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Moderne Landwirtschaft
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Vor ein paar Jahren wurde von einigen Mitgliedern der Gruppen des Färsenprojekts in unserer Gegend die Idee geäußert, dass es für alle Beteiligten von Vorteil wäre, ihre Kälber für die Vermarktung zusammenzustellen. Die Idee war, dass dies ihre Position verbessern würde, indem sie in Gruppen verkauft würden, anstatt die Kälber einzeln zu verkaufen. Ich wurde gefragt, was ich von dieser Idee halte. Ich gebe jetzt vorab zu, dass meine Antworten auf ihre Fragen nicht mit Begeisterung aufgenommen wurden. Aber ich dachte, dies sei ein Ort für die Wahrheit, nicht B.S.
Ich werde manchmal von einigen meiner Freunde und Verwandten beschuldigt, ein Pessimist zu sein. Ich weiß nicht, wie jemand, der in der Viehzucht tätig ist, ein Pessimist sein kann, schließlich beginnen wir jedes Jahr damit, zu glauben, dass es besser sein wird als im letzten Jahr. Es wäre schwer, morgens aufzustehen, wenn wir glauben würden, dass heute nicht besser sein würde als gestern. Ich würde eher glauben, dass ich ein Realist bin.
Um realistisch zu sein, glaube ich, dass man mit Sicherheit sagen kann, dass wir uns alle schon einmal schuldig gemacht haben, den Wert und die Qualität unserer Kälber überschätzt zu haben. Unser Sohn Donnie betrieb 17 Jahre lang einen Verkaufsstall, und ich kann die Male nicht zählen, die er von Leuten erzählte, die Kälber zum Verkauf brachten und enttäuscht darüber waren, dass keiner der Käufer so viel von ihren Kälbern hielt wie sie. Das ist das Problem bei der Idee, Gruppen zusammenzustellen. In den meisten Fällen gibt es große Unterschiede in Qualität und Größe.
Es ist ohne Frage ein echter Vorteil in der Gruppierung von Kälbern. Dadurch werden die besten Kälber nicht durch Kälber geringerer Qualität entwertet. Tatsache ist, dass in diesem Geschäft der untere Teil einer Gruppe den Preis festlegt, die Guten niemals die Armen nach oben bringen. Die Armen werden die Guten zu Fall bringen. Mit anderen Worten, wenn Sie einen Durchschnittspreis in einer Gruppe berechnen, je größer der Unterschied zwischen oben und unten ist, desto niedriger ist der Durchschnitt. Vor diesem Hintergrund wird es möglich zu verstehen, dass die Kälber so gruppiert werden müssen, dass es kaum Unterschiede zwischen ihnen gibt. Der Typ in der Verkaufsscheune arbeitet für Sie, aber vergessen Sie nie, je mehr Sie verdienen, desto mehr verdient er, damit die Gruppierung für beide Parteien funktioniert.
Nun, was die Gruppierung von Kälbern von mehreren Erzeugern angeht, kann dies zu Problemen führen, die über das hinausgehen, was die meisten von uns wollen oder müssen. Um Kälber in eine Gruppe aufzunehmen, müssen Standards festgelegt werden, und um sicherzugehen, dass nicht alle Kälber den Schnitt machen. Und wenn die Standards den Onkeln und Schwagern nicht erlauben, Kälber in die Gruppe zu stellen, wird dies zu Hause zu Problemen führen. Und dann ist da noch die Frage der Identifizierung und Sicherstellung, dass alle Kälber gleich behandelt wurden:Sind die Bullenkälber geschnitten und wurden alle notwendigen Impfungen verabreicht?
Dies ist kein Pessimist, sondern ein Realist. Auf der positiven Seite kann dies die Leute, deren Kälber den Schnitt nicht geschafft haben, dazu ermutigen, das Notwendige zu tun, um es nächstes Jahr zu schaffen.
Ich glaube, dass jedes Kalb für seinen eigenen Verdienst oder Mangel stehen sollte. Ich glaube auch, dass sich der Markt von selbst erledigt, wenn wir uns als Erzeuger darauf konzentrieren, mit dem, was wir haben, das bestmögliche Kalb zu produzieren. Letztendlich glaube ich also, dass die Idee, Kälber von mehreren Erzeugern zu gruppieren, in den meisten Fällen mehr Probleme schaffen als lösen wird.
