3. Antibiotikafrei oder Niemals Antibiotika

Alle verkauften Geflügelarten sind antibiotikafrei. Jedes Tier, dem Antibiotika verabreicht werden, muss die Wartezeit des Arzneimittels eingehalten haben, oder die gesetzlich vorgeschriebene Zeit zwischen der Verabreichung des Arzneimittels und der Ernte des Tieres.

Landwirte geben aus drei Gründen zugelassene Antibiotika:um einen kranken Vogel zu behandeln, zur Behandlung von Krankheiten in der gesamten Herde, oder um Krankheiten vorzubeugen. Die Food and Drug Administration (FDA) genehmigt alle Antibiotika, die bei Nutztieren verwendet werden.

Auf dem Hof ​​werden keine Antibiotika gehalten. Wenn ein Bauer kranke Vögel hat, ein Tierarzt beurteilt die Tiere und stellt bei Bedarf ein Rezept aus.

Diesen Sommer habe ich eine Farm „No Antibiotics Ever“ besichtigt. Wahrheitsgemäß, es sah aus wie die anderen Farmen, die ich besucht hatte. Der Unterschied besteht darin, dass diese Vögel nie ein Antibiotikum erhalten. Wenn sie krank werden und Antibiotika erhalten müssen, sie werden aus dem Programm genommen und in anderen Produkten verwendet.

4. Keine wachstumsfördernden Antibiotika

Diese Aussage ließ mich am Kopf kratzen, weil Antibiotika und Hormone nicht dasselbe sind. Wie ich vorher sagte, kranken Tieren werden Antibiotika verabreicht, um sie gesund zu machen oder aus präventiven Gründen. Gesunde Vögel essen und trinken mehr als kranke Vögel, so nehmen sie natürlich mehr zu.

Einige Unternehmen geben keine Antibiotika mehr, um Krankheiten vorzubeugen, aber sie geben kranken Vögeln Medikamente. Diese Ressource aus Minnesota, Türkei, enthält detaillierte Informationen über den Einsatz von Antibiotika in der Türkei.

5. Vegetarisch gefüttert

In der Wildnis, Puten fressen Früchte, Nüsse, Laub, Saat, und Insekten (und untereinander). Sie sind von Natur aus keine Vegetarier, noch werden die Vögel auf Farmen aufgezogen. Ernährungswissenschaftler entwickeln ein Rezept für vegetarisches Futter, das den Proteinbedarf in der Lebensphase des Vogels deckt und von ihm gefressen wird. (Jawohl, Truthähne können wählerische Esser sein.) Dieses Futter ist teurer, und es dauert länger, bis Vögel mit dieser Diät das Marktgewicht erreichen. Deshalb ist Truthahn mit diesem Etikett im Lebensmittelregal teurer.

6. Familienbetrieb

Beide Farmen, die ich besichtigte, waren im Besitz unabhängiger Familienbauern. Sie haben einen Vertrag mit einer Firma und züchten Vögel für diese Firma. Der Bauer besitzt das Land und die Gebäude. Sie kümmern sich um die Vögel, die im Besitz des Unternehmens sind. Das Unternehmen liefert die Vögel, füttern, und Unterstützung (Tierärzte, Ernährungswissenschaftler, andere Fachleute). Dies ist ein Modell, das in der Türkei verwendet wird, Hähnchen, und Schweinezucht. Ein Truthahnunternehmen, mit dem ich gesprochen habe, hat Verträge mit über 300 Familienbetrieben, um Truthähne für das Unternehmen zu züchten. Betrachtet man die gesamte Landwirtschaft, 97% der Farmen in den USA sind Familienbetriebe.

Warum stehen diese Behauptungen auf dem Etikett? Der Grund liegt im Marketing. Sie wollen, dass ich ihr Produkt kaufe. Wenn ein Unternehmen das Kleingedruckte auf sein Etikett schreibt, es kann den Anschein erwecken, dass die anderen Unternehmen nicht dasselbe tun. Diese eine Aussage kann mich überzeugen, dieses Produkt zu kaufen, manchmal mehr bezahlen, weil ich es für besser halte . . . wenn es nicht ist.

Nach einem Gespräch mit einem Putenbauern und anderen direkt in der Branche tätigen Personen Ich fühle mich sicherer bei der Auswahl meines Thanksgiving-Truthahns.