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Moderne Landwirtschaft
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Dank an das Beef Cattle Research Council of Canada für diese Informationen!
Doug Wray glaubt daran, neugeborene Kälber so weit wie möglich von anderen zweiwöchigen und älteren Kälbern auf seiner Farm in Süd-Zentral-Alberta zu halten, um eine Verstopfung der Viehbestände zu vermeiden und das Risiko der Entwicklung und Ausbreitung von Durchfall durch angesammelte Kälber drastisch zu verringern. Und in den letzten Jahren ist der Plan aufgegangen.
Wray, der zusammen mit Familienmitgliedern die Wray Ranch in der Nähe von Irricana nördlich von Calgary betreibt, hat dieses Kalben entwickelt -Weidesystem in den letzten 10 Jahren. In seinem ganzjährigen Weidesystem zieht seine Herde von etwa 300 gezüchteten Kühen um den 10. Mai auf Gras. Sie beginnen tatsächlich am 1. Mai mit dem Abkalben auf der Schwadbeweidung, und am 10. Mai ziehen die trächtigen Kühe auf Gras und die erste Gruppe von Kühen mit -Kälber bleiben zurück.
Die erste Grasweide ist 160 Acre groß und in acht 20 Acre Paddocks unterteilt.
„Die Herde wird etwa zwei Wochen lang in einer Gruppe auf der Weide gehalten, bevor wir die erste Teilung vornehmen“, sagt Wray. Ungefähr in der ersten zwei Wochen werden Kühe mit Kälbern (normalerweise etwa 120 Stück) „in einer Richtung auf die frische Weide gebracht, während die gezüchteten Kühe in der anderen Richtung auf neues Gras gehen“, erklärt er. Wray betreibt während der Kalbungszeit im Wesentlichen zwei Herden. Eine Gruppe von trächtigen Kühen, die mit jeder Woche kleiner wird, und eine Gruppe von Kuh-Kalb-Paaren, die während der Kalbesaison größer wird. Die trächtigen Kühe werden auf einem in Koppeln unterteilten Quartier bewirtschaftet, während die Kuh-Kälber-Paare auf einem anderen Quartier etwa eine dreiviertel Meile entfernt bewirtschaftet werden. Dieses Viertel ist auch in Paddocks unterteilt.
Der Zeitpunkt jeder Aufteilung der Herde – die Trennung trächtiger Kühe von Kuh-Kalb-Paaren – wird von „es kommt darauf an“, sagt Wray. Ein Teil der Entscheidung basiert darauf, wie schnell das Gras wächst, und ein anderer Teil darauf, wie viele Kühe gekalbt haben. „Im Durchschnitt machen wir ab Mitte oder Ende Mai wahrscheinlich alle drei oder vier Tage bis zu einer Woche einen Split“, sagt Wray. „Wenn das Gras wirklich wächst, bewegen wir uns schneller und wenn es langsamer ist, können wir die Bewegung verzögern.“
„Es ist sehr viel ein Read-and-React-Ansatz“, sagt Wray. Im Quartier der schwangeren Herde versucht er, diese Gruppe mindestens einmal pro Woche auf neues Gras zu bringen. Trächtige Kühe werden aus allen Kuh-Kalb-Paaren entfernt und die trächtigen Kühe gehen auf eine neue Koppel. Die Kuh-Kalb-Paare bleiben zurück. Sobald er irgendwo zwischen 50 und 75 Kuh-Kalb-Paare auf einer Koppel auf der trächtigen Herdenseite der Rotation hat, folgt er diesen Kuh-Kalb-Paaren hinüber zum Viertelabschnitt des Paares, wo sie sich früheren Kuh-Kalb-Paaren anschließen.
