Wir haben ein Problem. Ein großer, Großes Problem. Die menschliche Bevölkerung hat in den letzten Jahren mit 7,2 Milliarden Menschen das Ausschlag gegeben. und fast eine Milliarde von uns sind unterernährt. Menschen in Afrika, China, Nord Korea, Mittlerer Osten, und auf America's Next Topmodel hungern. Einige sind zwar aus politischen Gründen, aber die meisten sind umweltbedingt:Dürre, Hungersnot, armer Boden.

Sie haben einfach nicht die Ressourcen, um diese Probleme ausreichend zu bekämpfen. Schlimmer noch ist, dass in diesen Gebieten die ersten Anzeichen der langfristigen Auswirkungen eines sich ändernden Klimas zu sehen sind. Regen geht nicht mehr dorthin, wo er früher war, und zügellose Beweidung und schlechtes Pflanzenmanagement haben zu einer zügellosen Wüstenbildung auf einst fruchtbaren Feldern geführt.

Diese Gebiete sterben an tausend Schnitten, mit zahlreichen Ursachen, die dazu führen, dass diese Länder einfach nicht in der Lage sind, eine boomende menschliche Bevölkerung zu ernähren. Der Hungertod ist ein Beweis für diese beunruhigende Tatsache. Wenn eine Umgebung eine Bevölkerung nicht ernähren kann, Teile dieser Bevölkerung leiden und sterben. Während Sie dies gelesen haben, ca. 5-10 Personen, Irgendwo in der Welt, sind an Hunger gestorben. Und ich schreibe das nicht, damit du dich schuldig fühlst, Ich meine, Wenn du darüber nachdenkst, Du hast einen Computer, und du hast das internet, Sie haben heute Morgen wahrscheinlich gefrühstückt und planen, zum Abendessen etwas Sättigendes zu essen, aber betrachten Sie dies eher als Warnung.

Hilf denen, die jetzt Hunger haben, während ein lohnendes Unterfangen, Abgesehen davon, dass unsere eigene wohlhabende Bevölkerung ähnliche Konsequenzen haben könnte. Bedenke für einen Moment, Allein im Jahr 2011 die Vereinigten Staaten erlitten aufgrund der Dürre einen Getreideverlust von etwa 110 Milliarden Dollar.

Jetzt, Die Vereinigten Staaten sind ein fettes Land, und wir können diese Art von Verlust jetzt verkraften, aber wenn sich das Klima ändert, und der Regen verschiebt sich, diese Dürren werden häufiger und schwerer. Wir sind stark auf die Ernten anderer Länder angewiesen, um uns auch jetzt noch zu ernähren, und unsere Abhängigkeit von anderen wird nur zunehmen. Die unteren Einkommensklassen werden am stärksten betroffen sein. Wenn Ernten verloren gehen, Preise steigen, und die Dürren treffen uns ganz schön in unsere Brieftaschen.

Der Verbraucherpreisindex für gewöhnliche Lebensmittel ist in den letzten zehn Jahren bereits in die Höhe geschossen. Rindfleisch ist zu einer fast dekadenten Ware geworden, mit einem schwindenden Angebot um etwa 18% im Jahresvergleich gestiegen. Jetzt, Ich bin kein Veganer, aber Fleisch wird nach und nach finanziell nicht mehr vertretbar. Der Kapitalismus kann mich lange vor der Ethik zum Vegetarier machen! Sogar Speck, das heiligste aller Fleischprodukte, hat in letzter Zeit weniger Immobilien auf meinem Teller genommen.

Jahr für Jahr, unsere gustatorische Landschaft verändert sich, und wenn wir nicht klüger darüber nachdenken, wie wir in diesem Land Lebensmittel produzieren, Amerika wird beginnen, die schlimmen Auswirkungen einer nicht nachhaltigen Bevölkerung zu sehen. Wir dürfen dies nicht selbst erleben, aber die Zeichen werden da sein, und wir werden sterben in dem Wissen, dass unsere Enkel mit diesen Problemen fertig werden müssen, und vielleicht selbst hungern.

Wenn Sie Ihre Handgelenke noch nicht aufgeschlitzt haben, es gibt gute Nachrichten. In Jackson, Wyoming auf einem 1/10 Hektar großen Baugrundstück 1 Meile über dem Meeresspiegel, die Zukunft der Landwirtschaft wird gebaut. Zur Zeit, große Flächen des offenen Landes werden für die Nahrungsmittelproduktion genutzt. Die Praxis wurde modernisiert, aber das Prinzip geht auf die Anfänge der Zivilisation zurück.

