Warum Sie nicht glauben können, was China über die Afrikanische Schweinepest sagt
Ich verbrachte die erste Märzwoche damit, die Volksrepublik China mit 20 Bauern aus Iowa zu bereisen. Ich wurde gebeten, nicht zu sagen, wer die Reise organisiert hat, aber es war ein außergewöhnlicher Einblick in das bevölkerungsreichste Land der Welt. Ich möchte eines Tages teilen, 4. März, das scheint die China-Erfahrung einzufangen und warum es so schwer ist, genaue Informationen von der kommunistischen Nation zu bekommen. Lesen Sie unbedingt die Antwort der offiziellen Zentralregierung am Ende.
Es begann mit einem Besuch bei US-Beamten (nachdem ich die erste Version dieser Geschichte veröffentlicht hatte, Ich wurde gebeten, den Ort nicht zu nennen). Es wurde nicht erwähnt, dass das Treffen zu dieser Zeit nicht aufgezeichnet wurde, und alle machten sich Notizen.
Für diese Geschichte, Ich werde mich auf die Diskussionen über die Afrikanische Schweinepest (ASP) konzentrieren.
Denken Sie daran, dass Sie bei einem Abendessen früher in der Woche ein Fleischexportexperte in China (wieder wir wurden später gebeten, niemanden namentlich zu identifizieren) sprach mit uns über den Status von ASF. „Die Afrikanische Schweinepest ist sehr schlimm. Im ganzen Land gibt es gemeldete Fälle, aber viele Fälle werden nicht gemeldet. Sie haben die Krankheit in Wurst gefunden, bei verarbeitetem Fleisch, und in Knödel. Obwohl die Regierung den Verbrauchern immer wieder sagt, dass dies nichts mit der Gesundheit des Menschen zu tun hat, die Leute sind immer noch besorgt. Der Schweinefleischkonsum geht zurück.“
Hier ist, was uns von US-Beamten gesagt wurde:
Die Afrikanische Schweinepest ist unkontrollierbar. Es hat sich von China nach Vietnam ausgebreitet und wird wahrscheinlich bald in Thailand sein, Südkorea, und Japan. Die Situation in China ist viel schlimmer als noch vor vier Monaten.
Die Krankheit beschleunigt die Konsolidierung und Modernisierung der Schweineindustrie in China, was die Regierung will. Es gibt eine Verschiebung zum Transport von Schweinefleisch, keine Schweine.
Millionen Chinesen besitzen Schweine und leiden schweigend. Mindestens 90% der Schweine werden von Familien mit kleinen Herden aufgezogen. Nur die größten Farmen verfügen über moderne Biosicherheit. Die meisten Schweine werden in Gemeinschaftskoppeln mit Plattenabfällen gefüttert.
Die Krankheit wird nicht kontrolliert, es sei denn, ein Impfstoff wird entwickelt.
Twitter, Google, Facebook, und viele andere Websites sind in China verboten, aber ich konnte mit einem internationalen Tarif auf meinem Telefon darauf zugreifen. Nach unserem Treffen habe ich einen Tweet darüber gepostet, dass ASF in China außer Kontrolle geraten ist. Es ging schnell viral.
Als nächstes besuchten wir ein in den USA ansässiges Unternehmen für Futtermittelzutaten, die ich in einer späteren E-Mail gebeten habe, sie nicht zu benennen. Es gab keine Erwähnung, dass das Treffen zu diesem Zeitpunkt nicht aufgezeichnet wurde. Wir alle machten uns während des Treffens Notizen, sowie Fotos der Foliensammlung des Unternehmens (eine Folie mit entferntem Unternehmensnamen ist oben zu sehen).
Hier ist, was wir von diesem Unternehmen über ASF gelernt haben:
ASP ist ein riesiges Problem in China und hat eine neue Normalität für das Land geschaffen. „Wir werden niemals ASF töten, aber wir lernen damit zu leben. Wir müssen einen Weg finden, unsere Schweineindustrie zu retten, “, sagte ein Unternehmenssprecher.
Verbraucher haben Bedenken bezüglich ASP, obwohl ihnen gesagt wird, dass es keine Auswirkungen auf den Menschen hat. Das glauben die Verbraucher nicht. Der Schweinefleischkonsum ist zurückgegangen.
Futtermühlen produzieren viel weniger Schweinefutter, Also versuchen sie, andere Unternehmen zu finden. Einige geben ihr Futter an Masthähnchen oder den Heimtierhandel weiter.
Die Regierung versucht, Großbetriebe zu fördern, weil es für sie einfacher ist, einige große Player zu verwalten, als viele kleine Player zu verwalten. Es wird immer Kleinbauern geben, die hier und da ein paar Schweine kaufen, aber die mittelständischen Produzenten werden bankrott gehen oder an einen größeren Player ausverkauft sein.
