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Fermentiertes Hühnerfutter … das kann zunächst etwas beängstigend klingen. Was ist fermentiertes Futter? Ist es einfach zu machen? Werden meine Hühner überhaupt fermentiertes Futter fressen? Fermentierendes Hühnerfutter ist die einfachste natürliche Zubereitung, die Sie für Ihre Herde herstellen können! Es bietet nicht nur unzählige Vorteile, sondern auch Sie als Hühnerhalter profitieren davon, wenn Ihre Herde fermentiertes Futter konsumiert. Mit nur einem grundlegenden Verständnis dessen, was fermentiertes Futter ist, was es tut und wie es funktioniert, sollten Sie in der Lage sein, das Futter Ihrer Herde regelmäßig erfolgreich zu fermentieren.
Sie möchten so schnell wie möglich loslegen? Unsere kostenlose Schritt-für-Schritt-Anleitung ist druckerfreundlich und zeigt Ihnen, wie Sie Ihr Hühnerfutter in nur wenigen Tagen fermentieren!
Fermentieren ist der Prozess, bei dem auf natürliche Weise Wildkulturen und Hefen aus der Luft gesammelt und mit einer organischen Substanz (Hühnerfutter) kombiniert werden ). Diese wilden Hefen und Kulturen erzeugen dann einen Stoffwechselprozess, der chemische Veränderungen im Hühnerfutter bewirkt. In den Futtermittelinhaltsstoffen enthaltene Zucker und Stärke werden zu Milchsäurebakterien abgebaut. Während des Fermentationsprozesses vermehren sich diese freundlichen Bakterien und es werden viele vorteilhafte Veränderungen an den Lebensmitteln vorgenommen.
Damit dieser gesamte Prozess stattfinden kann, müssen einige Schlüsselelemente vorhanden sein. Das Fermentieren von Futter beginnt ähnlich wie das Einweichen von Samen oder Körnern, um eine Keimung zu erzeugen. Das Futter muss mit Wasser bedeckt sein, damit die wilde Hefe eingefangen wird und zu wachsen beginnt. Wilde Hefen sind in der Luft vorhanden und können auf den eigentlichen Futterbestandteilen vorhanden sein, die im Hühnerfutter enthalten sind. Während das Futter im Wasser einweicht und wilde Hefen gesammelt werden, beginnt der Fermentationsprozess.
Es dauert normalerweise etwa drei Tage, bis sich die wilden Hefen vermehrt haben und genug Änderungen an den Futterinhaltsstoffen vorgenommen haben, um das Erstaunliche zu liefern Vorteile von fermentiertem Futter. Der Fermentationsprozess kann länger dauern, aber je länger ein Lebensmittel fermentiert, desto mehr Alkohol wird durch den Fermentationsprozess produziert. Du willst deine Hühnchen nicht high machen! Daher beträgt die typische Zeitspanne zum Fermentieren von Hühnerfutter normalerweise zwischen 3 und 4 Tagen für eine gute Charge fermentiertes Hühnerfutter.
