Gemüse biologisch anzubauen, Es ist wichtig zu planen, was angebaut werden soll und wann als Fruchtfolge bezeichnet wird. Wenn Sie von Jahr zu Jahr den Standort ändern, an dem Sie jedes Gemüse anbauen, hilft dies, eine gute Bodenstruktur zu erhalten. sorgt für ausreichend Nährstoffe, hilft bei der Unkrautbekämpfung, und verhindert auch eine Ansammlung von Schädlingen und Krankheiten. Fruchtfolge im ökologischen Landbau ist ein System zur Gestaltung, wie ein Stück Land durch verschiedene Kulturen, Verringerung der Abhängigkeit von chemischen Düngemitteln, Pestizide, und Herbizide. Es ist die Praxis, verschiedene Arten von Feldfrüchten nacheinander auf demselben Grundstück anzubauen, um die Bodengesundheit zu verbessern. Nährstoffe im Boden optimieren, und Bekämpfung von Schädlings- und Unkrautdruck. Zum Beispiel, Sagen wir, ein Bauer hat ein Maisfeld gepflanzt. Wenn die Maisernte beendet ist, und Bohnen pflanzen, Mais verbraucht viel Stickstoff und Bohnen geben Stickstoff an den Boden zurück. Eine einfache Fruchtfolge kann 2 oder 3 Kulturen umfassen, und komplexe Rotationen können ein Dutzend oder mehr umfassen.

Typischerweise Die Erzeuger verwenden in ihren landwirtschaftlichen Betrieben Anbausysteme, die Felder mit unterschiedlichen Fruchtfolgen umfassen, um in einem bestimmten Jahr eine Vielfalt an Kulturpflanzen zu erzielen. Zu den Vorteilen einer gut geplanten Fruchtfolge gehören ein geringeres Krankheits- und Insektenrisiko, verbesserte Bodenstruktur und Fruchtbarkeit, erhöhte biologische Aktivität im Boden, und ein besseres wirtschaftliches Risikomanagement. Andere unbekannte Fruchtfolgeeffekte können den Ertrag von Folgekulturen erhöhen. Bio-Produzenten sind nach den Regeln des National Organic Program (NOP) verpflichtet, Fruchtfolgen auszuwählen, die den Boden schützen und verbessern und ein Schädlings- und Nährstoffmanagement ermöglichen. Man muss nicht nur die oben genannten Faktoren berücksichtigen, aber auch, dass die Rotation auf einen bestimmten Standort zugeschnitten sein muss, sowie auf die Fähigkeiten und die Verfügbarkeit der Ausrüstung des Einzelnen, Zeiteinteilung, und die Wirtschaftlichkeit und der Markt für bestimmte Pflanzen in einem Gebiet. Biobauern sind nicht in der Lage, viele der Strategien zu nutzen, die konventionellen Landwirten mit synthetischen Chemikalien zur Verfügung stehen. Obwohl, sie haben immer noch eine der stärksten Management-Tool-Rotationen, die eine Vielzahl von Problemen lösen können. Eine vielfältige Rotation führt zu weniger Insekten, Krankheit, und Unkrautprobleme und unter Einbeziehung von Hülsenfrüchten und Stauden, Fruchtbarkeit und Bodengesundheit steigern. Die Rotationsdiversifizierung ist eine Schlüsselstrategie zur Reduzierung des Produktions- und Finanzrisikos.

