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Eldoret ist wahrscheinlich einer der besten Orte der Welt, um eine Kuh zu sein. bemerkte Herr Pierre Trouilhat, der ehemalige CEO der Nestlé-Region Äquatorialafrika im Jahr 2011, bei einem Besuch in Kenia.
Herr Trouilhat bezog sich auf das gute Wetter und die Umwelt in der Region, die für die Milchwirtschaft förderlich sind. Er war in Eldoret, nachdem er Kabiyet Dairies in Nandi besucht hatte.
„Er sagte, dass Kühe aus anderen Teilen der Welt buchstäblich Urlaub machen und in den Ferien nach Eldoret kommen könnten; nur um sich wohl zu fühlen, erholen und dann dorthin zurückkehren, wo es Winter oder andere raue Wetterbedingungen gibt, ” Herr Moses Nyabila, ehemaliger Projektleiter, East Africa Dairy Development Project sagte.
Er war einer von fünf Experten, die während eines Webinars über den Zustand des Milchsektors vor den Teilnehmern sprachen, organisiert von Smart Farmer Africa.
Herr Nyabila, der den Nestle-Häuptling begleitet hatte, betonte, dass Kenia das Zeug dazu hat, darunter ein tolles Klima, um ausgezeichnete Kühe zu züchten.
„Wir haben wirklich das Zeug zu einem Milchkraftwerk. “ fügte der Agrobusiness-Berater mit über 20 Jahren Erfahrung in der Unternehmensberatung und der Politikberatung hinzu.
In der Tat, für viele Jahre, Kenia ist eine Art Milchkraftwerk in Afrika. Mit etwa 4,5 Millionen Milchkühen die größte Milchviehherde des Kontinents, 1,8 Millionen Milchbauern, und eine Produktion, die bei etwa 5,2 Milliarden jährlich ihren Höhepunkt erreicht, das Land wurde auf dem Kontinent hoch eingestuft.
Etwa 40 Prozent der in Subsahara-Afrika produzierten Milch stammen aus Kenia, während das Land auch einen hohen Pro-Kopf-Verbrauch hat, 110 Liter jährlich. Der Durchschnitt beträgt 50 Liter in Afrika und 250 von der Weltgesundheitsorganisation erwartet.
Es war ein Vorreiter auf dem Kontinent und hatte viele Premieren; sogar auf der globalen Bühne einen Spitzenplatz einnehmen. Es war das zweite Land der Welt, das 1935 künstliche Befruchtung (KI) einsetzte und in den 1970er und 1980er Jahren zu einem Lernziel für viele Länder wurde.
„Viele kamen zu Besuch, um mehr über die Milchwirtschaft zu erfahren, “ Herr Nyabila sagte, und fügte hinzu, dass Kenia eines der ersten Länder war, in dem Schweden Tetra-Pak, beschlossen, eine Verpackungsfabrik außerhalb Schwedens zu errichten, bereits 1954.
„1969 und Anfang der 1970er Jahre Indien hat seine Leute geschickt, um mehr über unsere Kooperativen zu erfahren. Die Genossenschaften waren erfolgreich durchgezogen und wechselten innerhalb kurzer Zeit die Branche, nach dem Auszug der weißen Siedler, “ sagte Herr Cornelius Moss, ein Milchtechnologe.
"Sie kamen, unsere Modelle kennengelernt, ging zurück und ließ es für sie funktionieren, " er fügte hinzu, sagen, dass heute, Indiens Milchsektor ist sehr robust.
Herr Alex Gathii, von Tanalope Consulting, erinnerte daran, dass Kenia Milch nach Uganda exportierte, Butter nach Sambia und Malawi, Käse nach Tansania, und Ghee in arabische und europäische Länder. An Bord von Kenya Airways-Flügen, Die leckere Butter von KCC war eine Norm.
Laut Herrn Moss, KCC hatte einen umfangreichen Beratungsservice, während die Milchvorschriften strikt befolgt wurden. „Innerhalb kürzester Zeit nach der Übergabe des KCC an die Afrikaner, die Milch stieg auf ein unvorstellbares Niveau und bis 1988 es produzierte etwa 1,4 Millionen Liter pro Tag.“
Jedoch, das waren die guten alten zeiten. Heute, die Dinge haben sich zum Schlechteren geändert. Der Milchsektor befindet sich heute auf einer „brennenden Plattform“, es schwimmt entweder ein Ufer in Sicherheit oder verbrennt. Der Sektor sieht sich mit einer Vielzahl von Querschnittsthemen konfrontiert, die seine Nachhaltigkeit bedrohen.
