Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Hier ist die zweite Hälfte meines seltsam betitelten Diskurses über die Haltung von Grasrindern. Ich bin zu dem Schluss gekommen, dass Rinder in einem korrekt geführten Unternehmen den Anschein erwecken sollten, keine Beine zu haben. In Teil 1 habe ich die tierische Seite dieser Philosophie besprochen . Jetzt werde ich mit dem Futteraspekt fortfahren.
Bitte beachten Sie, dass ich hier über meine persönlichen Erfahrungen schreibe, die im Nordosten der USA mit mob-beweideten Rindern stattfanden. Einige der folgenden Ideen sind nicht auf die westlichen Staaten anwendbar, wo Grasarten und Taktiken zur Bestandsverwaltung sehr unterschiedlich sind. Ich spreche auch keine Milchviehbetriebe oder bewässerte Weiden an. Ich bin jedoch fest davon überzeugt, dass die unten beschriebene Strategie funktioniert. Ich habe seine erfolgreiche Umsetzung auf zahlreichen Farmen von Missouri bis New York beobachtet.
Es ist allgemein bekannt, dass kurzes, vegetatives Gras besser verdaulich ist als reifes, höheres Gras. Aus diesem Grund empfehlen viele Landwirte eine kurze Weidefolge (30-40 Tage). Ich persönlich bin mit dieser Praxis nicht einverstanden, zugunsten der Beweidung mit hohem Gras. Mit „hohem Gras“ beziehe ich mich auf mehrjähriges Futter aus der östlichen kühlen Jahreszeit wie Orchardgrass und Rohrschwingel, die zwischen den Beweidungen mindestens 10 Zoll groß werden.
Meine Argumentation für die Verwendung von hohen Gräsern ist wie folgt. Sie können davon ausgehen, dass das Wurzelsystem einer Graspflanze die Größe widerspiegelt, die Sie ihrem Topgrowth zugestehen. Das bedeutet, dass eine Grasnarbe, die Sie regelmäßig auf 12 Zoll wachsen lassen, etwa 12 Zoll tiefe Wurzeln hat. Wenn Sie Ihr Gras die ganze Zeit bis auf 2-Zoll-Stoppeln grasen lassen, wird das Wurzelsystem abgebaut und sehr flach werden. Das ist in Ordnung, wenn Sie jede Woche 2 Zoll Regen garantieren könnten. Aber wenn eine Dürre eintritt (und das wird sie!), kann kurzes Gras mit kurzen Wurzeln und ohne gespeicherte Nährstoffbank nicht überleben. Nicht vorhandenes Gras ist überhaupt nicht verdaulich! Darüber hinaus kann kein Trampeln von Futtermasse (zur Zersetzung in bodenbildende organische Substanz) auftreten, es sei denn, das Gras darf eine Höhe von etwa 10 Zoll erreichen oder überschreiten. Sie können definitiv vergessen, Winterfutter zu horten, wenn Sie im Dreck grasen. Begrüßen Sie die Heuscheine.
Wenn Sie Ihre grasgenetische Herde mit höherem, vollständig erholtem Gras versorgen, wird es ihnen gut gehen, solange ihre Aufnahme niemals begrenzt ist. Lesen Sie diesen Satz noch einmal:Wenn Sie Ihre grasgenetische Herde zur Verfügung stellen mit höherem, vollständig erholtem Gras werden sie gut abschneiden, solange ihre Aufnahme niemals begrenzt ist ! Eine robuste, einfach zu haltende Genetik ist absolut unerlässlich für eine erfolgreiche Beweidung mit hohem Gras. Milchvieh- und Gebrauchsfleischrassen sind in der Regel pflegeintensive Tiere mit extremen Leistungsanforderungen. Diese Rinderarten sind möglicherweise nicht für die Beweidung von reifem Futter geeignet. Genauso wichtig ist es, Ihrer Herde jeden Tag und bei jeder Bewegung mehr Gras zur Verfügung zu stellen, als sie jemals fressen könnte.
Die Bewirtschaftung Ihrer Weiden, um die Bodenfruchtbarkeit und den Pflanzennährstoffgehalt aufzubauen, ist enorm wichtig, wenn Sie reiferes Futter weiden lassen. Dieses Thema könnte Bücher füllen, also sehen Sie sich die Arbeit von Greg Judy, Allan Savory und Ian Mitchell-Innes an, um weitere Informationen über ganzheitlichen Fruchtbarkeitsaufbau zu erhalten.
Was ist der Schlüssel zu diesem hohen, üppigen Gras? Richtiges Management der Erholungsphase! Erholung ist der wichtigste Einzelfaktor, der die Nachhaltigkeit Ihres Weideplans bestimmt. Es ist die Wurzel (verzeihen Sie das Wortspiel), aus der alle Vorteile des Mob-Grazings erwachsen. Konsequente vollständige Erholung ist der einzige kostengünstige Weg, um ein starkes Futter-Boden-Mikroben-Ökosystem zu entwickeln. Jede andere Befruchtungsmethode würde mehr Geld und Arbeit erfordern, als ich aufbringen möchte. Gras einfach lange genug ruhen zu lassen, hat unzählige Vorteile:erhöhte Viehtragfähigkeit, weniger Wasserabfluss und Erosion, attraktiverer Lebensraum für Wildtiere und Schutz für Bodenorganismen vor sengender Sonne.