Vorteile der Fruchtfolge im Ökolandbau

Eine gut gestaltete Fruchtfolge macht Land sowohl produktiver als auch ökologisch nachhaltig. Es hilft Biobauern, die Bodenqualität zu erhalten und Monokulturen zu vermeiden. Fruchtfolge verbessert die finanzielle Rentabilität eines landwirtschaftlichen Betriebes, indem sie die Produktivität steigert und gleichzeitig die Kosten für den Chemikalieneinsatz senkt. Hauptvorteile der Fruchtfolge sind;

1. Verbesserte Bodenfruchtbarkeit und -struktur – Fruchtfolge verbessert die physikalischen und chemischen Bedingungen des Bodens und verbessert die allgemeine Fruchtbarkeit. Stickstofffixierende Leguminosen, also Sojabohnen und Luzerne in Fruchtfolgen, fixieren atmosphärischen Stickstoff über Wurzelknollen im Boden. Dieser Stickstoff steht dann für Folgekulturen zur Verfügung. Tiefwurzelnde Zwischenfrüchte können Nährstoffe wie Phosphor und Kalium aus der Tiefe des Bodens aufnehmen, Dadurch werden diese Nährstoffe für nachfolgende, flachwurzelnde Nutzpflanzen verfügbar.

2. Seuchenkontrolle – Fruchtfolge trägt zur Bekämpfung häufiger Wurzel- und Stängelkrankheiten bei, die Reihenkulturen betreffen. Es ist hochwirksam gegen Krankheiten, deren Erreger ein kleines Wirtsspektrum haben und zur Überwinterung Boden oder Ernterückstände benötigen. Bei solchen Krankheiten das Drehen einer Nicht-Wirtskultur nach einer Wirtskultur verhindert die Vermehrung des Pathogens. Das Erreger-Inokulum, normalerweise in Ernterückständen konserviert, nicht über die wesentlichen Voraussetzungen für sein Überleben verfügt, und die Ausbreitung der Krankheit wird kontrolliert. Zum Beispiel, Sojabohnenzystennematodenpopulationen könnten durch Rotation von Sojabohnen mit Weizen und Mais halbiert werden.

3. Erhöhte organische Bodensubstanz – Fruchtfolge fügt mehr Ernterückstände hinzu, Gründüngung, und Pflanzenreste in den Boden. Es erfordert auch weniger intensive Bodenbearbeitung, Das bedeutet, dass die organische Bodensubstanz nicht so schnell abgebaut wird. Erhöhte organische Bodensubstanz verbessert die Bodeninfiltration und das Wasserhaltevermögen, und dies ermöglicht die Aufnahme von Wasser in den Boden. Ebenfalls, eine Zunahme der organischen Bodensubstanz verbessert die gesamte Bodenstruktur und die chemischen und biologischen Eigenschaften des Bodens. Um organische Substanz im Boden zu erhalten oder zu erhöhen, gehören sodenbildende Pflanzen wie mehrjährige Gräser (Roggen) und Hülsenfrüchte (Alfalfa). Aufgrund ihres ausgedehnten Wurzelsystems, Grasnarben in der Rotation bauen organische Bodensubstanz auf, unabhängig davon, ob sie als Gründüngung verwendet werden. Ebenfalls, Dazu gehören Gründüngung, um dem Boden organische Substanz und Nährstoffe zuzuführen.

4. Erosionsschutz – Es hilft, die Erosion des Bodens durch Wasser und Wind zu kontrollieren, indem es die Bodenstruktur verbessert und die Bodenmenge reduziert, die Wasser und Wind ausgesetzt ist. Fruchtfolge unterstützt reduzierte oder Direktsaat, was einen noch besseren Erosionsschutz gewährleistet. Um Bodenerosion zu verhindern, enthalten Zwischenfrüchte in der Fruchtfolge, um eine kontinuierliche Bodenbedeckung zu gewährleisten. Dann, Verwenden Sie eine Mischung aus Kulturpflanzen und Kulturmethoden, die die Zeit, in der der Boden kahl ist, minimiert.

5. Fruchtfolge verbessert die Biodiversität des Bodens im ökologischen Landbau – Durch Fruchtfolge, auch das Wurzelbild im Boden und die Ernterückstände werden verändert. Dann, dies verbessert die Biodiversität und die Fruchtbarkeit des Bodens. Die Anpflanzung verschiedener Pflanzen auf demselben Land ermöglicht es dem Boden, mehrere Organismen zu unterstützen, die die Pflanzengesundheit und Fruchtbarkeit des Bodens verbessern.

