Es gibt Potenzial für die Beweidung von Milchkühen

Es scheint ein wachsendes Interesse an der Beweidung von Milchfärsen zu geben, insbesondere in Gebieten, in denen mehrjähriges Futter zum Schutz der Wasserressourcen verwendet werden soll. Neben den Vorteilen für die Umwelt sind weitere Gründe, Färsen vom Beton zu entfernen, um Klauenverschleiß und Lahmheit zu reduzieren, Arbeits- und Futterkosten zu senken und möglicherweise die Gesundheit nach dem Kalben zu verbessern.

Die Kosten für die Aufzucht von Färsen sind beträchtlich. In einer Umfrage von 2015 unter Milcherzeugern und Färsenzüchtern in Wisconsin lagen die täglichen Kosten bei 2,20 bis 2,75 US-Dollar für 300 bis 900 Pfund schwere Färsen (abgesetzt bis 15 Monate alt) und 3 bis 3,50 US-Dollar für Färsen über 900 Pfund. Futter und Arbeit machten einen erheblichen Teil dieser Kosten aus, wobei Futter 54 Prozent und Arbeit 16 Prozent der Gesamtausgaben ausmachten.

Daten der University of Minnesota und der Cornell University haben geringere Kosten für die Beweidung von Milchkühen aufgrund geringerer Futter-, Arbeits- und Maschineneinsätze gezeigt. Beide Studien ergänzten Färsen auf der Weide, um das Wachstum zwischen 1,7 und 2 Pfund pro Tag aufrechtzuerhalten. Von Färsen auf der Weide sollte erwartet werden, dass sie ein ähnliches Wachstum wie in einem Käfigsystem aufweisen, um die Färsen für die Zucht auf Kurs zu halten und vor dem Kalben ein optimales Gewicht zu erreichen. Die Forschung an der Marshfield Agricultural Research Station der University of Wisconsin (UW) befasst sich seit mehreren Jahren mit dem Wachstum von Weidefärsen.

Eine Geschichte von zwei Gräsern

In einem Projekt zur Bewertung von Hidden Valley-Wiesenschwingel verglich eine dreijährige Studie mit dem USDA Dairy Forage Research Center und UW-Madison Wiesenschwingel mit in Monokulturen angebautem Haymaster-Orchardgras. 24 Färsen (5 bis 6 Monate alt, 550 Pfund schwer) wurden jedes Jahr weiden lassen. Unsere Besatzdichte von 1,6 Färsen pro Acre hat das verfügbare Futter ausgeweitet, wobei am Ende der Weidesaison weniger Rückstände übrig geblieben sind als erwünscht.

Im Frühjahr 2017 und 2018 begann die Beweidung ein bis zwei Wochen später als gewünscht, was wahrscheinlich auf unzureichende Rückstände im Herbst zurückzuführen war, die das Nachwachsen im Frühjahr verlangsamten. Die Färsen wurden alle drei bis vier Tage auf eine neue Koppel mit einer Umtriebsdauer von 35 Tagen umgesetzt. Es wurde nur ein Mineralstoffzusatz bereitgestellt, es wurden keine anderen Konzentrate oder Futtermittel gefüttert. Stickstoff wurde jedes Jahr Ende Juni und Ende August ausgebracht, um das Wachstum im Sommer und Herbst anzuregen.

Das verfügbare Futter, wenn die Färsen eine Koppel betraten, war im Durchschnitt höher für Wiesenschwingel (1.350 Pfund Trockenmasse [DM] pro Acre) als für Knabbergras (1.210 Pfund DM pro Acre), wobei der Gesamtfutterertrag mit etwa 6.200 Pfund DM ähnlich war Pro Hektar. Knabbergrasweiden waren im Frühjahr eine Woche früher fertig als der Wiesenschwingel.

Wie erwartet hatte Wiesenschwingel eine bessere Futterqualität mit geringerer neutraler Detergenzfaser (NDF, 53 Prozent), höherer NDF-Verdaulichkeit (67 Prozent von NDF) und höherem Rohprotein (CP, 14,8 Prozent) als Knabengras (56 Prozent NDF, 64 Prozent). NDF-Verdaulichkeit und 14,1 Prozent CP).

