Von Lisa Jansen Mathews

Jeden Winter erhalte ich Anrufe wegen des Verlusts von Hühnern oder der Reduzierung der Eierproduktion. Beides hängt mit der Ernährung zusammen. Die Anrufer freuen sich über überschaubare Antworten. Ich bin mir nicht sicher, warum die Geflügelfutterindustrie ihre Rationen nur auf der Wachstumsphase aufbaut. Es ist wahr, dass Küken das höhere Protein in Kükenstarter benötigen. Legehennen benötigen weniger Protein und mehr Kalzium, das in Legehennenrationen enthalten ist. Dies sind jedoch nicht die einzigen Ernährungsbedürfnisse der Herde. Als College-Student für Ernährungswissenschaften sehe ich die Ernährung von Geflügel anders. Ich achte auf den Kalorien-, Vitamin- und Mineralstoffbedarf für den Entwicklungsstand, die gewünschte Leistung und das Wetter.

Frühling bedeutet höhere Proteinrationen
Im Frühjahr lasse ich meine Hühner Küken schlüpfen. Ich ziehe es vor, meine Herde auf diese Weise zu erneuern. Zucht und Einstellung erfordern mehr Protein. Ich setze meine Züchter auf 20-prozentige oder höhere Rationen. Außerdem steigern meine Legehennen im Frühjahr ihre Legeleistung. Sie bringen ein proteinreiches, kalziumreiches, fettreiches und Vitamin A- und E-Produkt heraus. Sie benötigen eine Erhöhung dieser gleichen Nährstoffe. Wenn Sie Ihre Herde weiden lassen, können Sie Weidegräser wählen, die einen guten Gehalt an diesen Nährstoffen enthalten. Ich pflanze Luzerne und Hülsenfrüchte auf meiner Weide an. Luzerne enthält 20 % Protein und ist reich an Vitamin A und E. Hülsenfrüchte sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin A. Das Hinzufügen von Kratzern zur Ernährung erhöht den Vitamin-E-Gehalt.

Winter bedeutet mehr Kalorien
Im Winter reduziert meine Herde die Eierproduktion und muss Kälte ertragen. Dies sind die Themen, zu denen sich Besitzer kleiner Herden an mich wenden. Um diesen Veränderungen gerecht zu werden, reduziere ich Kalzium und Protein, während ich die Kalorienzufuhr erhöhe. Die Erhöhung der Kalorien ermöglicht es dem Vogel, warm zu bleiben. Wenn Vögel in der Lage sind, warm zu bleiben, ist es weniger wahrscheinlich, dass sie krank werden oder sterben. Ich reduziere ihre Proteinaufnahme auf 17 Prozent. Dies ist der Standardproteingehalt der meisten Legehennenrationen. Ich reduziere Kalzium, indem ich die Verfügbarkeit von Austernschalen reduziere. Um die Kalorien zu erhöhen, erhöhe ich den Kratzanteil. Scratch ist proteinarm, aber kalorienreich. Ich erlaube meinen Hühnern, die Eierproduktion im Winter zu reduzieren, um sich auf die Frühjahrsaufzucht vorzubereiten. Wenn Sie keine Verringerung der Eiproduktion zulassen möchten, können Sie das Protein durch Keimen erhöhen.

Eiweiß mit Sprossen erhöhen
Keimen bedeutet einfach, Getreide und Hülsenfrüchte sprießen zu lassen. Diese Quelle von Aminosäuren, Vitaminen und Kalorien erhöht die Ausbeute an Eiern im Winter und stärkt das Immunsystem Ihrer Vögel, um Krankheiten abzuwehren. Geflügel bekommt genau wie wir Erkältungs- und Grippeviren. Das Keimen kann in Ihrem Küchenfenster erfolgen. Füllen Sie ein Einmachglas zu 30 % mit Weizen, Gerste und Hafer oder anderen Bohnen. Bedecken Sie die Samen mit Wasser und verstauen Sie das Glas an einem warmen, dunklen Ort. Entleeren Sie den Wasserkrug nach acht Stunden. Dann spülen Sie die Samen täglich. Samen gut abtropfen lassen. Wenn sie zu sprießen beginnen, stellen Sie das Glas in ein sonniges Küchenfenster. Weiter täglich spülen. Wenn die Sprossen grün geworden sind, verfüttern Sie sie gut an Ihre Vögel.

Mein Mann ist ein hoffnungsloser Schrottsammler. Er bringt immer Sachen nach Hause, die er bei der Arbeit weggeworfen hat. Eines Tages kam er mit einem Stapel gelber Werkzeugkisten aus Plastik nach Hause. Monatelang saßen sie vor der Scheune. Als ich versuchte, meinen Keimprozess zu rationalisieren, entdeckte ich, dass ich Sprossen auf eine dünne Schicht Blumenerde in den Schalen streuen konnte. Die Schalen lassen sich leicht mit Junghennen platzieren. Ich begrenze die Zeit, in der ich das Tablett im Junghennengehege lasse, damit die Vögel die Sprossen nicht bis auf das Plastik kauen. Wenn das Tablett entfernt wird, kann es bewässert werden und für eine weitere Portion weiter wachsen. Mein Mann, der Müll sammelt, ist ein Genie!

