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Einstreu ist eine Kombination aus Einstreumaterial, Gefieder, verschwendetes Futter und Mist. Streu ist auf dem Boden, um Wasser aus Mist und ausgelaufenen Tränken aufzunehmen, bis es durch ausreichende Belüftung entfernt werden kann. 2 Da die Füße der Vögel ständig mit Einstreu in Kontakt sind, Die Wurfqualität steht in direktem Zusammenhang mit der Pfotenqualität. Eine gute Pfotenqualität ist entscheidend für die Gesundheit und Leistung des Broilers. und deshalb ist es eines der Kriterien auf den Checklisten für den Tierschutz.
Feuchtigkeit ist ein entscheidender Faktor für die Einstreuqualität in Masthähnchenställen. Wir müssen die Wassermenge, die in die Einstreu gelangt, reduzieren und die Wasserverdunstung erhöhen. 3
Wie viel Feuchtigkeit im Einstreu in einem Broilerstall ist zu viel? In Wahrheit, es gibt keinen einzigen prozentualen Feuchtigkeitsgehalt, der direkt mit den Problemen verbunden ist, die nasse Einstreu verursacht. Es gibt auch zahlreiche Mitwirkende, die von der Wurfart bis zur Vogelaktivität reichen. 4
Managementpraktiken sind der Schlüssel zur richtigen Kontrolle der Einstreufeuchtigkeit. Wassersysteme müssen regelmäßig überprüft und Leckagen unverzüglich behoben werden. Die Tränkehöhe und der Wasserdruck sollten entsprechend dem Wachstum der Vögel angepasst werden, um ein übermäßiges Verschütten von Wasser in die Einstreu zu verhindern. Meiner Meinung nach, Tränkehöhe sollte täglich angepasst werden, auch wenn es nur ein paar Klicks auf die Windenkurbel sind.
Eine zunehmende Belüftung mit zunehmendem Alter der Herde ist ebenfalls erforderlich, um die Anforderungen an die Entfeuchtung zu erfüllen. Die Belüftung muss ständig überwacht werden und wenn Wasserverbrauch und Gülleausstoß steigen, muss sich entsprechend erhöhen.
Eine gute Belüftung ist zu jeder Jahreszeit entscheidend für die Kontrolle der Einstreufeuchtigkeit. Ich habe festgestellt, dass Landwirte die Lüftungsraten im Winter oft erheblich reduzieren, um Kraftstoff zu sparen und die Heizkosten zu senken. Dies führt jedoch wiederum oft zu nasser Einstreu und erhöhten Ammoniakwerten, die die Gesundheit der Herden bedrohen. Das Ergebnis ist ein beeinträchtigtes Tierwohl der Herde, eine erhöhte Belüftung und noch mehr Kraftstoffverbrauch erfordern, um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden, sowie hohe Ammoniakwerte. Schlussendlich, es kann mehr kosten, als wenn die Lüftungsraten von vornherein auf einem optimalen Niveau gehalten würden.
Während meiner Jahre als Broiler-Servicetechniker, Ich habe meine Züchter wahrscheinlich mehr über ihr Belüftungsprogramm gewarnt als über jeden anderen Aspekt der Hühnerzucht. In den letzten 35 bis 40 Jahren hat sich wenig geändert, denn heute als Spezialist für Geflügelverlängerungen Ich finde immer noch, dass die Belüftung das Problem ist, mit dem Grower am meisten zu kämpfen haben.
Ich habe nicht wirklich verstanden, warum in meinen jüngeren Tagen der Servicetechnik, aber ich glaube, das tue ich heute. Das liegt daran, dass ich den Growern die Belüftung nicht so leicht zeigen kann wie andere Probleme. Ich kann ihnen Futterautomaten zeigen, die zu hoch oder zu niedrig sind oder die zu viel Futter in den Schalen haben, was zu Futterverschwendung führt. Ich kann ihnen Tränkenlinien zeigen, die nicht auf der richtigen Höhe sind oder bei denen der Druckregler angepasst werden muss. Verschmutzte Lüfterflügel oder Blenden sowie abgenutzte Lüfterriemen oder Riemenscheiben kann ich beschreiben und leicht erkennen.
Ich kann ihnen die Windgeschwindigkeit nicht zeigen, Luftstrommuster, Feuchtigkeit oder Ammoniak. Ich könnte ihre Häuser mit Rauchbomben zwischen den Herden rauchen und Windgeschwindigkeit und Luftströmungsmuster demonstrieren, Aber ich kann das nicht tun, wenn Vögel anwesend sind, plus Bedingungen ändern sich während der Zeit, in der Vögel im Haus sind. Bedauerlicherweise, Dinge, die Sie nicht sehen können, sind schwer zu verwalten und zu kontrollieren.
Die Vogeldichte ist ein weiterer wichtiger Faktor, der die Feuchtigkeit der Einstreu beeinflusst. Dies bedeutet eine rechtzeitige Bewegung der Vögel vom halben zum vollen Haus und einheitliche Vogelzahlen sowohl am Brut- als auch am Nichtbrutende. Separate Wasserzähler für die Brut- und Nichtbrutenden können helfen, festzustellen, wann die Vogelzahlen einheitlich sind. Oder, mit Übung, Es ist möglich, jedes Ende genau zu „augeballen“ und zu bestimmen, wann die Zahlen einheitlich sind. Sobald die Vogelzahlen einheitlich sind, Migrationszäune sollten installiert werden, um das Haus in Quadranten zu unterteilen, um eine gleichmäßige Verteilung der Herde zu gewährleisten.