6. Erhöhter Ertrag – Fruchtfolge kann helfen, den Ernteertrag zu steigern. Mais- und Sojabohnen, die mit einer anderen Kultur rotiert werden, bringen etwa 10 % mehr als bei kontinuierlichem Anbau derselben Kultur. Die Ertragssteigerung ist die Wirkung aller individuellen Boden- und Pflanzengesundheitsvorteile der Fruchtfolge.

7. Bieten Sie Schädlingsbekämpfung an – Zur Bekämpfung von Schadinsekten, Krankheiten, und Unkräuter umfassen Nutzpflanzen in verschiedenen Familien, um Schädlings- und Krankheitszyklen zu durchbrechen. Wenn im Feld Krankheiten vorliegen, dann muss der Anbau weniger anfälliger Kulturen in die Fruchtfolge aufgenommen werden. Nach einer Kaltsaison-Ernte mit einer Warmsaison-Ernte zu folgen, ermöglicht es dem Züchter, die Bodenbearbeitung abzuwechseln, wodurch die Unkrautkeimung beeinflusst wird.

8. Verwalten Sie mangelhafte oder überschüssige Pflanzennährstoffe – Um einen Mangel oder einen Überschuss an Pflanzennährstoffen zu bewältigen, nehmen Sie eine Gründüngung in die Fruchtfolge auf. Alternative stickstoffbindende Kulturen (z. B. Hülsenfrüchte wie Erbsen, Sojabohnen, Alfalfa, Klee), gefolgt von Kulturen mit hohem Stickstoffbedarf wie Mais, Winterweizen, und Gemüse.

Überlegungen zum Rotieren mit Zwischenfrüchten

Die Auswahl der Arten hängt davon ab, wann die Abdeckung in der kühlen Jahreszeit oder in der warmen Jahreszeit gepflanzt wird. Wie die Zwischenfrucht beendet wird, muss ebenfalls Teil des Planungsprozesses sein. Eine kreative und kostengünstige Methode zur Umstellung von konventionellem Boden auf biologischen Anbau besteht darin, eine mit Bio-Saatgut bepflanzte Zwischenfrucht des ersten Jahres in die Saat übergehen zu lassen, damit eine zweite Zwischenfrucht mit geringen Saatgutkosten angebaut wird. Die einjährige Zwischenfrucht kann im Herbst gerollt werden und ergibt einen hervorragenden Mulch für die zweijährige Zwischenfrucht. zusätzlich zur Bereitstellung von kostenlosem Saatgut. Abhängig von den Zielen des Landwirts, die Zwischenfrucht des 2. Jahres kann abgestreut werden, gerollt, und sogar geerntet. Um sich als Bio zu qualifizieren, alle nachfolgenden Cash-Crops, die in dieses System angepflanzt werden, benötigen volle drei Jahre vom Zeitpunkt der Anwendung der letzten verbotenen Substanz bis zum Zeitpunkt der Ernte für die Cash-Crop (die Cash-Crop kann vor dem vollständigen 3-Jahres-Übergang angepflanzt werden, sollte aber nach der 3-jährigen Übergangszeit geerntet werden).

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Fruchtfolge auf Biobetrieben

