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Im heutigen Artikel werfen wir einen Blick auf Hühnereierfarben.
Welche Farbe Eier können sie legen und wie hat die Schale diese Farbe bekommen?
Jeder weiß, dass es drei gängige Hühnereifarben gibt (weiß, braun und blau). Es gibt jedoch auch 4 weitere einzigartige Farben, die Hühnereier haben können.
In diesem Artikel erklären wir, welche verschiedenen Eierfarben Hühner legen können und welche Rasse für welche Eierfarbe am besten geeignet ist.
Wir alle kennen weiße Eier.
Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass weiße Eier als Wildtyp oder o bekannt sind – das bedeutet die Eifarbe ist natürlich und nicht mutiert.
Dschungelhühner (von denen alle modernen Hühnerrassen Vorfahren sind) legen weiße Eier, weshalb weiße Eier als Wildtyp bekannt sind.
Die weiße Farbe ist sowohl innerhalb als auch außerhalb der Schale.
Interessanterweise sind viele der Rassen, die weiße Eier legen, mediterranen Ursprungs (wie Leghorn, Anconas, Andalusier, Hahnenfuß und Catalana). Es gibt auch nicht mediterrane Rassen, die weiße Eier legen, darunter die Appenzeller Spitzhauben, Breda, Crèvecoeur und Cubalaya.
Das Leghorn ist ein eierlegendes Kraftpaket!
Getönte (oder cremefarbene) Eier werden von Dorkings, Fayoumi, La Fleche, Faverolles und Lakenvelders gelegt.
Das zweithäufigste farbige Ei ist das bescheidene braune Ei. Die braune Färbung wird tatsächlich in der Muscheldrüse (Uterus) der Henne synthetisiert – genau wie und wo ist noch unbekannt.
Brauner Farbstoff (bekannt als Protoporphyrin IX) wird in den Schalenschichten des Eies über einen Zeitraum von fast zwanzig Stunden in der Schalendrüse abgelagert.
Interessanterweise färbt das Braun das Innere der Schale nicht (es bleibt weiß).
Sie werden feststellen, dass die Farbe am stärksten in den äußeren Schichten der Schale aufgetragen wird. Das liegt daran, dass Henne dann eine bestimmte Menge Farbstoff zur Verfügung hat und wenn sie zur Neige geht, wird die Färbung blasser (ähnlich wie wenn Ihrem Fotokopierer die Tinte ausgeht).
Die Eier mit der dunkelsten Farbe werden früher in der Saison gelegt und die Farbe wird später in der Saison allmählich verblassen.
Zu den Hühnern, die dunkelbraune Eier legen, gehören Welsummer, Barnevelder und Black Copper Marans.
Diejenigen, die eine hellere braune Farbe haben, sind:Rhode Island Reds, Basque, Orloffs, Jersey Giants und Orpingtons.
Das vielleicht bunteste Hühnerei ist das blaue Ei.
Blaue Eier werden von Hühnern gelegt, die ein dominantes blaues Gen für ihre Schalenfarbe haben.
Dies wurde durch ein Retrovirus verursacht, das die DNA-Sequenzierung in der Henne veränderte.
Die blaue Farbe wird durch eine Substanz namens Oocyanin erzeugt, die in der Leber der Henne gebildet wird. Diese blaue Färbung erstreckt sich vom Inneren des Eies bis zur Außenseite und macht es durchgehend blau.
Zu den Hennen, die blaue Eier legen, gehören:
Bisher haben wir die drei einfachsten Eierfarben angesprochen.
Jetzt kommen wir zu den Regenbogenfarben…
Grün
Früher galten grüne Eier als faul, aber jetzt sind sie Designer!
Die Grüntöne können je nach
Hühner von einem hellen Mint bis zu einem tiefen Mooston variieren. Rassen, die grüne Eier legen, sind:Isbar, Favaucana und Easter Eggers (sie sind perfekt für kleine Hinterhöfe).
Olive
Um die olivfarbene Farbe zu erzeugen, wird Protoporphyrin über die blaue Schale gelegt – die Farbe kann hell oder eintönig sein.
Oliveneier sind die einzigen bekannten Hühner, die olivenfarbene Eier legen.
Rosa
Das rosa Ei ist so etwas wie eine Meinung des Betrachters – für den einen mag ein Ei rosa sein, für den anderen nur eine leichte Tönung.
Einige Hühner legen Eier mit einem rosa Schimmer, aber normalerweise ist dies nicht konsistent. Das Rosa wird durch eine extra dicke Blütenschicht verursacht, die sich auf der Schale ablagert. Zu den Hühnern, die rosa Eier legen können, gehören:die Java, Orpingtons, Faverolles und Barred Rocks.
Pflaume und Lila
Diese Farbe wird durch die Blüte auf dem Ei verursacht.
Es ist ziemlich selten und die einzige Hühnerrasse, von der bekannt ist, dass sie diese Farbe (auf einigermaßen konsistenter Basis) legt, ist der Croad Langshan.
