Rinder ohne Beine?!

Alle Prinzipien des nachhaltigen Weidemanagements lassen sich in einer ziemlich seltsamen Aussage zusammenfassen:Ihre Rinder sollten aussehen, als hätten sie keine Beine! Ihre kurzen Beine sollten im hohen Gras versteckt sein. Sowohl die Tiergenetik als auch das Weidemanagement tragen zu dieser Philosophie bei. In diesem Artikel beginne ich mit der Rinderauswahl und den Pflegeprotokollen. In Teil 2 werde ich Überlegungen zum Futter behandeln.

Genetik:Rasse für kleine, stämmige Rinder mit kurzen Beinen.

Für eine optimale Graseffizienz sollten Sie mit einem kleinrahmigen Tier züchten. Ihre spezifische Betriebsumgebung wird auf natürliche Weise Ihr ideales Gewicht für ausgewachsene Tiere bestimmen. Sie werden am Ende zu große Tiere keulen, weil sie schlechte Leistungen erbringen werden. Im Laufe der Zeit wird sich ein dominanter genetischer Typ herausbilden, Blutlinien, die Ihr Betrieb speziell für die Leistung in Ihrem genauen Mikroklima und unter Ihrem Managementprogramm ausgewählt hat. Die Effizienz steigt jedoch immer mit abnehmendem Reifegewicht. Wenn eine 1.000-Pfund-Kuh und eine 1.400-Pfund-Kuh an einem Tag beide „X“ Mengen Gras fressen, verbraucht die große Kuh eine größere Portion dieses Grases, nur um sich am Leben zu erhalten. Die kleine Kuh wird in der Lage sein, ihren Energieerhaltungsbedarf mit weniger Gras zu decken, so dass sie eine größere Menge davon in Milch, Körperkondition und Trächtigkeit stecken kann. Kleine Rinder können aus diesem Grund einen größeren Prozentsatz ihres Körpergewichts absetzen als große Kühe. Massentierhalter sind oft zu sehr mit dem Absetzgewicht der Kälber beschäftigt, um sich auf den Prozentsatz des Kuhgewichts zu konzentrieren Ihre Mutterkühe werden entwöhnt. Natürlich muss dies in einer Branche passieren, in der Kälber pro Pfund verkauft werden. Sie können jedoch mehr Rinder auf der gleichen Fläche transportieren, wenn sie kleiner sind. Möchten Sie lieber ein Kalb mit sechs Gewichten verkaufen oder zwei mit vier Gewichten? Die kleine Kuh-Strategie zahlt sich aus! Sie werden es auch während der Kalbezeit zu schätzen wissen, da Sie bei der Zucht mit einem kleinen Bullen viel weniger Dystokie-Vorfälle haben werden. Im vergangenen Sommer habe ich meine Red-Angus-Herde mit einem Gürtel-Galloway-Bullen der Rahmengröße 2 und einem Gewicht von etwa 1.100 Pfund verpaart.

Die Rinder, für die Sie auswählen und die Sie züchten, müssen neben der Kleinheit auch die richtige Konformation und den richtigen Typ für die Weide haben. Ein plattenseitiges, spät reifendes, dürres, spindeldürres Tier hat in einem grasgefütterten Betrieb nichts zu suchen. Dieser genetische Typ wurde für eine schnelle Getreideveredelung in Mastbetrieben entwickelt. Lass sie dort! Körnerrinder haben oft eingeengte, eingeschränkte Herzumfangsbereiche (direkt hinter den Vorderbeinen) und flache Seiten, die kaum hervorstehen. Wählen Sie Weibchen mit riesigen runden Brustkörben, die deutlich hervortreten, wenn Sie das Tier von vorne oder hinten betrachten. In ihnen muss Platz für viel Gras und ein Kalb sein. Sie sollten nach stämmigen Rindern mit kurzen Beinen und nicht zu dicken Knochen suchen. Die Schauviehindustrie hat auf große Knochen selektiert, was für die Fleischproduktion völlig kontraintuitiv ist. Ein großes Knochenvolumen verringert den Prozentsatz der Schlachtkörperzurichtung. Wenn es nach lebendem oder hängendem Gewicht verkauft wird, muss der Käufer für einen Haufen nutzloser Knochen bezahlen. Kurze Beine und feinere Knochen sind Indikatoren für die Graseffizienz, denn es gibt weniger Körpergewicht, das extra wertvolles Gras benötigt, nur um am Leben zu bleiben. Züchte die Stelzen unter ihnen weg. Streben Sie Rinder an, die Tanklastwagen ähneln:ein riesiges Volumen an Magen-„Tank“-Platz für Gras, kurze „Räder“ zum Fortbewegen und einen breiten, stämmigen Körperbau.

Management:Züchte und verwalte Rinder, die du nicht ständig sehen musst.

Natürlich können Sie die Beine Ihrer Tiere nicht sehen, wenn Sie Ihre Tiere überhaupt nicht sehen! Fleischrinder sind nicht wie Milchkühe, die einen ständigen Arbeitseinsatz erfordern. Sie sollten höchstens einmal am Tag mit ihnen arbeiten müssen. In einigen Situationen können Sie Ihre Herde alle paar Tage überprüfen oder sie sogar Monate lang nicht sehen (im Fall von Western Ranches). Wählen Sie die Managementprotokolle, die SIE auf Ihrem Betrieb implementieren möchten, und züchten Sie nach Rindern, die dazu passen. Wenn ein Tier Sie dazu bringt, Ihr tägliches Arbeitspensum zu verlassen, keulen Sie es! Sie können beispielsweise entscheiden „Ich möchte meine kalbenden Weibchen nachts nicht kontrollieren“. Dann geh ins Bett. Am Morgen sollte Ihre Herde glücklich grasen und neue Kälber sollten saugen. Wenn etwas schief gelaufen ist, töten Sie das betreffende Tier. (Natürlich sorgen Sie umgehend für tierärztliche Versorgung, um Leiden zu lindern und das/die Tier(e) am Leben zu erhalten, bis Sie es/sie verkaufen können. Aber geben Sie ihnen keine Chance, es noch einmal zu tun!) Ein Tierarzt sagte mir einmal:„Die beste Medizin ist Trailer-Mycin, es heilt alles!“

Jetzt haben Sie also einen Haufen kurzbeiniger Grasrinder. In meinem nächsten Artikel werde ich erörtern, wie man diese winzigen Kuhbeine in üppigem, reichlich vorhandenem Gras durch richtige Futtergewinnung und -zuteilung verstecken kann.

Klicken Sie hier, um Teil II der Serie zu lesen.