Bio-Produzenten sind nach den Regeln des National Organic Program (NOP) verpflichtet, Fruchtfolgen auf dem Betrieb auszuwählen, unabhängig davon, ob sie Feldfrüchte anbauen, Gemüse, Heu, Deckfrüchte, und alle oben genannten. Die Fruchtfolge im Rahmen des NOP definiert die Praxis, die auf einem bestimmten Feld angebauten einjährigen Kulturen in einem geplanten Muster oder einer geplanten Reihenfolge in aufeinanderfolgenden Erntejahren abzuwechseln, damit nicht wiederholt Kulturen derselben Art ohne Unterbrechung auf demselben Feld angebaut werden. Langfristige Rotationen von drei bis sieben Jahren bieten den Vorteil, Kurzfristige Rotationen können jedoch auch konform sein. Obwohl die Fruchtfolge Teil der Regel und integraler Bestandteil des Öko-Systemplans ist (der ohne Plan als unvollständig gilt), Es gibt nicht die eine richtige Methode, um einen konformen und erfolgreichen Fruchtfolgeplan zu erstellen. Schon das Einbeziehen einer Brache kann ein Anfang sein, aber eine nachhaltige Rotation erfordert auf lange Sicht mehr Vielfalt. Ökologische Produktionssysteme werden Schwierigkeiten haben, den Nährstoffbedarf der Pflanzen zu decken, wenn häufig Pflanzen angebaut werden, die ein hohes Maß an Fruchtbarkeit benötigen. Schwere Feeder (z.B. Salat, Tomaten, Pfeffer, und Mais, etc.) produzieren mehr, wenn sie mit leichten Feedern gedreht werden (z.B. Möhren, Rüben, Radieschen, und Rüben, etc.) und stickstofffixierende Hülsenfrüchte.

So führen Sie eine erfolgreiche Fruchtfolge im ökologischen Landbau ein

Unterschiedliche Betriebe haben ihre Managementzwänge zu bewältigen, Allgemeine Regeln für die Fruchtfolge sind unten aufgeführt. Bei all diesen Dingen, ein Gleichgewicht zwischen Cash- und Non-Cash-Ernte zu finden. Dann, Dadurch entsteht ein rentables und nachhaltiges Fruchtfolgesystem.

• Tiefwurzelnde Pflanzen müssen abwechselnd mit flachwurzelnden Pflanzen angebaut werden. Diese Art der Rotationskombination verbessert die Bodenstruktur. Zum Beispiel, Die alternative Kombination von Mais mit Kohl ist eine gute Fruchtfolgekombination für die physikalischen Eigenschaften des Bodens.
• Stickstoff verbrauchende Pflanzen müssen unmittelbar nach stickstoffbindenden Pflanzen angebaut werden. Zum Beispiel, Sojabohnen müssen von Mais gefolgt werden.
• Pflanzen mit hoher Wurzelbiomasse können abwechselnd mit Pflanzen mit geringer Pflanzenwurzelbiomasse angebaut werden. Hülsenfrüchte wie Rotklee und Streuobstgras mit hoher Wurzelbiomasse können abwechselnd mit Pflanzen mit niedriger Wurzelbiomasse wie Sojabohnen und Mais angebaut werden.
• Sehr schnellwüchsige Kulturen wie Buchweizen, Sonnenhanf, und Radieschen sollten abwechselnd mit langsam wachsenden Kulturen wie Winterweizen und Rotklee angebaut werden.
• Langsam wachsende Pflanzen sind anfällig für Unkräuter. Deswegen, in einem Rotationssystem, sie müssen unmittelbar nach unkrautunterdrückenden Kulturen wie Winterroggen angebaut werden.
• Die Fruchtfolge kann zwischen Herbst- und Frühjahrskulturen wechseln; diese Strategie ist wirksam bei der Reduzierung des Wetterrisikos, Arbeitsdruck verteilen, und Unkraut zu unterdrücken.
• Versuchen Sie, den Boden so weit wie möglich mit Pflanzen zu bedecken und wechseln Sie belaubte Pflanzen mit Strohpflanzen ab, um die Unkrautunterdrückung zu unterstützen.

