Wenn ich eine Lieblingsfrucht aus dem Garten pflücken müsste, Ich würde die Erdbeere pflücken. Aber nicht irgendeine Erdbeere, wohlgemerkt. Ich würde die Alpenerdbeere pflücken ( Fragaria vesca ). Diese süßen kleinen Edelsteine ​​sind viel duftender und köstlicher als ihre Jumbo-Größe, kommerziell angebaute Verwandtschaft ( Fragaria x ananassa ). Alpenerdbeeren werden auch Walderdbeeren genannt. Stecken Sie eine in Ihren Mund und bereiten Sie sich auf einen saftigen Schuss zuckerhaltiger Güte mit einem Geschmack vor, der eine Kombination aus Ananas und Beeren mit einem blumigen Touch ist. Ja. Sie sind SO gut. Und am wichtigsten, sie sind auch sehr einfach zu züchten.

Was sind Alpenerdbeeren?

Alpenerdbeeren stammen ursprünglich aus Europa und Asien, Aber die Pflanzen wurden gezüchtet und kultiviert, um Sorten auszuwählen, die für ihren Geschmack bekannt sind, der über die einheimische Wildsorte hinausgeht. Die Früchte der Alpenerdbeerpflanzen sind klein und kegelförmig. In Frankreich als fraises des bois bekannt (was übersetzt "Beeren des Waldes" bedeutet), sie werden während ihrer gesamten Erntezeit gefeiert und geschätzt.

Wie unterscheidet sich eine Alpenerdbeere von einer normalen Erdbeere?

Alpenerdbeeren sind eine ganz andere Art als die Erdbeeren, die Sie in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte finden. Jawohl, die Pflanzen teilen sich eine Gattung ( Fragaria ), und die Blätter und Beeren sehen sehr ähnlich aus, aber es gibt sicherlich viele Eigenschaften, die die beiden unterscheiden.

Im Gegensatz zu „normalen“ Erdbeeren Alpenerdbeeren produzieren keine Ausläufer. Sie wachsen in Klumpen, die mit zunehmendem Alter der Pflanze an Größe zunehmen. Um mehr Pflanzen zu bekommen, anstatt die Ausläufer wie bei normalen Erdbeeren zu vermehren, du gräbst die Klumpen aus und teilst sie, Verschieben der Abteilungen an einen neuen Platz im Garten. Wegen des Mangels an Läufern Alpenerdbeeren sind recht brav, und im Gegensatz zu herkömmlichen Erdbeeren, sie werden nicht die Welt erobern. Alpenerdbeeren machen sich schön in Behältern, Hochbeete, hängende Körbe, Fensterkästen, und sogar an den Rändern von Fundamentpflanzungen. Planen Sie, die Pflanzen alle vier oder fünf Jahre zu teilen, um die Produktion hoch zu halten und zu verhindern, dass die Pflanzen überfüllt werden.

Die Früchte der Alpenerdbeere sind nur etwa einen Zentimeter lang, aber sie werden den ganzen Sommer lang ununterbrochen produziert. Aus wenigen Pflanzen erhalten Sie täglich eine Handvoll Beeren. Perfekt, um es in Ihr Frühstücksflocken oder ein Joghurtparfait zu werfen – oder direkt von der Pflanze zu essen.

Alpenerdbeeren aus Samen anbauen

Überraschend einfach aus Samen zu züchten, Dies ist meine liebste Art, eine neue Pflanzung von Alpenerdbeeren zu beginnen. Dies ist kostengünstig, Spaß, und die Pflanzen produzieren oft noch im selben Jahr Früchte, in denen sie aus Samen entstehen.

Der beste Weg, um Alpenerdbeeren aus Samen zu starten, ist die Aussaat in Innenräumen. unter Wachstumslichtern, im Spätwinter. Die Keimung der Samen kann mehrere Wochen dauern, aber sobald sie sprießen, sie wachsen schnell. Die ideale Bodentemperatur für die Keimung liegt zwischen 65 und 75 Grad F. Eine alternative Methode besteht darin, die Samen im Freien in einem geschützten Bereich zu starten. B. in einem Frühbeet oder Hochbeet. Halten Sie die Saatfläche feucht und bedecken Sie die Samen nach dem Pflanzen nur ganz leicht mit Erde oder Sand. Sie brauchen Licht, um zu keimen, daher reicht ein kleines Bestäuben aus, um zu verhindern, dass die Samen weggespült werden.

Angefangen mit Alpenerdbeerpflanzen

Eine andere Möglichkeit, um anzufangen, besteht darin, Transplantate von einer speziellen Gärtnerei zu kaufen. Entweder als wurzelnackte Pflanzen oder als Topfpflanzen verkauft, Diese Alpenerdbeerpflanzen sind reif und produzieren viel schneller Beeren als beim Pflanzen aus Samen. Jawohl, sie sind teurer, aber für eine schnelle Ernte, Transplantationen sind nicht zu schlagen.

