder vierjährigen Rotationsplan ist der beste Weg, um Insekten- und Krankheitsprobleme zu reduzieren und einen Nährstoffmangel zu verhindern. Fruchtfolge klingt kompliziert, aber keine Sorge, es ist wirklich ganz einfach. Ich teile mein Gemüse gerne nach Familien auf – Kohlfamilie, Nachtschattengewächse, und Erbsenfamilie – und gruppieren Sie jede Familie im Garten. Diese Gemüsefamilien werden dann jedes Jahr im Garten gedreht.

Zum Beispiel, Wenn Sie vier Beete haben, können Sie einen vierjährigen Fruchtfolgeplan beibehalten, indem Sie jede Familie jedes Jahr in das nächste Beet verlegen. Wenn Sie nur ein Einzelbett haben, Ich würde die Fruchtfolge trotzdem empfehlen, vor allem, wenn Sie krankheits- oder insektenanfälliges Gemüse wie Tomaten anbauen. Versuchen Sie es mit einem dreijährigen Fruchtfolgeplan, indem Sie Ihre Tomatenpflanzen im Jahr 1 an einem Ende des Beetes pflanzen. das andere Ende im Jahr 2, und in Containern im Jahr 3.

Gemüsefamilien:

• Kohlfamilie – Brokkoli, Grünkohl, Kohl, Blumenkohl, Radieschen, Senfgrün, Rüben
• Nachtschattengewächse – Tomaten, Pfeffer, Aubergine, Kartoffeln
• Erbsenfamilie – Erbsen, Bohnen
• Kürbisfamilie – Gurken, quetschen, Melonen
• Karottenfamilie – Karotten, Pastinaken, Sellerie
• Amaranth-Familie – Spinat, Schweizer Mangold, Rüben

Nachfolgepflanzung

Wenn ich plane, was ich in meinem Gemüsegarten anbauen soll, denke ich nicht nur darüber nach, was ich im Frühjahr pflanzen soll, Aber ich überlege auch, was ich anbauen möchte, um die Frühjahrsernten zu ersetzen, wenn sie fertig sind. Zum Beispiel, Auf eine Rucola-Ernte im Frühjahr können Buschbohnen für den Sommer folgen, gefolgt von Brokkoli für den Herbst.

Nachfolgepflanzung ist nur das Anpflanzen einer weiteren Ernte, sobald eine erste geerntet wurde, und ist eine der besten Möglichkeiten, um die meisten Lebensmittel in Ihrem Garten anzubauen. Wenn ich meine Frühlingssamen bestelle, Ich behalte den Sommer, Herbst, und Wintererntezeiten im Hinterkopf. Viele meiner Ernten der späten Saison werden im mittleren bis späten Sommer gepflanzt oder verpflanzt. Das Bestellen aller Samen, die ich für das ganze Jahr benötige, in meinen Januar-Saatgutbestellungen hilft mir, organisiert zu bleiben und stellt sicher, dass ich die Samen habe, die ich benötige, wenn ich bereit zum Pflanzen bin. Plus, Wenn Sie einige Großbestellungen aufgeben, sparen Sie Versandkosten gegenüber einer Reihe kleinerer Bestellungen.

Um meine Nachfolgepflanzung zu organisieren, Ich finde es hilfreich, eine Skizze meines Gartenlayouts zu haben. Auf jedem Bett, Dann schreibe ich auf, was ich für den Frühling pflanzen möchte, Sommer, und Herbst/Winter. Um dann meinen Plan zu erweitern, Ich erstelle eine monatliche Pflanzliste, um mich daran zu erinnern, wann ich welche Samen säen muss und wie sie begonnen werden müssen – drinnen unter meiner Grow-Lampe oder direkt im Garten. Das hält meinen Pflanzplan im Zeitplan.

Häufige Gartenschädlinge und Krankheiten

Ich plane für potenzielle Schädlings- und Krankheitsprobleme Vor Ich bepflanze meinen Garten. Wie? Ich wähle krankheits- und insektenresistente Sorten, Ich wechsle meine Ernten nach einem drei- bis vierjährigen Zeitplan, und ich verwende leichte Insektenschutzhüllen, um Schädlinge abzuschrecken. In meinem Garten, Meine größten Probleme sind Rehe, Flohkäfer, und Schnecken, Ich habe einen Elektrozaun, der meinen Garten umgibt, um die Rehe draußen zu halten. Auf kleinem Raum wie ein einzelnes Hochbeet, Sie können einen Mini-Hoop-Tunnel mit Insektenschutzgewebe errichten, Hühnerdraht, oder Hirschnetz darüber. Dies sollte eine ausreichende Barriere sein, um Rehe von Ihrem Gemüse fernzuhalten.

