An Buffets wird oft mehr auf Fleisch geachtet als auf Gemüse und Obst, und warum ist das? Das liegt daran, dass Protein als Nährstoff der teuerste von allen ist.
Tierische Produkte wie Milch, Fleisch und Eier liefern dem Menschen diese wichtigen Nährstoffe. Es ist der Konsum dieser Produkte, der einen Viehhalter im Geschäft hält. Reden wir also über den ökologischen Landbau.

Mit der aktuellen Umstellung auf eine gesündere Ernährung, konventionelle Produktionssysteme der Tierzucht, die keine Sicherheit garantieren.

Der weltweite Schritt zur Zähmung antimikrobieller Resistenzen wird Produkte mit Antibiotika-Rückständen marktlos machen. In vielen landwirtschaftlichen Betrieben Es ist üblich, dass einige Tiere nebenher aufgezogen werden, ohne dass Chemikalien oder Kunststoffe verwendet werden.

Dies ist, was der Bauer konsumiert, aber die mit Drogen und Chemikalien versetzten Produkte auf dem Markt verkauft. Die Ethik eines solchen Setups ist fragwürdig.

Wussten Sie, dass der ökologische Landbau und damit die ökologische Tierhaltung enorme Chancen bietet?

FAO und WHO definieren den ökologischen Landbau als ganzheitliches Produktionsmanagementsystem, das die Gesundheit des Agrarökosystems fördert und verbessert. Es betont die Verwendung von Managementpraktiken gegenüber der Verwendung von nicht landwirtschaftlichen Betriebsmitteln.

Außerdem, es betont die Verwendung von agronomischen, biologisch, und mechanische Methoden, im Gegensatz zu synthetischen Materialien. Zusätzlich, es stellt einen eher präventiven als einen kurativen Ansatz dar.

Um ein Bio-Bauer in Kenia zu sein, müssen Sie von Institutionen für biologischen Landbau wie dem Kenya Organic Agriculture Network (KOAN) (http://www.koan.co.ke) zertifiziert sein. Jedoch, dies kann nur geschehen, wenn ausgeklügelte Kriterien erfüllt werden.

Es gibt auch unabhängige Zertifizierungsstellen wie Encert limited (http://www.encert.co.ke). Ihre Produkte erhalten ein Zertifizierungslabel und Verbraucher können sie unter nicht biologischen Produkten auswählen. Von biologisch erzeugten Tieren wird erwartet, dass sie sich an Folgendes halten:

1. Lebenslang mit biologisch erzeugtem Futter versorgt werden
2. Aufgewachsen in einer Umgebung, die ein normales, stressfreies Verhalten fördert und alle festgelegten Tierschutzstandards einhält.
3. Ohne synthetische Futter- und Zusatzstoffe und verbotene Substanzen wie Antibiotika, Hormone, tierische Nebenprodukte, usw.
4. Tiere müssen in sauberen Umgebungen aufgezogen werden, um das Risiko von Krankheiten zu minimieren.
5. Lassen Sie jederzeit ordnungsgemäße Aufzeichnungen führen.

Potenzielle Hindernisse und Vorteile

Dies zu erreichen scheint eine mühselige Aufgabe zu sein. Jedoch, mit information und beharrlichkeit können die bauern die süßen früchte des biologischen landbaus ernten. Die gute Nachricht sind Organisationen, die den ökologischen Landbau unterstützen, schult Sie und sucht sowohl lokale als auch internationale Märkte für die Produkte.

Neben besseren Marktpreisen und bekömmlichen Produkten Der ökologische Landbau trägt viel zum Erhalt der Umwelt bei. Es ist auch dokumentiert, dass der ökologische Landbau mehr Gewinn durch Kostensenkungen, wie z. B. die Kosten für die Behandlung von Tieren, erzielt. Dies gilt insbesondere auf lange Sicht.

Abschließend, Die Wettbewerbsfähigkeit eines Landwirts wird von seiner Fähigkeit abhängen, zukünftige Marktsignale zu erkennen. Zusätzlich, auch ihre Unternehmen richtig auszurichten, um relevant zu bleiben. Nutze jetzt den Moment.

Von, Dr. Nderitu Nyaga

Institut für Veterinäranatomie und -physiologie, Egerton-Universität