Linienzucht ist gut für Profit

Vor ein paar Monaten schrieb ich einen Artikel für On Pasture mit dem Titel Zuchtangelegenheiten . Ich habe kurz auf die Linienzucht als eine Methode angespielt, um eine größere Konsistenz und Einheitlichkeit des Typs in der eigenen Herde oder Herde zu erreichen.

Viele Viehzüchter, mit denen ich spreche, sagen im Wesentlichen:„Warum sollte es mich also interessieren, wie mein Vieh oder meine Schafe oder Ziegen gezüchtet werden? Meine Tiere haben immer das gemacht, was ich von ihnen wollte. Sie werden meistens gezüchtet. Sie fahren alle auf einem Anhänger los und gehen zum Stall oder ein Käufer kommt zum Hof ​​und kauft die Kälber/Lämmer …“

Und darauf antworte ich mit eigenen Fragen:„Welche Art von Feedback bekommen Sie von Ihren Käufern? Verkaufen Sie die Produkte Ihrer Herde oder nehmen Sie einen Preis für Ihre Tiere? Gehst du in die Auktionsscheune und schaust dir den Verkauf an?“

Die meisten Erzeuger, mit denen ich spreche, bleiben nicht beim Verkauf ihres Viehs oder sehen nur einen Teil des Verkaufs.

Was besonders in großen Auktionsställen passiert, ist die Trennung in Gruppen von Tieren unterschiedlicher Größe und unterschiedlichen Geschlechts. Widderlämmer werden von Schaflämmern oder Ochsen von Färsen getrennt. Diese Gruppen werden weiter aufgeschlüsselt, um möglichst einheitliche Chargen zu erstellen. Mit anderen Worten, die KÄUFER suchen nach möglichst einheitlichen und konsistenten und sparsamen Viehgruppen. Diese Konsistenz und Einheitlichkeit ist das, wonach ihre Käufer suchen, egal ob sie Feedlots oder Endverbraucher sind.

Ob gut oder schlecht, wir leben in einer industrialisierten Welt, in der die Einheitlichkeit und Vorhersagbarkeit unserer Produkte, von Widgets bis zu Burgern, für unsere Kunden von Bedeutung ist. Die Linienzucht und die etablierte Auswahl, die notwendig ist, damit diese Methode des Herdenaufbaus funktioniert, ist ein Schritt in Richtung dieser größeren Verkäuflichkeit (und hoffentlich Rentabilität) innerhalb unserer landwirtschaftlichen oder Viehzuchtbetriebe.

Ein weiteres Problem, das oft angesprochen wird, wenn man mit Produzenten über Züchtung und insbesondere Linienzüchtung spricht, ist die Tatsache, dass geplantes Kreuzen und Hybridisieren der ersten Kreuzung, der F1, einen so großen zusätzlichen Schub in der Produktion geben kann. Wenn ein Erzeuger 10 % mehr Produktion aus einer bestimmten Gruppe von Kälbern erzielen kann, nur weil bei seinen Mutterkühen eine Endkreuzung durchgeführt wird, warum sollte er das aufgeben?

Der Schlüsselbegriff ist natürlich Terminal Cross. Hier ist auf kommerzieller Ebene die Fliege in der Suppe. Oft konzentrieren wir uns als Erzeuger auf das Extrem unserer Kälber- oder Lammernte; Welches sind die größten Kälber? Ich werde diese großartigen großen Färsen als Ersatz behalten. Wir haben gerade die ersten Schritte auf dem Weg zur Mischlingsbildung und höheren Gemeinkosten durch den erhöhten Futterbedarf dieser F1- und F2-Kreuzungen unternommen. Wir haben unsere Einheitlichkeit und Berechenbarkeit verloren.

Hier kommt die Linienzucht ins Spiel. Durch die Verwendung einiger Generationen eng verwandter Bullen (oder Widder/Böcke), die die äußerst einflussreichen und gewinnbringenden Eigenschaften aufweisen, die für mütterliche Effizienz (in erster Linie Fruchtbarkeit) und moderate Größe sorgen, um die Zucht aufrechtzuerhalten Frauen aus, wir können unsere „Fabrik“ bauen; unsere ideale Kuh. Durch die Auswahl nach einheitlicher Größe, ruhigem Wesen und vor allem Fruchtbarkeit erhalten wir eine Kuhherde, die alle gleich aussieht und sich gleich verhält. Wir haben Vorhersagbarkeit und haben die Ausreißer entfernt. In diesem Fall ist Durchschnitt gut.

