Die Landwirtschaft hat in den letzten drei Jahrhunderten einen großen Wandel erfahren. Unsere Fähigkeit, Nahrungsmittel auf dem Land zu produzieren, hat sich durch die Einführung intensiverer Methoden des Pflanzenanbaus erheblich verbessert. Anfang des 18. Jahrhunderts, eine durchschnittliche Weizenernte in England entsprach 19 Scheffel pro Acre, hundert Jahre später waren es 30 Scheffel pro Acre [1].

Die Landwirtschaft florierte. Die Erträge sind gestiegen, Bevölkerung wächst, und mehr Länder wurden in landwirtschaftliche Felder umgewandelt. Bauernhöfe wurden größer, Mechanisierung ersetzt Handarbeit, weniger Menschen können mehr Arbeit an einem Tag erledigen. Wir haben große Erfolge erlebt, die es unserer Gesellschaft ermöglichten, sich auf andere Aktivitäten als den Anbau von Nahrungsmitteln für den Lebensunterhalt zu konzentrieren.

Das mag idyllisch klingen, aber es gibt ein Problem. Ein kontinuierlicher Ausbau der Landwirtschaft ist nicht möglich. Eigentlich, es ist schon an seine Grenzen gestoßen, einige Herausforderungen, die auf dem Weg erschienen sind, nicht anzugehen.

Zum Beispiel, 2 Milliarden Menschen, das sind 26,4 Prozent der gesamten Weltbevölkerung, leiden immer noch unter Ernährungsunsicherheit [2]. Ein Drittel der Böden der Erde werden durch rücksichtslose Methoden der modernen Landwirtschaft degradiert. Bienen sterben aufgrund des übermäßigen Einsatzes von Agrochemikalien zur intensiven Nahrungsmittelproduktion. Ökosysteme verschwinden, um immer größer werdenden landwirtschaftlichen Flächen Platz zu machen. und Umweltverschmutzung Plagen über natürliche Ressourcen. Dazu gehören Trinkwasserverschmutzung und erhöhte Emissionen von Luftschadstoffen (auch Treibhausgase, die zum Klimawandel beitragen).

Diese Reihe von negativen Auswirkungen hat die Frage aufgeworfen, ob die konventionelle Landwirtschaft den zukünftigen Herausforderungen, die mit Klimawandel und Bevölkerungswachstum verbunden sind, standhalten kann. Wissenschaftler sind sich klar, dass dies in den nächsten 30 Jahren eine um mindestens 50 Prozent höhere landwirtschaftliche Produktivität erfordert, ohne dass mehr Land umgewandelt wird [1]. Um das zu erreichen, Umweltzerstörung muss gestoppt und Ressourcen müssen mit äußerster Präzision verwaltet werden.

Es ist an der Zeit, zu überdenken, welche Möglichkeiten wir haben und wie wir genug Nahrung anbauen können, um alle zu ernähren.

Was ist der Unterschied zwischen konventioneller und nachhaltiger Landwirtschaft?

Drei Wörter, die konventionelle Landwirtschaft definieren, sind: Effizienz, Einheitlichkeit und Maximierung .

Das Hauptziel dieses Landwirtschaftssystems ist es, den höchstmöglichen Ertrag aus Land erzielen . Dies erfordert den Einsatz von synthetischen Düngemitteln und Pestiziden, um künstlich günstige Bedingungen für die Kulturpflanzen zu schaffen. Es hat auch zur Entwicklung gentechnisch veränderter Sorten geführt, die auf höhere Erträge „programmiert“ sind.

In der konventionellen Landwirtschaft Landwirte konzentrieren sich auf leicht zu transportierende Nutzpflanzen, gehen bei längerer Lagerung nicht schlecht und bieten eine Vielzahl von Verbraucher- und Nicht-Verbraucherprodukten. Diese Pflanzen gelten aufgrund ihrer Vielseitigkeit als die lukrativste Option auf dem Markt.

Um den Gewinn zu maximieren, landwirtschaftliche Betriebe sind oft darauf spezialisiert, auf dem größten Teil des Landes eine bestimmte Art von Nutzpflanzen anzubauen. Ein gutes Beispiel für diese Praxis ist Mais. Maisfelder dominieren landwirtschaftliche Flächen in den Vereinigten Staaten, erstreckt sich über eine Fläche von 97 Millionen Hektar [5].