Letzten Herbst, Die Regierung verbot die Verwendung von Blutplasma in Futtermitteln, weil sie herausfand, dass dies das größte Risiko der Verbreitung von ASP darstellte. Etwa 95 % des Plasmas waren positiv für die Krankheit. Jedoch, die Schlachthöfe brauchten einen Markt für das Blut und sagten, es wäre Verschwendung und würde Umweltverschmutzung verursachen. Vor kurzem, die Regierung stimmte ihnen zu, es zu verkaufen, wenn es negativ auf ASP getestet wurde.
Einige der größten Schweinefarmen kaufen die kleinen Schweinefarmen um sie herum, um ihre Schweine zu schützen.
Viele Schweinehalter im Hinterhof haben die Branche verlassen und der Schweinebestand ist zurückgegangen. Die größeren Betriebe betreiben eigene Zucht und bauen eigene Schlachthöfe. Die Vertragsfütterung nimmt zu, da größere Unternehmen den Landwirten Ferkel zur Verfügung stellen, füttern, und technische Unterstützung.
Beim Besuch beim Futtermittelunternehmen Ich habe über die Auswirkungen von ASP auf die Schweineproduktion in China getwittert.
Der dritte Besuch des Tages war der China Animal Agriculture Association in Peking (oben). Dort hörten wir von Gong Guifen, stellvertretender Generalsekretär, und er Xintian, Generalsekretär und Forscher. Ihre Bemerkungen wurden durch einen Übersetzer übermittelt.
Folgendes haben wir mit den Worten der offiziellen Regierungssprecher über ASF erfahren:
Wir befinden uns jetzt in einem Transformationsprozess, um die chinesische Landwirtschaft moderner zu machen. Die Produktion der Tierhaltung in China entwickelt sich rasant, aber es ist nicht so stabil wie erwartet.
Die schwierigste Schwierigkeit ist die ASF, die letztes Jahr gestartet wurde. Es hat China in großem Umfang betroffen. Es gibt 25 Provinzen und 105 Farmen mit ASP-Fällen. China produziert jährlich etwa 700 Millionen Schweine, Ein schwieriges Problem auf einer so großen Basis anzugehen, ist also wirklich eine Herausforderung.
ASP wird effektiv bekämpft. Es gibt immer weniger ASP-Fälle. Das zeigt, dass alle Maßnahmen gegen die ASP hier in China sehr effektiv sind. Wir haben ein sehr wirksames Schutzprogramm in Bezug auf ASP, Daher wurden die Transportbeschränkungen in den meisten Gebieten aufgehoben.
Die Zentralregierung hat einen allgemeinen Überblick über den Umgang mit ASP gegeben. Unternehmen führen auch eine Reihe von positiven Maßnahmen in Bezug auf ASP durch. Wir haben ein Seminar zum Umgang mit ASF. Wir haben auch eine sehr enge Verbindung zu den amerikanischen Sojabohnen- und Fleischverbänden und professionellen Experten auf der ganzen Welt, um mit dieser aktuellen Situation umzugehen.
Es gibt keine Heilung oder Impfung. Die Regierung versucht, sich zu engagieren und ein wirksames Heilmittel für die Krankheit zu finden. Wenn Schweine die Krankheit bekommen, wir isolieren sie und begrenzen den Kontakt mit anderen Schweinen. Wir haben ein sehr ernstes Schutzprogramm, das wir den Unternehmen auffordern, zu befolgen. Wir haben einen Sterilisationsprozess für alle Fahrzeuge, die Schweine und Schweine transportieren. Wenn Fahrzeuge zum Schlachthof fahren, sie können nicht direkt in die Fabrik gehen.
Die Schweinefleischproduktion in China hatte Überkapazitäten, bevor wir die Krankheit bekamen. Bis Ende 2018, die Schweinefleischproduktion war hier um 0,9% zurückgegangen. Bis Ende dieses Jahres wird es sicher weniger werden.
Unsere Verbraucher für Schweinefleisch werden nicht sehr betroffen sein. Es gibt derzeit viele Ersatznahrungsmittel für Schweinefleisch auf dem Markt, So haben die Verbraucher mehrere Möglichkeiten. Zweitens, Wir glauben, dass Schweinefleisch ein rotes Fleisch ist und nicht so gut für Ihre Gesundheit ist. Unsere Verbraucher ernähren sich besser und gesünder, Daher haben sie möglicherweise nicht so viel Nachfrage nach Schweinefleisch wie zuvor. Der Schweinefleischkonsum in China nimmt nicht zu. Die Verbraucher haben ihre Philosophie bei der Auswahl ihres Fleisches geändert. Traditionell, Chinesen bevorzugen Schweinefleisch, aber jetzt haben wir so viele möglichkeiten. Geflügel soll gut für die Gesundheit sein. ASF hat den chinesischen Verbrauchern Angst vor Schweinefleisch gemacht, Daher haben sie möglicherweise ihre Vorlieben auf Geflügelfleisch umgestellt. Eigentlich, Wir sind nicht sehr besorgt über die Wirkung von ASP, da sich die Konsumstruktur ändert. Sie verlagerten ihren Fokus bereits von Schweinefleisch auf Geflügelfleisch und andere Fleischgerichte.