Das Vorhandensein von Wildhefen und -kulturen, zusammen mit der Ansammlung von nützlichen Bakterien und den Änderungen an den Futterinhaltsstoffen, alle bieten unzählige Vorteile für Ihre Herde! Hier sind einige der wichtigsten ernährungsphysiologischen Vorteile, die Sie erwarten können:
Neben den ernährungsphysiologischen Veränderungen, die bei der Fermentation von Hühnerfutter auftreten, bietet der Fermentationsprozess auch viele andere praktische Vorteile zur Herde und zum Hinterhofhühnerhalter. Wir haben bereits gesehen, wie das Fermentieren den Nährwert von Futterzutaten verändert, aber es verändert auch, wie das Futter vom Körper des Huhns verwertet wird, wenn es verdaut wird. Zu den gesundheitsfördernden Vorteilen, die fermentiertes Futter für die Herde im Hinterhof bietet, gehören:
Einer der größten Vorteile, die fermentiertes Hühnerfutter für den Hühnerhalter bietet, ist die Tatsache, dass es Ihnen helfen kann, Geld zu sparen auf Hühnerfutter! Der Fermentationsprozess verdoppelt im Wesentlichen Ihren Futtergehalt. Wenn Ihre Herde an einem Tag ein Pfund Futter verbraucht, müssten Sie nur ein halbes Pfund Futter fermentieren und Ihre Herde könnte immer noch ihre normale Menge an Futter für den Tag verbrauchen. Da sich die Vollkornprodukte bei der Fermentation ausdehnen und der Nährwert von fermentiertem Futter erhöht wird, können Hühner weniger fermentiertes Futter zu sich nehmen und erhalten dennoch die Nährstoffe, die sie benötigen, um gesund und produktiv zu bleiben. Da dem Körper mehr Nährstoffe im Futter zur Verfügung stehen, fällt auch weniger Abfall an, was bedeutet, dass Sie sich im Stall mit weniger Kot auseinandersetzen müssen! Fermentiertes Futter kann Hühnerkot trockener machen, was die Reinigung erleichtert und die Menge an Feuchtigkeit verringert, die durch Hühnerkot produziert wird. Trockener Kot sorgt für eine gesündere Umwelt.
Da fermentiertes Futter normalerweise attraktiver für Hühner ist, kann es auch weniger Futterverschwendung geben. Das feucht fermentierte Futter ist weniger förderlich für das „Ausschnäbeln“, ein Verhalten, das Hühner oft tun, wenn sie Trockenfutter aus einem Futterautomaten fressen. Futter wird gespart, wenn die Hühner es nicht aus dem Futtertrog werfen!
All diese Vorteile klingen großartig, also wie fangen Sie an? Es ist einfach! Zuerst müssen Sie das richtige Futter zum Fermentieren auswählen. Hühnerfutter, das Vollkorn enthält, fermentiert am einfachsten und bietet die meisten Vorteile. Vollkornprodukte enthalten von Natur aus einige der wilden Hefen, die zum Ankurbeln des Fermentationsprozesses benötigt werden. Je weniger verarbeitet die Körner sind, desto mehr können sie auf natürliche Weise in nützliche Substanzen zerlegt werden. Wenn Sie ein Vollkornfutter verwenden, werden die Körner im Futter eingeweicht und beginnen den Keimungsprozess, der auch dem fermentierten Futter Nährstoffe hinzufügt! Ein rein natürliches Legehennenfutter auf Vollkornbasis, wie z. B. Grubbly Fresh Pecks Feed, ist das beste Futter zum Fermentieren für Ihre Herde!
Um mit der Fermentation des Hühnerfutters Ihrer Herde zu beginnen, müssen Sie herausfinden, wie viel Futter Sie benötigen. Wenn Sie bereits wissen, wie viel Futter Sie Ihrer Herde täglich füttern, halbieren Sie diese Menge einfach, um zu wissen, wie viel fermentiert werden muss. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie viel Ihre Herde an einem Tag frisst, beginnen Sie damit, ungefähr zu schätzen, dass ein durchschnittlich großes Hinterhofhuhn (denken Sie an Rhode Island Red oder Plymouth Rock) etwa ½ Tasse Futter pro Tag frisst. Finden Sie heraus, wie viele Tassen Futter Ihre gesamte Herde fressen wird (1/2 Tasse pro Vogel) und halbieren Sie diese Menge dann. So viel Futter sollten Sie für einen Tag fermentiertes Futter für Ihre Herde fermentieren. Nun zum Fermentationsprozess!
Sie können erkennen, wann Ihr fermentiertes Futter fertig ist, indem Sie auf die Bildung von Blasen in der Mischung achten. Blasen entstehen, wenn die wilden Hefen die Futterbestandteile abbauen und Milchsäurebakterien entstehen. Sie werden die meisten Blasen sehen, nachdem Sie das Futter jeden Tag umgerührt haben. Das Futter kann auch sauer riechen und nach jedem Rühren „lebendig“ erscheinen. Viele aktive Blasen bedeuten eine gute Fermentation!
