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Moderne Landwirtschaft
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Die Erhöhung der Tierdichte auf einer Weide ändert das Weideverhalten und ist ein Werkzeug, das Viehzüchter verwenden können, um bestimmte Vegetationsziele zu erreichen. Hier ist, was Steve Freeman gelernt hat, als er die Bestandsdichte erhöhte, und wofür es gut ist und wann es möglicherweise nicht so gut funktioniert.
Bis Juli 2007 litten wir Landwirte in den Ozarks unter einer zweieinhalbjährigen Dürre. Der Juli brachte Eimer mit Regen und die Weiden brachten ein enormes Graswachstum hervor, aber auch eine breite Mischung von Unkräutern (Kräuter), die mit einer geschwächten Grasnarbe einhergehen. Ich hatte über die Bewirtschaftungspraxis der Beweidung mit ultrahoher Bestandsdichte (UHSD) gelesen und dachte, wenn ich es jemals versuchen würde, wäre dies der richtige Zeitpunkt, um einzusteigen und es zu versuchen.
Sie, wie ich, hören oder lesen vielleicht von UHSD, bei dem einige Herden mit einer Dichte von einer Million Pfund pro Acre weiden! Ich glaubte nicht, dass dies möglich war, als ich es hörte, setzte mich hin und rechnete das Futter aus, das erforderlich ist, um eine Million Pfund Vieh pro Acre zu ernähren.
Als Faustregel können Sie sich vorstellen, dass eine Kuh jeden Tag 2,5 bis 3 Prozent ihres Körpergewichts weiden muss. Bei einer Million Pfund trockener Kühe müsste der Weidekeil pro Tag also 25.000 Pfund (2,5 Prozent von einer Million Pfund) Futter pro Acre produzieren.
Da ich kein Gebiet im Land kenne, das so viel Futter pro Morgen produziert (entspricht 25 großen Rundballen pro Morgen), dachte ich sofort, ich hätte eine grasende Lügengeschichte gehört.
Wie es der Fall sein kann, wenn ich von einer neuen Praxis oder Idee höre, hinderten mich meine tief verwurzelten Überzeugungen daran, das Potenzial dieser neuen Beweidungsmethode zu erkennen. Ich habe tiefer gegraben und erfahren, dass der Viehzüchter, der diese Weidedichte nutzt, das Vieh bis zu zehn Mal am Tag bewegt.
Jetzt rechnen. Ein Zehntel (zehn Züge) der 25.000 Pfund erforderlichen Futters sind 2.500 Pfund pro Acre, eine sehr vernünftige und erreichbare Zahl. Ich habe auch gelernt, dass diese Dichte nur während der Frühjahrs- und Sommer-Wachstumssaison auf sehr gut bewässertem Grundland verwendet wird. Obwohl ich nicht vorhatte, eine so hohe Besatzdichte zu verwenden, überzeugte mich dieses Beispiel, dass das Ausprobieren von UHDG auf unserem Betrieb möglich war.
Ich wollte UHSD ausprobieren, aber was ist die Zahl, die einem Landwirt sagt, wenn er von intensiver Beweidung zu Beweidung mit hoher oder ultrahoher Dichte übergegangen ist?
Ich praktiziere seit vielen Jahren das, was ich unter intensiver Beweidung verstehe. Dies ist ein „halbes Gras weiden, halbes Gras zurücklassen“-System mit einer Weidedichte von 40.000-80.000 Pfund pro Acre bei ein- bis zweitägigen Umzügen. Ohne eine bestimmte Zahl, die mich leiten würde, plante ich, unsere normale Beweidungsdichte ungefähr zu verdoppeln, um den Übergang zu dem zu vollziehen, was ich als Beweidung mit ultrahoher Dichte betrachte.
Ich hatte 140 gezüchtete Kuh/Kalb-Paare und 99 Morgen reifes Sommerwachstum, mit dem ich arbeiten konnte. Die Kühe wogen damals 1.100-1.150 Pfund und die Kälber wogen durchschnittlich 400 Pfund, was mir insgesamt 210.000 Pfund Vieh einbrachte.
Ich schätzte die Gras-/Unkraut-/Strauchweide auf 5.000-6.000 Pfund Futter pro Acre. Die Weide war sehr dicht und war eine Kombination aus Schwingel, Obstgartengras, Fingerhirse, Rot- und Ladinoklee, weißer Aster, Chicorée, Ambrosia, Flohkraut und ich bin sicher, ein paar anderen Gräsern und Kräutern.
Da ich das Gras etwas niederstampfen konnte und bezweifelte, dass das gesamte Unkraut gefressen würde, begann ich damit, den Rindern etwa 1,5 Morgen pro Tag zu geben und mich einmal am Tag zu bewegen. Dies entsprach 140.000 Pfund Kuh pro Morgen und Tag. Hier sind einige Fotos von einem Umzug:
Zu meiner Überraschung schien das Vieh alles auf der Weide zu mögen, außer dem älteren Schwingel. Ich war unglücklich darüber, dass einige der alten abgestandenen Schwingel nicht abgegrast oder aufgerissen wurden, also erhöhte ich die Dichte auf etwa 280.000 Pfund pro Acre, indem ich sie zweimal täglich bewegte (aber immer noch 1,5 Acre täglich verbrauchte). Ich habe bessere Ergebnisse in Bezug auf den Schwingel gesehen und die Kühe waren glücklich, da sie jetzt zweimal am Tag auf die neue Weide zogen.
