Aufgrund sinkender Produktion und steigender Preise Von den Amerikanern wird erwartet, dass sie in diesem Jahr weniger Fleisch essen als im letzten Jahr. Aber eine Koalition von Gruppen unter der Führung der League of United Latin American Citizens (LULAC) möchte, dass die Amerikaner noch weiter zurückfahren. Aufruf zum Boykott von „Unternehmens“-Fleisch, bis sich die Arbeitsbedingungen in den Fleischverpackungsbetrieben verbessern.

Inspiriert von Cesar Chavez, der die Amerikaner in den 1960er Jahren davon überzeugte, keine Trauben mehr zu kaufen, um gegen die Ausbeutung der Landarbeiter zu protestieren, Die Boykott-Big-Meat-Kampagne von LULAC fordert Fleischfresser auf, ihre Käufe von Rindfleisch zu verlagern. Schweinefleisch, und Geflügel an Familienbetriebe und Fleischspinde, die in vielen ländlichen Gebieten üblich sind. Für Vegetarier und Veganer, selbstverständlich, es ist wie immer.

Während Einzelpersonen, einschließlich Schweine- und Getreidebauern und Gesetzgeber des Bundesstaates Iowa, unterschreiben fleischlose Zusagen online, das Iowa-Chapter von LULAC sammelt die Bestätigungen einer wachsenden Liste von Organisationen, einschließlich der Iowa Farmers Union, die Bewusstseinskoalition für Massentierhaltung, die Internationale Frauenliga für Frieden und Freiheit, der Main Street Veganer, Welttierschutz, der Iowa Democratic Hispanic Caucus, der demokratische schwarze Caucus von Iowa, Nahrungs- und Wasserwache, und der Verband der Öko-Verbraucher.

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Ab 15. Mai mehr als 14, 200 Mitarbeiter der Verpackungsanlage haben sich mit dem Coronavirus infiziert, und mindestens 59 sind gestorben, gemäß den von FERN erfassten Daten. Um die Ausbreitung von Krankheiten zu stoppen, mehr als 20 Großanlagen bis Ende April geschlossen, aber Anfang Mai Präsident Trump, unter Berufung auf das Wehrproduktionsgesetz, die Fleischfabriken angewiesen, während der Pandemie zu arbeiten. Die CDC und OSHA haben Richtlinien zur sicheren Fleischverarbeitung herausgegeben, aber es sind keine Anforderungen, und Arbeiter, sagt Joe Henry, Präsident des Iowa Council von LULAC 307, fühlen sich immer noch ungeschützt.

„Wir fordern eine Koalition von Menschen, die den Arbeitern zur Seite stehen, “ sagt Heinrich. "Wir fordern Verbraucher und Lebensmittelgeschäfte auf, den Kauf von Unternehmensfleisch einzustellen."

Die Kampagne fordert, dass Unternehmen die Liniengeschwindigkeiten verlangsamen, damit die Mitarbeiter nicht Schulter an Schulter stehen müssen. persönliche Schutzausrüstung bereitstellen, Fieberscreening, täglicher Virentest, voll bezahlte Krankheitstage, und vorübergehender Schutzstatus für undokumentierte Arbeitnehmer. „Und wir wollen eine Krankenversicherung, die sich die Mitarbeiter leisten können, “ sagt Heinrich. „Arbeiter zahlen 300 US-Dollar pro Monat für die Krankenversicherung – das sind etwa 12 % ihres Bruttoeinkommens – und sie haben immer noch einen Selbstbehalt von 5 US-Dollar. 000 bis $8, 000.“