Eine Graspflanze hat sich vollständig erholt, wenn sie nach der Beweidung 3-4 reife Blätter nachgewachsen hat. Dies ist der früheste Zeitpunkt, an dem eine erneute Entlaubung den Pflanzen keinen Schaden zufügt. Wenn Sie die Koppel vor diesem Zeitpunkt erneut beweiden, werden die Wurzelsysteme und die Kraft des Nachwachsens der Pflanzen geschädigt.
Im Osten der Vereinigten Staaten kann die vollständige Genesung zwischen 60 und 120 Tagen dauern. Sie variiert je nach Jahreszeit, Niederschlag und Bodengesundheit. Ich empfehle, auf jeder Farm östlich des Mississippi eine Erholungsphase von mindestens 75 Tagen einzuplanen. Mit den richtigen Rindern ist eine zu lange Erholungsphase fast unmöglich.
Die einzige Ausnahme von der 75-Tage-Regel kann während der Frühjahrsbegrünung sein, wenn das Gras extrem schnell wächst. Sie können die Erholungsphase nach Ihrer ersten Frühjahrsrotation verkürzen, aber nur, wenn die Rinder so leicht gelagert werden, dass sie nur die Grasspitzen fressen.
Wenn Sie ausgeruhtes hohes Gras weiden lassen, sollte es die Beine Ihres kleinen, fleischlosen, stämmigen Viehs verbergen.
Wenn Sie nie sehen, dass sich Ihr Vieh hinlegt, könnte dies auf ein Futterzuteilungsproblem hindeuten. Wenn das Vieh mit so viel Futter versorgt wird, füllt es sich mit Gras und legt sich dann zum Wiederkäuen hin. Sie wiederholen diesen Zyklus mehrmals am Tag. Sie sollten Ihre Tiere regelmäßig sehen, wie sie sich hinlegen und wiederkäuen (was ihre Beine verdeckt). Wenn es nicht genug Futter für Ihre Kühe gibt, sind sie den ganzen Tag auf der Weide und versuchen verzweifelt, ihre Pansen zu füllen. Sie verbrauchen kostbare Energie, die für Gewinne verwendet werden könnte, und nehmen nicht genug davon auf, so wie sie sind. Bewegen Sie die Herde von jeder Koppel, wenn maximal 50 % des darin enthaltenen Futters gefressen wurden. Dadurch können die Tiere das nährstoffreichste Futter auswählen und den Rest zertrampeln. Die Leistung der Tiere wird maximiert, ebenso wie die Gesundheit der Grasnarbe und die Aufnahme organischer Stoffe in den Boden.
Überprüfen Sie regelmäßig die linke Seite Ihres Rindes auf Pansenfüllung. Wenn sich zwischen Brustkorb und Hüfte direkt unterhalb der Wirbelsäule ein eingesunkenes Dreieck befindet, ist die Futteraufnahme des Tieres eingeschränkt. Dieser dreieckige Bereich sollte bei richtig gefütterten Kühen voll und abgerundet sein. Geben Sie Ihrer Herde mehr Gras, wenn Sie eingesunkene Stellen sehen. Sie müssen die linke Seite des Tieres überprüfen, da der Pansen auf der rechten Seite nicht sichtbar ist.
(Nebenbei bemerkt, selbst gut genährte Rinder werden jedes neue Stück Weide, auf das sie sich wenden, unersättlich abweiden. Wenn Sie mehrmals am Tag umziehen, wundern Sie sich nicht, wenn die Rinder ständig fressen. In diesem Fall sind sie es wahrscheinlich nicht verhungern.)
Zusammenfassend sollte Ihr Vieh aussehen, als hätte es keine Beine. Züchten Sie für kurze, stämmige, graseffiziente Rinder, deren Beine im Gras verloren gehen. Ihr Gras muss sich vollständig bis zu einer hohen Höhe erholen können und die Beine Ihrer Tiere bedecken. Lassen Sie nicht zu, dass mehr als 50 % des Grases entfernt werden und die Hufe Ihrer Herde freigelegt werden. Teilen Sie Ihr Futter so zu, dass Ihr Vieh mehr zu fressen hat, als es jemals aufnehmen könnte. Dies ermöglicht ihnen, sich zu füllen, sich dann hinzulegen und ihre Beine zum Wiederkäuen zu verstecken. Züchten und keulen Sie Ihre Herde so, dass sie in einen arbeitsarmen Managementplan passt, damit Sie keine Zeit damit verbringen müssen, auf die Beine Ihrer Kühe zu schauen. Wenn keine Beine in Sicht sind, grasen Sie richtig!