Hühner lieben Sprossen auf jeden Fall

Du dienst ihnen. Ich habe zusätzlich zu den oben genannten Samen Leinsamen, Mungobohnen, Wicken, Linsen, Buchweizen und Luzerne gekeimt. Ich habe Mohn weggelassen, um meine Hühner nicht zu beladen. Ich bin mir nicht sicher, aber ich denke, Mohn ist ein Opiat. Peaceful Valley Farm and Garden Supply bietet eine Reihe von Samen und Samenmischungen in ihrer Zwischenfrucht-Sektion an, die ich gerne sprieße. Ihre Website ist www.groworganic.com.

Rationen vergleichen und anpassen
Um die Geflügeldiät richtig bereitzustellen und nach Bedarf zu ändern, muss man lernen, Geflügelrationsetiketten zu lesen. Das Etikett wird normalerweise am Boden der Tasche angebracht. Ich bewahre eine Sammlung von Geflügeletiketten auf, um sie den Schülern in meinen Geflügelklassen zu zeigen. Geflügelrationen müssen den auf dem Etikett angegebenen Prozentsatz an Eiweiß, Fett, Ballaststoffen und Asche aufweisen. Die Etiketten listen auch die Zutaten auf. Ich möchte die Quellen von Nährstoffen kennen. Zutatenlisten können Ihnen helfen, den Nährstoffgehalt in der Ernährung anzupassen und die Qualität der Rationen zu vergleichen. Zum Beispiel werden in meiner Gegend drei Marken von Legehennenfutter verkauft. Eine davon ist etwas billiger, enthält aber laut Etikett einen geringeren Proteinanteil. Daher ist das günstigere Futter keine Ersparnis, sondern ein eiweißärmeres Futter.

Zutaten zu kennen ist eine nützliche Information. Ein Beispiel dafür ist die Lebensmittelmarke, von der ich meinen Schülern immer erzähle. Ich werde den Markennamen nicht erwähnen, aber es enthielt getrocknete Backwaren. Einigen Leuten macht es vielleicht nichts aus, ihre Vögel mit getrockneten Backwaren zu füttern, aber ich tue es. Ich suche nach nährstoffreichen Lebensmitteln, nicht nach leeren Kalorien und Zucker. Ich rate meinen Schülern, ihre Futteretiketten regelmäßig zu lesen. Das oben genannte Lebensmittel enthielt zu Beginn meines Kaufs keine Backwaren. Ich kontrolliere auch die Menge an Soja in Rationen. Ich habe eine Theorie über Pflanzenöstrogene und Eierstockerkrankungen in Schichten.

Wenn Sie noch mehr darüber wissen möchten, was Sie Ihren Vögeln füttern, empfehle ich die „Offizielle Publikation der Association of American Feed Officials“. Diese Veröffentlichung definiert die Inhaltsstoffe, die auf Geflügel- und anderen Futtermitteletiketten aufgeführt sind. Wenn in Ihrer Legehennenration Sojaschrot als Zutat aufgeführt ist, bedeutet dies „das Mahlen von Sojaflocken nach der Extraktion des größten Teils des Öls aus geschälten Sojabohnen“. Gemahlener Mais bedeutet das gesamte gemahlene Maiskorn. Trockenbackwaren sind „eine Mischung aus Brot, Keksen, Kuchen, Kräckern, Mehlen und Teigen, die mechanisch von nicht essbaren Materialien getrennt wurde“. (Amtliche Veröffentlichung der Association of American Feed Officials, 2004) Weitere Informationen zum Erhalt einer Kopie der Veröffentlichung der American Feed Association finden Sie unter www.aafco.org.

Manchmal habe ich meine eigenen Rationen gemischt. Es ist notwendig, den Nährstoffgehalt jedes Getreides oder anderer Zutaten wie Fisch- oder Seetangmehl zu kennen. Eine gute Tabelle für den Nährstoffgehalt finden Sie im Buch Ducks &Geese in Your Backyard , von Rick und Gail Luttmann. Ich habe ein Exemplar der Ausgabe von 1978. Die Nährwerttabelle finden Sie auf den Seiten 122 und 123. Einige Geflügelhalter bevorzugen ausschließlich vegetarische Zutaten. Ich habe großen Respekt vor Fischmehl mit seinen 65 Prozent Proteingehalt. Ich ermutige Sie, darüber nachzudenken, was Sie von Ihren Vögeln erwarten, und sich dann die Rationen anzusehen, die Sie füttern. Wenn Sie erwarten, dass Ihre Hühner kalte Winter in schlecht isolierten Ställen überstehen, sollten Sie unbedingt ihre Kalorienaufnahme erhöhen. Wenn Sie reichhaltige, gesunde Eier wünschen, sorgen Sie für reichhaltige, gesunde Rationen!

Ursprünglich veröffentlicht in der Ausgabe Oktober/November 2006 von Backyard Poultry .