Die Bilder der brennenden Plattform wurden mir von Herrn Nyabila gemalt, mit dem Satz, der aus der wahren Geschichte einer brennenden Bohrinsel in der Nordsee im Jahr 1988 stammt, was durch mangelnde Aufmerksamkeit verursacht wurde, und das Versäumnis, einfache Systeme zu überprüfen, die das Jahrzehnt lang funktioniert hatten. Bei dem Vorfall, 167 Männer kamen ums Leben und drei standen vor der Entscheidung, entweder ins eiskalte Wasser zu tauchen oder an der Bohrinsel zu stehen und auf Hilfe zu warten. Zwei Männer tauchten ein und überlebten mit Verletzungen, aber einer wartete und wurde verbrannt.
Wir exportieren unsere Milch oder Produkte nicht mehr, wir produzieren auch nicht im Tandem mit globalem Niveau. In Ländern wie Israel, die Niederlande und sogar Uganda, Die Milchviehhaltung verzeichnet ein Wachstum. In Kenia, die Branche ist stetig rückläufig. Bauernhöfe haben wegen der hohen Produktionskosten geschlossen, niedrige Verkaufspreise, Fälschungen und Importe.
Die Qualität unserer Milch ist heute unter dem Standard, und unsere Kühe sind unterernährt und unterernährt. Derzeit die durchschnittliche Milchleistung pro Kuh liegt zwischen vier und sieben Litern, gegenüber dem Weltdurchschnitt von etwa 15 bis 20 Litern. In Israel, Die durchschnittliche Leistung pro Kuh beträgt 27 bzw. 28 Liter pro Tag. Auch die Kosten für einen Liter Milch übersteigen das, was der Markt und die Landwirte sich leisten können.
Verbraucher beschweren sich über die schlechte Milchqualität; Landwirte über niedrige Milchpreise und kommen nicht über die Runden. Den Anbietern von Inputs wird vorgeworfen, verfälschte Futtermittel und andere Produkte zu hohen Kosten an Landwirte zu verkaufen.
„Die Qualität unserer Milch lässt nach. Es hat eine hohe somatische Zellzahl; hohe Antibiotikarückstände und eine hohe Keimzahl, “, betonte Herr Gathii. Herr Moss warnte:„Wenn wir nicht aufpassen, Kenia könnte innerhalb von 15 Jahren zu einem Nettoimporteur von Milch und Milchprodukten werden. Eigentlich, wir haben begonnen, Milch aus Uganda zu importieren, " er fügte hinzu.
Und während andere Länder mehr als 4 produzieren, 000 Liter Milch pro Kuh pro Jahr, unsere Kühe tun und durchschnittlich 1, 750 Liter.
Dies hat dazu geführt, dass die Milchproduktion in den letzten fünf Jahren stagnierte.
Auch verarbeitende Betriebe können nur 41 Prozent ihrer Kapazität nutzen, während 59 Prozent aufgrund von Rohmilchengpässen stillstehen, Zwang zur Einfuhr von Milchpulver.
All diese Herausforderungen haben die Branche an einem Scheideweg zurückgelassen, in Verwirrung tappen und versuchen herauszufinden, wie man dorthin zurückkehren kann, wo es in den 1980er und 1970er Jahren war.
So, Was ist passiert, um diesen Zustand zu verursachen?
Die Dinge fielen auseinander, sagte Herr Moss während des Webinairs. Als die Strukturanpassungsprogramme (SAPs) in den 1990er Jahren stattfanden, die Dinge gingen durcheinander. „Etwa fünf Jahre nach dem Start der SAPs der Milchsektor war rückläufig. Bauern gerieten in Schwierigkeiten; einige von ihnen sind sogar gestorben, weil sie ihren Lebensunterhalt nicht verdienen konnten, “, erinnerte sich Herr Moss.
