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Einführung in den ökologischen Landbau in Uttarakhand :Der Landwirtschaftssektor ist einer der wichtigsten Wirtschaftszweige von Uttarakhand. Im traditionellen Indien, die gesamte Landwirtschaft wurde biologisch betrieben, wo Düngemittel und Pestizide aus pflanzlichen und tierischen Produkten gewonnen wurden. Reis, Weizen, Zuckerrohr, Mais, Sojabohnen, Impulse, Ölsaaten, und verschiedenes Obst und Gemüse sind die Hauptkulturen, die im Staat angebaut werden. Es verfügt über 4 agroklimatische Zonen, die 6 Anbaumethoden in großer Höhe abdecken, was bedeutet, dass der Staat das Potenzial hat, verschiedene Pflanzen anzubauen. Die Nachfrage der Verbraucher nach sicheren und gesunden Lebensmitteln ist aufgrund wachsender Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelqualität gestiegen, Verschmutzung durch Chemikalien, ernsthafte Gesundheitsgefahren, und Umweltfragen. Diese wachsende Nachfrage hat zu einer neuen Welle der Landwirtschaft geführt, als ökologischer Landbau bekannt.
Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums Indische Regierung, das Land ist in drei Kategorien unterteilt. Die Bundesstaaten Uttarakhand, Jharkhand, Rajasthan, und North Eastern wurden in die erste Kategorie eingeordnet. Dies sind die Staaten, in denen der Verbrauch von chemischen Düngemitteln geringer ist als in anderen Staaten. Daher, Die Regierung hat beschlossen, diese Staaten in Staaten für biologischen Landbau umzuwandeln. Die meisten Bergbauern in Uttarakhand sind ressourcenarm und verwenden daher nur sehr wenige Chemikalien, Düngemittel, und Pestizide. Als Ergebnis, Bergboden ist nahezu frei von Rückständen von Pestiziden und chemischen Düngemitteln. Dies ist ein sehr starker Punkt für Uttarakhand, um ein erfolgreicher „organischer Staat“ zu werden.
Uttarakhand ist ein Grenzstaat im hügeligen Nordwesten Indiens, in dem die Landwirtschaft die Haupteinnahme- und Einkommensquelle ist. Ein Teil des organischen Fokus liegt oft auf den Armen und Randständigen. Die Fläche des ökologischen Landbaus in verschiedenen ökologischen Systemen beträgt zwischen 0,1 Hektar und 5 Hektar. In vielen Fällen, Das erste Ziel ist es, Bio-Produkte unter den ärmsten Menschen zu adoptieren und so haben Bio-Bauern eine Landfläche, die drei- bis fünfmal kleiner ist als ihre Konventionsnachbarn. In Berggebieten, Frauen spielen eine wichtige Rolle in der Landwirtschaft. Größtenteils, Männer pflügen das Land, während Frauen meist andere Aufgaben wie Pflanzen, jäten, düngen, und Ernte.
Im ökologischen Landbau, Uttarakhand ist einer der führenden Bundesstaaten Indiens. Darüber hinaus verfügt das Land über eine Vielzahl zertifizierter Bio-Bauern, die durch die Förderung des ökologischen Landbaus sowie mit Hilfe einer gut ausgebauten Organisationsstruktur zur Vermarktung von Bio-Pflanzenprodukten unterstützt werden. Die Gesamtfläche des ökologischen Landbaus in Uttarakhand beträgt 16158,86 Hektar.
Zur Zeit, der ökologische Landbau ist in Uttarakhand am besten, da die Landwirte traditionelle Methoden der Landwirtschaft anwenden, d.h., regengefütterte Landwirtschaft, ohne den Einsatz von Pestiziden oder Düngemitteln. Zusammen mit den gewöhnlichen Bauern, Die Regierung unternimmt ständig aktive Schritte, um den Staat vollständig ökologisch zu gestalten und damit das Produktionsniveau zu erhöhen. Zur Förderung des ökologischen Landbaus, das Uttarakhand Organic Commodity Board (UOCB), Die Knotenagentur des Landes wurde gegründet, um eine nachhaltige Entwicklung durch den ökologischen Landbau zu fördern.