Planung von Fruchtfolgen im Ökolandbau

Fruchtfolgen sollen die Gesundheit der Pflanzen und auch des Bodens erhalten, um eine langfristige Nachhaltigkeit zu gewährleisten. Obwohl, Fruchtfolgen befassen sich mit den Auswirkungen früherer Kulturen auf die aktuelle Fruchtwahl. Eine erfolgreiche Fruchtfolge umfasst viele Managementkomponenten des ökologischen Landbaus wie Ökonomie, Fruchtbarkeit, Erosionsschutz, Bodenbiologie, Insekt, Krankheit, und Unkrautüberlegungen. Realistisch, Die meisten landwirtschaftlichen Betriebe sind mit zahlreichen logistischen Zwängen konfrontiert und haben am Ende Anbaupläne, die diese Ziele nicht perfekt erreichen. In diesen Fällen, landwirtschaftliche Betriebe sollten Prioritäten setzen und ein Anbausystem entwerfen, um kritische Probleme zuerst anzugehen, während in anderen Bereichen akzeptable Ergebnisse erzielt werden, lang- und kurzfristige Ziele auszugleichen. Zum Beispiel, lange, mehrjährige Futterwechsel erhalten die Bodengesundheit, aber Konflikt mit dem Bedarf an Maissilage einer Milchviehherde. Im Folgenden werden einige der wichtigsten Fragen bei der Planung von Fruchtfolgen behandelt.

Beitrag der organischen Materie – Ein gut geplanter Frucht- und Zwischenfruchtwechsel sichert vielfältige Quellen an organischer Substanz, und es ist eine wichtige Strategie zur Erhöhung des Gesamtgehalts an organischer Substanz im Boden. Materialien mit niedrigem Kohlenstoff-Stickstoff-Verhältnis (C:N), wie Hülsenfrüchtereste, zersetzen sich schnell, da sie relativ viel Stickstoff enthalten, aber sie tragen sehr wenig zum Humusaufbau bei.

Nährstoffbedarf der Kulturpflanzen – Der Nährstoffbedarf der Kulturpflanzen ist bei der Planung sehr wichtig Fruchtfolge. Bio-Gemüsebauer richten ihre Fruchtfolgen danach aus, ob verschiedene Pflanzen in der Fruchtfolge leichte oder schwere Fresser sind, da die Pflanzen sich in ihrer Fähigkeit unterscheiden, dem Boden Wasser und Nährstoffe zu entziehen. Als Faustregel gilt, dass auf eine mittelstarke Futterpflanze und ein oder zwei Jahre auf leichte Futterpflanzen oder eine bodenbildende Zwischenfrucht wie Haarwicke folgen muss.

Durchwurzelungstiefe der Ernte – Biobauern richten ihre Fruchtfolgen danach aus, ob verschiedene Pflanzen der Fruchtfolge flach- oder tiefwurzelnd sind. Dies ist besonders wichtig für Stickstoff, insbesondere in leichteren Böden, da es bei einigen Kulturen unterhalb der Durchwurzelungstiefe ausgewaschen werden kann.

Fruchtfolgeperioden - Wie vorab erwähnt, Anfällige Kulturen müssen in Intervallen gewechselt werden, um die Ansammlung bestimmter Schädlinge zu verhindern. Flexibilität kann in längere Rotationen eingebaut werden. Zum Beispiel, Um bodenbürtige Krankheitserreger zu unterdrücken, können Rotationszeiten von mehreren Jahren erforderlich sein. Längere Rotationen ermöglichen die Zugabe von mehrjährigen Pflanzen wie Gras oder Hülsenfrüchteheu, Dies führt zu einem gesünderen Boden, indem organische Substanz aufgebaut und die Bodenaggregation verbessert wird.

Einschränkungen der Fruchtfolge im ökologischen Landbau

Maschinenanforderungen

Bestimmte Kulturen erfordern spezielle Geräte, Landwirte müssen daher möglicherweise in verschiedene Arten von Maschinen investieren, was höhere Anschaffungskosten bedeutet.

Kann mehr Wissen und Fähigkeiten erfordern

Neben verschiedenen Maschinentypen Fruchtfolge erfordert ein tieferes Spektrum an Fähigkeiten und Kenntnissen.

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