Aber geben wir diesen zusätzlichen „Pop“ nicht auf, indem wir nicht hybridisieren? Nur im Herdenbau, Entwicklungsphase. Sobald wir die Basis-Kuhherde haben, können wir mit unserem Kreuzungsprogramm fortfahren, um seine größte Wirkung zu erzielen. Ich möchte hinzufügen, dass die Auswahl eines hochgradig gezüchteten und vorhersehbaren Bullen mit angemessener Leichtkalbigkeit hinter sich aus dieser Terminalrasse, um diesen Terminal Cross zu machen, das Beste aus beiden Welten einfangen wird. Zum Beispiel ergibt ein Charolais- oder Simmentaler-Stier, der in Linie gezüchtet wurde, zusammen mit mittelrahmigen Angus-, Red Angus- oder Hereford-Kühen eine großartige Kreuzung. Wir alle wissen, welche Kreuzungen der richtige Hereford-Stier mit Angus-Kühen macht. Die Kunst besteht darin, die „richtige“ Sorte von Linienbullen zu finden, die auf unsere Basiskühe im kommerziellen Sektor gekreuzt werden können.

Idealerweise beginnen wir damit, echte Viehzüchter zu finden, Menschen, die sich im Gegensatz zu den Replikatoren auf die Zucht von Nutztieren für einen bestimmten Zweck konzentrieren. Ein Replikator ist eine Person, die einfach den Flavor-of-the-Month-Bullen über ihre bevorzugte KI-Firma kauft und diesen Bullen blind für alle Kühe verwendet, die sie haben. Sie züchten nach einer Modeerscheinung, anstatt sich um die kommerziellen Bedürfnisse ihrer eigenen Kuhherde und die kommerziellen Bedürfnisse ihrer Bullenkunden zu kümmern. Diese Zucht zur Modeerscheinung lässt sich am besten an den Gürtelschnallenrindern der fünfziger und sechziger Jahre veranschaulichen. Sie kennen die, über die ein mittelgroßer Typ pinkeln könnte und die eher wie Schweine oder wollige Schafe als wie Rinder aussahen. Oder vielleicht die „Wachstumsrinder“ der Achtziger, diese 7-, 8- oder 9-Rahmen-Rinder, unter denen man einen Mini Cooper fahren könnte. Was nützten diese Modeerscheinungen dem kommerziellen Viehzüchter? Keine.

Glücklicherweise gab es immer eine Handvoll echter Rinderzüchter auf der Welt, und das gilt auch für Schafe und Ziegen. Männer und Frauen, die sich darauf konzentrierten, für ihre gewerblichen Kunden die wirtschaftlich rentabelsten und effizientesten Lagerbestände zu produzieren. Der Name Tom Lassiter fällt mir ein, der Entwickler der Beefmaster-Rasse. Außerdem Kenneth Clark und Jim Lingle, beide Angus-Züchter und enge Freunde. Roy Beebe, der herausragende Züchter von Red Angus-Rindern.

Es gibt Bücher und Bücher und Bücher über Viehzucht, aber der beste Weg, um in meiner Herde das zu bekommen, was ich will ist, ein paar Bücher zu lesen, mit möglichst vielen „echten“ Züchtern zu sprechen, mir ein Bild von meiner „idealen Kuh und meinem idealen Bullen“ zu machen und mich dann an die Zucht von Rindern zu machen, die diesem Bild nahe kommen. Die Rinder, die ich züchte, sind vielleicht nicht für jeden geeignet, aber sie werden beständig, einheitlich und letztendlich sehr effizient auf Gras sein.

Wenn Sie Fragen oder Kommentare haben, ermutige ich Sie sehr, den netten Redakteuren und Herausgebern von On Pasture zu antworten. In dieser Publikation geht es um Dialog und Konversation. Schließlich gibt es in dieser industrialisierten Welt zu wenige von uns, die Lebensmittel züchten. Wir müssen miteinander reden, voneinander lernen und zusammenhalten.

Schauen Sie sich die ganze Serie über Zuchtfragen von Morgan Hartman an:

Zuchtangelegenheiten

Linienzucht ist gut für Profit

Breeding Matters III – Inzucht vs. Linienzucht

Teil IV – Keulen für Fruchtbarkeit

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