Die folgenden Punkte machen weiter deutlich, dass die Zukunft des ökologischen Landbaus in Uttarakhand sehr rosig ist.
Uttarakhand hat 23% seines gesamten Landes offiziell für den ökologischen Landbau zertifiziert, aber die Regierung hat sich verpflichtet, den zertifizierten Anteil des Landes für den ökologischen Landbau im Bundesstaat bis Ende 2021 auf 31 % zu erhöhen. Die Regierung von Uttarakhand hat Indiens erstes Biolandbaugesetz genehmigt für die Betrachtung der Perspektiven und des Umfangs der Landwirtschaft. Das Gesetz besagt, dass, wenn Landwirte Pestizide oder jede Art von verbotenem Dünger für ihre Pflanzen verwenden, sie sind mit Geldstrafen belegt. Es ist lobenswert, dass etwa 40% des biologischen Landbaus in Indien in Uttarakhand betrieben wird und der Staat die Zukunft sieht, in den nächsten 5 Jahren ein "vollständig biologischer Staat" zu werden. Die Regierung von Uttarakhand ist bereit, den Bio-Markt mit Hilfe von Selbsthilfegruppen (SHGs) zu fördern, die unter der Kontrolle der Regierung stehen, um die Landwirte für die Bedeutung des ökologischen Landbaus zu sensibilisieren und ihre Produktion zu erhöhen.
Der ökologische Landbau ist eine Manifestation der Schirmherrschaft der traditionellen Umgebung der Bevölkerung von Uttarakhand. Achtzig Prozent der Bauern in Uttarakhand betreiben einen vorher festgelegten biologischen Landbau unter Regenbedingungen. Dieser Prozess war eine Quelle der Ernährungssicherheit für kleine und rückständige Landwirte in Bezug auf sichere, reichlich, und nahrhaftes Essen. Aufgrund seiner vielfältigen Topographie, Das Land hat ein immenses Potenzial, den Kräuter- und Heilpflanzenanbau durch den ökologischen Landbau zu fördern. Jedoch, es ist mangels ernsthafter Bemühungen unbrauchbar. Das UOCB wurde gegründet, um das Potenzial des ökologischen Landbaus in Uttarakhand zu fördern. Dies ist wichtig, um den Status von UOCB im ökologischen Landbau zu ermitteln.
Funktionen von UOCB;
1. Lückentext-Service UOCB hilft Bio-Bauern und verbindet sie mit dem Markt, indem es Produktionspläne entwickelt, die auf der Reaktion des Marktes basieren.
2. Im ökologischen Landbau, Das interne Kontrollsystem des UOCB wird für die Zusammenstellung von Daten verwendet, die von Ermittlern und Arbeitern für die Prognose der Rohstoffproduktion der nächsten Saison generiert werden. Die Verfügbarkeit aktualisierter Daten in einem einzigen Fenster hilft der Marketingzelle bei der Planung der Lieferkette.
3. Das UOCB Resource Center bietet aktuelle technische Informationen zur ökologischen Produktion. Die vom Vorstand entwickelten Technologien werden den verschiedenen Interessengruppen des Staates mitgeteilt.
4. Schließlich der UOCB Resource Generator ist wichtig, um organische Entwicklungsressourcen in Form von Finanzmitteln zu generieren, Humanressourcen, und Mäzenatentum aufzubauen.
UOCB spielt eine wichtige Rolle bei der Sensibilisierung der Menschen für die Vorteile und die Bedeutung des ökologischen Landbaus in Uttarakhand.
Empfehlungen / Vorschläge in UOCB
1. Es besteht dringender Bedarf, einen Markt für Bio-Pflanzen zu entwickeln, um die Rentabilität des ökologischen Landbaus zu steigern.
2. Informieren Sie die Landwirte über die Vorteile des ökologischen Landbaus im Vergleich zu konventioneller oder moderner Landwirtschaft durch Aufklärungsprogramme von Regierungs- und Nichtregierungsorganisationen.