Was Insektenschädlinge und Pflanzenkrankheiten betrifft, Es ist wichtig, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen, vor allem, wenn Ihr Garten Jahr für Jahr von den gleichen Problemen geplagt wird. Wie oben beschrieben, der Anbau resistenter Sorten ist der Schlüssel, Aber auch die häufigsten Schädlinge, mit denen Sie konfrontiert sind, zu erforschen und zu sehen, wie Sie sie abschrecken können. Jessicas ausgezeichnetes Buch, Guter Bug, Bad Bug ist äußerst hilfreich bei der Identifizierung von Schadinsekten. Leichte Insektenbarrieren sind effektiv für Kürbiswanzen und Flohkäfer, Kieselgur für Schnecken, und ein Bodenmulch aus Stroh oder zerkleinerten Blättern kann die Ausbreitung von bodenbürtigen Krankheiten wie der frühen Tomatenfäule reduzieren.

Ein ganzjähriger Gemüsegartenplaner

Ich liebe meinen ganzjährigen Gemüsegarten. Ich finde es toll, dass ich das ganze Jahr über eine große Auswahl an Bio-Gemüse ernten kann, einschließlich der Wintermonate. Und ich wohne in Zone 5! Ich habe in meinem preisgekrönten Buch ausführlich über die Verlängerung der Saison geschrieben. Der ganzjährige Gemüsegärtner, aber im Wesentlichen kombiniere ich winterharte Pflanzen mit einfachen Saisonverlängerern.

Mein Wintergarten ist gefüllt mit Mini-Hoop-Tunneln, Frühbeete, und tiefe Mulchbetten. Ich habe 2018 auch einen Folientunnel hinzugefügt, der eine fantastische Möglichkeit war, nicht nur Winterkulturen zu schützen. Es gibt mir auch einen Sprung in die Frühjahrspflanzsaison und bietet meinen wärmeliebenden Sommertomaten und Paprika vom späten Frühjahr bis Mitte Herbst zusätzliche Wärme. In diesem Artikel habe ich über die Verwendung eines Wintergewächshauses geschrieben.

3 Jahreszeiten-Extender für den Hausgarten:

• Frühbeet – Frühbeetkästen sind bodenlose Kästen mit durchsichtigem Deckel. Die Box kann aus Holz sein, Ziegel, Polycarbonat, oder sogar Strohballen. Die Oberseite kann ein altes Fenster oder eine Tür sein, oder speziell an die Größe der Box angepasst.
• Mini-Reifentunnel – Ein Mini-Hoop-Tunnel sieht aus wie ein kleines Gewächshaus und genau das ist es. Ich mache meine aus PVC- oder Metallrohr mit einem Durchmesser von 1/2 oder 3/4 Zoll, das in U-Form gebogen ist. Das Metallrohr wird mit einem Metallreifenbieger gebogen. Sie sind in meinen Hochbeeten drei bis vier Fuß voneinander entfernt und mit einer durchsichtigen Polyethylen- oder Reihenabdeckung bedeckt. je nach Jahreszeit.
• Tiefmulchen – Diese Technik ist perfekt für Stängelpflanzen wie Lauch und Wurzelgemüse wie Karotten, Rüben, und Pastinaken. Bevor der Boden im Spätherbst gefriert, Mulchen Sie das Bett mit einer mindestens einen Meter tiefen Schicht aus zerkleinerten Blättern oder Stroh tief. Mit einer alten Reihenabdeckung oder einem anderen Stück Material bedecken, um den Mulch an Ort und Stelle zu halten. Ernte den ganzen Winter über.

Weitere Informationen zum Erstellen eines Gemüsegartenplaners finden Sie unter Schauen Sie sich das ausgezeichnete Buch an, Woche für Woche Gemüsegartenplaner, der Ihnen viel Platz bietet, um Ihren eigenen individuellen Plan zu erstellen.

In diesen hilfreichen Artikeln finden Sie weitere Informationen und Ratschläge zum Thema Food Gardening:

• 6 Schritte zum Anbau eines gesunden Tomatengartens
• Einzigartiges Gemüse für Ihren Garten
• Lernen Sie, mit einem Frühbeet im Garten zu arbeiten

Wie planen Sie Ihren Gemüsegarten?