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Haben Sie schon einmal eine Sesampflanze gesehen? Sicherlich kennen Sie Sesamsamen, Sesamöl, und Tahini. Aber haben Sie selbst versucht, Sesampflanzen für Sesamöl anzubauen? Wenn nicht, Hier ist Ihre Chance!
Sesam oder Sesamindicum wird auf der ganzen Welt als Nahrungspflanze in heiß-trockenen Gebieten angebaut, wie Indien und Afrika. Es gibt Aufzeichnungen über sein Wachstum in China vor über 5000 Jahren. Tahini, ein beliebtes Essen (nicht nur bei Menschen im Mittelmeerraum und im Nahen Osten), ist gemahlener Sesam. Suchen Sie nach Sesamsamen und Sie werden sie fast überall finden.
Egal, ob Sie Samen aus Ihrem Garten mit der Familie teilen oder eine trockenheitstolerante Pflanze anbauen möchten, Sesam ist für dich. Die Stängel des Sesams werden bis zu einen Meter hoch, und seine glockenförmigen Blüten sind schön anzusehen. Suchen Sie bei lokalen Saatguthändlern nach Ihrer Lieblingssorte und Sie werden in 13 Wochen eine frische Saaternte haben!
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Sesamindicum wird allgemein als Sesam bezeichnet, bene, behutsam, sim sim, und bis. Diese trockenheitstolerante Blütenpflanze stammt aus Indien und wächst wild in Afrika und anderen tropischen Regionen der Welt. Es ist ein Grundnahrungsmittel der nahöstlichen Küche und Medizin mit Ursprüngen vor vielen hundert Jahren.
Sesampflanzen sind wunderschön. Grüne Blätter wachsen gegenständig an einem zentralen Stängel. Ihr Sesam kann bis zu 3,5 Fuß hoch werden. Sie produzieren ein schönes Weiß, Rosa, Blau, oder violette glockenförmige Blüte, die aus dem Blütenstiel hervorgeht. Wenn Erntezeit ist, Blüten werden zu Früchten, die trocknen und Samenkapseln bilden.
Sesampflanzen produzieren jährlich Früchte und wachsen langsam aus Samen. Es wird empfohlen, dass Züchter im zeitigen Frühjahr oder späten Winter mit Sesamsamen in Innenräumen beginnen. Sie blühen im Sommer, und Früchte vor dem ersten Frost. Die Schoten werden vor dem Öffnen gesammelt und in einen Behälter gegeben, um ein Zerbrechen zu verhindern. Die Samen sind klein, weniger als 3 Millimeter, und reichen in der Farbe von weiß bis dunkelbraun oder schwarz. Die meisten Menschen bauen Benne für Samen und Öl an. Die Blätter einer Bennepflanze sind essbar, aber sie sind geschmacklos.
In Japan, Sesamsamen haben eine lange Geschichte. Japanische Lebensmittel enthalten diese Ernte in vielen Formen:fermentiert, gedrückt, und zum Würzen gemahlen.
Sesam hat angeblich medizinische Anwendungen auf der ganzen Welt. Zum Beispiel, in Taiwan, Sesamöl wird verwendet, um Entzündungen vorzubeugen. Die Verwendung dieses Öls anstelle von Oliven- oder Rapsöl kann den Bluthochdruck senken. Es wird als Zusatznutzen in Kapseln verkauft, da jeder Samen sehr gesundheitsfördernde Eigenschaften enthält.
Einige Sorten von Sesampflanzen produzieren mehrfarbige Samen, wie Black and Tan Sesam. Diese Sesampflanze blüht in rosa glockenförmigen Blüten und die Schoten enthalten schwarze und braune Sesamsamen.
Sesamsamen mindestens zwei Monate vor dem Sommer drinnen pflanzen, oder im Freien kurz nach dem letzten Frost. Dies gibt Benne ausreichend Zeit zum Keimen. Sesampflanzen brauchen während der gesamten Vegetationsperiode volle Sonne, und leicht alkalisch, gut entwässernd, und etwas fruchtbarer Boden. Junge Samen brauchen zunächst feuchte Bedingungen.
Für maximale Erträge, Sesampflanzen in großen Schwaden pflanzen. Sie können auch in Containern angebaut werden. Die Erträge sind in Töpfen geringer, aber die Ernte kann beträchtlich sein, wenn das Pflanzen im Garten nicht möglich ist. Eine gute Anzahl von Samen stammt von nur einer Pflanze.