3. Stellen Sie sicher, bessere technische Unterstützung bei der Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten bieten. Zur Zeit, ihre Fähigkeit, einige Insekten zu kontrollieren, wie Stammbohrer, ist sehr eingeschränkt.
4. Kreditfazilität für Landwirte für den Zugang zu Biokontrollmitteln durch den Vorstand.
5. Dem Vorstand Mittel zur Förderung des ökologischen Landbaus zur Verfügung zu stellen.
6. Das Bewusstsein der Landwirte für den Zertifizierungsprozess muss gesteigert werden, ebenso wie ihre Fähigkeit, die erforderlichen Dokumente usw. auszufüllen.
7. Verbessern Sie die Kommunikation zwischen den Boards, Föderationen, und Bauern. Landwirte interessieren sich vor allem für Markt- und Preisfragen.
8. Verbesserung der Effizienz von Transport- und Beschaffungssystemen, um Produktverluste aufgrund dieser Ineffizienzen zu reduzieren.
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Die Regierung von Uttarakhand hat die USOCA beauftragt, das Bio-Produktions- und Handhabungssystem des Landes nach nationalen und internationalen Bio-Standards zu zertifizieren. Die Uttarakhand State Organic Certification Agency (USOCA) wird verwendet, um ökologische Produktionssysteme zu zertifizieren. Die USOCA-Administration diskriminiert nicht aufgrund von Rasse, nationaler Hintergrund, Religionszugehörigkeit, Sex, Alter, oder Familienstand. Alle Betreiber werden gleich behandelt. Die Kandidatur eines Kunden kann aufgrund der oben genannten Kriterien nicht abgelehnt werden.
Die USOCA kann nationale Marktzertifizierungen auf der Grundlage nationaler Standards für die ökologische Produktion (die als gleichwertig mit der Verordnung des Rates (EG) 834/2007 und der Schweizerischen Ökolandbauverordnung für die Produktion von unverarbeiteten Pflanzenprodukten aus Indien angebaut werden) und USDA-NOP-Zertifizierungen und -Zertifizierungen ausstellen Systemidentifikation.
Die Organisation setzt sich für die Verbesserung der ökologisch guten Lebensmittelproduktion und die Schonung natürlicher Ressourcen ein, Bodenqualität, und Gesundheit durch biologische und nachhaltige Anbaumethoden. Die negativen Auswirkungen der auf Kunstdünger und Herbizide basierenden Landwirtschaft machen sich im Rückgang der Bodenfruchtbarkeit bemerkbar, Lebensmittelqualität, der Geschmack des Essens, und so weiter. Der ökologische Landbau kann ein Segen sein, um diesen negativen Auswirkungen entgegenzuwirken.
Im großflächigen ökologischen Landbau, Sunethi Alampur, Qadarpur, Delana, und Kunja Bhadurpur Dörfer werden Modelldörfer des Bhagwanpur Blocks sein, da Bauern in diesen Dörfern engagiert sind. Ähnlich, nach USOCA-Daten, 162 Bauern betreiben in 11 Dörfern des Narsran-Blocks biologischen Landbau. Davon produzieren 55 Bauern Bio-Paddy, 45 Bauern bauen Bio-Weizen an und die restlichen 62 Bauern produzieren Bio-Zuckerrohr und Kichererbsen. 75 Bauern waren Vorbild für unser Projekt, in dem 25 Bauern Bio-Paddy anbauten, 21 Bauern produzierten Bio-Weizen und 29 Bauern produzierten Bio-Zuckerrohr im Narsan-Block.
