Dort, und entlang der Südostküste, Die Landwirte beginnen im Januar und Februar mit der Anpflanzung von Tomaten. Sie verwenden eine Spaliertechnik, die allgemein als Florida Weave bezeichnet wird, um die Früchte vom Boden fernzuhalten, damit sie vor Pilzen geschützt sind. Fehler, und Lebewesen. Aber es ein "Gewebe" zu nennen, übertreibt den Fall ein wenig. Jedes Gewebe ist wirklich nur eine lange Schleife. Hier ist, was ich meine.

Für diese Technik, Tomatentransplantationen (im Sämlingsstadium) werden in einzelnen Reihen in Hochbeeten etwa 60 cm voneinander entfernt aufgestellt. Treiben Sie an jedem Ende der Reihe und zwischen den einzelnen Pflanzen in der Reihe einen Pfahl (wir werden in einer Minute erfahren, was für ein Pfahl ist) in den Boden. (Wenn Sie die Einsätze tief genug treiben, mehr Stabilität schaffen, Sie können möglicherweise mit zwei Pflanzen zwischen den Pfählen davonkommen. Es hängt wirklich von Ihrer Bodenart ab und wie weit Sie hinunterfahren können.)

Wenn die Transplantate ungefähr einen Fuß hoch sind, Bindegarn (wieder, wir werden unten auf die Typen eingehen) zum ersten Pfahl in einer Höhe von etwa 9 Zoll und schleifen Sie ihn um den zweiten Pfahl in derselben Höhe. Sie wissen, dass Sie auf der richtigen Höhe sind, wenn die Schnur verhindert, dass die Tomate auf dieser Seite umfällt. Halten Sie die Schnur gespannt und schlingen Sie sie auf ähnliche Weise um den dritten und vierten Pfahl, bis Sie das Ende erreichen. Machen Sie eine doppelte Schleife um den letzten Pfahl, um Kraft zu erhalten. und schleife dich die gegenüberliegende Seite des Bettes hinunter, Halten Sie die Spannung auf der Linie ganz nach unten. Wenn Sie zum ersten Einsatz zurückkehren, Abbinden, und schneide die Schnur ab. Sie haben eine lange, dünne Schlaufe, die die Pflanzen aufrecht und über dem Boden hält.

Wir haben ungefähr 15 Pflanzen in einer Reihe und eine Person kann in ungefähr fünf Minuten eine Schnur für sie laufen lassen. Das Anbinden von 15 Pflanzenzweigen an einzelne Pfähle würde leicht 10-mal so lange dauern.

Je nachdem wie schnell die Pflanzen wachsen und wie schwer sie werden, Sie müssen alle fünf bis sieben Tage eine weitere Schnur etwa 15 bis 20 cm höher führen, damit die Pflanzen nicht umfallen. Einige Pflanzen können schneller wachsen als andere, Passen Sie also die Höhe des Garns an, während Sie die Reihe nach unten gehen, um sie aufzunehmen. Wir führen im Laufe einer Saison etwa sechs Reihen Garn. Wir gehen davon aus, dass uns die Florida Weave-Technik ungefähr so ​​viele Stunden spart, verglichen mit dem Binden jeder Pflanze an einen Pfahl. Und wir wandeln diese Zeitersparnis in Cocktailstunden und Hängemattenzeit um.

Frank Hyman

Wählen Sie Ihre Schnur

Wir verwenden Jute- oder Sisalfäden, die in den meisten Baumärkten erhältlich sind. Da sie aus natürlichen Materialien bestehen, wir können sie am ende der saison schneiden und in den betten zersetzen lassen. Sonstige Garne aus Nylon oder Polypropylen, das sind arten von kunststoff, werden aus fossilen Brennstoffen hergestellt. Sie zersetzen sich nicht im Boden, und verheddern sich in Gartengabeln und Bodenfräsen.

Wählen Sie Ihre Einsätze

Die meisten Gartenpfähle sind aus Holz, Wir bevorzugen jedoch die Verwendung von Metallpfählen, die in der Bauindustrie verwendet werden, die als Bewehrung bezeichnet werden. Die Spitzen von Holzpfählen können zerbrechen, wenn Sie sie in den Boden hämmern. Ebenfalls, Sie verrotten, wenn sie im Freien gelagert werden und ohne Handschuhe können Sie beim Herausziehen aus dem Boden Splitter bekommen. Bewehrung auf der anderen Seite, wird nicht zerbrechen, Gib dir Splitter, oder verrotten, wenn sie im Freien gelagert werden. Und mit einem kleineren Durchmesser (3/8″) ist es einfacher, sie in den Boden zu hämmern. Eigentlich, Wenn unser Boden feucht genug ist, Ich kann sie mit der Hand 12 bis 18 Zoll in den Boden schieben. Holzlager und große Baumärkte verkaufen Betonstahl in verschiedenen Längen:2 Fuß, 4 Fuß, und 10 Fuß sind die üblichen Optionen. Idealerweise finden Sie einen Platz mit 6 Fuß Länge und der Möglichkeit, sie für Sie in drei gleiche Längen von 80 Zoll (entspricht 6 Fuß 8 Zoll) zu schneiden. Dies ist die perfekte Höhe für einen Florida Weave-Pfahl:Fahren Sie 12 Zoll in den Boden, sodass Sie zwischen jedem Pfahl eine Pflanze haben; Entscheiden Sie sich für 18 Zoll im Boden, wenn sich zwischen jedem Pfahl zwei Pflanzen befinden. Halten Sie etwas mehr als 5 Fuß über dem Boden.

Wählen Sie Ihre Tomaten

Das Florida Weave funktioniert am besten mit bestimmten Tomaten. Dies sind Sorten, die nur etwa 4 bis 5 Fuß hoch werden. Die meisten Tomatenpasten fallen in diese Kategorie, wie Roma, San Marzano, und Amish-Paste. Es gibt auch bestimmte Schnitttomaten wie Mountain Pride und Celebrity, die bei kommerziellen Züchtern beliebt sind, die mit Florida Weave kompatibel sind. Sie benötigen ein anderes Gittersystem, wie Betondrahtkäfige, wenn Sie unbestimmte Slicer wie Better Boy oder Cherokee Purple anbauen, da sie immer höher werden, bis sie vom Frost getötet werden.

Letztes Jahr, Wir haben Big Mama Tomatenpasten angebaut und waren mit ihrer Produktion und ihrem Geschmack sehr zufrieden. Um sie über den Winter zu bewahren, meine Frau, Chris spült sie aus, schneidet sie in zwei Hälften und beträufelt sie in einer Schüssel mit Olivenöl. Flache Seite nach unten auf einem Backblech, damit sie sich nicht berühren, sie röstet sie fünf bis sechs Stunden lang bei 175 Grad oder bis sich die Haut leicht abziehen lässt und sie etwas Feuchtigkeit verloren haben (und unsere Hühner lieben die kräuselige Haut genauso wie wir Kartoffelchips). Werfen Sie die Tomaten in einen datierten Ziploc-Beutel, legen Sie sie flach in den Gefrierschrank, und wir haben den ganzen Winter viel Sauce für Pasta und Pizza.