Durch die Reduzierung der Vielfalt machen Landwirte ihre Arbeit einfacher und effizienter. Sie können die Betriebsführung optimieren – da die Anforderungen an den Pflanzenbau, pflanzen, Pflege (einschließlich Schädlingsbekämpfung) und Ernte werden auf dem gesamten Ackerland gleich sein. Dies ermöglicht eine vorausschauende Planung, Investitionen in spezialisierte Maschinen und den Erhalt von Pflanzensorten, die sich in der Region als die besten erwiesen haben.

Konventionelle Landwirtschaft ist praktisch und gewinnorientiert. Aber dieser Ansatz hat eine dunkle Seite.

Dieses landwirtschaftliche System berücksichtigt seine tiefgreifenden Auswirkungen auf die Umwelt nicht. Die intensive Bewirtschaftung nur einer Pflanzenart Jahr für Jahr löscht ganze Ökosysteme aus und führt zum Verschwinden von Ökosystemleistungen, wie fruchtbarer Mutterboden, die entscheidend für unseren Erfolg beim zukünftigen Anbau sicherer und nahrhafter Lebensmittel sind.

In unseren Bemühungen, diese Dienste zu ersetzen, Wir müssen Chemikalien hinzufügen, um uns beim Anbau von Nahrungsmitteln zu helfen. Und das wirft die Frage auf, Sicherheit und Nachhaltigkeit eines solchen landwirtschaftlichen Systems.

Was sind die Hauptziele einer nachhaltigen Landwirtschaft?

Wenn die konventionelle Landwirtschaft durch Effizienz gekennzeichnet war, Einheitlichkeit und Maximierung, nachhaltige Landwirtschaft könnte beschrieben werden durch: Diversität, Verbundenheit und Erhaltung.

Nachhaltige Landwirtschaft basiert auf der Vielfalt der auf dem Hof ​​gehaltenen Pflanzen und Tiere. Jedes Element ergänzt ein anderes. Sie sind miteinander verbunden und unterstützen den Wohlstand des anderen, ohne dass ihre Entwicklung übermäßig durch Chemikalien von außen gefördert werden muss.

Die Hauptidee ist, dass artenreiche Systeme gesundes Wachstum und Widerstandsfähigkeit der Zielarten unterstützen. Pflanzen sind in der Lage, Schädlinge und Krankheiten auf natürliche Weise abzuwehren. Sie können Dürren und Temperaturschwankungen leichter standhalten. Verschiedene Kulturpflanzen unterscheiden sich leicht in ihrer Nährstoffaufnahme, so werden die Nährstoffe intelligenter verwertet, die ihre vollständige Erschöpfung aus den Böden verhindert.

Nachhaltige Bauernhöfe „investieren“ einen Teil ihrer Produktion in die Wiederbelebung landwirtschaftlicher Flächen. Dadurch werden organische Böden aufgebaut und die Nährstoffkreisläufe verbessert. Nachhaltiges Landmanagement behandelt Böden als erneuerbare Ressource, die sich erholen kann, wenn ihnen genügend Zeit und eine angemessene Behandlung gegeben wird.

Nachhaltige landwirtschaftliche Betriebe arbeiten daran, ein Gleichgewicht zwischen Ressourcenverbrauch und Erneuerung zu erreichen, während wir Nahrung für unsere Bedürfnisse bereitstellen. So entsteht ein sich selbst tragendes landwirtschaftliches System, das in der Lage ist, kontinuierlich gesunde Lebensmittel zu produzieren, ohne die Umwelt zu schädigen und die Fähigkeit zukünftiger Generationen zu beeinträchtigen, dieselben Böden zu bewirtschaften.

Ein derart hoher Ressourcenbedarf stellt für die meisten Kleinbauern eine große Herausforderung dar, einschließlich Bauern aus entwickelten Ländern mit subventionierter Landwirtschaft. Wie Professor Pablo Tittonell erwähnt, In den Niederlanden gehen jeden Tag drei Landwirte in Konkurs, weil sie die Schulden aus dem Versuch, ihre Produktion zu intensivieren, nicht begleichen können [6].

Nachhaltige Landwirtschaft, auf der anderen Seite, nutzt Ressourcen effizienter. Wo möglich trägt es sogar zur Ressourcenschonung bei. Zum Beispiel, nachhaltige Landwirte konzentrieren sich auf den Aufbau organischer Bodensubstanz durch ihre landwirtschaftlichen Praktiken, wie keine Bodenbearbeitung, Gründüngung oder Kompostanwendung. Dies bedeutet, dass Böden auf natürliche Weise angereichert werden, und Landwirte müssen keine großen Mengen an Düngemitteln auslagern.

