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Bei höherem Vorschub Samen, Treibstoff- und Düngemittelkosten, Rindfleischproduzenten müssen alternative Ansätze für die Fütterung und das Management ihrer Herden in Betracht ziehen. „Sie müssen sicherstellen, dass sie einen Fütterungs- und Managementplan haben, um die Futterkosten zu minimieren. Herdenleistung optimieren und Gewinn maximieren, " sagt Ron Lemenager, Purdue Extension Spezialist für Rindfleischmanagement. Hier sind 8 Möglichkeiten, um loszulegen.
Die Futterkosten machen zwischen 60-75% der jährlichen Kosten für die Haltung einer Kuh aus. Laut Lemenager können die jährlichen Kosten für die Haltung einer Kuh 500 US-Dollar pro Kuh übersteigen und in einigen Betrieben bis zu 700 US-Dollar betragen. „Die Futterkosten werden hoch sein, Also müssen die Produzenten jetzt Pläne machen, wie sie den Winter überstehen, und eine Strategie besteht darin, unproduktive Kühe zu töten, " sagte er. "Kühe, die offen sind, Kühe, die alt und arthritisch sind, und Kühe, die keine Kälber mit hohem Absetzgewicht produzieren, mit denen Sie im nächsten Jahr die Kuh bezahlen können, müssen gekeult werden. “, sagt Lemenager.
Lemenager erklärt, dass durch die Verlängerung der Weidesaison Sie können Kühe in den Winter tragen und die Winterfutterkosten durch geerntetes Futter und Ergänzungsfutter reduzieren. Die Beseitigung unproduktiver Kühe im Sommer wird auch dazu beitragen, die Weidesaison zu verlängern, indem später im Herbst und bis in die Winterfütterung mehr Hektar zur Verfügung stehen.
Bei geringem Futterangebot alternative Fütterungsstrategien müssen in Betracht gezogen werden. Das Weiden von Ernterückständen wie Maisstängeln und Weizenstroh kann Kosten senken und Heu sparen. Die Beweidung von Maisstängeln kann je nach Bodenart und Niederschlag 30-60 Tage Weidezeit bieten. Der Schlüssel zum Weiden von Maisstängeln ist die Überwachung des Körperzustands. Wenn Kühe anfangen, Gewicht und Kondition zu verlieren, mehr Ergänzung ist erforderlich. Wenn es um Proteinpräparate geht, Maisnebenprodukte (Brennergetreide oder Maiskleberfutter, hier abgebildet) kann nicht nur den Proteinbedarf der Nahrung decken, aber auch etwas zusätzliche Nahrungsenergie liefern.
"Ich würde den Erzeugern dringend empfehlen, Futter zu testen, " sagt Lemenager. "Wenn Sie Kühe unterfüttern, werden Sie Leistung opfern, und wenn Sie Kühe überfüttern, wird das viel mehr Geld kosten. Richten Sie die Bedürfnisse der Kuh aus – nicht über, nicht unter." Sobald Sie den Nährwert der Grundfutter kennen, Dann können Sie mit einem Extension-Profi zusammenarbeiten, um eine Ration zusammenzustellen, die den Produktionsanforderungen Ihrer Kuhherde und Ihren Produktionszielen entspricht. Typischerweise bedeutet dies die Verwendung von Futtermitteln, die in einer oder mehreren Nährstoffkategorien (Energie, Protein, Vitamine, Mineralien), die das Futter nicht trifft.
Es ist auch wichtig für die Erzeuger, ihre Kühe auf die Körperkondition zu bewerten. Lemenager weist darauf hin. "Es ist ein ziemlich guter Indikator dafür, wo Ihre Kühe ernährungsphysiologisch sind, " sagt er. "Wenn Sie sehen, wie Kühe in körperlicher Verfassung rutschen, Dann müssen Sie zusätzliche Energie oder Proteine oder andere Nährstoffe hinzufügen, um sicherzustellen, dass sie auf dem gewünschten Produktionsniveau bleiben."
Es ist auch wichtig, den Wert der Kälber zu maximieren, sagte Lemenager. "Wenn Sie Ihre Kälber noch nicht entwöhnt und vermarktet haben, überlegen Sie, wie Sie den Wert dieser Kälber maximieren können, indem Sie mit potenziellen Käufern sprechen, " sagt er. "Wenn sie vorkonditionierte Kälber wollen, dann denken Sie über die Vorkonditionierung nach. Wenn sie schwerere Kälber wollen, dann solltest du diese Kälber vielleicht eine Weile unter die Lupe nehmen. Der Punkt ist, Nehmen Sie keinen Rabatt auf Ihre Waden, wenn Sie es vermeiden können. Minimieren Sie Ihre Rabatte, und wenn Sie die Möglichkeit haben, eine Prämie zu erhalten, das ist großartig."
Es ist entscheidend, die Produktionskosten zu kennen und dann Rinder zu vermarkten, anstatt sie einfach zu verkaufen. Beim Marketing geht es darum, im Vorfeld so viele Bieter wie möglich für Ihr Vieh zu interessieren. Beim Verkaufen geht es darum, von den Käufern zu erwarten, dass sie sich genug für Ihre Kälber interessieren, um zu bieten. anstatt sich zu fragen, warum sie es nicht getan haben. Zusammenlegung von Kälbern mit einem anderen Erzeuger zu größeren, einheitlichere Gruppen könnten eine Option sein. Arbeit mit einem Feedlot, um Kälber direkt zu verkaufen, oder möglicherweise die vollständige oder teilweise Beibehaltung des Eigentums durch das Feedlot könnten ebenfalls Optionen sein.
Es gibt viele Möglichkeiten, Ihr Produkt zu differenzieren und nach den Spitzenpositionen des Marktes zu greifen. aber Sie brauchen einen gut durchdachten und implementierten Marketingplan. Ruf der Rinder, vergangene Leistungsgeschichte, Saisonzeiten, ein zertifiziertes Impfprogramm, und zusätzliche Pfunde nach dem Absetzen werden zu wichtigen Faktoren, die es zu berücksichtigen gilt. Dies gilt unabhängig davon, ob Sie einen Auktionsverkauf nutzen, Videomarkt, direkter Handel, Termingeschäft oder Eigentumsvorbehalt. Der Name des Spiels ist Marketing und Vorausplanung.
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