Vieh bewegen, Gras ausruhen

Hugh Aljoe ist Direktor für Produzentenbeziehungen am Noble Research Institute (NRI) in Ardmore, Okla. Steve Smith ist Wildtier- und Fischereiberater bei NRI.

Regenerative Beweidung ist eine Reihe von Praktiken, die von ökologischen Prinzipien geleitet werden und die Vorteile der Beweidung von Nutztieren nutzen, um die Bodengesundheit wiederherzustellen, und kann auch dazu beitragen, die Unternehmen und das Einkommen, das eine Farm oder Ranch erwirtschaftet, zu diversifizieren. In der zweiten Folge dieser dreiteiligen Serie werden wir uns mit der Bedeutung von Ruhegras befassen und erfahren, wie man mit dem Rotieren von Rindern als Vorstufe zu adaptiver oder regenerativer Beweidung beginnt.

Eines der Hauptziele der regenerativen Beweidung besteht darin, den Pflanzen die Ruhe- und Erholungszeit zu geben, die sie nach Beweidung, Feuer oder anderen Störungen benötigen. Pflanzen brauchen Zeit und genügend grünes Gewebe, um Photosynthese betreiben zu können, was hilft, Energiereserven aufzubauen und ihr Wurzelsystem sowie neue Blätter wachsen zu lassen.

Die Erholungszeit hängt von der Jahreszeit der Störung ab, sie ist schneller unter günstigen Wachstumsbedingungen und langsamer in trockenen oder kalten Perioden. In der Ruhezeit wird die Erholung bis zum Frühjahr ausgesetzt. Lassen Sie im Idealfall vor Beginn der Beweidung alle Weiden oder Paddocks „Full-Flush“-Bedingungen erreichen, damit die Pflanzen und insbesondere die Wurzelsysteme für die Vegetationsperiode stark sind.

So wie die Umweltbedingungen die Erholungszeit beeinflussen, wirkt sich dies auch auf die Schwere der Beweidung aus, die durch die Menge der während der Beweidung entfernten Pflanzen bestimmt wird. Das Ziel ist es, genügend Pflanzenreste zu erhalten, und hier kommt die Faustregel „Nimm die Hälfte, lass die Hälfte“ ins Spiel, die es der Herde erlaubt, nicht mehr als die Hälfte des leicht verfügbaren Futters zu verbrauchen.

Der Grund, warum wir nie mehr als die Hälfte der Blattfläche einer Pflanze grasen lassen wollen, ist, dass die Wurzelsysteme aufhören zu wachsen, nachdem sie mehr als das entblättert wurden; dies verlangsamt die Erholungszeit. Während der frühen Vegetationsperiode ist das „Top-Grazing“ ideal, wobei nur ein Drittel oder weniger des Blattmaterials verwendet wird, um die schnellste Erholung der beweideten Pflanzen zu erreichen.

In Bezug auf die Erholung der Pflanzen mit regenerativer Beweidung, geben Sie Rinder nicht zurück, wenn das Gras üppig aussieht. Weiden müssen über die volle Blüte hinaus vollständig nachwachsen und etwas reif werden. Planen Sie im idealen regenerativen System in den südlichen Great Plains Erholungszeiten für mehrjährige Gräser von etwa 60 bis 75 und mehr Tagen während der aktiven Vegetationsperiode (früher Frühling und Sommer) ein. Im Spätsommer und Übergang in den Herbst Erholungsperioden von 90 Tagen oder länger, die sich bis in die nächste Vegetationsperiode erstrecken können, wenn das Wachstum vor der vollständigen Erholung durch Frost gestoppt wurde.

Halte schmackhafte Pflanzen

Neben der Verwaltung der gesamten Restbestände an wachsenden Pflanzen ist es wichtig, jede Weide oder Koppel für kurze Zeit zu beweiden, um die schmackhaftesten Pflanzenarten gesund und reichlich zu halten. Das Vieh möchte natürlich die schmackhaftesten Pflanzen verzehren, daher wird es bevorzugt weiden, insbesondere auf frischem Wachstum der begehrtesten Pflanzen. Das wiederholte erneute Beweiden derselben wohlschmeckenden Pflanzen verhindert Ruhe und Erholung, und im Laufe der Zeit geht der größte Teil des schmackhaften und produktiven Futters auf der Weide verloren.

Wenn Nutztiere während eines Weideereignisses Pflanzen innerhalb einer Weide wieder beweiden, sind die Weideperioden zu lang. Während der Vegetationsperiode in den südlichen Great Plains beginnen die meisten Pflanzen nach drei bis vier Tagen der Beweidung wieder zu wachsen. Im Idealfall muss das Vieh bei regenerativer Beweidung während der aktiven Wachstumsphase innerhalb von drei bis vier Tagen (vorzugsweise alle ein bis zwei Tage) und bei langsamerem Wachstum innerhalb von fünf bis sechs Tagen von einer beweideten Weide getrieben werden.

Ein weiterer Grund, die Besatzraten (Anzahl der Tiere, die für eine bestimmte Zeit auf einer Fläche weiden) und die Weidezeiten so zu steuern, dass die Pflanzen während der Erholung vollständig ausreifen können, ist der Anbau von genügend organischem Material, um sowohl das Vieh als auch die Organismen im Boden zu ernähren. In dieser „Phase 3“ des Pflanzenlebens sucht und weidet das Vieh die höherwertigen Pflanzenteile aus.