Um alpine Erdbeerpflanzen zu pflanzen, Platzieren Sie sie etwa 8 bis 10 Zoll auseinander in der Mitte. Achten Sie beim Pflanzen darauf, dass die Krone der Pflanze (dort, wo das Triebsystem aus dem Wurzelsystem hervortritt) über dem Boden bleibt. und mulchen Sie die neu gepflanzten Alpenerdbeerpflanzen mit einer 1 bis 2 Zoll dicken Schicht aus zerkleinerten Blättern, Stroh, oder Kompost.

Alpenerdbeersorten

Gärtnern stehen verschiedene Möglichkeiten zur Verfügung. Zu den beliebtesten gehören die Sorten mit roten Früchten namens ‚Alexandria‘ und ‚Mignonette‘. Ich liebe auch die gelbfruchtigen Sorten, Dazu gehören „Pineapple Crush“ (mit einem Hauch von Ananas im Geschmack) und „Yellow Wonder“. Züchten Sie eine Mischung aus roten und gelben Sorten für eine größere Vielfalt an Süße und eine Ernte, die noch mehr Spaß macht.

Unabhängig davon, welche Sorte oder Sorten Sie anbauen, Alle Alpenerdbeeren eignen sich nicht nur zum Frischverzehr; sie machen auch eine duftende und köstliche Marmelade und ausgezeichneten Erdbeersirup und hausgemachtes Eis (hier ist die Eismaschine, die ich für diese sehr wichtige Arbeit verwende!).

So pflegen Sie Walderdbeeren

Sie werden begeistert sein zu sehen, wie dekorativ Alpenerdbeeren sind. Sie sind wirklich hübsche kleine Pflanzen. Gedeihend in voller Sonne bis Halbschatten mit gut durchlässigem Boden, Alpenerdbeeren sind eine gute Wahl für Gärtner mit mäßigem Schatten. Sie haben nicht ohne Grund den Namen Walderdbeeren erhalten; sie vertragen viel mehr Schatten als normale Erdbeeren. Und, da die Pflanzen so ordentliche Klumpen bilden, sie machen einen wunderbaren essbaren Bodendecker, auch.

Alpenerdbeerpflanzen benötigen nur minimale Pflege. Fügen Sie der Pflanzfläche jedes Frühjahr eine Top-Dressing-Kompost hinzu, oder zu Beginn jeder Vegetationsperiode mit organischem Granulatdünger düngen, bevor die Pflanzen blühen. Halten Sie sie in Dürrezeiten gut bewässert und entfernen Sie alle faulen oder erkrankten Früchte, sobald sie bemerkt werden. Ich finde Alpenerdbeeren sind weitaus resistenter gegen Schädlinge und Krankheiten als ihre normalen Erdbeer-Cousins.

Zur Alpenerdbeerpflege gehört auch das regelmäßige Ernten der Früchte, was alles andere als schwer ist. Sie werden sich täglich freuen, sie von den Pflanzen zu pflücken, Vertrau mir! Regelmäßige Ernten halten die Pflanze produzieren und begrenzen Pilzkrankheiten, die alte Früchte, die zu lange an den Pflanzen verbleiben, befallen könnten.

Da Bienen den Pollen von einer Blüte zur anderen transportieren müssen, viele blühende Kräuter pflanzen, einjährige, und andere Pflanzen in der Nähe Ihrer Alpenerdbeeren. Dies fördert eine gesunde Vielfalt an einheimischen Bienen, die einen maximalen Fruchtansatz und eine maximale Fruchtgröße fördert.

Was tun mit Walderdbeeren im Winter?

Alpenerdbeeren sind mehrjährig, und sie sind bis -20 Grad F völlig winterhart. Wenn Sie in einem kälteren Klima leben, Mulchen Sie die Pflanzen im Winter mit einer Schicht Stroh. Sie können Temperaturen unter dieser Schwelle mit Mulch überstehen. Ich verwende gerne Stroh für die Arbeit, weil es locker genug ist, um Feuchtigkeit durchzulassen. Entfernen Sie den Mulch, wenn die Temperaturen im Frühjahr warm sind, kurz bevor die neuen Blätter zu erscheinen beginnen. Eine Alternative besteht darin, den Mulch während der gesamten Vegetationsperiode an Ort und Stelle zu lassen. Es hält die reifenden Früchte vom Boden fern und kann helfen, Krankheiten und Schäden durch bodenbewohnende Schädlinge wie Schnecken zu reduzieren.

Die Freuden der Alpenerdbeeren

Ich hoffe, ich habe Sie davon überzeugt, dieser süßen und zierlichen Frucht ein Zuhause in Ihrem Garten zu geben. Und ich hoffe, Ihre Familie genießt den Geschmack der Beeren und die schöne Wuchsform der Pflanzen genauso wie unsere.

Erfahren Sie mehr über Alpenerdbeeren in diesem kurzen Video, in dem ich Ihnen zeige, wie ich meine Pflanzen anbaue.

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