Wenn die Kapsel einen Zertrümmerungsprozess durchläuft, Sie könnten unwissentlich mehr Sesam verteilen, als Sie wollen. Wenn Sie sich entschieden haben, in die Erde anstatt in Kübel zu pflanzen, eine bruchfeste Sorte ist möglicherweise besser für Ihre Bedürfnisse geeignet. Jedoch, nicht bruchsichere Sorten gedeihen in Containern besser.
Das Pflanzen von Sesamsamen ist einfach. Platziere die Samen einfach weniger als 2,5 cm unter einer erdlosen Wachstumsmischung und halte sie feucht, bis sie keimen. Nach der Keimung, Reduzieren Sie die Bewässerung auf einmal pro Woche. Bewahren Sie die Samen bei Temperaturen um die 70 Grad Fahrenheit auf.
Sesam- oder Bennepflanzen sind pflegeleicht und erfordern neben der Bereitstellung der richtigen Bedingungen wenig zusätzliche Aufmerksamkeit. Solange dein Boden, Sonne, und Feuchtigkeitsgehalt stimmt, du bist gut zu gehen.
Sesampflanzen mögen volle Sonne, oder sechs Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag. Blumen blühen in der Sommerhitze, aber Samen ziehen es vor, in Böden mit Temperaturen von 65 bis 75 Grad zu beginnen. Sesampflanzen genießen die Zonen 10 und höher. Sesam schätzt hohe Hitze, sobald Pflanzen etabliert sind, aber am besten bei Temperaturen von 77 bis 80 Grad. Höhere Hitze bewirkt eine schnellere Fruchtbildung. Sesam ist eine Heißwetterpflanze. Sobald Pflanzen Temperaturen unter 58 Grad haben, Schäden treten auf und die Pflanzenproduktion nimmt ab. Intensive Kälte tötet leicht eine Pflanze. Schnellfrost im Frühjahr erfordert Frosttuch.
Sesam, Sesamindicum braucht als trockenheitstolerante Pflanze wenig Feuchtigkeit. Nur wenige Stunden stehendes Wasser können eine Sesampflanze töten. Jährlich, Wilde Sesampflanzen bekommen nur etwa 16 bis 18 Zoll Regen. Gießen Sie die Erde gut, bevor Sie Sesam pflanzen. Zu viel Gießen kann dazu führen, dass die Samenkapseln zerbrechen.
Wenn Sie während der Vegetationsperiode gießen, Geben Sie morgens einen Spritzer Wasser auf die Bodenoberfläche. Behälter lassen den Boden schneller austrocknen, Stellen Sie also nur etwas mehr Wasser für Sesampflanzen in Töpfen bereit. Für diese Art von Ernte eine sanfte und kurze Bewässerung mit einem Einweichschlauch funktioniert gut. Immer wenn die Jahreszeit nass und regnerisch ist, keine Sesampflanzen gießen. Zu viel Feuchtigkeit verhindert das Wachstum. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Frühlingssaison Sie haben werden, Versuchen Sie, in einen Behälter zu pflanzen und hineinzuziehen, wenn die Feuchtigkeit zunimmt.
Sesam oder Benne schätzt gut durchlässige, Fruchtbare Böden. Vermeiden Sie das Pflanzen in schweren Lehmböden mit hohem Salzgehalt, da dies die Pflanzenproduktion verringern oder stoppen wird. Der optimale pH-Wert für Sesampflanzenerde beträgt 5,6 bis 8; Neutrale Böden eignen sich am besten für diese Pflanze.
Sesam erfreut sich während der gesamten Vegetationsperiode an einer stickstoffreichen Blattdüngung. Wenden Sie in Regionen mit mehr Niederschlag mehr Stickstoffdünger an. Düngen Sie nur vor Beginn der Blüten- und Obstproduktion. Ein Weg zum Erfolg mit Sesamindicum ist, den Boden vor dem Pflanzen mit Düngemitteln vorzubereiten. Fügen Sie Kali und Phosphor hinzu, wenn die Böden weniger Jahresniederschlag erhalten. Für Heimgärtner, Ein hoher Anteil an organischem Material im Boden kann den Düngerbedarf verringern.
Sesam, Sesamindicum Pflanzen brauchen keinen Pflegeschnitt. Wenn sie lange aussehen oder durch zu viel Feuchtigkeit eine Krankheit entwickelt haben, Blätter nach Bedarf beschneiden. Lassen Sie genügend Laub, damit die Pflanzen Photosynthese betreiben können. Einfach die Blätter nach Bedarf abknipsen und glockenförmige Blüten bleiben lassen.