Qualitätskontrolle und Produktzertifizierung – Die Zertifizierung ist der Prozess der Überprüfung, ob Produkte biologisch sind und nach bestimmten Standards hergestellt werden. Alle Landwirte gaben an, dass sie sich mit dem Zertifizierungsprozess gut auskennen und immer berichten, dass UOCB-Beamte ihre Farmen regelmäßig besuchen und ob einer der ausgewählten Landwirte anorganische Düngemittel oder Chemikalien verwendet. Wenn ja, prüfen und kreuzen. Bei Fahrlässigkeit wird sofort gehandelt. In der Regel, Zu diesem Zweck werden in jeder Erntesaison 1-2 Besuche gemacht. Von den Landwirten wird keine zusätzliche Überwachungsgebühr erhoben. Etwa 8 % der Zahlungen wurden auf ausgewählten Formularen getätigt, laut einem Besuch von Beamten der ausländischen Behörde Uttaranchal State Organic Certification Agency (USOCA). Außendienstmitarbeiter besuchen in der Regel ein- oder zweimal im Jahr, je nach Standort des Feldes. Die Möglichkeit geringer Zahlen in abgelegenen Gebieten kann nicht ausgeschlossen werden. Der im Rahmen des Projekts ausgewählte Landwirt muss mindestens das Reisfeld besuchen:zum Zeitpunkt der Aussaat, auf dem Höhepunkt des Pflanzenschutzes, und zum Zeitpunkt der Ernte.
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Der Himalaya-Staat Uttarakhand produziert eine Reihe zertifizierter Bio-Produkte, die weltweit exportiert werden. Einige der Bio-Gewürze, Kräuter, und Hülsenfrüchte werden in Uttarakhand angebaut, sind unten aufgeführt.
Kennen Sie die Grundlagen des ökologischen Landbaus – Es ist wichtig zu wissen, dass die Grundlagen des ökologischen Landbaus der erste Schritt zur Gründung eines Bio-Betriebs sind. Es gibt Ihnen eine Vorstellung davon, was Sie erwartet und wo Sie anfangen sollen. Es ist hilfreich, in Pre-Hand-Recherchen zu investieren. Es ist auch wichtig, mit Leuten in Kontakt zu treten, die bereits im Geschäft sind. Nehmen Sie an Schulungsprogrammen für Biobauernhöfe und an Symposien zu Bauerntreffen teil. Die Erfahrung eines anderen Landwirts, der eine ähnliche Phase durchläuft, ist sehr hilfreich, um den Suchprozess sehr reibungslos zu gestalten. Das Internet spielt im ökologischen Landbau eine große Rolle.
Es bedarf einiger sorgfältiger Planung, um Ihre Idee in die Realität umzusetzen. Bevor Sie weitermachen, Sie müssen mehr über den ökologischen Landbau erfahren. Zuerst, es ist eine gute Idee, mit Landwirten zu sprechen, die bereits ökologischen Landbau betreiben, und Sie können alles über die Vor- und Nachteile erfahren. Wenn Sie bereits Erfahrung haben, Sie können versuchen, Ihre Dienste für eine Weile anzubieten, um mehr über die Unterschiede zu erfahren. Es kann sehr hilfreich sein, einen anderen Landwirt kennen zu lernen, der bereits dabei ist, in den ökologischen Landbau einzusteigen oder umzusteigen. Besuchen Sie einige praktische Schulungen, die speziell für den ökologischen Landbau entwickelt wurden, und treffe Gleichgesinnte. Erfahren Sie mehr, indem Sie Bücher und das Internet lesen.
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Website ist der Schlüssel – Die Site spielt eine Hauptrolle für den Erfolg eines jeden Projekts. Der Standort des Bio-Hofs bestimmt, wie das Projekt ausgeht. Es ist schwieriger, den Bewässerungsprozess zu steuern, wenn die Wasserquelle weit entfernt ist. Für einen Neuling, Aber es ist auch wichtig für den Erfolg des Projekts.
Die Nähe des Hofes zum Markt spielt eine große Rolle für die Nachhaltigkeit des Hofes. Die Nähe des Hofes zum Markt ermöglicht einen einfachen Transport der zum Verkauf stehenden Produkte. Es hilft, Materialkosten zum Hof zu sparen. Jedoch, Die Standortwahl sollte auch im Sinne des Bio-Bauernhofs erfolgen. Wenn das Formular nicht für kommerzielle Zwecke bestimmt ist, die Rolle dieser Faktoren soll verringert werden. Der Hauptzweck der Farm bestimmt ihre Größe.
