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Moderne Landwirtschaft
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Heutzutage werden die meisten Hinterhofhühner, sogar die vom Aussterben bedrohten alten Hühnerrassen, online bestellt und bequem von der Post in ihr neues Zuhause gebracht. Es mag bequem sein, aber woher wissen wir, ob unsere Küken aus gesunden Beständen und sauberen Brutkästen stammen? Wenn Sie es wirklich wissen möchten, fragen Sie Ihre Hühnerbrüterei, ob sie eine NPIP-Zertifizierung hat, oder suchen Sie nach der NPIP-Zertifizierung, die in dem Katalog abgedruckt ist, den sie Ihnen immer zusenden.
Der NPIP oder National Poultry Improvement Plan ist ein freiwilliges Programm, das vom USDA überwacht wird und Herden und Brütereien überwacht. Auf der Basisebene wurde eine Hühnerbrüterei mit einer NPIP-Zertifizierung getestet und für frei von Salmonellen, Mykoplasmen und Low-Path-Vogelgrippe-Erkrankungen befunden. Farmen und Brütereien, die sich freiwillig zur Teilnahme am NPIP-Programm melden, müssen außerdem die Standardrichtlinien für Hygiene, Tests und Einrichtungen befolgen, die festgelegt wurden, um sicherzustellen, dass die Vögel gesund bleiben. Das NPIP bietet auch zusätzliche Tests und Zertifizierungen für Herden an, die bestätigen möchten, dass ihre Vögel frei von anderen spezifischen Krankheiten sind.
In den 1920er Jahren boomte die aufstrebende Geflügelindustrie, aber auch Krankheiten bei Eintagsküken. Die Pullorum-Krankheit, auch bekannt als White Bacillary Diarrhoea, tötete bis zu 80 % der infizierten Küken. 1927 fand die Industrie schließlich einen Bluttest, der Pullorum identifizieren würde, und eine Industriegruppe namens International Baby Chick Association begann, Treffen mit anderen Industrie- und Regierungsführern abzuhalten, in der Hoffnung, Pullorum auf nationaler Ebene auszurotten. Diese Treffen führten zu Gesetzen, die 1935 vom Kongress verabschiedet wurden und offiziell die NPIP bildeten.
Das NPIP wurde ursprünglich gegründet, um die damals vorherrschende Pullorum-Krankheit zu bekämpfen, aber schließlich erweiterte das NPIP den Umfang seines Überwachungsprogramms, um die wichtigsten „vertikal übertragenen“ Krankheiten einzuschließen, nämlich Salmonella pullorum, Salmonella gallinarum, Salmonella enteriditis, Mycoplasma gallisepticum, Mycoplasma synoviae und Mycoplasma meleagridis. Diese Krankheiten stellen eine große Bedrohung für die Gesundheit von Geflügel dar, aber das eigentliche Problem ist, dass eine vertikal übertragene Krankheit von den infizierten Eltern des betreffenden Kükens ausgeht. Wenn eine Henne mit einer dieser Krankheiten infiziert ist, kann sie diese über das Ei an ihren Nachwuchs weitergeben, ähnlich wie eine menschliche Mutter HIV, Syphilis oder Chlamydien an ihr ungeborenes Kind weitergeben kann. Aus diesem Grund werden Zuchtherden, die am NPIP-Zertifizierungsprogramm teilnehmen, regelmäßig getestet und NPIP-zertifizierte Brütereien erhalten nur Eier von zertifiziert sauberen Zuchtherden.
Als Teilnehmer des NPIP-Programms müssen Brütereien, Zuchtbetriebe und Schauvogelherden die vom NPIP festgelegten Standards und Protokolle einhalten, von denen sich die meisten auf Biosicherheit beziehen. Da das Ziel darin besteht, diese Krankheiten aus der Lieferkette fernzuhalten, spielen grundlegende Biosicherheitsmaßnahmen wie Verkehrskontrolle, Isolationsmaßnahmen, Hygienestandards und Schädlingsbekämpfung eine große Rolle, um die Vögel gesund zu halten. Es ist schön und gut, dass Sie regelmäßig testen, aber ein Betrieb muss sicherstellen, dass er seine Herden weiterhin sauber hält, sonst verliert er seine Zertifizierung.
Abgesehen von den inhärenten Gründen, aus denen ein Züchter oder eine kommerzielle Farm zertifiziert werden möchte, gibt es einige damit verbundene Vorteile. Wenn das USDA oder ein staatlicher Tierarzt eine Herde verurteilen muss, die sich mit einer Krankheit wie der Low-Path-Vogelgrippe (dem langsameren, weniger offensichtlichen Cousin der High-Path-Vogelgrippe) infiziert hat, können NPIP-Mitglieder eine Erstattung von bis zu 100 % für den Wert erhalten der verlorenen Herde, während Nicht-NPIP-Mitglieder nur etwa 25 % Entschädigung erhalten. Zusätzlich zu diesem wirtschaftlichen Vorteil verlangen viele Staaten, dass alle Vögel, die in den Staat kommen, aus NPIP-zertifizierten Herden und Brütereien stammen. Wenn sie also Vögel durch die Vereinigten Staaten oder darüber hinaus versenden möchten, benötigen sie eine NPIP-Zertifizierung. Selbst wenn Sie ein kleiner Hinterhofzüchter von Showvögeln sind, beweist eine NPIP-zertifizierte Herde Ihren Kunden, dass Sie sich um Sie kümmern und dass Sie ein Profi sind, mit dem es sich lohnt, Geschäfte zu machen.