Das Pflanzen von Sesamsamen ist die einzige Möglichkeit, Benne-Pflanzen zu vermehren. Pflanzen Sie Samen aus einer kürzlichen Ernte, oder versuchen Sie, Samen aus dem Lebensmittelgeschäft zu pflanzen. Obwohl es möglich ist, die Saat zu lenken, Beginnen Sie sie drinnen, wie im Abschnitt Pflanzung beschrieben. Verwenden Sie ein erdloses Medium, und spenden Feuchtigkeit, bis die Samen keimen, dann verjüngen.
Die Ernte Ihrer Benne-Pflanzen ist einfach, vor allem, wenn Licht und Wassergehalt stimmen. Lassen Sie uns besprechen, wie Sie diese Samen sammeln und das ganze Jahr über in Ihrer Küche aufbewahren.
Entfernen Sie die Samenkapseln vom Stiel, wenn sie grün sind, und stellen Sie sie dann aufrecht in ein Glas, um sie aufzubrechen. Wenn Sie sehen, dass die Bennekapseln bräunen und leicht aufbrechen, Dies ist ein todsicheres Zeichen, dass diese Samen geerntet werden müssen. Ernte von unten an der Pflanze, während deine Benne-Pflanzen noch oben blühen. Dies gibt Ihnen mehrere Ernten.
Entfernen Sie die Samenkapseln vom Stiel, indem Sie sie mit den Händen abbrechen oder mit einer Gartenschere abschneiden. Tun Sie dies direkt an der Stelle, an der die Schote mit dem zentralen Stiel der Pflanze verbunden ist. wo die Blume war. Legen Sie sie auf Zeitungspapier, Pergament, oder einen anderen trockenen Bereich. Hier werden sie getrocknet, damit sie nicht verderben. Um die Spreu vom Samen zu trennen, brechen die Schoten auf, wenn sie getrocknet sind, und entferne die Samen vorsichtig. Blätter können direkt von der Benne geerntet und sofort verwendet werden.
Im Gegensatz zu einigen Samen, Sesam enthält viel Öl, das verderben kann. Um zu verhindern, dass Ihre Ernte verdirbt, lassen Sie die Samenkapseln auf einer trockenen Oberfläche (auf Zeitungs- oder Pergamentpapier) trocknen, bis sie aufplatzen. Dann die Samen in einen Vorratsbehälter geben. Verwenden Sie ein Einmachglas oder einen luftdichten Behälter, um Ihre Samen aufzubewahren. Eine Plastiktüte kann funktionieren. Welchen Behälter Sie auch verwenden, Stellen Sie sicher, dass es genügend Platz bietet, um die Anzahl der von Ihnen geernteten Samen zu lagern. Wenn Sie die Samen sofort verwenden, legen Sie sie in einen dunklen Trockenschrank. Für längere Lagerung, legen Sie sie in den Gefrierschrank. Getrocknete Samen sind sechs bis zwölf Monate haltbar, und geröstete Samen lagern bis zu einem Jahr im Schrank.
Zum Kochen der Blätter, benutze sie sofort. Wenn Sie sie aufbewahren müssen, Legen Sie sie in eine Plastiktüte zwischen Pergament. Benneblätter halten nicht lange, Also iss sie so schnell wie möglich.
Die meisten Benne-Krankheiten hängen mit falschen Wachstumsbedingungen zusammen. Es gibt Insekten, die gerne an Samen naschen, Laub, und Blumen auch. Lassen Sie uns einige Probleme behandeln, die beim Anbau von Sesamsamen auftreten können.
Zu viel Wasser wird eine Sesampflanze töten. Dies kann nur wenige Stunden stehendes Wasser bedeuten. Um nassen Füßen vorzubeugen, Erden Sie Ihre Pflanze so, dass das Wasser an den Seiten herunterläuft, anstatt an der Basis zu sitzen, wo die Wurzeln verrotten und absterben. Der richtige Bodengehalt verhindert übermäßige Feuchtigkeit.
Zu viel Wärme verursacht eine vorzeitige Produktion, aber die größte Sorge ist zu wenig wärme . Setzlinge zum richtigen Zeitpunkt verpflanzen, zwei Monate nach dem letzten Frost. Wachstumsstunts auf Sesam bei 60 Grad. Alles darunter kann Ihre Pflanze töten.
Kleine Mitglieder der Blattlaus Familie angerufen Blattläuse saugen Saft aus den Blättern von Sesampflanzen. Um deinen Sesam von Blattläusen zu befreien, Neemöl verwenden. Neem bei Bedarf erneut auftragen, höchstens alle sieben Tage.
