Weizen war (und ist) eine große Ernte in den Prärien aufgrund von:
* Klima: Das Prärieklima eignet sich gut zum Anbau von Weizen mit heißen Sommer und kühlen, trockenen Wintern.
* Boden: Der Prärieboden ist reich und fruchtbar und bietet ideale Bedingungen für den Weizenanbau.
* Ökonomie: Weizen ist eine wertvolle Ware und macht es für die Landwirte zu einer profitablen Ernte.
Die Prärien Nordamerikas, insbesondere die kanadischen Prärien, sind aufgrund ihrer riesigen Weizenproduktion als "Brotkorb der Welt" bekannt geworden.