Der Einsatz von Umluftventilatoren in der Decke hilft, die Einstreu zu trocknen. Sie können kontinuierlich laufen oder so programmiert werden, dass sie laufen, wenn die Mindestlüftungsventilatoren nicht laufen. Sie sollten keinen Entwurf erstellen, was junge Hühner nicht mögen; sie sollen für eine sanfte Luftbewegung sorgen, das hilft, die Lufttemperaturschichtung im Stall aufzubrechen und die Einstreutrocknung zu unterstützen.
Es ist auch wichtig, Regenwasser vom Haus und Pad abzuleiten. Stehendes Wasser direkt vor dem Hühnerstall kann in die Unterlage sickern und von unten in die Einstreu eindringen. Bodenfeuchtigkeit vom Pad oder der Hardpan – so hart, fest, feuchtigkeitsbeladene Schicht, die am Pad anliegt, falls vorhanden – kann eine wichtige Rolle bei der Bildung hoher Ammoniakwerte spielen.
Die Einstreu muss ausreichend tief sein. Ein Minimum von 3 Zoll sollte immer beibehalten werden. Vier bis 6 Zoll scheint ideal zu sein. Die Einstreutiefe muss im gesamten Stall einheitlich sein, da Schwankungen es erschweren können, die richtige Futter- und Tränkehöhe beizubehalten. Zusätzlich, Bereiche mit wenig Einstreu werden schnell glatt und entwickeln feuchte Stellen, was zu höheren Ammoniakwerten und vermehrten Fußballenproblemen führt.
Bei hochwertiger Einstreu geht es um mehr als nur die Aufrechterhaltung des richtigen Feuchtigkeitsgehalts. Es geht auch um Brüchigkeit. Wenn die Einstreu locker und bröckelig ist, Es ermöglicht Vögeln, natürliche Verhaltensweisen wie Kratzen und Staubbaden zu zeigen. Wenn die Feuchtigkeit der Einstreu über 25 bis 30 % ansteigt, streu beginnt klebrig zu werden; es beginnt zusammenzukleben und Klumpen oder Klumpen zu bilden, da die Feuchtigkeit als natürliches Bindemittel fungiert. Diese Klumpen und Klumpen bedrohen auch die Gesundheit der Fußballen.
Neben dem Feuchtigkeitsgehalt der Einstreu, Ich bin immer mehr davon überzeugt, dass wir auch die Wasseraktivität in der Einstreu berücksichtigen müssen. Der Feuchtigkeitsgehalt ist ein Maß dafür, wie viel Wasser vorhanden ist. Die Wasseraktivität sagt uns über die Energie dieses Wassers und wie (oder ob) es von Mikroorganismen genutzt werden kann.
Die Wasseraktivität ist ein Maß für verfügbares oder „freies“ Wasser in der Einstreu. Es beschreibt den Grad, in dem Wasser in der Einstreu „gebunden“ ist und kann helfen, das Wachstum von Mikroorganismen vorherzusagen, da Mikroorganismen nur „freies“ Wasser zum Wachsen verwenden können.
Ein Wasseraktivitätsmesser wird verwendet, um die Wasseraktivität zu messen, die auf einer Skala von 0,0 bis 1,0 basiert. Geflügelstreu erreicht einen kritischen Feuchtigkeitsgehalt, wenn die Wasseraktivität zwischen 0,75 und 0,90 liegt; das entspricht einem Feuchtigkeitsgehalt von 12 % bis 24 %. 5 Wenn die Wasseraktivität unter dem kritischen Hydratationspunkt gehalten wird, die Einstreu bleibt bröckelig und Vögel können im Mist arbeiten. Wenn die Einstreu nicht so nass ist, Es sollte weniger Wachstum von Mikroorganismen geben. Das Ziel sollte es sein, die Wasseraktivität bei oder unter 0,90 – 24% Einstreufeuchtigkeit – zu halten.
Im Allgemeinen, Die Wasseraktivität ist bei frischen Einstreumaterialien am größten und nimmt während des Aufwachsens durch die Zugabe von Geflügelmist und den natürlichen Abbau organischer Materialien ab. 6 Dies geschieht, weil Einstreumaterialien wie Späne und Sägemehl von Natur aus Zellulose sind, und Cellulosematerialien halten Wasser durch einfache Bindungen, in der Erwägung, dass das Hinzufügen von Mist (der Proteine enthält, Kohlenhydrate und Salze) entstehen komplexere molekulare Bindungen, die Wasser in der Einstreu stärker binden.
Ein gutes Wurfmanagement ist der Schlüssel zur Erzeugung gesunder Broiler und zur Gewährleistung angemessener Tierschutzbedingungen. Dies gilt insbesondere für Broiler, die in einem Programm ohne Antibiotika produziert werden. Der Feuchtigkeitsgehalt der Einstreu ist ein wertvolles Instrument zur Beurteilung der Einstreuqualität und zur Bestimmung der Herdenleistung. aber die Wasseraktivität könnte noch wichtiger sein und sollte in Zukunft stärker beachtet werden, da sie die mikrobielle Streupopulation beeinträchtigen kann.