Verbinde das Land mit dem, wofür es am besten ist – Bei der Entscheidung, was im Boden angebaut werden kann, Es ist sehr wichtig, die Bodenbeschaffenheit des Standorts sowie die verfügbaren Ressourcen zu berücksichtigen. Eine Pflanze, die in der Landschaft endemisch ist, Temperatur, Höhe, und verfügbaren Ressourcen ist viel einfacher zu verwalten als der Anbau einer exotischen Pflanze für die Region. Jedoch, Es gibt praktische Möglichkeiten, Pflanzen und Tiere anzubauen, die nicht in diesem bestimmten Gebiet heimisch sind. Erinnern, obwohl, das kann für erstmalige Biobauern ein wenig entmutigend sein. Es gibt auch Fälle, in denen die verfügbare Landfläche für die breite Palette von Pflanzen, die der Landwirt anbauen möchte, relativ unzureichend ist. Es gibt viele erprobte Lösungen für begrenzte landwirtschaftliche Flächen wie vertikales Gärtnern, Containerlandwirtschaft, und Zwischenfrucht.
Kennen Sie Ihren Markt – Es ist wichtig zu wissen, welche Art von Markt der Landwirt bewirtschaftet. Einige landwirtschaftliche Produkte sind möglicherweise auf einem bestimmten Markt nicht marktfähig. Diese Reflexion ist sehr hilfreich, um dieses Projekt nachhaltig zu gestalten. Finden Sie heraus, welche landwirtschaftlichen Produkte der Markt braucht, was der Markt zu kaufen in der Lage ist, und wie der Markt solche Produkte kauft. Es ist auch wichtig zu wissen, wie der Landwirt das Produkt auf dem Markt verkaufen wird. Ebenfalls, einen Backup-Marketingplan haben.
Bereiten Sie den Boden vor und machen Sie guten Kompost – Die ökologische landwirtschaftliche Produktion beginnt mit einem guten Boden. Die Behandlung von anorganischen Böden kann potenziell der Umwelt und den Pflanzen sowie den Verbrauchern, die schließlich Lebensmittel konsumieren, schaden. Guter Boden bedeutet Boden mit essentiellen Nährstoffen für das Pflanzenwachstum und die Entwicklung. Guter Boden ist eine Mischung aus Kompost, Blätter und Grasschnitt, und Mist, unter anderen wichtigen Verbindungen.
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Landwirte profitieren in der Regel davon, wenn sie ihren Dünger vor Ort herstellen. Dünger hilft Wasser zu sparen, Unkraut schneiden, und halte Müll fern. Dieser Schritt ist wichtiger, wenn man mit dem ökologischen Landbau beginnt.
Kümmere dich um die Pflanzen – Der ökologische Landbau braucht Zeit und erfordert mehr Aufmerksamkeit. Der ökologische Landbau funktioniert nicht unbedingt für alle Pflanzen auf dem Hof. Regelmäßiges Gießen ist für das Pflanzenwachstum unerlässlich. Es ist sehr wichtig, dass das Gießen der Pflanze am Morgen sehr nützlich ist, da es morgens kühl ist. Denn das Wasser verdunstet nicht so schnell. Hochzeit ist eine weitere wichtige Wartungsaufgabe. Kräuter wachsen in gutem Boden und diese unerwünschten Pflanzen erhalten Nährstoffe für die Ernte.
Da Sie keine herkömmlichen Herbizide verwenden können, Sie müssen härter mit der Natur arbeiten und verwenden oft andere Methoden, um Unkraut zu entfernen oder zu verhindern, dass Ihre Pflanzen besiedelt werden. Beispiele sind;
Ernten Sie die Ernte rechtzeitig – Einer der vielen Vorteile des ökologischen Landbaus ist der hohe Belohnungswert des Produktes. Die Ernte zum richtigen Zeitpunkt ist unerlässlich, um die besten Ergebnisse zu erzielen. und die besten Erntezeiten hängen von der Art der Ernte ab.
