Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
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Wenn Sie ein begeisterter Bäcker sind oder einfach gerne mit Gusseisen kochen, müssen Sie ein hölzernes Tischmesser haben (ich wünschte, ich hätte schon vor Jahren davon gewusst)! Es ist ein Spielveränderer in der Küche und wird Ihre Aufgaben vereinfachen und Ihnen Zeit sparen!
Ich backe viel mehr im Spätherbst, frühen Winter, direkt um die Feiertage herum. Vor ein paar Jahren fing ich an, sehr frustriert zu sein von einigen meiner muss ich unbedingt haben sollte .
Vor allem der kleine Schaber, den ich geliebt habe zum Entfernen von festsitzenden Speisen aus gusseisernen Pfannen. Aber weil es ein Plastik war Schaber, und weil die beste Zeit zum Entfernen von Speisen aus Gusseisen ist, wenn es noch heiß ist (erfahren Sie hier, wie Gusseisen richtig gereinigt wird, um die Würze zu erhalten ), sodass sich der Schaber verzog und keine scharfe Kante mehr hatte.
Ich fragte meinen Mann, ob er einen Holzschaber herstellen könnte, der sich nicht verziehen würde, und er tat es!
Das brachte mich zum Nachdenken, ich benutze auch gerne ein Bankmesser, wenn ich Brot backe oder durch harten Teig schneide, aber diese Griffe sind immer so umständlich, also fragte ich, während mein Mann dabei war, ob er mir auch ein hölzernes Bankmesser machen könnte ! Und das tat er!
Ich liebe diese Produkte so sehr für mich selbst, dass ich meinen Mann ermutigt habe, eine große Menge davon herzustellen, um sie an die Mitglieder der Pioneering Today Academy zu verkaufen, und würden Sie es nicht wissen, aber diese allererste Serie von Produkten war in 38 Minuten ausverkauft!
Mit meinem Wunsch nach hochwertigen Holzwerkzeugen bin ich also nicht allein! Wenn wir noch welche auf Lager haben, können Sie Ihre eigenen Holzschaber und Bankmesser hier kaufen .
Es gibt so viele Möglichkeiten, ein Bankmesser aus Holz und einen Holzschaber in der Küche zu verwenden. Abgesehen von der Reinigung meiner Gusseisenpfannen sind hier einige meiner anderen Lieblingsanwendungen…
Wenn Sie das beste hausgemachte Rezept für eine flockige Tortenkruste zubereiten , es reicht für zwei Double-Crust Pies, daher nehme ich gerne das Holzbankmesser, um die Teigkugel in vier gleiche Viertel zu schneiden.
Wenn Sie Ihre Tortenkruste ausrollen, verwenden Sie manchmal auch nicht genug Mehl und die Kruste kann an der Theke haften bleiben. Führen Sie das Holzbankmesser an allen Seiten der Kruste entlang (oder an jeder Stelle, die klebrig ist), um sie zu lösen die Theke, bevor Sie sie auf sich selbst falten und auf die Tortenplatte übertragen.
In den Ferien backe ich viele Kekse. Ob gute alte Schokoladenkekse oder altmodische Melassekekse , Urgroßmutters Karottenplätzchen aus dem 2. Weltkrieg , oder eines dieser 16 Weihnachtsplätzchenrezepte .
Es gibt immer ein Potluck, eine Feiertagsveranstaltung, eine Schulaufführung oder ein Treffen mit Freunden, und ich bringe gerne einen Teller mit hausgemachten Keksen als Gastgeberin oder Dankeschön mit.
Aber seien wir ehrlich, die Weihnachtszeit kann schnell mit so vielen „Orten zum Ausgehen“ gefüllt sein, dass das Backen einer weiteren Ladung Kekse das Letzte ist, wofür ich Zeit habe.
Was ich gelernt habe, ist, im Voraus ein paar große Chargen Keksteig verschiedener Art zuzubereiten. Ich forme den Teig zu einer Rolle und friere ihn ein. Wenn ich dann ein paar Kekse backen möchte, nehme ich meinen Holzschaber und schneide Scheiben aus Keksteig ab, lege sie auf ein Backblech und backe sie!
Das spart mir nicht nur viel Zeit, sondern ermöglicht mir auch, von jeder Kekssorte nur wenige zu backen, wodurch eine fantastische Keksplatte entsteht.
Bonus-Tipp:Viele Kekse schmecken mit etwas Kühlzeit besser, dadurch können sich die Aromen vertiefen.
Das große Tischmesser ist sehr praktisch, wenn Sie viel Gemüse zerkleinern, das in eine Schüssel oder einen Topf umgefüllt werden muss. Sie können sie einfach mit dem Bankmesser aufheben und problemlos übertragen (besonders wenn die Kleinen in der Küche helfen und Sie noch nicht möchten, dass sie mit einer scharfen Messerklinge hantieren).
Ich kann nie genug Knoblauch haben! Wenn ein Rezept nach einer Nelke verlangt, weißt du im Grunde, dass ich mindestens 3-5 hinzufüge. Dies ist eine weitere großartige Verwendung für mein großes Bankmesser aus Holz.
Legen Sie all diese Knoblauchzehen auf die Theke, nehmen Sie dann das Bankmesser und geben Sie ihnen einen guten, festen Schlag. Alle Nelken werden zerdrückt und das Papier fällt leicht ab.
Beim Einmachen von Salsa spart das so viel Zeit!
Wo dieses Holzbankmesser wirklich glänzt, ist, wenn ich Brote aus meinem hausgemachten, nicht gekneteten handwerklichen Brot backe . Da dieser Teig ein sehr nasser Teig ist, klebt er stark an Ihren Händen. Das ist einfach die Natur von No-Knead-Rezepten.
Aber mit meinem Holzbankschaber bleiben meine Hände viel sauberer, und der Teig haftet nicht so sehr am Bankmesser wie an meinen Fingern.
Ich benutze das Bankmesser auch, um Spannung auf meinem Brotlaib zu erzeugen, sowie um das Brot nach oben und aus der Pfanne und auf das Kühlregal zu schaufeln.
Nachdem Sie mit jeder Art von Teig auf Ihrer Arbeitsplatte gearbeitet haben, bleiben sicherlich Teigreste übrig. Wenn Sie versuchen, es mit einem Waschlappen zu reinigen, wird der Teig nur klebrig und Ihr Waschlappen ist eine Sauerei. Ich finde es toll, wie einfach das Tischmesser oder die Teigschaber die Theke reinigen!
Wenn Sie noch nicht ganz von Ihrem Bedarf an einem Bankmesser aus Holz und einem Teigschaber überzeugt sind, dann lassen Sie die Produkte für sich sprechen. Besuchen Sie meinen Shop und sehen Sie sich alle Produkte an, die ich anzubieten habe !
Es gibt praktisch keine Grenzen außer Ihrer eigenen Vorstellungskraft!
