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Moderne Landwirtschaft
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Morcheln sind eine Delikatesse, auf die viele von uns es kaum erwarten können, sie in jeder Frühlingssaison zu jagen. Wo man Morcheln findet, ist jedoch die Millionen-Dollar-Frage! Ein großartiger Morchelpilzjäger wird seinen oder ihren „Platz“ nicht schnell aufgeben, aber er wird wahrscheinlich seine Tipps darüber geben, wann sie wachsen und welches Terrain am besten geeignet ist, um sie zu finden.
Wenn Sie erfolgreich sind und einige dieser begehrten Schätze finden, versuchen Sie, sie in diesem köstlichen Quiche-Rezept zuzubereiten .
*Haftungsausschluss:Dieser Beitrag dient ausschließlich Bildungszwecken. Wir haften in keiner Weise, wenn Sie Morcheln oder andere Pilze pflücken und krank werden oder an irgendeiner Art von Reaktion oder Krankheit leiden. Bitte wählen Sie verantwortungsbewusst aus.
Das Leben vom Land ist etwas, das meine Familie seit Generationen praktiziert. Das Sammeln von Morcheln zu lernen, ist eine dieser Praktiken, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Die Jagd nach Morcheln ist eine unserer liebsten Frühlingsaktivitäten. Als wir aufwuchsen, machten wir keine Familienferien, weil mein Vater das ganze Jahr über arbeitete. Allerdings gingen wir auf Morcheljagd.
Die Pilzjagdsaison hat mich immer an eine Ostereiersuche erinnert. Außer, dass wir nach Pilzen gesucht haben und es länger gedauert hat. Wir suchten den mit Blättern bedeckten Waldboden nach Spuren der Pilze ab und schrien laut, als wir einen entdeckten.
Morcheln sind Pilze. Bodentemperatur und Feuchtigkeit sind bestimmende Faktoren dafür, wann und wo sie wachsen.
Morcheln wachsen nicht, wenn der Boden zu heiß oder zu kalt ist, und sie gedeihen in einer feuchten Umgebung. Aus diesem Grund wachsen sie oft unter dem Laub des letzten Jahres.
Wenn Sie in der Nähe eines Waldes leben, der abgeholzt wurde, der Boden aufgewühlt wurde oder ein Lauffeuer durchgebrannt ist, erwarten Sie in diesen Gebieten mehr Morcheln.
Morchelpilzjäger sollten nach jüngsten Störungen (oder sogar absterbenden Bäumen) Ausschau halten, die noch Laubwachstum aufweisen. Der Morchelpilz wird versuchen, sich an das verbleibende Laub anzuheften, damit er sich ausbreiten und vermehren kann.
Morcheln beginnen im Frühjahr nach einem guten, warmen Regen zu wachsen. Wenn Sie wo Brennesseln wachsen leben , achte darauf, dass sie auftauchen, und du wirst wissen, dass die Morcheln nachziehen werden!
Morcheln wachsen schnell, deshalb suchen wir alle drei Tage nach ihnen, sobald die Anzeichen verschwunden sind. Der erste ist normalerweise am schwersten zu erkennen. Sobald Sie einen gefunden haben, wird Ihr Auge geschult und weiß, wonach es sucht.
Nachdem wir nun wissen, wann und wo Morcheln zu finden sind, sprechen wir darüber, wie man sie findet.
Dies ist natürlich am einfachsten, wenn Sie wissen, dass es an der Stelle, an der Sie suchen, bereits Pilze gibt!
Die beste Methode, die ich gefunden habe, ist, den Boden in einem gitterartigen Muster zu scannen. Untersuchen Sie das Gebiet wie auf einer Karte. Betrachten Sie es aus jedem Winkel, scannen Sie den Bereich ein paar Meter vor Ihnen und bewegen Sie sich dann mit Ihren Augen heraus, während Sie langsam gehen.
Profi-Tipp: Wenn Sie einen finden, schauen Sie genau hin. Sie haben normalerweise einen Kumpel!
Morcheln haben ein sehr markantes Aussehen und sind in allen möglichen Farben erhältlich. Ich habe noch nie schwarze Morcheln gefunden, aber ich habe weiße und gelbe Morcheln gefunden.
Suchen Sie nach Pilzen, die eine kegelförmige Spitze mit vielen tiefen Spalten haben, die einem Schwamm ähneln. Wenn es sich um echte Morcheln handelt, sind sie innen hohl.
Wenn Sie noch nie nach einem wilden Pilz gejagt haben, suchen Sie sich am besten einen erfahrenen Jäger oder nehmen Sie einen Feldführer mit. Es gibt viele giftige Pilze, die zu extremer Krankheit und sogar zum Tod führen können. Stellen Sie sicher, dass Sie essbare Pilze finden!
Es gibt nur eine Art falsche Morcheln. Eine echte Morchel hat eine faltige Kappe, ein sehr markantes Aussehen und ist innen hohl. Falsche Morcheln sehen von außen genauso aus wie echte Morcheln, sind aber innen nicht hohl.
Die beste Tageszeit ist am frühen Morgen. Der Winkel der Sonne hilft, die Pilze zu beleuchten und macht sie leichter zu finden.
Tagsüber kann die Sonnenwärme die Pilze auch austrocknen, wodurch sie schrumpfen, was es schwieriger macht, sie zu erkennen.
Der beste Monat für die Morcheljagd hängt etwas davon ab, wo Sie leben, aber die Morchelsaison dauert normalerweise von April bis Mitte Mai.
Es gibt wirklich keinen bestimmten Bundesstaat in den USA, den man empfehlen könnte. Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen in jedem Bundesstaat bestimmen, wann und wo Morcheln zu finden sind.
