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Moderne Landwirtschaft
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Die Viehwirtschaftsberater des Noble Research Institute, Dan Childs und Jason Bradley, bieten vier Möglichkeiten, wie Sie bei der Vermarktung von Kälbern mehr Geld finden können.
Landwirte kennen die saisonalen Trends der Getreidemärkte. Aber saisonale Rindermärkte sind komplizierter und weniger gut verstanden, behauptet Bradley.
„Du hast Feeder, Lagerhalter, fertig, und Tiere erlegen. Jeder ist anders.“
Als Beispiel, er verwendet die Aufzeichnungen des Ag Marketing Service (AMS) des USDA, um die Preise für Leichtgewichte (unter 500 Pfund) in Oklahoma City zu verfolgen, Oklahoma, über mehrere Jahre. Die Preise erreichen Anfang des Jahres ihren Höhepunkt, kurz vor der Frühlingsgrasspülung, oft mit einem Aufschlag von 5 % gegenüber dem langjährigen Durchschnitt. Im Spätsommer sind sie am Boden.
Wenn das Vieh schwerer wird, das Preismuster verschiebt sich dramatisch. Rinder über 700 Pfund erreichen ihren Höhepunkt im Spätsommer und Herbst, wenn die Nachfrage nach Futterplätzen wächst.
„Überschreite nicht deine Kapazitäten, ” Bradley sagt über saisonale Rinderpreise. "Zum Beispiel, Verlagern Sie das Kalben nicht in die Hitze des Augusts, nur um einen höheren Markt zu erobern.“
Was ist das richtige Gewicht, um Kälber zu verkaufen? Hilfe bei dieser schwierigen Frage gibt es vom AMS und der Chicago Mercantile Exchange (CME).
AMS veröffentlicht tägliche Marktberichte für ausgewählte Viehmärkte. Diese können eine genaue Schätzung des Werts der Rinder an diesem Tag liefern. CME gibt Viehpreisnotierungen für ein zukünftiges Datum. Wenn Sie Ihre Basis und die voraussichtlichen Gewinnkosten kennen, Sie können den Wert der Gewichtszunahme mit Ihren Kosten der Gewichtszunahme vergleichen.
„Dies ist eine Schätzung der Rentabilität für den Eigentumsvorbehalt, “ sagt Kinder. „Sie können diese Übung für jede inkrementelle Gewichtszunahme durchführen. Wenn der Wert des Gewinns unter die Gewinnkosten fällt, Sie haben den profitabelsten Punkt erreicht, um Vieh zu vermarkten.“
Zum Beispiel, Childs zeigt den Wert der inkrementellen Zunahme von 350 bis 900 Pfund an. Es veranschaulicht eine allgemeine Regel:Gewichtszunahme bei niedrigeren Gewichten ist mehr wert als bei höheren Gewichten.
Wenn Sie im Lagergeschäft tätig sind, Diese Übung wird Ihnen helfen zu wissen, wann Sie Rinder kaufen müssen. „Wenn Sie die Gewichtszunahme billiger kaufen können, als Sie sie selbst tragen können, kaufe schwerere Kälber, bis der Wert des Gewinns deine Gewinnkosten übersteigt, “ sagt Kinder.
Eines der bekanntesten ist zertifiziertes Angus Beef. Schwarzhäutige Rinder sind einigen Käufern mehr wert.
Andere mit Marketingwert sind Gesundheits- und Präkonditionierungsprogramme, die ein gutes Management überprüfen. Zum Beispiel, ein Programm namens VAC45 (Mehrwert-Kalb, nach 45 Tagen entwöhnt) hat einen durchschnittlichen Verkaufsschlag von 11 USD oder mehr pro Hundert verursacht.
Natürliches Rindfleisch – keine Antibiotika, keine Hormone – ist auch ein Attribut. Einige Hersteller folgen dem, aber nicht vermarkten.
Die Verifizierung ist das große Problem bei Attributen, Kinder sagt. „Möglicherweise benötigen Sie einen Verifizierer eines Drittanbieters, um den vollen Wert zu erhalten.“
Ein einfaches Attribut ist die frühe Kastration. „Abgesehen davon, dass es akzeptabler und weniger stressig für das Tier ist, Es gibt einen wirtschaftlichen Anreiz für früh kastrierte Ochsen. Typischerweise je schwerer das intakte Männchen, je höher der Rabatt, " er sagt.
„Wir haben Markt A mit Markt B am selben geografischen Standort verglichen. und es kann einen konstanten Unterschied von 10 USD pro Hundertgewicht geben. Für eine LKW-Ladung, das kann aus einem guten Tag einen tollen Tag machen, “ Bradley sagt, Hinzufügen, dass bestimmte Attribute in einem Markt besser abschneiden als in einem anderen. Der Trick besteht darin, den Ort zu finden, der Ihr Vieh am besten repräsentiert.