Wenn Sie jemals über den Mittleren Westen geflogen sind, Sie haben wahrscheinlich die Spuren der Landwirtschaft von 30 gesehen, 000 Fuß als Patchwork aus grünen Kreisen oder Quadraten, alle bauen die Lebensmittel an, die wir in der Produktabteilung unseres örtlichen Lebensmittelhändlers für selbstverständlich halten. Aber diese Methode wird unhaltbar, und anfällig für die Bedrohung durch Dürre. Sie können nur so viele Pflanzen in eine eben Quadratmeile, aber wenn du anfängst zu pflanzen statt auszupflanzen, Sie können die Pflanzendichte und die Gesamteffizienz erhöhen, indem Sie den einheimischen Boden aus der Gleichung herausnehmen und die volle Kontrolle über jede Pflanze von der Wurzel bis zur Frucht übernehmen.

Vertical Harvest ist ein Unternehmen, das von dieser Anbaumethode profitieren möchte, indem es die erste vertikale Farm im Stadtgebiet von Jackson gründet. Wyoming. Bis Herbst 2015, Sie planen, ein 1/10 Hektar großes unbebautes Grundstück in ein vertikales hydroponisches Gewächshaus umzuwandeln, das so viel produzieren kann wie eine 5 Hektar große Farm. Vertical Harvest arbeitet bei diesem Projekt mit der Stadt Jackson zusammen. und es mag ein riskantes Unterfangen erscheinen, aber sie haben bereits 95 % ihrer Produkte an umliegende Unternehmen verkauft.

Vielleicht sind sie auf etwas. Gewächshäuser werden seit langem für Setzlinge und nicht heimische Pflanzen verwendet, bei denen die Klimatisierung von entscheidender Bedeutung ist. Vertical Harvest verwendet dieses Konzept als Rückgrat ihrer Produktion, eine einjährige Vegetationsperiode ermöglichen. Die Pflanzen werden auf Förderbändern gedreht, um jedem so viel Sonnenschein wie nötig zu bieten. Vertical Harvest plant auch, Arbeitnehmer mit Entwicklungsbehinderungen einzustellen, die ansonsten Schwierigkeiten haben, Arbeit zu finden, und ein Teil der Einrichtung wird als Klassenzimmer für die landwirtschaftliche Ausbildung dienen. Letztendlich, wenn Vertical Harvest dieses Modell erweitern will, sie brauchen sachkundige Leute an der Spitze.

Jetzt, Stellen Sie sich dieses Konzept vor, das en masse eingesetzt wird. Wie viele unbebaute Grundstücke und Gebäude gibt es in Ihrer durchschnittlichen Stadt, die in den Anbau von Getreide umgewandelt werden könnten? Energie ist in einem klimatisierten Gebäude immer ein Thema, Aber wir verschwenden bereits so viel mit Komfort, dass es ein nagendes Anliegen ist, sich darüber Gedanken zu machen, wenn wir über unsere Nahrungsquelle sprechen. Teile des Gebäudes, die nicht für das Gewächshaus bestimmt sind, können Sonnenkollektoren verwenden, und Abfallpflanzenmaterial könnte in Biomasseöfen verwendet werden, um sowohl das Gewächshaus im Winter zu beheizen als auch die Anlage mit Strom zu versorgen.

Das Wichtigste an diesem Konzept ist die Effizienz in Bezug auf Wasser. Das Sprühen von Wasser über eine Kulturpflanze oder sogar das Bewässern verliert viel Feuchtigkeit durch Verdunstung und einfaches Versickern in die tiefe Erde. Eine hydroponische Konfiguration ermöglicht es, Wasser durch das System zu recyceln und Verdunstung durch Kondensation aufzufangen. Eine solche Praxis ist in Wüstengebieten wie Phoenix, Albuquerque, und Las Vegas, und sogar in von Dürre heimgesuchten Zonen des Mittleren Westens.

Stellen Sie sich nun vor, einen doppelten Zweck für die Einrichtung zu schaffen. Fisch ist eine wertvolle Proteinquelle, und unsere Ozeane werden dramatisch überfischt. Die Speisekarte Ihres lokalen Fischrestaurants hat sich in den letzten 20-30 Jahren drastisch verändert. wobei ganze Arten von dem verdrängt werden, was früher als "Junk Fish" galt, und manchmal steht der Fisch auf Ihrem Teller nicht auf der Speisekarte. Wenn Sie die unteren Ebenen der Farm als Fischereibetrieb beibehalten und Ihre Wasserversorgung durch die wachsenden Tanks geleitet haben, All dieser wundervolle stickstoffhaltige Fischkot wird Ihnen helfen, Ihre Pflanzen zu düngen, Reduzieren Sie den Bedarf an externen Quellen und schaffen Sie eine Fleischpflanze, um Ihr Geschäft zu erweitern.

Diese Praxis wird als Aquaponik bezeichnet. und die Verwendung von Aquaponik mit Hydroponik ergibt eine Killer-Kombination für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion. Vertical Harvest scheint dieses Konzept nicht in ihren Plänen zu haben, aber dies ist nur die erste Einrichtung. Die Nachfrage ist da, Also ich bin sicher, das Geschäft wird folgen.

***