Die organische Bodensubstanz versorgt die Pflanzen mit Nährstoffen, unterstützt die mikrobielle Aktivität, verbessert die physikalischen Eigenschaften des Bodens und verbessert die Wasserspeicherung, wodurch der Bewässerungsbedarf reduziert wird.

Wissenschaftler haben die Wasserhaltekapazität biologisch bewirtschafteter Böden in der Schweiz gemessen und festgestellt, dass der Unterschied im Vergleich zu konventionell bewirtschafteten Böden bis zu 40 Prozent betragen kann [3]. Zahlreiche Studien kamen zu dem Schluss, dass diese erhöhte Wasserretention die Pflanzen widerstandsfähiger gegen Dürren macht. was in Zeiten von Wasserstress zu höheren Erträgen führt [3, 7].

Eine nachhaltige Landwirtschaft steht in dieser Gleichung besser da, da sie weniger Ressourcen beansprucht als die konventionelle Landwirtschaft.

#2 Energie

Während einige argumentieren, dass die Energieproduktion der intensiven Landwirtschaft aufgrund der hohen Produktivität größer ist als der Energieverbrauch, herkömmlich hergestellte nahrung benötigt immer noch hohe mengen an energie aus fossilen brennstoffen. Zum Beispiel, ein Maiskorn wird zu 70 Prozent aus fossiler Energie gewonnen [6].

Die konventionelle Landwirtschaft basiert auf der Mechanisierung. Landmaschinen verbrauchen Kraftstoff. Die Herstellung dieser Spezialmaschinen benötigt in jedem Prozessschritt Energie. Bewässerungssysteme verbrauchen Energie, um die Pumpen anzutreiben. Saat, Düngemittel, Pestizide müssen von den Fabriken zu den Händlern und dann zu den Landwirten transportiert werden, große Entfernungen zurücklegen, bevor sie das Feld erreichen, auf dem sie aufgebracht werden. Jeder Teil dieser Prozesse wird von unseren Energievorräten angetrieben.

Auch die Produktion von Stickstoffdünger ist stark auf Erdgas und Kohleenergie angewiesen. Das haben Sie vielleicht nicht gewusst, aber die Düngemittelproduktion macht tatsächlich aus über die Hälfte des gesamten Energieverbrauchs in der konventionellen Landwirtschaft [8].

Eine so hohe Abhängigkeit von nicht erneuerbaren Energien kann nicht ewig andauern.

Nachhaltige Landwirtschaft ist anders. Nachhaltige Landwirtschaftssysteme zielen darauf ab, die Abhängigkeit der Landwirte von externen Inputs zu verringern. Das System wurde entwickelt, um einen großen Teil der Energie auf dem Bauernhof zu recyceln.

Da nachhaltige landwirtschaftliche Betriebe oft sehr vielfältig mit vernetzten Produktionseinheiten sind, Ernterückstände oder ein Teil der Getreideernte gehen zur Fütterung der Nutztiere des Hofes. Dies reduziert die Notwendigkeit, Futtermittel zu importieren, und unterstützt gleichzeitig die Düngerproduktion direkt auf dem Hof. Der Energiekreislauf setzt sich fort, wenn der Mist als Dünger für Ackerland verwendet wird, damit Pflanzen wieder aus dieser Energie wachsen können [9].

#3 Umgebung

Um Platz für konventionelle landwirtschaftliche Betriebe zu schaffen, Ökosysteme müssen verschwinden –Böden werden bearbeitet und begradigt; Bäume werden gefällt, ihre Wurzeln werden aus dem Boden gerissen; Bäche werden entlang der Ackerlandgrenzen in vollkommen gerade Kanäle umgeleitet; Feuchtgebiete werden ausgetrocknet und einheimische mehrjährige Vegetation begraben.

Solche radikalen Umweltveränderungen in vielen Gebieten der Welt haben zahlreiche negative Auswirkungen ausgelöst, die sich letztendlich stark auf unsere Gesundheit auswirken.