Ich züchte seit mehr als 20 Jahren Hühner für Eier, Fleisch und Show und ich kann bestätigen, dass die Aufzucht von Küken eine Herausforderung sein kann. Die Sterblichkeitsrate von ansonsten gesunden Küken kann entmutigend sein, besonders wenn Sie lernen, wie man Küken zum ersten Mal großzieht, also bereiten Sie sich nicht auf eine Katastrophe vor, kaufen Sie Vögel von einer seriösen Hühnerbrüterei mit einer NPIP-Zertifizierung. Selbst wenn Sie ungesunde Küken lange genug am Leben erhalten könnten, um ausgewachsene Hühner zu sein, können diese Vögel diese Krankheit auf unbestimmte Zeit tragen und zukünftige Mitglieder Ihrer Herde infizieren, insbesondere alle Küken, die Sie schlüpfen.
Heute kaufe ich Küken von einer richtigen Hühnerbrüterei, federe sie aus und verkaufe sie an Hinterhofherdenbesitzer oder füge sie meiner Freilandeierherde hinzu. Abgesehen von der Tatsache, dass meine Herde aus Freilandhaltung ein Biosicherheits-Alptraum ist, behalte ich meine grundlegenden Biosicherheitsbedürfnisse wie Verkehrskontrolle, Hygiene, Vermeidung von Kreuzkontaminationen zwischen Herden und die Gewissheit, nur saubere, gesunde Küken zu kaufen, ziemlich wachsam im Auge. Leider war ich nicht immer so vorsichtig.
Vor einigen Jahren habe ich einem Einheimischen Ausrüstung gegen 50 Tage alte Küken verschiedener Rassen eingetauscht. Dieser Herr war ein sogenannter Hobbybrüter, einer jener Leute, die befruchtete Bruteier kaufen, verkaufen und mit anderen Hobbyisten tauschen, um sie auszubrüten. Er hatte eine Handvoll Erwachsener zur Zucht auf seiner Farm und es sah so aus, als würde er einen respektablen Job machen oder sich zumindest sehr bemühen. Ich beneide ihn immer noch um seine Fähigkeiten, wenn es um das Ausbrüten von Eiern geht, da ich mich erinnere, dass dieser Typ eine wirklich gute Schlupfrate hatte und seine Ausrüstung erstklassig aussah, aber es war das, was ich nicht sehen konnte, was mir Probleme bereitete. Ich liebe Küken, ich liebte diese absolut hinreißenden (und monströsen) Buff-Orpington-Hühner und die seltsam aussehenden Showgirls, die er in die Gruppe aufgenommen hatte, aber als sie wuchsen und reiften, fing ich an, seltsame neurologische Probleme zu sehen. Nicht lange nachdem sich ihre Probleme zu zeigen begannen, sah ich schmerzhaft zu, wie diese wunderschönen Vögel einer nach dem anderen auf qualvolle Weise starben. In Panik brachte ich mehrere tote Vögel zum Testen in das Connecticut Veterinary Diagnostic Laboratory in Uconn, und ihre sehr sichere Diagnose war die Marek-Krankheit, eine neurologische Krankheit, die sich wie ein viraler Krebs verhält und nicht heilbar ist. Es wurde schnell klar, dass die ganze Herde auf qualvolle Weise dem Untergang geweiht war und ich das einzig Menschliche tun musste, was getan werden konnte, nämlich sie einzuschläfern.
Dieser Vorfall hat mich einige schreckliche Lektionen gelehrt, Lektionen, die ich nicht noch einmal erleben möchte und die ich sicherlich nicht vergessen werde. Es schmerzt mich immer noch, an diese Herde zu denken, so sehr, dass ich mich nicht dazu bringen kann, diesen Stall für Vögel jeden Alters zu benutzen. Ich bin nicht derjenige, der einen Hobbyisten davon abhält, großartige Vögel von einem lokalen Züchter zu kaufen, aber die Züchter, die sie kennen und sich um sie kümmern, lassen ihre Herden regelmäßig testen, egal wie klein ihre Herde ist. NPIP ist kein Programm ausschließlich für kommerzielle Herden und Brütereien, sie haben Programme, die speziell auf die Bedürfnisse von schicken Züchtern und kleinen Farmen zugeschnitten sind. Wenn Sie also Vögel kaufen möchten, sogar schicke Showvögel oder seltene historische Vögel, denken Sie daran, sie zu kaufen aus einer NPIP-Herde oder Hühnerbrüterei. Kaufen Sie sie gesund, halten Sie sie gesund und alle werden glücklich sein, einschließlich mir.