Die Sesamzikade oder Orosius albicinctus ist ein weiterer Saftsauger, der mit Blattläusen verwandt ist. Ein Zeichen für Zikadenbefall ist das Kräuseln, Bräunung, oder rötende Blätter. Neemöl ist auch eine gute Behandlung für Sesamzikaden. Ein Capsaicin-Spray hält sie auch fern.
Thripse hinterlässt beim Fressen silberne Narben auf den Blättern in Rissen und Falten des Pflanzenmaterials. Benutze winzige Piratenwanzen, Florfliegen, oder Marienkäfer, ihre natürlichen Feinde, Thripse zu kontrollieren. Wenn dies nicht funktioniert, Versuchen Sie wöchentliche Blattanwendungen von Pyrethrinen. Neemöl funktioniert auch hier.
Cutworms und Blattwalzen sind Larven, die sich an Pflanzen ernähren. Sie wachsen zu Motten heran, die den Kreislauf der Nahrungsaufnahme fortsetzen, Paarung, und Reproduktion. Versuchen Sie, die Larven von Ihrer Pflanze in einen kleinen Behälter mit Seifenwasser zu pflücken. Wenn Sie Ihre Pflanzen besprühen müssen, weil der Befall stark ist, Versuchen Sie es mit Bacillus thuringiensis-Sprays. Neemöl verhindert das Schlüpfen von Eiern.
Astergelb , manchmal als Sesamphyllody bezeichnet, ist eine durch Phytoplasma verursachte Krankheit. Es kann von Blattzikaden übertragen werden. Astergelb kann zu Blütendeformationen führen, Chlorose in den Blättern, verkümmertes Wachstum, und mehr. Es ist am häufigsten in Gebieten mit kühlen, feuchte Sommer, da sowohl das Phytoplasma als auch die Zikaden die Hitze nicht gut überleben. Es gibt keine Heilung für Astergelb, und infizierte Pflanzen sollten vernichtet werden. Verhindern Sie die Ausbreitung dieser Krankheit, indem Sie Pestizide verwenden, um Zikaden zu verhindern. Späteres Pflanzen bei heißem Wetter kann auch helfen, die Übertragung von Krankheiten zu vermeiden.
Alternaria-Blattflecken kann dunkle Ringe auf Blättern bilden. Ein flüssiges Kupferfungizid verhindert wirksam eine weitere Ausbreitung. Beschädigtes Material entfernen, Besprühen Sie dann die restliche Pflanze mit dem Fungizid. Vermeiden Sie das Gießen von oben, um die Wahrscheinlichkeit von Blattflecken zu verringern.
Phytophthorafäule erzeugt auch dunkle Flecken auf den Blättern. Für diesen Erreger Vorbeugen ist das beste Heilmittel. Vermeiden Sie übermäßige Feuchtigkeit auf dem Laub. Wenn Sie sich in einer feuchten Umgebung befinden, Ziehen Sie in Erwägung, den Boden mit MycoStop oder anderen Bazillus-Stämmen zu impfen, um die Fähigkeit der Pflanze zur Abwehr des Krankheitserregers zu erhöhen. Entfernen Sie infiziertes Material und besprühen Sie die verbleibende Pflanze mit einem Kupferfungizid, um die Ausbreitung zu reduzieren.
Dämpfung aus betrifft auch Sesamsämlinge. Beim Abdämpfen fallen die Sämlinge um. Stängel sind braun, matschig, und nicht in der Lage, die Nährstoffübertragung vom Blatt zur Wurzel zu unterstützen. Heiße und nasse Bedingungen erhöhen die Wahrscheinlichkeit einer Pilzinfektion. Viele Studien untersuchen Möglichkeiten zur Kontrolle der Dämpfung, aber außerhalb des Aufbringens von Mykorrhiza auf den Boden, um eine Pilzinfektion zu verhindern, es gibt keine praktikable behandlung. Entfernen Sie die beschädigten Pflanzen und pflanzen Sie keine anfälligen Arten in diesen Boden.
F:Können Sie eine Sesampflanze essen?
Antwort:Ja, Sesamblätter und -samen können gegessen werden. Jedoch, Blätter sollten innerhalb weniger Stunden verzehrt werden, sonst haben sie nicht die gleiche Integrität. Samen halten viel länger. Blumen werden normalerweise nicht gegessen.
F:Kann man rohen Sesam essen?
Antwort:Ja, Sesamsamen können roh gegessen werden. Wenn Sie sie toasten, obwohl, Sie werden einen viel robusteren Geschmack haben.
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