SAPs haben Erweiterungsdienste durcheinander gebracht, die meisten Landwirte ohne Unterstützung oder Hilfe bei der Überprüfung ihrer Milchqualität oder -produktion zurücklassen. Heute, es gibt wenig geschultes Personal, mit einem unzureichenden Verhältnis, um alle Landwirte zu behandeln. Dies hat zu Mängeln und Ineffizienzen in unseren Milchviehbetrieben geführt, die die wichtigsten Leistungsindikatoren auf den niedrigsten Stand gebracht haben. Die Landwirte produzieren dadurch weniger und Milch von geringer Qualität. „Bauern waren skrupellosen Geschäftsleuten ausgesetzt. Einige Produkte auf dem Markt, ob Milchmahlzeit, Ergänzungen, Entwurmungsmittel, Akarizide, oder sogar Futtersamen, haben eine geringe Lebensfähigkeit und sind es nicht wert, verwendet zu werden, sagte Herr Gathii.
Manchmal liegt der Rohproteinanteil einiger Milchprodukte auf dem Markt unter 11 Prozent. Der Kenya Standards Act schreibt vor, dass er 16 bis 18 Prozent betragen soll.
Bauern sind Sklaven ihrer Kühe geworden. Aufgrund gestiegener Produktionskosten, Einige Landwirte geben mehr für Betriebsmittel wie Futtermittel und Veterinärdienste aus, um sicherzustellen, dass sie mehr Milch produzieren und am Ende nur wenig Ertrag für ihre Bemühungen erzielen.
„Ein Bauer hat fünf Kühe und produziert fünf Liter. Wie wird er über die Runden kommen?“ fragt sich Herr Gathii. "Er ist ein Sklave seiner Kühe geworden."
Laut Dr. Dominic Menjo, ein Zucht- und Reproduktionsspezialist, das Land ging nicht mit der Zeit und plante die Veränderung nicht. Er fügt hinzu, dass wir Rassen aufgenommen haben, die wir nicht aufrechterhalten können.
Von Anfang an, wir hatten kein Zuchtprogramm für unser Land und haben uns Zuchtziele von entwickelten Ländern ausgeliehen, am Ende ein Tier zu haben, das bis zu einem bestimmten Stadium gut zurecht kam, es aber nicht mehr kann, sagte Dr. Menjo.
„Wir haben unsere einheimischen Tiere mit Genetik aus gemäßigten Ländern wie Europa und den USA bis zum Stammbaum-Status gekreuzt und am Ende ein Tier erhalten, das nicht für unsere Umwelt geeignet ist. Es wird jetzt zu einer Herausforderung, diese Rassen zu halten.“
Um alles wieder in Ordnung zu bringen und unsere Milch in die Welt exportieren zu können, Wir müssen zu den Grundlagen gehen, sagte Herr Moss.
Produktion: Wir müssen an unseren Produktionssystemen arbeiten. Damit wir unsere Milch auf das durchschnittliche Weltniveau bringen, wir sollten die Proteinquellen ansprechen, Energie und Mineralien und helfen dann unseren Bauern, diese günstig zu sichern.
Auf diese Weise, Wir können die Milchproduktion in Kenia leicht von 5,2 Milliarden auf etwa 9 Milliarden verdoppeln, Herr Gathi, empfohlen, und fügte hinzu, dass wir uns ein Blatt von anderen Jurisdiktionen wie Indien und der Türkei leihen könnten.
„Die Türkei unterstützt ihre Molkereiinvestoren. Sie produzieren 60 Prozent und der Staat gibt Ihnen einen Zuschuss von 40 Prozent, die es Landwirten ermöglicht, erfolgreiche Unternehmen zu gründen, die Skaleneffekte erzielen können, richtig verwalten, und sorgen für Milchqualität, " er sagte.
Herr Nyabila sagte über die Märkte: „In Kenia, Der Markt ist groß und wächst um etwa 7 Prozent. Innerhalb Afrikas gibt es eine große Nachfrage, Es gibt also kein Problem mit dem Markt, und es entwickelt sich weiter.“
In dem Land, die zu fütternden Mäuler haben zugenommen und wachsen weiterhin jährlich um 2,7 Prozent. 1988,
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