Bei den Schweineproduzenten obwohl wir die ASF haben und die Produktion zurückgeht, Der Preis steigt tatsächlich, Also für die Produzenten ist es eigentlich eine gute Sache.
Vielen Dank an unsere Kollegen in der amerikanischen Tierhaltung, die uns unterstützen und uns beraten. Wir haben mit Fleischverbänden in Amerika Kontakt aufgenommen, die uns technische Informationen und Anleitungen zur Haltung von Tieren zur Verfügung gestellt haben. Die modernen technischen und professionellen Ratschläge, die wir aus Amerika zur Weiterentwicklung der Tierhaltung in China erhalten, sind wertvoll.
Als wir den Besuch bei den chinesischen Viehhaltern beendeten, Unser Reiseführer erhielt einen Anruf von einem der US-Beamten, mit denen wir uns zuvor getroffen haben, und bat Betsy Freese, nicht mehr über die Treffen zu twittern. Ich stand an einer Straßenecke in Peking und löschte zwei Tweets.
Am 6. März das USDA hat zusätzliche Schritte angekündigt, um zu verhindern, dass ASF in die USA einreist. „Auch wenn sich die Krankheit international ausbreitet. Diese Schritte stärken den im vergangenen Herbst angekündigten Schutz, nachdem die tödliche Schweinekrankheit China erreicht hatte. Das Ziel bleibt, die Schweineindustrie unseres Landes vor dieser Krankheit zu schützen.“
Oben:Schweinefüße und -därme auf einem offenen Markt in Chengdu. Diese Szene wiederholt sich überall in China.
Übrigens, die Bauern auf unserer Reise haben zusätzliche Biosicherheitsmaßnahmen ergriffen, bevor sie zu ihren Betrieben zurückkehrten. Die Schuhe, die sie in China trugen, wurden in Hongkong zurückgelassen, bevor sie das Flugzeug betraten. Sie trugen ein sauberes Paar in ihren Taschen. Sie wuschen ihre Kleidung im Haus eines Verwandten, bevor sie auf die Farm zurückkehrten. Die Schweinezüchter betraten ihre Ställe nach ihrer Rückkehr fünf Tage lang nicht.
Ich habe das Foto oben (von einem Foto an der Wand) in New Hope aufgenommen, ein Schwein, Molkerei, und Futtermittelunternehmen in Chengdu, Provinz Sichuan, am 6. März. Der abgebildete Mann ist Vertragsanbauer für New Hope. Das Unternehmen produziert jährlich etwa 25 Millionen Schweine und 20 Millionen Tonnen Futtermittel, sagt Senior Manager Wu Hauxing. „Wir unterstützen die armen Leute. Wenn die Leute nicht sehr reich sind und nicht genug Geld haben, um ein eigenes Unternehmen zu gründen, Wir geben ihnen Geld, um eine Farm zu bauen, um Schweine zu züchten. Wir geben ihnen die Ferkel und das Futter und sie geben das Geld Schritt für Schritt zurück."
Bei der Frage nach der Afrikanischen Schweinepest Wu Hauxing übersetzt für einen Vizepräsidenten von New Hope, Lin Yongyu.
"Jawohl, Die Afrikanische Schweinegrippe ist jetzt in China und in dieser Provinz, aber bisher ist keiner unserer Betriebe infiziert. Der Hauptgrund ist, dass wir mit unserer Futterquelle sehr sauber sind. Wir kontrollieren das Futter und die Produktion. In den letzten Monaten wurden bei der Kontrolle der Krankheit einige Fortschritte erzielt. weil die Regierung und die Produzenten selbst strenge Regeln befolgen, um es zu kontrollieren. Es ist jetzt unter Kontrolle. Wir haben einen Plan von der Seite unserer Produzenten und von der Seite der Zentralregierung, Wenn also etwas passiert, werden beide Pläne aktiviert. Der Plan besteht aus zwei Teilen. Zuerst, ist Prävention. Grundsätzlich kontrollieren Sie das Futter und stellen sicher, dass es aus einer sauberen Quelle stammt. Sekunde, wenn ein Schwein infiziert ist, alle Tiere würden neutralisiert."
