Der US Roundtable for Sustainable Poultry &Eggs enthüllte am 19. Multi-Stakeholder-Rahmen für die Nachhaltigkeitsberichterstattung für die gesamten US-Lieferketten für Hühnchen, Truthahn und Eier vom Erzeuger bis zum Endkunden.

Mit den US-RSPE-Framework-Metriken Organisationen werden in der Lage sein, transparent über ihre Nachhaltigkeit zu berichten und Pläne zur Verbesserung zu erstellen.

Diese Bewertung wird die gesamte Wertschöpfungskette in die Lage versetzen, mit ihren Interessengruppen besser über die allgemeine Nachhaltigkeit von US-Geflügel zu kommunizieren und ein klareres Bild davon zu schaffen, wie diese Produkte hergestellt werden.

„Wir haben das eine gebaut, was jeder braucht, aber noch keiner hat, “ sagte Ryan Bennett, Geschäftsführer der US-RSPE. „Mit den US-RSPE-Framework-Metriken Organisationen werden in der Lage sein, transparent über ihre Nachhaltigkeit zu berichten und Pläne zur Verbesserung zu entwickeln.“

US-RSPE gab auch bekannt, dass sich das Framework von der Ideenfindung entfernt hat, die Anfang 2019 begann, zur praktischen Anwendung. Drei komplette US-Lieferkettenpiloten (Broiler, Eier und Puten) wurden mit Beiträgen führender Unternehmen wie Butterball, Cal-Maine-Lebensmittel, Cargill, Liebe Zutaten, Herbrucks Geflügelfarm, Iowa Türkei Föderation, Familienbetriebe Kreher, McDonalds Corporation, Peco-Lebensmittel, Sanderson Farmen, Tyson Foods und West Liberty Foods. Die Pilotunternehmen testeten die Metriken des Frameworks, um sicherzustellen, dass sie vor der erwarteten vollständigen Einführung in die Branche Anfang nächsten Jahres effektiv und umsetzbar sind.

„Wir haben US-RSPE anders eingerichtet, und das sehen Sie in unserer Struktur, “, sagte Bennett. „Diejenigen, die die Vögel aufziehen, arbeiteten Seite an Seite mit ihrer Lieferkette und Umweltgruppen, die über besondere Expertise in Nachhaltigkeitsprogrammen verfügen. Diese Dynamik ermöglicht es dem Framework, für die Menschen, die es implementieren, von Bedeutung zu sein und für diejenigen relevant zu sein, die mehr darüber erfahren möchten, wie ihre Lebensmittel angebaut werden.“

Verbraucherorientierte Einzelhändler und Restaurants sind in der US-RSPE-Arbeit aktiv und betonen die Bedeutung und Notwendigkeit einer größeren Transparenz auf der Ebene des Einzelnen und der Lieferkette.

„Wir wissen, dass unsere Kunden zunehmend daran interessiert sind, mehr über ihre Lebensmittel und deren Herkunft zu erfahren. die wiederum die umfassenderen Verpflichtungen unseres Unternehmens in Bezug auf Lebensmittelqualität und -beschaffung leitet, “ sagte Ernie Meier, Qualitätsdirektor der McDonald's Corporation. „Unsere Zusammenarbeit mit dem US-RSPE entspricht nicht nur unseren aktuellen Lieferkettenstandards, sondern fördert auch unsere Arbeit, umwelt- und sozialbewusste Praktiken für die Tiere in unserer Lieferkette voranzutreiben und gleichzeitig die Erwartungen unserer Kunden zu erfüllen.“

Neben der Bereitstellung individueller Berichte für die Teilnehmer, die US-RSPE wird über die Leistung der gesamten Lieferketten berichten. Der Rahmen umfasst Nachhaltigkeitsmaßnahmen in 13 Schwerpunktbereichen, in einem rigorosen mehrjährigen Arbeitsgruppenprozess identifiziert, mit der gesamten Lieferkette vertreten, die entscheidend sind, um das Vertrauen der Kunden von US-Hähnchen zu stärken, Truthahn, und Eier.

„Ich weiß aus erster Hand, wie überwältigend es sein kann, seine Nachhaltigkeit zu messen, und der Rahmen nimmt einen Teil dieser Last ab, “ sagte Lankford Ruffin, Direktor für Umweltangelegenheiten und Nachhaltigkeit bei Butterball und derzeitiger Vorsitzender des US-RSPE. „Indem wir es zu einem optimierten Prozess machen, Es passt genau zu Ihren anderen Zertifizierungen oder bietet Ihnen die Grundlage, die Sie benötigen, um mit dem Aufbau Ihres Programms zu beginnen. Wir möchten Ihnen helfen, mit Ihrem Nachhaltigkeitsprogramm zu messen, wo Sie stehen, und Sie dorthin zu bringen, wo Sie hinwollen.“

Es stehen mehrere Ressourcen zur Nachhaltigkeitsbewertung zur Verfügung, Der Geflügelsektor benötigte jedoch eine Berichtsstruktur, die die Komplexität der gesamten Lieferkette angeht.

„Es ist wirklich aufregend, diese Arbeit zu machen und alle Teile der Lieferkette zu sehen, auch solche, an denen Ihr Unternehmen nicht teilnimmt und die möglicherweise mehrere Schritte vor oder nach Ihrem Standort liegen, zusammenkommen, um ein klares Bild unserer Nachhaltigkeit zu erstellen, “ sagte Kristin Tupa, Nachhaltigkeitsmanager bei Cargill und Vorsitzender des Rahmenentwicklungsausschusses.

Wir glauben, dass Nachhaltigkeitserfolg mit der Messung beginnt und durch Investitionen in Arbeit verbessert wird, die die Nachhaltigkeit für unser Geflügel verbessert. unseren Planeten und seine Menschen.

Ryan Bennett

Es wurden vielfältige Beiträge gesammelt, um sicherzustellen, dass der Rahmen effektiv und umsetzbar ist. Die Multi-Stakeholder-Struktur der US-RSPE-Mitglieder, die das Framework erstellt haben, umfasst:

• Einzelhändler/Lebensmittelgeschäfte
• Gastronomiebetriebe
• Züchter
• Brütereien
• Futtermittelhersteller
• Farmbetreiber
• Auftragsverarbeiter und weitere Auftragsverarbeiter
• Renderer
• Integratoren
• Nichtregierungsorganisationen
• Verbundene Industrien (Tiergesundheitsanbieter, Gerätehersteller, etc)

„Wir glauben, dass Nachhaltigkeitserfolg mit der Messung beginnt und durch Investitionen in Arbeit verbessert wird, die die Nachhaltigkeit für unser Geflügel verbessert. unser Planet und seine Menschen, “, sagte Bennett. „Jetzt ist es an der Zeit, mit uns in Kontakt zu treten und nach Möglichkeiten zu suchen, um eine aktive Rolle bei der Gestaltung unserer Zukunft zu übernehmen.“