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Heute, wir diskutieren Hilsa Fischzucht (Pulasa), Pulasa Fischpreis und andere Praktiken.
Der Hilsa- oder Ilish-Fisch ist eine Fischart aus der Familie der Heringe, die in Südasien als Speisefisch sehr beliebt ist. D verschiedene Namen von Hilsa Fisch ist Ilish, Hilsa-Hering, Hilsa Shad, Ellis, Modar, Palva, Pallo Machhi, Sboor, Terubuk, usw. Es ist eine wichtige Fischart in Bangladesch.
Die wissenschaftlicher Name von Hilsa ist Tenualosa ilisha. Hilsa ist ein beliebter, schmackhafter Fisch, der das ganze Jahr über in den Flüssen von Bangladesch zu finden ist. Die Hilsa Fisch ist reich an Öl, das hauptsächlich 16:0 und 18:1 Fettsäure liefert, aber auch ein wenig an mehrfach ungesättigten w-3 Fettsäuren.
Hilsa ist die wichtigste Fischerei für einzelne Arten in Bangladesch. Es ist der beliebte Speisefisch für die Menschen in der Region Golf von Bengalen. Hilsa ist die Nationalfisch von Bangladesch das etwa 11% der gesamten Fischproduktion und 1% zum BIP beiträgt.
Hilsa-Fisch ist ein Süß- und Brackwasserfisch, beliebt in Indien vor allem Westbengalen, Odischa, Tripura, Assam, und Andhra Pradesh. Der Hilsa-Fisch ist ein beliebtes Essen in Andhra Pradesh und Bengalen. Dieser Fisch ist in den Godavari-Distrikten von Andhra Pradesh sehr berühmt und ist während der Monsunzeit erhältlich und wird in der Landessprache als Pulasa bezeichnet. Dieser Fisch kann etwa Rs kosten. 1000 bis 1200 pro kg.
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Es gibt hauptsächlich zwei Sorten von Hilsa-Fischen. Sie sind;
Die Hilsa-Sorten kommen in den Meer- und Süßwassern von Bangladesch vor. Jedoch, Quellen in der Fischereiabteilung des Ministeriums für Fischerei und Viehzucht des Landes zeigen, dass Hilsa entweder ausgestorben ist oder seine Zahl in 20 Flüssen stark zurückgegangen ist. Zum Beispiel, der Hilsa-Fisch ist aus dem 170 km langen Karnaphuli-Fluss praktisch verschwunden. In den letzten 17 Jahren ist der Fischfang von Hilsa aus Flüssen um 20 Prozent zurückgegangen. Dies trotz der Zunahme des Gesamtfangs von Hilsa-Fischen in Bangladesch aufgrund der starken Fischerei im Meer.
Hilsas eigentümlicher Lebensraum macht es unmöglich, ihn durch Aquakultur künstlich zu züchten, im Gegensatz zu anderen Fischarten. Der erwachsene Hilsa-Fisch schwimmt zum Laichen mehrere Kilometer flussaufwärts ins Süßwasser und kehrt danach ins Salzwasser zurück. Die Eier schlüpfen im Süßwasser und die Halbwüchsige Hilsa, namens Jatka, fließt stromabwärts ins Meer zurück, ein Verfahren, das einige Monate dauert. Darauf wurde hingewiesen, Meeresressourcen- und Hilsa-Laicher-Folgenabschätzung zwischen Nijhum Dwip und Hatia South, durchgeführt vom Center for Natural Resource Studies, eine nichtstaatliche Umweltorganisation.
Hilsa-Fisch ist aufgrund seiner weichen, öligen Textur einer der leckersten Fische. Der Fisch ist lokal bekannt als „ Macher Raja “ bedeutet der König der Fische.
Hilsa Fisch ist ein reicher, fetter Fisch voller Nährstoffe. Eine 100-Gramm-Portion Hilsa-Fisch enthält ungefähr 310 Kalorien, 25 Gramm Eiweiß, und 22 Gramm Fett. Es liefert auch 27% Ihres Tageswertes an Vitamin C, 2% des Eisenbedarfs, und erstaunliche 204 % Ihres täglichen Kalziumbedarfs.
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Die Hilsa-Fische erreichen in der Regel im Alter von 1 bis 2 Jahren die Reife. Sie brüten hauptsächlich in Flüssen, flussaufwärts bis etwa 50 km oder sogar über 1000 km wie im Ganges. Aber die jüngeren Fische könnten in der Gezeitenzone von Flüssen brüten. Die Hauptbrutzeit dieses Hilsa-Fisches ist während des Südwestmonsuns von Mai bis August. Mit einer kürzeren Saison von Januar bis Februar oder Märzmonat. Je nach Größe der Weibchen, Sie können bis zu zwei Millionen Eier pro Laichen legen.
Die beliebtesten Vorteile von Hilsa reich an Omega-3-Fettsäuren sind unten aufgeführt;
Sonstiges Vorteile des Essens von Hilsa das Folgende einschließen:
Das ist alles über Pulasa-Fisch oder Hilsa-Fischzucht.
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