Hier sind einige andere Beobachtungen aus meiner sehr begrenzten (70 Tage) Erfahrung mit Beweidung mit ultrahoher Dichte:
• Ich war sehr erfreut darüber, wie sauber und gleichmäßig die Felder nach der Beweidung aussahen. Ich glaube nicht, dass es eine Pflanze gab, die nicht gegessen oder in den Boden getreten wurde.
• Die Mist- und Urinverteilung war sehr beeindruckend.
• Wir sahen mehr Kühe als je zuvor in der Herde, was die Hornfliegenpopulation zu reduzieren schien. Zufall oder ist das ein Vorteil von UHSD?
• Jüngere und weniger aggressive Tiere in der Herde schnitten nicht so gut ab wie unter normalen Weidebedingungen.
• Ich war überrascht, wie schnell die Paddocks nach dem Grasen zurückkamen. Auf den abgegrasten Koppeln breitete sich ein wahrer Kleeteppich aus. Eigentlich hatte ich geplant, ihnen drei Tage Weidegang zu gestatten, bevor ich den hinteren Zaun versetze. Aber in nur zwei Tagen wuchsen das Gras und die Kleeblätter nach, also musste ich jeden Tag den hinteren Zaun versetzen, um zu verhindern, dass die neuen Triebe von hinten abweiden.
• Anfangs machte ich mir Sorgen wegen der Bodenerosion. Es wurde stellenweise bis auf den Boden abgegrast, mit vielen Halmen und Stängeln in den Boden getrampelt. Aber nachdem ich gesehen habe, wie schnell das Futter nachgewachsen ist, habe ich das Gefühl, dass Bodenerosion kein Problem ist. Denken Sie daran, dass Überweidung fast immer davon abhängt, wie lange eine Weide beweidet wird, nicht wie kurz die Pflanze beweidet wird.
• Ein gutes Wasserversorgungssystem war notwendig.
Nach meinem Verständnis ist UHSD ein Werkzeug, mit dem Sie die organische Substanz erhöhen und Ihren Rasen anschließend produktiver machen können. Die Kühe sind einfach Werkzeuge, um dieses Ziel zu erreichen, und ich denke, trocken stehende Kühe eignen sich perfekt für diesen Zweck.
Wenn es jedoch Ihr Ziel ist, das Absetzgewicht zu erhöhen oder mit UHDG Stocker mit einer hohen Zuwachsrate zu züchten, würde ich Ihnen empfehlen, vorsichtig zu beginnen. Wie bei jedem Management-Tool dauert es eine Weile, bis man lernt, es richtig zu verwenden, und kleine Fehler können zu einigen ziemlich großen Wracks führen, wenn man in dieser Dichte weidet.
Die Verwendung von UHSD im Herbst könnte auf unserem Betrieb zur gängigen Praxis werden, da zu dieser Jahreszeit die Brutzeit vorbei ist und es wichtiger ist, ohne Heu durch den Winter zu kommen und unseren Boden zu verbessern, als das Wachstum der Kälber. Die Verlangsamung der Rotation sollte uns mehr Gras für die Winterbeweidung ermöglichen, und obwohl ich nicht von der Praxis überzeugt bin, sind die ersten Ergebnisse vielversprechend. Es wird sehr interessant sein zu sehen, wie die Paddocks während der nächsten Vegetationsperiode reagieren.
Dies war ein sehr kurzes Experiment, also schauen Sie sich nach den Erfahrungen anderer Grazer mit UHDG um. Sie können sich auch einen Blog über Mob Grazin ansehen g geschrieben von Nathan Sanko. Wir können alle von den Erfahrungen der anderen lernen, also teilen Sie uns die Kommentare unten mit.
AKTUALISIERUNG: Seit diesem Herbst haben wir die letzten beiden Fälle wieder mit hoher Dichte beweidet. Wir hatten das Glück, dass Greg Judy, einer der führenden Köpfe für Beweidung mit hoher Dichte, unser Beweidungssystem besuchte, das Teil einer Farm-Tagestour war. Greg war sehr positiv, lehrreich und unterstützte uns bei unserer Arbeit und gab mir einige wertvolle Ideen, die mir halfen zu verstehen, wie ich mit hoher Beweidung bessere Arbeit leisten kann. Der wichtigste Punkt, den Greg hervorhob, war, das Vieh nicht zu zwingen, das zertrampelte Futter zu grasen oder die Grasnarbe zu niedrig zu grasen. Es ist schwierig, wenn Sie das ganze Futter dort herumliegen sehen, um nicht zu sehen, wie das Vieh es etwas besser aufräumt, aber ich denke, hier haben wir bei den jüngeren oder weniger aggressiven Tieren einen Abfall gesehen. Dies war unsere größte Sorge bei der Beweidung so vieler Rinder (370 Stück im vergangenen Herbst) in solch begrenzten Gebieten.
