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Einführung des Korianderanbaus:- Koriander ist ein einjähriges Kraut und gehört zur Familie der Apiaceae und Koriander ist ein unverzichtbares Gewürz in der Küche. Es gibt dem Gericht einen guten Geschmack, Aufgrund dieser Eigenschaft werden Koriandersamen (Dhaniya) und frische Blätter in jeder Küche verwendet, um schmackhafte Gerichte zuzubereiten. Die frischen Blätter sind eine Zutat in vielen indischen Speisen (wie Currys, Chutneys und Salate). Korianderblätter sind eine der reichsten Vitamin-C-Quellen. Alle Teile der Korianderpflanze sind essbar, aber die frischen Korianderblätter und die getrockneten Samen (Dhaniya) sind die traditionell am meisten verwendeten Teile in der Küche. Korianderblätter, auch Coriandrum sativums genannt, Chinesische Petersilie, Koriander, Dhania patta.
Gesundheitliche Vorteile von Koriander:- Einige der gesundheitlichen Vorteile von Koriander werden unten erwähnt.
Lokale Namen von Koriander in Indien:- Kothimbir / Dhane (Marathi), Dhaniya / Dhaniya Patta / Dhania Patta / Hara Patta (Hindi), Malliyila (Malayalam), Kothimeera / Dhaniyalu (Telugu), Kottamalli (Tamil), Kottambari Soppu (Kannada), Dhonay-Paatha (Bengalisch), Kothmiri, Dhana (Gujarati), Hara Patta (Punjabi).
Kommerzielle Sorten im Korianderanbau in Indien:- Nachfolgend sind einige der in Indien angebauten Koriandersorten aufgeführt.
Co-1: Doppelter Zweck, 110 Tage, Tolerant gegen Getreideschimmel. Saatertrag von 2000 kg/ha (Bewässerungsanbau) und 750-800 kg/ha (Regenanbau).
Co-2: Ertragreiche Sorte mit doppeltem Verwendungszweck, sehr tolerant gegenüber Trockenheit 90 bis 100 Tage, Ertrag von 600 bis 700 kg/ha zu erwarten.
Co-3: Vielfältige Vielfalt, weniger anfällig für Getreideschimmel und Welke. Dauer 3 Monate, mit einem Ertrag von etwa 650 bis 700 kg/ha zu rechnen.
CS-2: Mittel bis hoch mit mehr Verzweigung und buschiger Art mit 83 cm Höhe, Ertrag ca. 1, 400 kg/ha sind zu erwarten.
CS-287: Klein, fettes Korn, sehr tolerant gegen Welke und Getreideschimmel, Anzüge für Regenflächen.
Karan: Klein gesät, sehr resistent gegen Welke und Stammgallenkrankheiten.
Agroklimatische Bedingungen für den Korianderanbau:- Koriander wächst gut bei trockenem und kühlem Wetter. Sie verträgt keinen Frost. Koriander schneidet in einem Temperaturbereich von 20 bis 30 °C gut ab.
Beste Jahreszeit, um Coriande anzubauen r:- Juni bis Juli &Oktober bis November.
Bodenbedarf im Korianderanbau:- Koriander wächst gut in gut durchlässigen Lehmböden. Der optimale pH-Bereich von 6 bis 8 in Erde ist am besten für den Anbau geeignet.
Aussaatmenge im Korianderanbau:- Ganze Koriandersamen keimen nicht und werden daher vor der Aussaat in zwei Hälften geteilt. Die Saatmenge beträgt etwa 20 bis 25 kg/ha bei Regenfeldkultur, und 10 bis 12 kg/ha in bewässertem Zustand.
Saatgutbehandlung im Korianderanbau: – Weichen Sie die Samen für eine bessere Keimung 12 Stunden in Wasser ein. Behandeln Sie die Koriandersamen mit Azospirillum @ 1,5 kg /ha für eine bessere Pflanzenbildung und um die Welkekrankheit zu bekämpfen. Trichoderma viride @ 50 kg/ha.
Vor der Aussaat sollte eine 16-stündige Saathärtebehandlung mit Kaliumdihydrogenphosphat bei 10 Gramm/Liter Wasser durchgeführt werden, um den Zustand der regengefütterten Pflanzen zu gewährleisten.
Feldvorbereitung und Aussaat im Korianderanbau:-
Düngung im Korianderanbau:- Top-Dressing sollte 1 Monat nach der Aussaat nur für die bewässerte Kultur mit 10 kg N/ha erfolgen. Sollte erwägen, Hofdünger (FMY) 10 Tonnen/ha hinzuzufügen; 40 kg P, 10 kg N und 20 kg K für regengefütterte und bewässerte Pflanzen.
Bewässerung im Korianderanbau:- Die erste Bewässerung sollte unmittelbar nach der Aussaat erfolgen, die zweite am dritten Tag und weitere Bewässerungen im Abstand von 6 bis 10 Tagen. In der Regenzeit, Pflanzen benötigen kaum Bewässerung.
Anbaupflege im Korianderanbau:- Im Vorauflauf sollte das Herbizid Fluchloralin 700 ml in 500 Liter Wasser/ha besprüht werden. Die Ausdünnung sollte nach 1 Monat Aussaat erfolgen. Anschließend sollte bei Bedarf gejätet werden. CCC mit 250 ppm sollte 30 Tage nach der Aussaat gesprüht werden, um Trockentoleranz bei Regenfeldfrüchten zu induzieren.
Schädlinge und Krankheiten im Korianderanbau:- Im Folgenden sind die Schädlinge und Krankheiten aufgeführt, die beim Korianderanbau vorkommen.
Echter Mehltau: Das Saatgut sollte mit Pseudomonas fluorescens (Pf 1) @ 10 Gramm/kg und Blattspray von Pf1 2 Gramm/Liter oder Dinocap 250 ml/ha oder Benetzbarer Schwefel 1 kg/ha zum Zeitpunkt des ersten Auftretens der Krankheit und zweitens behandelt werden Sprühen Sie im 10-Tage-Intervall. Neemsamenkernextrakte dreimal 5 % sprühen (1. Sprühstoß unmittelbar nach Auftreten der Krankheit, zweite und dritte im Abstand von 10 Tagen).
Verwelken: Um dies zu kontrollieren, Saatgut sollte mit Pseudomonas fluorescens @ 10 Gramm/kg behandelt werden, gefolgt von einer Bodenanwendung von Pf1 @ 5 kg/ha.
Getreideschimmel: Getreideschimmel kann durch Sprühen von Carbendazim 0,1% kontrolliert werden. das sind 500 Gramm/ha 3 Wochen nach dem Korianderkornansatz.
Ernte von Koriander:- Die Korianderpflanzen werden gerade dann gezogen, wenn die Früchte im vollreifen Stadium, aber grün sind und beginnen zu trocknen. Die Pflanzen sollten getrocknet und mit kleinen Stöcken gedroschen werden. Samen sollten gereinigt werden. Für frisches Korianderblatt, Ziehen Sie die Pflanzen heraus, wenn sie 30 bis 35 Tage alt sind.
Ertrag von Korianderblättern und -körnern:-
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