Auch dann legen nur bestimmte Stämme diese Eier.
| Eierfarbe | Beste Rasse |
|---|---|
| Weiß | Die meisten mediterranen Rassen legen weiße Eier, aber das fruchtbarste von allen ist Weißes Leghorn . Die weiße Sorte mag für kleine Gehöfte etwas flüchtig sein, aber ihr Schwestervogel (das Braune Leghorn) ist einfacher zu handhaben, viel ruhiger im Umgang und legt fast genauso viele Eier. |
| Blau | Die Creme-Beinstange ist die beste Schicht aus blauen Eiern. Sie ist eine Kreuzung aus Leghorn, Cambar, Barred Rock und Araucana. Sie ist auch ein Auto-Sexing-Vogel, was bedeutet, dass Sie die Küken bei der Geburt sexieren können. |
| Schokoladenbraun | Viele Leute mögen die wirklich dunklen (Schokoladen-)Eier der Schwarzen Kupfermarane . Obwohl diese tief gefärbten Eier schön anzusehen sind, haben sie ihren Preis. Der Kauf hochwertiger Aktien ist teuer. |
| Braun | Je nach gewünschtem Braunton haben Sie eine riesige Auswahl an Rassen. Wenn Sie ein mittelbraunes Ei suchen, dann Rhode Island Red ist perfekt. |
| Grün | Die Isbar ist Ihre beste Chance, grün gefärbte Eier zu bekommen. Die Tiefe der Grünfärbung hängt von der Qualität und Genetik des Vogels ab. Während einige ein tiefes Moosgrün legen, können andere Eier überall von hell bis khakifarben legen. |
| Pflaume | Croad Langshans sind die einzige Rasse, von der bekannt ist, dass sie pflaumenfarbene Eier relativ konstant legt (die Qualität der Farbe hängt von der Abstammung ab). |
| Rosa | Rosa Eier können, wie bereits erwähnt, eine Frage der Wahrnehmung sein. Manchen mag das Ei leicht gefärbt erscheinen, anderen erscheint es hellrosa. Orpingtons sind die beste Wahl für durchgehend rosa gefärbte Eier. |
Es gibt einige Faktoren, die einen großen Einfluss auf die Qualität und Konsistenz der Eierfarbe haben können.
Krankheit
Bestimmte Krankheiten wie das Virus der infektiösen Bronchitis oder das Ei-Drop-Syndrom können sich nicht nur auf die Farbe des Eies, sondern auch auf den Legemechanismus nachteilig auswirken. Infizierte Vögel können schalenlose Eier, weiche Schalen, faltige oder missgestaltete Eier legen. Auch die Eifärbung wird beeinflusst.
Wenn diese Vögel nicht der Krankheit selbst erliegen, werden sie schließlich die Eiproduktion um bis zu 70 % reduzieren.
Alter
Je älter die Henne wird, desto seltener legt sie.
Sie werden auch eine deutliche Verschlechterung der Eifarbe feststellen (insbesondere, wenn sie zuvor dunkle Eier gelegt hat).
Stress
Hühner werden ziemlich schnell gestresst.
Eine Änderung in ihrer Routine (egal wie klein) reicht aus, um einige Hühner in Aufregung zu versetzen.
Sie können für kurze Zeit aufhören zu essen, so dass die Eifärbung darunter leidet.
Gelegentlich verbringt das sich bildende Ei zu wenig Zeit in der Gebärmutter und ein normalerweise braunes Ei kann weiß erscheinen.
Umweltfaktoren
Dies ist ein riesiger Bereich, der abgedeckt werden muss, und kann offensichtliche Dinge wie Wohnbedingungen bis hin zu subtileren Dingen wie einer plötzlichen Ernährungsumstellung umfassen.
Einige Probiotika können die Farbe der Eierschalen intensivieren.
Auch bestimmte Spurenelemente können zu Veränderungen der Farbintensität führen – Vanadium ist ein solches Element. Hennen, die in beengten oder unhygienischen Bedingungen gehalten werden, wirken gestresst und die Eifarbe wird darunter leiden.
Die Färbung der Schalen ist genetisch kontrolliert, sodass es technisch möglich ist, Ihre eigenen Farben zu kreieren.
Wenn Sie jedoch erwarten, eine neue Farbe wie Pink zu erstellen, wird dies nicht passieren.
Um die lebendigsten Farbtöne zu erhalten, müssen Sie das Beste aus Ihrer Herde züchten (guter genetischer Bestand und gute Haltung sind der Schlüssel).
Nein.
Wenn ein Vogel ein braunes Ei legt, bleibt es immer braun – obwohl die Farbtiefe je nach Jahreszeit oder anderen äußeren Faktoren dunkler oder heller werden kann.
Dies war eine sehr kurze Einführung in die Eierfärbung und die Genetik dahinter.
Es gibt mehrere veröffentlichte Studien über Eierschalenfarben für diejenigen, die tiefer in den genetischen Pool eintauchen möchten.
Es lohnt sich, noch einmal darauf hinzuweisen, dass Sie bekommen, wofür Sie bezahlen. Die besten Färbungen kommen von den besten Vögeln, also gib dein Geld mit Bedacht aus.
Wir hoffen, dies hat Sie dazu inspiriert, eine Vielzahl verschiedener Legehennen in Ihrer Herde auszuprobieren.
Nichts ist so hübsch wie ein bunter Karton mit frisch gelegten Eiern.
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