Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Vor einiger Zeit erhielt ich diese E-Mail von Jamie in Nebraska:
Es ist nicht wirklich wahr, dass Blattwolfsmilch für Rinder giftig ist.
Als ich 2004 zum ersten Mal damit begann, Kühen beizubringen, Unkraut zu fressen, hatte ich viele der gleichen Informationen gehört, die Sie vielleicht schon über Blatt-Wolfsmilch gehört haben. Schafe und Ziegen können es fressen, aber Kühe nicht. Der Saft kann Reizungen oder Brennen im Mund und im Verdauungssystem, Hautreizungen und Durchfall verursachen. Dieser Grundsatz ist in den meisten Texten zur Blattwolfsmilch enthalten.
Andererseits wusste ich, dass Kühe auf der Rex Ranch in Nebraska Wolfsmilch fraßen. Also habe ich trotz der Warnungen, aber mit einer gesunden Portion Vorsicht weiter versucht, Kühe dazu zu bringen, Blattwolfsmilch zu fressen.
Kühe haben während des Trainings im Jahr 2004 erfolgreich Blattwolfsmilch aus Kübeln gefressen. Wir haben sie einmal pro Woche gewogen, um sicherzustellen, dass sie gesund sind, und als Teil dieses Prozesses haben wir ihr Maul auf Anzeichen von Reizungen oder Läsionen überprüft. Es gab keine. Sie litten auch nie an Durchfall. Aber ich konnte sie erst im Sommer 2005 auf dem Unkraut auf der Weide ausprobieren. Ich arbeitete an einer National Historic Site und es dauerte ein Jahr, bis ich die Erlaubnis bekam, Rinder in der Uferzone weiden zu lassen, wo die meisten ihrer Blatt-Wolfsmilch wachsen .
Im Jahr 2005 weideten im Juni und im August Kühe auf belaubten Wolfsmilchweiden. Sie zeigten, dass sie Blattwolfsmilch auf der Weide essen konnten und würden, und ich sah immer noch keine negativen Auswirkungen. Sie streiften Blätter und Blüten von den Stengeln, und als ich sie auf die frisch gemähte Heuwiese neben der Versuchsweide hinausließ, kehrten sie zurück, um das Feld mit belaubter Wolfsmilch zu beenden, an dem sie gearbeitet hatten. Obwohl ich nur anekdotische Beweise habe, beobachtete ich, dass die Kühe, wenn sie mehr Abwechslung hatten, mehr Wolfsmilch fraßen, und wenn ich sie auf Versuchsweiden mit weniger Abwechslung setzte, fraßen sie weniger Blattwolfsmilch.
Was man gelernt hat, indem man anderen Rindern beibrachte, Blattwolfsmilch zu essen, verstärkte die Idee, dass Abwechslung wichtig ist. Im Jahr 2009 arbeitete ich mit einem Rancher in Montana zusammen, um Kühe für das Fressen von Wolfsmilch auszubilden. Die Weide, auf der sich sein Vieh befand, bestand hauptsächlich aus Blattwolfsmilch mit ein wenig Gras, das hier und da verstreut war. Es war so schlimm, dass er darüber nachgedacht hatte, es mit Roundup zu besprühen, es dann abzukratzen und von vorne anzufangen. Obwohl die trainierten Rinder etwas von der Wolfsmilch fraßen, schnitten sie nicht annähernd so gut ab wie Rinder, die auf einer Weide mit anderem Futter als diesem Unkraut weiden.
Diese Forderung nach Abwechslung ist sinnvoll, basierend auf Untersuchungen von Dr. Fred Provenza und seinen Kollegen an der Utah State University, die zeigen, dass Nährstoffe und Toxine in einer Pflanze die Auswirkungen von Toxinen in einer anderen ausgleichen können. Sie lernten auch, dass Tiere, die verschiedene Futtersorten mischen konnten, wahrscheinlich nicht zu viel von einer Pflanze fressen würden, die ein Gift enthält, das in einer höheren Dosis schädlich ist.
Im Jahr 2007 beschloss Lester Pryce, Gemeindeleiter der Prairie Farm Restoration Administration in Saskatchewan, meinen Trainingsprozess an Blatt-Wolfsmilch auszuprobieren. Er war überrascht über die Bereitschaft der Rinder, Wolfsmilch im Training zu fressen, und über das Verhalten der Kälber.
„Wenn Grünhaubenweizen und Blatt-Wolfsmilch in einen Kübel gegeben würden, würden die Kälber oft die Wolfsmilch fressen und das Gras verlassen.“ Als die Rinder auf einer 30-Morgen-Weide zu 50 % beweidet wurden, stellte er fest, dass jede belaubte Wolfsmilchpflanze bis zu einem gewissen Grad abgeweidet war.