Finden Sie einen Mentor und vernetzen Sie sich mit Menschen – Dies scheint nicht direkt mit dem zu tun zu haben, was wir diskutieren, aber erfahrene Biobauern halten es für sehr wichtig. Es gibt einige Fälle, in denen sich Landwirte bei der Verfolgung des ökologischen Landbaus verirren, und sie wissen nicht, was sie als nächstes tun sollen. Bücher und Online-Tutorials können in unerwarteten Situationen helfen. Es ist auch wichtig, sich mit Leuten zu vernetzen, die beim Verkauf von landwirtschaftlichen Produkten helfen können. Sie verbinden auch Biobauern mit den richtigen Märkten.
Uttarakhand ist der 27. Bundesstaat Indiens im Norden des Landes. Uttarakhand ist bekannt für seine Schönheit und wird wegen seiner Schreine auch „Devbhoomi“ genannt. Tempel, und Orte der Anbetung und Meditation. Die flache Region des Staates, die als Tarai Bhabar bekannt ist, besteht aus Teilen von Haridwar, Udham Singh Nagar, und die Bezirke Nainital und Dehradun. Diese hügelige Region umfasst Teile von Chamoli, Rudraprayag, Almora, Bageshwar, Uttarkashi, Teheri, Pur, Champawat, Pithoragarh, und Dehradun, und Nainital-Bezirke. Der gesamte Bundesstaat ist eine hügelige Gegend mit Ausnahme von Adham Singh Nagar. Haridwar, Dehradun, Pur, und Nainital-Bezirke.
Administrativ, Es besteht aus zwei Abteilungen, Kamaun und Garhwal, aus dreizehn Bezirken. Uttarakhand liegt in den Zonen 9 und 14 der National Agricultural Climate Zone. Mit seinen günstigen klimatischen Bedingungen und traditionellen Anbaumethoden, der bergige Bundesstaat Uttarakhand ist oft standardmäßig organisch. Der Ökolandbau wird vom Staat nicht nur als Weg zu einer möglichen Entwicklung, sondern für viele Menschen auch als Lösung angesehen. Staatliche Wirtschafts- und Umweltprobleme Das Erntemuster von Uttarakhand spiegelt die Höhe wider, Klima, und Bodenvariationen. Trotz des baufälligen und unebenen Geländes der Region die enormen Umweltprobleme haben die menschliche Anstrengung und Energie nicht unterdrücken können. Auf der anderen Seite, Sie haben ein hohes Maß an Anpassungsfähigkeit und außergewöhnliche körperliche Stärke entwickelt, um mit der unwillkommenen Gastfreundschaft der Umwelt umzugehen.
Der ökologische Landbau in Uttarakhand hat eine langfristige Zukunft, da er sowohl für Produzenten als auch für Verbraucher zahlreiche Vorteile bietet. Mit einem stärkeren Bewusstsein für die Gesundheit der Verbraucher und eine nachhaltige Entwicklung, Der Bundesstaat Uttarakhand schreitet schnell voran, um einen vollständig biologischen Status zu erreichen. Bauern in Uttarakhand, mit Hilfe der Regierung, suchen ständig nach Möglichkeiten für den ökologischen Landbau. Die Regierung stellt bestimmte Distrikte auf Bio-Standards um, in denen Landwirte nur Bio-Getreide anbauen dürfen, und die Landwirte begrüßen die Entscheidung ebenfalls. UOBC arbeitet daran, den Zertifizierungsprozess für den ökologischen Landbau oder Pflanzen im Bundesstaat zu vereinfachen. Als beliebtes Touristenziel Uttarakhand steht an vorderster Front, wenn es darum geht, seine Bio-Produkte durch Mundpropaganda zu bewerben.
Gültigkeit – Ein gültiges Bio-Zertifikat ist nur ein Jahr gültig, es muss jedes Jahr erneuert werden.
Berechtigung – Das Produkt muss für 2 bis 3 Jahre authentifiziert werden, um die Qualifizierungszertifizierung zu erhalten. Der Boden erfüllt einige Grundvoraussetzungen, um über viele Jahre frei von verbotenen Substanzen zu sein. Ein konventioneller Betrieb sollte für diesen Zeitraum Bio-Standards einhalten.
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