Zu diesen Effekten gehören:

• Pestizide im Trinkwasser
• Eutrophierung und Totzonen in Seen und Küstengewässern
• Luftverschmutzung und erhöhter Ausstoß von Treibhausgasen
• Überschwemmungen und Dürren aufgrund des Abbaus der dauerhaften Landbedeckung und Umleitung natürlicher Bäche
• Verlust von Bestäubern, Nützlinge und natürliche Feinde
• Bodenerosion
• Wüstenbildung und Bodendegradation

So kann es nicht weitergehen. Eine nachhaltige Landwirtschaft ist ein gutes Beispiel dafür, dass wir genügend Nahrungsmittel produzieren können, ohne unsere Zukunft zu gefährden, indem wir die Umwelt mit allem Guten zerstören, was sie uns bietet.

Zum Beispiel, Wissenschaftler der Iowa State University haben ein Experiment im am intensivsten landwirtschaftlich genutzten Gebiet der USA – dem US-amerikanischen Corn Belt – aufgebaut. Sie wollten vergleichen, wie gut die nachhaltige Landwirtschaft im Vergleich zur konventionellen Anbaumethode von Mais und Soja in Monokulturen abschneidet. Die Ergebnisse aus einem siebenjährigen Zeitraum (2008-2015) nachhaltiger drei bis vier Fruchtfolgen inklusive Gründüngung zeigen zahlreiche Vorteile.

Diese beinhalten:

• 90 Prozent weniger Einsatz von synthetischem Stickstoffdünger;
• bis zu 50 Prozent weniger Herbizidbedarf, die 90 Prozent Herbizidabfluss in Gewässer verhinderte;
• reduzierte Bodenerosion (direkte Fruchtfolgen könnten etwa 90 Prozent der Erosion verhindern);
• höhere Erträge von Mais pro Acre um 3 Prozent und Sojabohnen um mehr als 10 Prozent [10].

Ein Bericht des Übereinkommens der Vereinten Nationen zur Bekämpfung der Wüstenbildung unterstreicht das Potenzial einer nachhaltigen Landwirtschaft zur Verbesserung der Lebensgrundlagen in Entwicklungsländern. Der Bericht sagt, dass der Ertrag bei nachhaltiger Landbewirtschaftung um 30 bis 170 Prozent steigen kann. Die Gründe sind erhöhte Biodiversität auf Farmen durch Praktiken wie Agroforstwirtschaft, verbesserte Wassernutzungseffizienz und Anwendung von Bodenschutzmaßnahmen, wie Direktsaat oder Deckanbau [7, 11].

Aber das sind nicht die einzigen Vorteile. Nachhaltige Landwirtschaft hilft, degradiertes Land wiederherzustellen, das von Bauern wegen Unfruchtbarkeit aufgegeben wurde. Ein gutes Beispiel sind 390, 000 Hektar wiederhergestelltes Ackerland in Äthiopien. Ehemals degradiertes Land wurde kürzlich durch Praktiken wie Fruchtfolge, Terrassen zur Reduzierung der Wassererosion, Rotationsbeweidung und Etablierung einer dauerhaften Vegetationsdecke [12].

Viele Praktiken der nachhaltigen Landwirtschaft können den Bedarf an mehr Land für die Produktion von Nahrungsmitteln erheblich reduzieren. eine weitere Zerstörung natürlicher Ökosysteme zu verhindern.

#4 Klimaresilienz

Konventionelle landwirtschaftliche Betriebe werden der Vielfalt beraubt. Landwirte konzentrieren all ihre Energie und Ressourcen auf den Anbau eines vielleicht zwei Hauptkulturen, oder eine Nutztierart. Auch ihr eigenes Land wird ausschließlich für diesen Zweck genutzt.

Die spezialisierte Fertigung macht die Arbeit einfacher und wirtschaftlicher, aber es erhöht auch das Risiko von Ernteverlusten. Bei unerwartetem Wetter wie einer längeren Dürreperiode die Chancen stehen gut, dass konventionelle Landwirte einen großen Teil der Ernte verlieren. Dies kann immer wieder vorkommen, Jahre in Folge aufgrund der Wetterunsicherheit, die durch den Klimawandel verursacht wird.

Zum Beispiel, Forscher beobachteten im US-amerikanischen Corn Belt, dass die Maiserträge um fast ein Drittel sinken, wenn es im Frühjahr mehr regnet. Dies ist für die meisten Landwirte keine gute Nachricht, da die Klimawandelmodelle eine Zunahme der Frühjahrsregenfälle in der Region vorhersagen [13].