Zu Beginn des dritten Fermentationstages stellen Sie möglicherweise fest, dass das fermentierte Futter aufgegangen zu sein scheint mehr Wasser aufgenommen. Fügen Sie kein zusätzliches Wasser hinzu. Rühren Sie das fermentierte Futter zuerst um und Sie werden höchstwahrscheinlich feststellen, dass das Futter tatsächlich aufgegangen ist und dass noch viel Feuchtigkeit im Futter vorhanden ist. Dies ist ein normales Verhalten von fermentiertem Futter und bedeutet nur, dass der Fermentationsprozess stattfindet und stark ist!
Alternativ können Sie das fermentierte Futter irgendwann am dritten Tag umrühren und feststellen, dass es "tot" oder so aussieht es treten keine Blasen auf und die Trennung von Zulauf und Wasser ist deutlich. Das ist in Ordnung, die nützlichen Bakterien im fermentierten Futter haben wahrscheinlich die gesamte verfügbare „Nahrung“ verbraucht. Anders gesagt, alle Futterinhaltsstoffe sind abgebaut und es bleibt nichts übrig, was die wilde Hefe konsumieren und chemisch verändern könnte. Das bedeutet, dass Sie entweder mehr Futter hinzufügen oder das fermentierte Futter Ihrer Herde anbieten können.
Laden Sie als zusätzlichen Bonus unbedingt unsere druckfreundliche Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Fermentieren von Futtermitteln herunter. Veröffentlichen Sie es neben dem Ort, an dem Sie Ihren Feed aufbewahren, um praktische Anweisungen zu erhalten!
Jetzt, da Ihr Feed eine drei- bis viertägige Fermentation abgeschlossen hat, ist es an der Zeit, diese Delikatesse zu servieren zu deiner Herde! Es gibt ein paar Möglichkeiten, wie Sie fermentiertes Hühnerfutter servieren können. Welche Methode Sie wählen, hängt davon ab, wie Ihre Herde ihr Futter mag.
Bei der ersten Methode wird das Futter mit einem geschlitzten Holzlöffel abgesiebt. Nachdem das Futter fermentiert ist, verwenden Sie den Löffel, um das Futter in eine Servierschüssel für Ihre Herde zu sieben. Bei den eingeweichten Körnern verbleibt etwas Flüssigkeit, aber zum größten Teil servieren Sie Ihrer Herde eine Schüssel mit feuchtem, eingeweichtem und fermentiertem Hühnerfutter. Wenn Sie sich für diese Methode entscheiden, können Sie die restliche Flüssigkeit entweder wegschütten oder für eine zweite Charge fermentiertes Futter aufheben. Wenn Sie die Flüssigkeit aufbewahren und eine zweite Charge fermentiertes Futter beginnen, wird die zweite Charge schneller fermentieren und ein stärkeres Ferment sein, da einige der wilden Hefen und Kulturen bereits in der übrig gebliebenen Flüssigkeit vorhanden sind.
Bei der zweiten Serviermethode wird das Fermentierte so wie es ist serviert. Sie können überschüssiges Wasser von der Oberseite abseihen und dann das fermentierte Futter in einer Schüssel servieren, damit Ihre Herde es genießen kann. Das Futter ähnelt einer haferflockenartigen Konsistenz. Diese Methode funktioniert am besten, wenn das fermentierte Futter bereits dickflüssig ist oder viele kleine Futterpartikel enthält, die sich nur schwer heraussieben lassen.
Wie bei der Einführung von neuem Futter benötigt Ihre Herde möglicherweise eine kurze Eingewöhnungszeit, um sich an den Verzehr von fermentiertem Futter zu gewöhnen. Die meisten Hühner mögen feuchtes Futter besser als Trockenfutter, daher wird fermentiertes Futter für sie attraktiv sein. Wenn Sie ein paar Grubblies-Snacks über das Futter streuen, erhalten Sie ein wenig zusätzliches Protein und animieren Ihre Herde zum Eintauchen! Wenn Sie befürchten, dass Ihre Herde fermentiertes Futter nicht mag, können Sie einfach versuchen, eine kleine Portion Futter zu fermentieren. Bieten Sie ihnen nach der Fermentation das Futter als Belohnung und nicht als tägliche Futterration an. Wenn Ihre Herde das fermentierte Futter verschlingt, wissen Sie, dass Sie ihre gesamte tägliche Futterration sicher fermentieren können!