Und natürlich wird die Zahl der trächtigen Kühe mit jedem Split kleiner, während die Gruppe der Kühe mit Kälbern größer wird. Aber es ist ein paralleles System, bei dem jede Gruppe alle paar Tage bis etwa eine Woche auf neues Terrain zieht. „Das allgemeine Prinzip besteht darin, beide Rindergruppen auf frisches Land zu bringen“, sagt Wray. „Oft haben wir eine Umgebung, in der wir viel frisch wachsendes Gras haben und die Sonne scheint, und es sind sehr günstige Bedingungen für das Kalben. Wenn es ein paar Tage kalt und nass ist, werden wir keine Gruppe neuer Kuh-Kälber-Paare von der trächtigen Herdenseite der Rotation in die Paarrotation überführen. Gut, warte. Aber im Allgemeinen, wenn wir schöne sonnige Bedingungen haben, war es kein Problem, Paare von einer Rotation zur anderen zu bewegen und sie mit älteren Kälbern zu mischen. Aber auch die Paarmannschaft bewegt sich etwa einmal pro Woche auf frisches Terrain.“
Die Fruchtfolge ist gut für die Kälbergesundheit und passt auch zu Wrays Weidemanagementzielen – da das Gras schnell wächst, treibt er die Rinder gerne schnell durch, um die erste Schur zu entfernen, bevor sie später in der Saison zurückkehren.
Die Brutzeit der Herde dauert normalerweise etwa 54 Tage, sodass die Kalbungszeit normalerweise eine Woche auf beiden Seiten dieses Zeitraums beträgt. „Sobald wir Anfang Juni ankommen, haben wir vielleicht nur noch etwa 20 Tiere zum Kalben übrig“, sagt Wray. Am Ende der Kalbesaison wird die Herde in einer Hauptherde von Kuh-Kälber-Paaren neu gruppiert, um den Sommer über ein Rotationsweidesystem fortzusetzen.
„Unser Hauptziel ist es, zu verhindern, dass neugeborene Kälber zusammengeballt werden, und sicherzustellen, dass wir immer auf frischem Boden kalben“, sagt Wray. Das System hat im Hinblick auf die Kälbergesundheit hervorragende Ergebnisse erzielt.
„Durchfall und einige der anderen Probleme bei neugeborenen Kälbern wie Atemwegserkrankungen sind einfach kein Problem“, sagt Wray.
Er war etwas besorgt über das späte Frühjahr 2018 – die Kühe begannen gerade zu kalben, als der Schnee schmolz – aber das System funktionierte wieder gut. Die Herde graste bis zum Kalben in der Nähe der Pferche. Aber gerade als das Kalben begann, zog er die Herde auf ein nahe gelegenes Viertel Gras, nicht weit von den Viehverarbeitungseinrichtungen entfernt. „Der Schnee blieb bis zum Kalben, also waren die Bodenbedingungen ziemlich nass“, sagt er. „Ich dachte mir, wenn es Probleme auf der Weide geben sollte, wäre die Herde nah genug, dass ich alles, was Aufmerksamkeit brauchte, zu den Pferchen bringen könnte. Es gab vielleicht ein halbes Dutzend, die wir zurückbringen mussten, weil Kühe geschwollene Euter oder wirklich große Zitzen hatten und die Kälber nicht säugen konnten, aber keinen Durchfall.“
Wray sagt, seine Managementstrategie für gesunde Kälber bestehe darin, Neugeborene von älteren Kälbern zu trennen und die kalbende Herde immer auf neues Terrain zu bringen, wo sich kranke Bakterien ansammeln. „Das System scheint für uns gut zu funktionieren, weil wir später kalben, auf der Weide kalben und wir die Rinder auch bewegen, um sicherzustellen, dass sie frisches Gras haben“, sagt Wray.
„Die Implementierung einer Version dieses Kalbesystems erfordert Zeit und Arbeit“, sagt Windeyer. „Aber wenn ein Rindfleischbetrieb jedes Jahr mit einem gewissen Grad an Durchfall zu kämpfen hat, kann es durchaus eine Überlegung wert sein, darüber nachzudenken. Es braucht vielleicht nur ein paar mehr Kälber zum Absetzen im Herbst, um die Kosten für die Zeit und das Management zu decken, die erforderlich sind, um das Risiko von Durchfall zu reduzieren.“
Das System von Doug Wray ist dem Kalbungssystem von Sandhills sehr ähnlich, das vor etwa 20 Jahren von der Universität von Nebraska in den Sandhills des Bundesstaates entwickelt wurde. Das System wurde entwickelt, um die Kälbergesundheit zu verbessern und Durchfälle zu reduzieren. Bleiben Sie nächste Woche auf dem Laufenden, wenn wir dieses System und die Ursachen und Vorbeugung von Durchfällen bei Kälbern behandeln.