Nachhaltige Landwirtschaft ist eine praktikable Alternative. Durch die Pflege der Biodiversität und die Förderung der Bodengesundheit, Dieses landwirtschaftliche System hat ein größeres Potenzial, stressigen Ereignissen im Zusammenhang mit dem Klimawandel standzuhalten.

Böden, die reich an organischer Substanz sind, nehmen Wasser effizienter auf, Dadurch werden Abfluss und negative Auswirkungen der Erosion reduziert. Diese Böden speichern Wasser über längere Zeiträume, die auf natürliche Weise die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegen Dürren erhöht.

Da vielerorts weltweit mit häufigeren Überschwemmungen und Dürren zu rechnen ist, nachhaltige Landwirtschaft beinhaltet intelligente Methoden der Regenwassernutzung. Landwirte, zum Beispiel, Teiche an Stellen anlegen, an denen sich Wasser auf natürliche Weise ansammelt, oder integrieren Mulden und Terrassensysteme in ihren Betrieb. Einige wenden sogar umfangreichere Maßnahmen zur Wiederherstellung von Feuchtgebieten mit mehrjähriger Vegetation auf einem Teil ihrer Farm an. da dies das Wassermanagement auf dem Hof ​​und in der Umgebung erheblich verbessert.

Genetische und Artenvielfalt erhöht die Anpassungsfähigkeit von Betrieben an den Klimawandel. Selbst wenn eine Ernte ausfällt, Landwirte haben noch andere Kulturen, die möglicherweise nicht so stark betroffen sind und in Bezug auf die aktuellen Wetterbedingungen immer noch genug oder sogar mehr Ernte liefern.

Der Klimawandel verändert auch den Lebenszyklus von Schädlingen, Unkräuter und Krankheiten auf viele komplexe Arten – oft mit zunehmender Zahl oder abgeschlossenen Lebenszyklen. Eine hohe Vielfalt trägt wesentlich dazu bei, die Schäden zu verhindern, die durch ihren unerwarteten Befall verursacht werden.

Hier erweist sich die genetische Vielfalt als besonders wirkungsvolle Lösung, wie ein Beispiel von Reisbauern aus China zeigt. Nach dem Ernteverlust durch die Reisexplosionskrankheit Diese Bauern entschieden sich, ihre krankheitsanfälligen Reissorten mit resistenten zu mischen. Die Ergebnisse waren sofort da. Ihre Erträge stiegen um 89 Prozent und nur 6 Prozent des Reis waren von der Krankheit betroffen [14].

Ein weiterer Vorteil nachhaltig bewirtschafteter Böden ist, dass sie Sequester-Kohlenstoff . Organische Bodensubstanz zusammen mit mehrjähriger Vegetation, wie Bäume und Sträucher, die oft auf nachhaltigen Farmen zu finden sind, dienen als natürliche Kohlenstoffsenken, dazu beitragen, einen Teil unserer übermäßigen Kohlendioxidemissionen auszugleichen, deshalb, den Klimawandel zu mildern.

#5 Essen

Die konventionelle Landwirtschaft hat den industriellen Ansatz in die Landwirtschaft eingeführt. Das Ziel des Systems geht über den Anbau von Nahrungsmitteln für die Menschen hinaus. Stattdessen, Es ist zu einem Geschäft geworden, das die Weltwirtschaft antreiben soll.

Ein Beispiel dafür, wie die moderne Landwirtschaft funktioniert, ist die Maisindustrie. Mais ist die am meisten angebaute Kultur in den Vereinigten Staaten, erstreckt sich über 97 Millionen Hektar, jährlich über 5 Millionen Tonnen Stickstoffdünger benötigen, die große Mengen nicht erneuerbarer Energie benötigen und 5,6 Kubikmeilen Wasser verbrauchen [16].

Landwirte bevorzugen Maismonokultur, da es sich um eine sehr produktive Kultur handelt. sondern auch eine ressourcenintensive Kultur. Womöglich, das wäre kein so großes Problem, wenn es für unseren Konsum verwendet würde, aber es ist nicht. 40 Prozent des Mais wird für die Ethanolproduktion für Biokraftstoffe verwendet, 36 Prozent werden an Massentierhaltung verfüttert und der größte Teil der verbleibenden Menge wird entweder exportiert oder zur Herstellung von Maissirup mit hohem Fructosegehalt verwendet [16].