Das Wachstum der Färsen war bei Knabengras (1,63 Pfund pro Tag) und Wiesenschwingel (1,72 Pfund pro Tag) ähnlich, aber es gab Unterschiede, wobei Färsen, die auf Knabbergras weideten, im Jahr 2017 geringere Zuwächse (1,49 Pfund pro Tag) als Wiesenschwingel (1,78 Pfund pro Tag) aufwiesen .

Im Frühjahr 2017 war es sehr nass, was den Schnitt verzögerte, als das Futter herauskam. Dies führte zu einem reiferen Wachstum und einer geringeren Produktion, insbesondere bei Knabbergras. Der Wiesenschwingel zog später aus und die Futterqualität wurde durch die verzögerte Schur weniger beeinträchtigt. Auch Färsen schienen eher geneigt, die Stängel des Wiesenschwingels zu verzehren.

Die Verwendung von später reifenden Sorten kann dazu beitragen, den Vortrieb zu verlangsamen und eine höhere Futterqualität aufrechtzuerhalten, wenn das Schneiden oder Ernten verzögert wird. Das Färsenwachstum war etwas niedriger als das Ziel von 1,8 bis 2,2 Pfund pro Tag für die Holstein-Färsen, die möglicherweise von einer geringeren Besatzdichte oder der Verwendung eines Futter- oder Kraftfutterzusatzes profitierten, als sich das Graswachstum verlangsamte. Die Einbeziehung einer Hülsenfrucht in die Weide kann auch die Produktivität verbessern, indem Stickstoff für das Gras bereitgestellt und der Proteingehalt des Futters erhöht wird.

In einem anderen Projekt untersuchten wir das Wachstum von Färsen auf einer Mischfutterweide (Wiesenschwingel, Deutsches Weidelgras, Festulolium, Rotklee und Weißklee). 16 6 Monate alte Färsen wurden in den Jahren 2017 und 2018 auf einer 16 Hektar großen Weide weiden lassen. Die Besatzdichte war nicht hoch genug, um dem Futterwachstum voraus zu sein, daher wurde Futter von einem Teil der Weide geerntet, sobald die Gräser eindrangen 2017.

Es wurde eine Rotationsdauer von 35 bis 45 Tagen verwendet, wobei die Färsen drei bis vier Tage auf jeder Koppel grasten. Den Färsen wurde kein Kraftfutter oder Futterzusatz verabreicht, und auf der Weide wurde kein Stickstoffdünger ausgebracht. Es war reichlich Futter verfügbar mit durchschnittlich 2.600 Pfund DM pro Acre und einem Rückstand von 1.330 Pfund DM pro Acre, der nach jeder Weidebewegung auf der Weide verblieb. Eine höhere Besatzdichte hätte verwendet werden können, um die Auslastung zu verbessern, da es während eines Großteils der Saison überschüssiges Futter gab.

Mischweiden sind dynamisch

Die Futterqualität war mit durchschnittlich 46 Prozent NDF, 60 Prozent NDF-Verdaulichkeit und 19 Prozent CP hoch. Zusammen führten die hohe Futterverfügbarkeit und -qualität zu einem Färsenwachstum von 2 Pfund Zuwachs pro Tag. Zu beachten ist, dass die Weide 2018 einen größeren Rotkleeanteil aufwies, da die Färsen 2017 die schmackhafteren Gräser abweideten. Durch den hohen Kleeanteil blähten sich einige der Färsen im Herbst bei kühleren Temperaturen und sehr unreifem Wachstum auf.

Mischweiden werden sich im Laufe der Zeit ändern, da Tiere schmackhaftere Arten weiden und möglicherweise eine Neuaussaat der gewünschten Arten oder eine Änderung des Managements zur Bevorzugung dieser Arten erfordern. Eine schnellere Rotation kann verwendet werden, um die Überweidung schmackhafterer Arten zu minimieren, und/oder Stickstoff kann angewendet werden, um ein stärkeres Graswachstum zu fördern.

Wie bei jedem Färsenprogramm ist es wichtig, das Färsenwachstum zu überwachen
um sicherzustellen, dass sie die Wachstumsziele erreichen und das Weidemanagement nach Bedarf anpassen oder möglicherweise zusätzliches Futter bereitstellen.

Dieser Artikel erschien in der Novemberausgabe 2019 von Hay &Forage Grower auf Seite 8.

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