Pryce sagte über sein Experiment:„Wir haben gelernt, dass es definitiv möglich ist, Rinder mit Kathys Rindertrainingsprozess darauf zu trainieren, neue Lebensmittel zu essen, und dass es eine Möglichkeit für Produzenten geben könnte, eine sehr kostengünstige Methode zu entwickeln, um Rinder zu trainieren, problematisches Unkraut zu konsumieren auf unserem Weideland.“
Hier ist eine E-Mail, die ich von Silena und Warren Koster von Clinton BC, Kanada, erhalten habe:
Betreff:B.C. Cattle Co. LTD Färsen, die Blattwolfsmilch lieben
Wir wollten Sie nur über unsere Fortschritte bei der Schulung/Einführung von Unkräutern bei unseren Rindern informieren.
Es FUNKTIONIERT!!!!!!!!!!!!!!!!
Mein Mann Warren machte sich im Juni mit den Ersatzfärsen und einer kleinen Gruppe von zum ersten Mal gekalbten Färsen und ihren Kälbern auf den Weg, um die Blatt-Wolfsmilch einzuführen. Es war so schön zu sehen, wie sich das Vieh bockte und drehte und zu ihm und den Futtertrögen rannte. Es hat nicht länger als 7 Tage gedauert. Die Färsen befinden sich jetzt mit ihren Bullen in einem Gehege aus belaubten Wolfsmilch/Gräsern/Sträuchern, bevor sie auf die Weide gehen. Wir sind so begeistert von der Einfachheit der ganzen Idee und wie kooperativ die Färsen dabei waren. Vielen Dank für all Ihre engagierte Forschung in dieser Studie und Ihre Leidenschaft, Ihr Wissen an andere weiterzugeben. Meine Tochter Camilla und ich haben letztes Jahr an Ihrem Seminar in Williams Lake teilgenommen.
Schließlich können Sie hier etwas über Sue Kennedys Blattwolfsmilch-Trainingsprojekt lesen:
In Sues Fall mochten die Rinder die Wolfsmilch während des zweiten Umlaufs durch die Weide nicht besonders. Das sagt uns, dass wir noch etwas darüber lernen müssen, wie man Tieren hilft, diese Pflanze erfolgreich zu grasen.
Ein Grund mag derselbe sein, der die Wissenschaft so zuverlässig macht:Lernen aus der Arbeit und den Informationen anderer. In diesem Fall wiesen alle Zitate, die ich fand, schließlich auf eine Quelle zurück, die „Poisonous Plants of the United States“ von Walter C. Muenscher aus dem Jahr 1939, der eine Geschichte von Beinhaarausfall bei Pferden erzählte, die in von Wolfsmilch verseuchten Getreidefeldern arbeiteten. Er lieferte weder ein Zitat für diese Geschichte noch einen Hinweis darauf, um welche Art von Wolfsmilch es sich handelte. Nun wurde diese Geschichte unzählige Male wiederholt, daher frage ich mich, ob wir mit unzureichendem Wissen begonnen haben.
Ein weiterer Grund, warum die Wissenschaft in Bezug auf Blatt-Wolfsmilch falsch liegt, ist, dass wir nicht immer verstanden haben, welche wichtige Rolle die Vielfalt spielt, wenn es darum geht, dass Tiere Nährstoffe und Toxine verarbeiten können. So wurden Kühe in einigen Experimenten mit Wolfsmilch „überdosiert“. Wenn sie Durchfall bekamen oder kein Futter mehr bekamen, wurde dies dem Gras zugeschrieben, nicht der Menge oder dem Mangel an Abwechslung.
Schließlich haben wir manchmal die Kuh zu leicht beim Wort genommen. Wenn sie nicht sofort etwas isst, haben wir angenommen, dass es ungenießbar ist, ohne die Rolle des Lernens und der Neophobie bei der Wahl der Tierernährung zu berücksichtigen. Es wäre so, als würde ich aufgrund meiner Beobachtungen sagen, dass nur Makkaroni mit Käse und Hotdogs für 4-Jährige schmackhaft sind.
Ein letzter Punkt:Bei meiner Suche nach dem Grund für die Schädlichkeit von Blatt-Wolfsmilch bin ich auf eine Arbeit von Wissenschaftlern gestoßen, die tatsächlich nach den schädlichen Wirkungen gesucht haben, die angeblich durch Blatt-Wolfsmilchsaft verursacht werden. Sie fanden keine Läsionen in „Nasengängen, Mundhöhle, Zunge, Speiseröhre oder Eingeweiden“ von Tieren, die Blatt-Wolfsmilch gefressen hatten.
Bitte schön:
