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Moderne Landwirtschaft
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Überweidung stört die Winterlagerung, was zu einer schlechten Wiederbelebung im Frühling und einer geringen Bestandserholung führt. (Blau entspricht Zucker und Gelb entspricht Stärke.)
Man kann sich Pflanzen als Zuckerfabriken vorstellen. Aber sie sind eine komische Art von Fabrik, in der das Produkt, das sie herstellen, auch dazu verwendet wird, die Fabrik zu vergrößern. Zucker wird in den Blättern mithilfe von Sonnenlicht im Prozess der Photosynthese hergestellt. Pflanzen treffen viele komplizierte Entscheidungen darüber, ob sie diesen Zucker in das weitere Blattwachstum, die Bildung von Abwehrstoffen, das Wurzelwachstum, die Samenproduktion und/oder die Lagerung investieren sollen. Diese letztere Option ist wichtig bei mehrjährigen Arten, bei denen dieselbe Pflanze über mehrere Jahreszeiten hinweg lebt. Dies sind Entscheidungen auf Leben und Tod für die Pflanze, denn nur die Erfolgreichsten werden überleben und die Welt mit ihren Nachkommen füllen.
In einheimischen Wiesen oder eingeführten Weiden finden Sie möglicherweise mehrere mehrjährige Arten der warmen Jahreszeit, wie z. Mehrjährige Arten müssen das ganze Jahr über schwierige Entscheidungen treffen, wie sie ihren wertvollen Zucker nutzen können. Diese Entscheidungen werden weitgehend von der Unfähigkeit der oberirdischen Blätter bestimmt, im Winter eisige Temperaturen zu überstehen.
Zucker zu Stärke
Zucker wird im Sommer in den Trieben angesammelt und im Herbst in das Wurzelsystem verlagert, wo er weitgehend in Stärke umgewandelt wird, um ihn langfristig zu lagern und im Winter zu überleben. Ein mehrjähriges Gras ist bekannt für seine Fähigkeit, Zucker anzusammeln – es heißt Zuckerrohr. Diese wichtige landwirtschaftliche Nutzpflanze ist ein Beispiel dafür, wie Menschen in den komplexen jährlichen Zuckerkreislauf mehrjähriger Pflanzen eingreifen, um ein wichtiges Wirtschaftsprodukt herzustellen.
Untersuchungen zeigen, dass in einigen mehrjährigen Gräsern 5 % des produzierten Zuckers schließlich in die unterirdischen Organe verlagert werden können, einschließlich Ausläufer, Rhizome oder Wurzeln, je nach Art. Der Zucker wird in Stärke umgewandelt, die mehr Energie in eine kleinere Fläche packen kann; Wir kennen dieses Konzept aus unserer eigenen Ernährung, wenn wir Kartoffeln essen. Diese Stärke kann im frühen Winter bis zu 10 % des unterirdischen Trockengewichts ausmachen, was im Grasland von Oklahoma ungefähr 300 Pfund Stärke pro Acre entsprechen kann. Der Stärkeertrag von Kartoffeln kann mehr als 5.000 Pfund pro Acre betragen.
Eine gute Stärkereserve ist für das frühe Wachstum im Frühjahr unerlässlich, um neue Blätter und Wurzeln zu produzieren und ersetzt weitgehend die Rolle der Samenreserven. Sobald genügend Blätter und Wurzeln produziert sind, hält die Pflanze das Wachstum aufrecht, indem die Wurzeln aktiv Bodenressourcen wie Wasser und Nährstoffe aufnehmen. Es verwendet seine Blätter für die Photosynthese, was zu einem neuen Zyklus der Zuckerakkumulation und schließlich zur Verlagerung in unterirdische Organe zur Winterlagerung führt.
Wachstum liefert Zucker
Die Beweidung ist ein natürlicher Bestandteil von Dauergrünland. Entgegen der Intuition ist ein gewisses Maß an Beweidung erforderlich, um das Pflanzenwachstum zu maximieren, indem die „Reichweite“ der Pflanze erzwungen wird, um verlorenes Blattgewebe wiederzugewinnen. Eine Überweidung im Frühjahr oder Frühsommer verringert jedoch die Fähigkeit einer Pflanze, genügend Blätter zu wachsen, um das Pflanzenwachstum und die Zuckeransammlung zu befriedigen.
Überweidung im Spätsommer und Herbst wird Zucker aus dem Translokationsprozess rauben, so dass er es nie zu den Wurzeln schafft und nie in Stärke umgewandelt wird; daher ist es für das Frühjahrswachstum nicht verfügbar. Ohne diese Reservestärke leiden die Bestände und verlieren an Bodenbedeckung, da sie im Frühjahr nicht erfolgreich überwintern und begrünen.
Die Produzenten müssen sorgfältig über die Verwaltung der Zuckerfabriken ihrer Fabrik nachdenken, um genügend Stärke für das Wachstum im nächsten Jahr unter der Erde zu lagern. Dies wird durch gezielte Beweidungsstrategien wie Rotationsbeweidung erreicht. Die Verwendung einer Rotationsweidestrategie, die eine Variation des Zeitpunkts und der Intensität der Weideereignisse zulässt, stellt sicher, dass diese mehrjährigen Gräser regelmäßig gesunde Frühjahrsgrün- und Herbststärkeakkumulationszyklen durchlaufen.
Dieser Artikel erschien in der Februar-Ausgabe 2021 von Hay &Forage Grower auf Seite 22.
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