Wenn Sie das fermentierte Futter als tägliche Futterration anbieten, sollten Sie die übliche Futterquelle entfernen für den Tag. Ihre Herde kann das fermentierte Futter den ganzen Tag über fressen, genau wie sie es normalerweise mit dem Trockenfutter tun würden. Alles Futter, das am Ende des Tages übrig bleibt, sollte weggeworfen werden. Fermentierte Futterreste können sehr schnell unerwünschte Organismen und Schimmelpilze anziehen, da die Zutaten bereits feucht sind. Wenn Ihre Herde am Ende des Tages viel Futter in der Schüssel zurücklässt, können Sie erwägen, die Menge an fermentiertem Futter zu reduzieren. Fermentiertes Futter ist sättigender und muss weniger verzehrt werden als Trockenfutter, sodass Ihre Herde möglicherweise nicht so viel frisst wie normalerweise Trockenfutter. Passen Sie die Menge nach Bedarf an, damit möglichst wenig Reste und Abfall entstehen.
Das Fermentieren von Hühnerfutter kann nach einem ziemlichen Unterfangen klingen. Offen gesagt, es ist etwas, wofür Sie sich in Ihrer täglichen Routine der Hühnerhaltung Zeit nehmen müssen. Es muss jedoch nicht alles aufwendig sein. Sobald Sie den Dreh raus haben, Hühnerfutter zu fermentieren, wird es ein Kinderspiel sein, jede Woche ein oder zwei Chargen für Ihre Herde zu schlagen.
Zunächst müssen Sie entscheiden, ob Sie sich für den Fermentationsprozess entscheiden. Sie können es einfach als schmackhaften, gesunden Leckerbissen für Ihre Herde verwenden, Sie können es den ganzen Tag über als reines Futter verwenden oder eine Kombination daraus machen. Wenn Sie möchten, dass fermentiertes Futter Ihnen hilft, Geld für Hühnerfutter zu sparen, dann ziehen Sie in Betracht, Ihre Herde an 2-3 Tagen in der Woche mit fermentiertem Futter zu füttern. Alternativ können Sie ein fermentiertes Futtersystem einrichten, bei dem Sie jeden Tag eine Charge bereithalten, damit Ihre Herde die ganze Woche über fermentiertes Futter fressen kann.
Hier ist ein Beispielplan für die Fütterung Ihrer Herde mit fermentiertem Futter zweimal pro Woche:
Natürlich können Sie Ihre eigene Version dieses Zeitplans erstellen und die Chargen sogar staffeln, sodass Sie immer fermentiertes Futter bereit haben Tag, den du deiner Herde gibst. Das Wichtigste zum Mitnehmen ist, dass fermentierendes Hühnerfutter leicht in Ihren Zeitplan passt, von dem sowohl Sie als auch Ihre Herde profitieren!
Wenn Sie lernen, wie Sie das Futter Ihrer Herde fermentieren, können Sie und Ihre Hühner davon profitieren. Die nützlichen Probiotika und Bakterien in fermentiertem Futter fördern die Darmgesundheit und verbessern das Immunsystem. Durch die Fermentation werden die Nährstoffe im Hühnerfutter leichter verdaulich, was es umso vorteilhafter für Ihre Hühner macht! Es kann Ihnen helfen, Kosten für Hühnerfutter zu sparen, Kot zur Reinigung im Stall zu reduzieren und sorgt für gesündere, produktivere Hühner. Fermentiertes Hühnerfutter sorgt für glückliche Hühner und glückliche Hühnerhalter!