Die minderwertige Biomasse mit Spitzenwachstum, die Tiere hinterlassen, wird mit Füßen getreten, damit sich andere Organismen an und unter der Bodenoberfläche ernähren können. Die zertrampelten Reststoffe tragen mit der Zeit dazu bei, die organische Substanz im Boden wieder aufzubauen.

Fang klein an

Um Weiden ruhen zu lassen, benötigen Sie ein System, um Vieh von einem Gebiet zum nächsten zu bewegen. Wir ermutigen Erzeuger, die neu in der Rotationsweide sind, klein anzufangen und bestehende Weiden zu nutzen. Wenn Sie bereit sind, eine Beweidung mit höherer Bestandsdichte unter Verwendung eines Elektrozauns auszuprobieren, sollten Sie in Betracht ziehen, mit einem kleinen Maßstab zu beginnen, um das neue System zu erlernen. Das bedeutet, mit ein oder zwei kleineren Weiden zu beginnen, die leicht zu beobachten sind. Am Ende einer Saison haben Sie zumindest eine Fläche, auf der Sie regenerative Beweidungstechniken implementiert haben, die später auf weitere Hektar angewendet werden können.

Beginnen Sie damit, den Rindern beizubringen, einen Elektrozaun zu respektieren, da Sie wahrscheinlich einen temporären Elektrozaun aus Litzendraht verwenden werden, um grasende Paddocks zu trennen. Kaufen Sie ein qualitativ hochwertiges Zaunladegerät, das lange hält, und erwägen Sie, einen hochfesten Elektrodraht-Offsetzaun hinzuzufügen, um den Strom um den Umfang einer Starterweide zu leiten, auf der Sie und das Vieh dieses neue Werkzeug kennenlernen können.

Wählen Sie eine kleine Weide aus und stellen Sie dann einen kurzen Test-Elektrozaun auf, der von der Umzäunung ausgeht, um die Wasserquelle vom Rest der Weide zu trennen, damit die Tiere lernen müssen, um den Zaun herum oder fast hinein zu gehen fähig zu trinken. Befestigen Sie eine Fahne am Draht, damit sie es sehen, neugierig sein und langsam darauf zugehen können. Es ist vorübergehend, also erwarten Sie, dass sie es niederschlagen. Stellen Sie es wieder auf und nach ein paar Tagen werden sie Respekt aufbauen. Bewegen Sie diesen Zaun dann an einen neuen Ort und sehen Sie, wie sie sich daran anpassen.

Sobald die Rinder wissen, wofür der Zaun ist, verwenden Sie Litzendraht, um eine vorübergehende Weidefläche mit Zugang zu Wasser zu schaffen, die groß genug für ein paar Tage Weiden ist. Nehmen Sie sich Zeit, um das Vieh zu beobachten und beobachten Sie das Gras und seine Erholung. Stellen Sie sicher, dass Sie mit der gewünschten Intensität grasen, aber nicht überweiden. Mit der Zeit werden die Tiere schnell lernen, dass jeder Umzug auf eine neue Koppel etwas besseres zu fressen bedeutet.

Komm nicht zu spät

Als wir die Herden des Noble Research Institute auf adaptive Beweidung umgestellt haben, lernten die Rinder schnell und folgen uns jetzt bereitwillig in eine neue Koppel mit frischem Gras, sobald wir die Litzenrolle oder den Torgriff greifen. Das funktioniert viel besser, als zu versuchen, sie zu drängen!

Je mehr Zeit mit Vieh verbracht wird, desto mehr werden sie Ihnen mitteilen, wann es Zeit ist, sich zu bewegen. Wenn sie anfangen, Sie anzusehen und sich bewegen wollen, wissen Sie, dass entweder die Menge oder die Qualität des Futters begrenzt ist. Wenn sie dich am Tor treffen, dann ist das ein Hinweis darauf, dass der Umzug zu spät kam.

Wenn Sie klein anfangen und kurze Beweidungsereignisse gefolgt von langen Erholungszeiten anwenden, haben alle „Fehltritte“ nur vorübergehende Auswirkungen auf Futter, Vieh und Boden. Der Schlüssel ist, aufmerksam zu sein und sich anzupassen, während Sie gehen.

Achten Sie darauf, gute Aufzeichnungen über die Weide- und Erholungszeiten zu führen und wie sie sich je nach Wetter und Jahreszeit unterscheiden. Welche Besatzdichte und Bestandsdichte schien am besten zu funktionieren? Was ist nicht so gut gelaufen, wie Sie es sich vorgestellt haben? Was hast du gelernt? Die Notizen, die Sie im ersten Jahr machen, werden in den kommenden Jahren von unschätzbarem Wert sein.

Sobald sich Ihr Vieh etwas an die Nutzung der Elektrozäune gewöhnt hat und Sie sich mit dem grundlegenden Management der Rotationsweide vertraut gemacht haben, ist es an der Zeit, auf das umzusteigen, was wir adaptive oder regenerative Beweidung nennen würden.

In Teil 3 dieser Serie werden wir uns eingehender mit der Planung und Verwaltung der adaptiven Multi-Paddock-Beweidung (AMP) und der Option der Beweidung mit hoher Bestandsdichte befassen, wenn Sie reichlich Futter haben.

Dieser Artikel erschien in der April/Mai-Ausgabe 2022 von Hay &Forage Grower auf den Seiten 16 &17.

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