Letztes Wort mit Animal Behaviorist Temple Grandin

Die meisten Menschen denken in Worten. Tiere denken in Bildern. Ich denke in Bildern, da lag es für mich auf der Hand, mir anzuschauen, was ein Tier [auf dem Weg zur Schlachtung] sieht. In den 1970er Jahren war das radikales Zeug.

Claire Danes hat mich großartig porträtiert. Der Film [Temple Grandin aus dem Jahr 2010 ] zeigte mein visuelles Denken sehr genau. Es war, als würde man in einer Zeitmaschine zurückreisen.

Ich habe mich geirrt zu glauben, dass ich alles in der Viehwirtschaft reparieren könnte. Ich habe Unternehmen beigebracht, wie man Tierschutz-Audits durchführt, die auf schlechte Ausrüstung abzielen. Leider wird schlechtes Management durch das Reparieren schlechter Geräte nicht behoben.

Wir sollten keine Lebensmittel verschwenden. Pink Slime oder fein strukturiertes Rindfleisch ist kein High-End-Produkt. Aber es wegzuwerfen ist, als würde man jeden Tag eine ganze LKW-Ladung Vieh in den Müll werfen. Das Produkt muss nur richtig gekennzeichnet werden.

Große Unternehmen werden den Einsatz von Antibiotika abschaffen, weil die Verbraucher dies fordern. Ich habe ein Sprichwort:„Hitze macht Stahl weicher, und dann kann ich ihn zu hübschen Gitterarbeiten biegen. Kalter Stahl, man kann ihn nicht biegen.“

Ich betrachte es als Verantwortung, bekannt zu sein. Kinder schauen zu mir auf. Ich möchte, dass die Geeky-Anderen – die als Autisten, Legastheniker oder ADHS bezeichnet werden – erfolgreich werden. Die Landwirtschaft kann ein ideales Betätigungsfeld für diese Kinder sein.