Die komplizierte Geschichte von Mais geht sogar noch weiter – mit einer großen Anzahl dieser Tiere, die mit dem Maisfutter gezüchtet werden, das in andere Länder exportiert wird. Dies bedeutet, dass die Ressourcen, die in die Maisproduktion geflossen sind, nicht zur Ernährung der lokalen Bevölkerung verwendet werden [15].

Nachhaltige Landwirtschaft basiert auf Prinzipien, die darauf abzielen, die Lebensgrundlage der ländlichen Bevölkerung zu verbessern, indem Kleinbauern befähigt werden, vielfältige Lebensmittel aus der Region anzubauen. nahrhaft und sicher, und gleichzeitig menschenwürdige Lebensbedingungen für ihre Familien aufrechtzuerhalten.

In Afghanistan, Die Produktion von Eiern und Geflügelfleisch stieg, nachdem die Regierung in Zusammenarbeit mit der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) ein Schulungsprogramm für Frauen eingerichtet hatte, um nachhaltige Techniken zur Steigerung ihrer Hinterhofgeflügelerträge zu erlernen. Das Programm führte auch zur Gründung von Geflügelproduzentengruppen, die den Landwirten den Marktzugang vermitteln [9]. Durch diese Initiative, Produzenten erhielten Möglichkeiten, Einnahmen aus ihren landwirtschaftlichen Bemühungen zu erzielen, und Verbraucher profitierten vom leichteren Zugang zu lokalem tierischem Protein.

Einer der wichtigsten Grundsätze einer nachhaltigen Landwirtschaft ist, dass die Lebensmittel in der Region angebaut werden, Nutzung lokaler Ressourcen, um die lokale Bevölkerung zu ernähren , Dies ist der direkteste und am wenigsten verschwenderische Weg, um mit knapper werdenden Ressourcen umzugehen. Landwirte sind stärker mit ihren Kunden verbunden, Sie sind Teil der Gemeinschaft, sich auf andere verlassen und auch für sie sorgen. Dies fördert eine bessere Qualität der Produkte, aber auch die Verbesserung der Lebensbedingungen im ländlichen Raum.

Der lokalisierte Ansatz fördert den Respekt vor dem Land und den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.

Zum Beispiel, Milchbauern in Thailand reduzierten die Notwendigkeit, einheimische Wälder zu roden, um Platz für Futterpflanzen zu schaffen, indem sie die Produktivität ihrer landwirtschaftlichen Flächen verbesserten. Sie wechselten vom Anbau in Monokulturen zum Mischkulturen von Kuherbsen und Maniok. Das Zwischenfruchtsystem hat bessere Erträge geliefert, Produktion von genügend Futter, um die Milchproduktion von den vorhandenen landwirtschaftlichen Flächen aufrechtzuerhalten [9].

Die Funktionsweise dieses landwirtschaftlichen Systems ist vielfältig, das macht sie auch an spezifische Bedingungen an verschiedenen Orten anpassbar. Die Landwirte können auswählen, was für sie und die Bedürfnisse der Gemeinschaft am besten funktioniert. Wenn es richtig gemacht wird, die Produktion kann hochskaliert werden, ohne den Ressourcenbedarf zu erhöhen oder teurere Geräte zu benötigen, die gleiche Einkommensmöglichkeiten für Kleinbauern und Frauen eröffnet.

Dies trägt dazu bei, die Armut ländlicher Gemeinschaften zu lindern, die von der Landwirtschaft als einziger Einkommensquelle abhängig sind. Mit dem Geld, das diese Leute verdienen, indem sie ihre Ernte verkaufen, Sie können es sich leisten, abwechslungsreicher zu kaufen, nahrhaftes Essen, um ihre Familien über längere Zeit gesund und hungerfrei zu halten.

Nachhaltige Landwirtschaft hat die Kraft, Menschen miteinander zu verbinden, decken den Grundnahrungsbedarf der Gemeinschaften und sichern ihre Nahrungsmittelversorgung in schwierigen Zeiten, ohne ihre zukünftige Fähigkeit zur Nahrungsmittelproduktion zu beeinträchtigen.

Die Nachhaltigkeit der Landwirtschaft wird von miteinander verbundenen Prinzipien geleitet, die für die Landwirte wirtschaftlich tragbar sind, sozial gerecht für Gemeinschaften und umweltfreundlich. Dies sind die Säulen einer gesunden Entwicklung, die die wachsende Bevölkerung in den kommenden Jahren tragen soll.